#جوجه_سوخاری_با_سالاد سیب در 30 دقیقه


مواد لازم
سینه مرغ
4 تکه
آرد
1 فنجان
تخم مرغ بزرگ
3 عدد
پودر سوخاری
2 ونیم فنجان
روغن زیتون

موادلازم سالاد
موسیر خرد شده
1 ق غ
خردل
2 ق غ
آب لیموی تازه
یک چهارم فنجان
عسل
1 ق س
منداب
3 فنجان
سیب بزرگ
1 عدد
پودر پنیر پارمسان
یک سوم فنجان
نمک و فلفل
به دلخواه

طرز تهیه :
تکه های سینه ی مرغ را شسته خشک کنید و سپس بین دو تکه کاغذ مومی قرار داده و اینقدر ضربه بزنید که تبدیل به ورقه های نیم میلیمتری شوند.

تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید.آرد و نمک  فلفل رادرظرفی جداگانه و آرد سوخاری را هم در ظرفی دیگر کنار دستتان ردیف کنید.

تکه های مرغ را به اندازه ی دلخواه برش داده با ارد بپوشانید سپس داخل تخم مرغ زده و بعد از آن در آرد سوخاری بگردانید و با فشار دست آردها را کاملا به مرغ بچسبانید.

روغن زیتون را روی حرارت بگذارید تا داغ شود و تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید تا هر طرفش کاملا طلایی مایل به قهوه ای شود. سپس روی یک کاغذ حوله ای منتقل کنید تا روغن اضافه اش گرفته شود.

برای تهیه سالاد :

سیب و منداب را خلالی برش زده با  پنیر پارمسان مخلوط نمایید.
@kadbanooh

#جوجه سوخاری با سالاد سیب

#_جوجه_کباب_فسنجانی

مواد لازم :

پیاز خلال یا نگینی شده یک عدد بزرگ
گردو چرخ شده دو قاشق غذاخوری سر پر
رب انار رقیق شده یک فنجان (بسته به ذائقتون ملس یا ترش)
سس مایونز یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
روغن زیتون بدون بو یا روغن مایع دو قاشق غذاخوری ✍طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده و به یک کیلو مرغ که به صورت #جوجه_کباب خورد شده اضافه کرده و مخلوط می کنیم. بعد همه مواد را داخل نایلون فریزر بزرگ می ریزیم و درش را گره می زنیم.
بهتره مرغ تو این مواد 24 ساعت بمونه. اگر وقت کم بود، حتما 12 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب به خورد هم برن.بعد ذغال آماده کنید و با حرارت ملایم کبابشون کنید گوجه هم فراموش نکنید.
🍃🌺🍃
🍃🌸🌺🍃@kadbanooh
🍃🌼🌸🌺🍃

#جوجه کباب فسنجانی

#جوجه سوخاری دلبر بدون روغن👌

@kadbanooh

#جوجه چینی
اگر همیشه برات 🤔سوال🤔 بوده مواد دور جوجه چینی چیه، این گیف را حتما ببینید!
آرد ذرت،پیازچه،آرد سفید،پودر چیلی،شکر، پکینگ پودر ،نمک،شیر، تخم مرغ
@kadbanooh

#آشپزی
#جوجه چینی 😋😋

@kadbanooh

#جوجه اناری که بینهایت لذیذ وخوشمزه هستش ودرست کردنشم بسیار راحته که من با تابه جادویی درستش کردم والبته در تابه معمولی هم میتونید درست کنید فقط باحرا رت ملایم ودرب بسته درست کنید :یک عدد سینه مرغ رو معکبی درشت خرد کنید دو قاشق گردوی کوبیده شده دوقاشق رب انار کمی نمک وپودر سیر ویکی دوقاشق روغن زیتون اضافه ومخلوط کرده بکشب یا حداقل دوسه ساعت در یخچال بزا رین بعد درنهایت به سیخ چوبی بکشیدمن یک قاشق روغن مایع وبیست گرم کره رودرتابه جادویی داغ کردم وگوشتها رو در سیخ چوبی کشیده در تابه گذاشتم حرارتو متوسط کردم و زود به زود میچرخوندم تا هردوطرف پخته وسرخ بشه اخر کار کمی زعفرون روی گوشتها ریختم به نظرم این روش پخت خیلی خیلی خوشمزه تر میشه.
@kadbanooh

ان اضافه کنيد .

طرز تهيه ميگو :


ميگو ها را از داخل پوست در آورده ، تميز کرده ، بشوئيد دو ليوان آب در يک ظرف پيرکس بريزيد و يک قاشق نمک و فلفل نيز به آن اضافه کنيد . ظرف را در مايکروفر با قدرت 100% بگذاريد تا به جوش آيد. سپس ميگوها را داخل آن بريزيد 8-6 دقيقه ديگر در مايکروفر با همان قدرت قرار دهيد تا بپزد ، بعد ميگو ها را آبکش کرده و با سس آماده شده مخلوط نموده و کمي جعفري خرد شده روي آن بپاشيد .



#همبرگر





مواد لازم :

گوشت چرخ كرده 100 گرم
پياز 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاري 2 قاشق سوپخوري
سس گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوري
جعفري ساطوري شده 1 قاشق سوپخوري
نان همبرگري 2 عدد
روغن 1 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري





طرز تهيه :



ابتدا گوشت را با پياز رنده شده، آرد سوخاري ، تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کرده خوب مالش دهيد بطوريکه که قطعات گوشت از هم جدا نشود. سپس گوشت را 3-2 قسمت کرده و به شکل گرد درآوريد و آن را در يک بشقاب مناسب که در آن يک قاشق روغن مايع ريخته ايد ، پهن کرده و مدت 4-3 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد ( بهتر است در بين اين فاصله يکبار گوشت را پشت و رو کنيد ). همبرگر هاي آماده شده را ميان نان همبرگري گذاشته و سس گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را روي آن بريزيد .



#کمپوت سیب

مواد لازم :

سيب 500 گرم
شكر 100 گرم
وانيل 1 قاشق مرباخوري
آب 400 میلی ليتر


طرز تهيه :



سيب ها را پوست گرفته و بنا به سليقه خود آنها را خرد کرده و داخل يک ظرف گود مناسب بريزيد و آب را به آن اضافه کرده و درب آن را گذاشته و به مدت 5-4 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. سپس شکر را به آن اضافه کرده مقداري آن را هم بزنيد . درب ظرف را گذاشته و مجدداً به مدت 6-5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد(در اين فاصله نيز آن را يکبار هم بزنيد).




#لازانيا



مواد لازم :

گوشت چرخ كرده 300 گرم
لازانيا 600 گرم
پنير پيتزا 400 گرم
سس گوجه فرنگي قدري
رب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوري
پياز داغ 4 قاشق سوپخوري
فلفل سبز دلمه اي 2 عدد
قارچ 200 گرم
آب 2 ليتر
زعفران نصف قاشق مرباخوري
كره 25 گرم
روغن 1 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري




طرز تهيه :



طرز تهيه مايه گوشت :


گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه اي ، قارچ ، پياز داغ ، نمک و فلفل را مخلوط کرده آن را به مدت 10 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم . سپس مقداري از رب گوجه فرنگي را در ظرف ديگري با آب جوش حل کرده مقداري زعفران و کره به آن اضافه کرده و آن را به مدت 3-2 دقيقه در مايکروفر قرار مي دهيم و آن را به مايه فوق اضافه کرده روي ظرف را پوشانده و مجدداً به مدت 5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم .

طرز تهيه لازانيا :


يک ظرف مناسب انتخاب کرده آب را داخل آن ريخته و به مدت 10 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر مي ريزيم تا آب به جوش آيد . سپس مقدار کمي روغن مايع ( يک قاشق غذا خوري ) و نمک به آب اضافه کرده و ورقه هاي لازانيا را داخل آن قرار مي دهيم و ظرف را به مدت 8-6 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم . سپس آن را آبکش مي کنيم .
يک تابه مناسب انتخاب کرده و يک لايه از ورقه هاي لازانيا را داخل آن قرار داده روي آن را مقداري سس گوجه فرنگي ريخته و سپس يک لايه از گوشت و يک لايه پنير مي ريزيم . بدين ترتيب مي توان لايه ها را دو بار تکرار کرد. درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 5 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار مي دهيم . سپس درب ظرف را برداشته و 5 دقيقه ديگر با قدرت 100% آن را داخل مايکروفر قرار مي دهيم .




#نیمرو





مواد لازم :

تخم مرغ 2 عدد
كره 12 گرم یا روغن 12 گرم


طرز تهيه :



ابتدا کره یا روغن را در يک ظرف پيرکس ريخته و به مدت 30 ثانيه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. سپس تخم مرغ ها را داخل ظرف محتوي کره بشکنيد و يک سوراخ کوچک روي زرده ها ايجاد نماييد و آن را بمدت 1 دقيقه الي 1 دقيقه و 30 ثانيه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد . بهتر است درب ظرف را بصورت نيمه بگذاريد که از پاشيده شدن غذا به ديواره داخلي مايکروفر جلوگيري شود. بدين ترتيب نيمرو آماده مي باشد .
توجه :

در صورتيکه براي مصرف کره يا روغن محدوديت داريد ، مي توانيد نيمرو را بدون روغن يا کره درست کنيد .



#جوجه كباب





مواد لازم :



سینه مرغ 500 گرم

پیاز 1 عدد

اب لیمو 1 قاشق غذاخوری

روغن مایع 3 تا 2 قاشق غذاخوری

زعفران و نمک به میزان لازم




طرز تهیه:



پياز را شسته و از رنده درشت رد مي كنيم سينه مرغ را به قطعات كوچك خرد مي كنيم آنرا آغشته به نمك،‌ زعفران حل شده در آب جوش روغن و آبليمو كرده و پياز را نيز به آن اضافه مي كنيم و تمام مواد را كاملاً با هم مخلوط مي كنيم و مي گذاريم 3ـ2 ساعت بماند سپس قطعات مرغ را روي سه پايه فلزي (بلند) به مدت 12-10 دقيقه قدرت 60% و گريل قرار مي

#جوجه چبنی
@kadbanooh