#غذا ایتالیایی



مواد لازم :
3 عدد فیله مرغ که با بیفتک کوب پهن شده
نمک و فلفل
برگ مریم گلی چند عدد
6 ورقه ژامبون
روغن زیتون
نصف پیمانه عصاره مرغ یا گوشت برای آش و سوپ
1/4 پیمانه اب لیموترش تازه
نصف ق مرباخوری نشاسته
پودر سیر کمی
پنیر چدار یا گودا 3 اسلایس
پنیر موتزارلا 150 گرم
جعفری خرد شذه
پوست رنده شده لیمو ترش

طرز تهیه :فیله را میان نایلون قرار داده و با بیفتک کوب پهن کنید . نمک وفلفل بزنید . از برگ های مریم گلی میان آن قرار دهید و بین هر ورقه فیله ژآمبون و پنیر قرار دهید . و سپس آن را رول کنید و در صورت لزوم با خلال چوبی بهم دوسر گوشت را وصل کنید .
در صورت تمایل میتوان به جای رول کردن فیله , ورقه ژامبون را روی فیله پیچید و بست . سپس با کمی روغن زیتون تفت داده و بعد آب لیموترش و عصاره مرغ را اضافه کرده و با حرارت ملایم حدود 3 دقیقه بپزید . در انتها نشاسته و کمی عصاره مرغ را باهم مخلوط کرده و داخل تابه بریزید تا با باقی عصاره غذا سس تهیه شود .
اکنون سالتیم بوکا را داخل ظرف مناسب گذاشته و روی آن از عصاره و سس غذا بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کرده و با سیب زمینی پخته و کره و سبزیجات دلخواه سرو کنید .

🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@kadbanooh

#غذا ایتالیایی👆👆

#لیست112
#خواص سیب زمینی
#خواص هویج
#شیرینی زنجبیلی
#کلوچه شکلاتی
#کوکوقندی
#آموزش تزیین تربچه
#مرغ حلقه اي
#شیرینی شکل قو
#آموزش رنگ کردن نمک خوراکی
#غذا ایتالیایی
#کیک اسفنجی باروکش ژله
#کلوچه های کوچک میوه
#خورشت هندی باتخم مرغ
#بیفتک مرغ
#دلمه کوکتل
#نان لاکو یانان برنجی گیلانی
#معرفی وخواص گشنیز
#خواص گل گاوزبان
#بقچه پیتزایی با خمیر یوفکا
#شکررنگی خانگی

#غذا در تخم مرغ های رنگی

#لیست130
#کاپ کیک سیب و هویج
#سس تارتار
#تزیین نان تست به شکل خرس
#غذا در تخم مرغ های رنگی
#یخهای رنگی
#تزیین لیوان پذیرایی
#پیاز سوخاری به شکل گل
#شکلات با مغز توت فرنگی
#کاسه شکلاتی با بادکنک
#نيمرو گل آفتابگردان
#تست پزشکی
#بسته سلامت
#شیرینی مرمری رنگی
#نکات مهم برای تهیه شیرینی وبیسکوئیت
#شیرینی شکرپاره ی گل
#کیک وانیلی سه آرد
#ماکارونی باپنیروگوجه
#تن ماهی درمنزل
#نکات لازم در تهیه شیرینی ها وبیسکوئیتها
#ژله سبزه ی سفره هفت سین

‌ ‌ #غذا

😍روش پخت گوشت استیکی

👈مواد لازم

❣گوشت استیکی ۷۵۰ گرم

❣پودر مخصوص تاکو یا ادویه معمولی ۳۵ گرم

❣روغن مایع۲ قاشق سوپخوری

❣فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد

❣فلفل دلمه ای زرد ۱ عدد

❣پیاز قرمز ۱ عدد

❣گوجه فرنگی کوچک ۴ عدد

❣گشنیز خرد شده ۲قاشق سوپخوری

❣طرز تهیه خوراک گوشت مکزیکی :

❤️*. گوشت را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. روغن را در یک تابه نچسب بزرگ داغ کنید.❤️

❤️*. پیاز را خلال کرده و با گوشت در تابه بریزید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا زمانی که گوشتکاملاً پخته.❤️

🌻*. برشته شود. نمک و ادویه را اضافه کنید و بعد از چند تفت آنها را در ظرف دیگری خالی کنید.🌻

🍁*. فلفل ها را به صورت خلال های باریک خرد کنید و در همان تابه تفت دهید تا نرم شوند.🍁

🌹*. گوشت و پیاز را به تابه برگردانید. گوجه فرنگی ها را به صورت خلال های باریک خرد کنید.🌹

💓*. با گشنیز به غذا اضافه کنید و چند تفت بدهید تا گوجه داغ شده و کمی نرم شود. غذا آماده سرو است.💓

✅ خواص گشنیز :

😍*. گشنیز تازه گیاه معطری است که در کوکو و آش استفاده می شود. تخم آن را نیز تفت داده و پودر می کنند و به عنوان ادویه خصوصاً در غذاهای هندی ، در ادویه گرام ماسالا استفاده می کنند. مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره سبز در غذاهای ایرانی مثل خورش ها،عدسی و عدس پلو  استفاده می شود.😍

@kadbanooh

#غذا

🔶از اونجایی که شمالی ها بسیار خوش خوراک هستند
روش های مختلفی برای تهیه خوراک اشپل و روده ماهی سفید (دیبیجا) با توجه به وسعت منطقه وجود دارد😊
👉
🔸مواد لازم:

اشپل ماهی سفید یک عدد
شیرین روده پنج عدد
آب انار اندکی
پیاز دو عدد
سبزی معطر بمقدار لازم
ادویه نمک فلفل زدچوبه
🔸روش طبخ:
پیاز ها را نگینی کرده و زمانی که نیمه سرخ شده اشپل را اضافه کرده و زمانی که نیمه سرخ شد رودهای ماهی را اضافه کرده و خوب سرخ میکنیم
اندکی سبزی را اضافه و ادویه زده و اب انار را اضافه کرده تا ترش مزه بشه
دیبیجا اماده نوش جان کردن است

نوش جااااان💐💐


👉 @kadbanooh

#غذا😊☘ شکلات گردوی خام گیاهی

📍مواد لازم:
2 فنجان بادام خام (برای تهیه یک فنجان کرۀ بادام) لطفا طرز تهیه #کره_بادام را ببینید.
نصف فنجان پودر کاکائو
یک چهارم فنجان شیرۀ خرما (یا هر شیرین کنندۀ دلخواه)
نصف فنجان گردو، ریز شده

♻️طرز تهیه: کرۀ بادام را با پودر کاکائو و شیرین کننده مخلوط کنید. اگر با دست این کار را کنید، راحت تر است. وقتی بخوبی مخلوط شد، گردوها را اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید این را در هر قالبی که دوست دارید بریزید. در اینجا از قالب سیلکونی قلب شکل استفاده کردیم. برای حداقل 2 ساعت در یخچال بماند.

کدبانوها:
#غذا😊☘ شکلات گردوی خام گیاهی

📍مواد لازم:
2 فنجان بادام خام (برای تهیه یک فنجان کرۀ بادام) لطفا طرز تهیه #کره_بادام را ببینید.
نصف فنجان پودر کاکائو
یک چهارم فنجان شیرۀ خرما (یا هر شیرین کنندۀ دلخواه)
نصف فنجان گردو، ریز شده

♻️طرز تهیه: کرۀ بادام را با پودر کاکائو و شیرین کننده مخلوط کنید. اگر با دست این کار را کنید، راحت تر است. وقتی بخوبی مخلوط شد، گردوها را اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید این را در هر قالبی که دوست دارید بریزید. در اینجا از قالب سیلکونی قلب شکل استفاده کردیم. برای حداقل 2 ساعت در یخچال بماند
.@kadbanooh

‍ ‌ ‌ #غذا
#املت_قارچ

مواد لازم🍁🍁🍁

کره 30 گرم
قارچ خردشده 200 گرم
گوجه فرنگی خردشده 2 عدد
تخم مرغ 4 عدد
پنیر رنده شده (با رنده درشت) 75 گرم
جعفری نصف فنجان

طرز تهیه 🌻🌻🌻

دو سوم کره را داخل یک ماهیتابه داغ ذوب کرده، قارچ ها و گوجه فرنگی های خردشده را داخل آن بریزید. در حالی که آن ها را به هم می زنید، اجازه دهید به همین حالت برای سه تا چهار دقیقه بپزند تا گوجه فرنگی ها نرم شوند.
در یک ظرف مناسب، تخم مرغ ها را به همراه یک قاشق غذاخوری آب به آرامی بزنید. سپس پنیر، جعفری و ترکیب قارچ و گوجه را به آن اضافه نموده، هم بزنید. طبق ذائقه خود مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
باقی مانده ی کره را داخل ماهیتابه با دمای کم، ذوب کنید. ترکیب تخم مرغ را داخل ماهیتابه ریخته و اندکی به هم بزنید. محتویات داخل ماهیتابه می باید به مدت 5 تا 6 دقیقه روی حرارت بپزد تا سطح زیرین آن طلایی رنگ شده و اندکی خودش را بگیرد. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به مدت 3 تا 4 دقیقه حرارت ببیند و به رنگ طلایی در بیاید


@kadbanooh

‍ #غذا
#خورش_قیمه_نذری_برای_200_نفر😋



مواد لازم👇

پیاز ۵۰ عدد
لپه ۲۵ پیمانه
سیب زمینی ۲۰۰ عدد
لیمو عمانی ۲۰۰ عدد
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
گوشت(خورشتی) ۲۵۰۰۰ گرم

طرز تهیه👇

۱- مقداری روغن در ظرف مناسب ریخته و کاملا داغ کنید و پیاز های نگینی شده را به آن اضافه کرده و نیمه سرخ کنید و سپس گوشت را به آن اضافه کرده و آن قدر تفت دهید که تغییر رنگ دهد.
۲- حالا مقداری آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید آن قدر بپزد تا آب آن تمام شود.
۳- لپه را بشویید و با لیمو در ظرف دیگری با 2 پیمانه آب روی حرارت ملایم 40 تا 50 دقیقه بپزید. در پایان پخت درب ظرف را بردارید و حرارت را کمی زیاد کنید تا حدود نیم پیمانه آب در لپه باقی بماند.
۴- وقتی گوشت آب خود را از دست داد لپه را به همرا آب آن به گوشت اضافه کنید .
۵- حالا در ظرفی مناسب کمی روغن داغ کنید و رب گوجه فرنگی را در آن به خوبی سرخ کنید و سپس نمک و فلفل و اندکی زردچوبه و زعفران بزنید وبه خورش کرده و آن را زیر و رو کنید.
۶- در 15 دقیقه آخر در ظرف را نیمه‌باز بگذارید تا خورش به روغن بنشیند. سربزنید، اگر لازم باشد اندکی آب جوش اضافه کنید.
۷- سیب زمینی ها را خلالی خرد کرده و با روغن داغ سرخ کنید و به همراه خورش و پلو سرو کنید.

نکات👇

خورش قیمه از جمله سنتی ترین و اصیل ترین خورش های ایرانی است.این خورش در همه قسمتهای ایران طبخ میشود و طرز طبخ های متفاوتی دارد
اگر دوست دارید خورش شما لعاب بیشتری بیندازد در ظرفی مناسب کمی ارد را بسیار کم تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و آن را به خورش اضافه کنید
اگر دوست دارید به خورشتان آبلیمو یا آبغوره یا گرد غوره اضافه کنید
اضافه کردن هل و دارچین این خورش را خوشمزه تر و اصیل تر میکند
اگر دوست دارید 100 گرم زرشک را شسته و در روغن سرخ کنید و در 20دقیقه آخر پخت خورش به آن اضافه کنید تا خورش شما زیباتر و خوشمزه تر شود
از گوشت چرخ کرده هم استفاده میکنند.‌

@kadbanooh

‌ #غذا
#لقمه_دال_عدس_و_سس_ارده


مواد لازم：

دال عدس 1/2 فنجان
آب 2 فنجان
بلغور ريز 3/4 فنجان
روغن زيتون2 ق غ
پياز ريز خرد شده 1 عدد
زيره سابيده2 ق چ
فلفل قرمز پرک1ق چ
پيازچه خردشده1 عدد
جعفری خردشده 2 قاشق غ خ
نمک 1/2 ق چ
نان لواش 6 تکه 20 در 30
فلفل قرمز کبابی 3/4 فنجان
کلم پيچ نازک رنده شده2 فنجان
سس ارده به مقدار لازم
خمیر فلفل قرمز:
دانه ها و قسمت داخلی فلفل را دور ریخته و از طرف پوستشات ذاخل فر به فاصله 10سانت از حرارت بالایی قرار میدهیم تا کباب شوند .وقتی پوست فلفل ها سیاه شد از فر درآورده و در ظرفی ریخته تا داغ است روی آن پلاستیک میکشیم وقتی فلفل ها در بخارشون نرم و سرد شدند پوستشون رو میکنیم و در میکسر با غذا ساز له میکنیم

طرز تهیه لقمه

دال عدس را با آب روی حرارت 20 می پزيم.
حرارت را خاموش می کنيم و بلغور را اضافه می کنيم .30 دقيقه صبر مي کنيم تا بلغور آب را به خودش بکشد و نرم شود.
در اين فاصله پياز را در روغن تفت مي دهيم تا شفاف شود. زيره و فلفل قرمز را اضافه می کنيم و کمی تفت می دهيم.
مخلوط پياز و نمک و جعفری و پيازچه را به دال عدس و بلغور اضافه می کنيم و صبر می کنيم تا خنک شود
مي توانيم مخلوط را در غذاساز يا ميکسر يا با گوشت کوب له کنيم. و می توانيم در فريزر در ظرف در بسته نگه داريم.
يک لايه خمير فلفل قرمز روی نان می ماليم. يک لايه از مخلوط دال عدس و بعد کلم ريز شده روی آن می گذاريم و نان را می پيچيم.
لقمه ها را در کنار سس ارده سرو می کنيم تا لقمه ها را داخل سس بزنيم و ميل کنيم!

@kadbanooh

🔴 #هموروئید یا #بواسیر

به کلافه های عروقی ناحیه مقعد می گویند که به علت فشار آمدن به کف لگن در هنگام زور زدن موقع اجابت مزاج، پر خون و متورم شده و در صورت تکرار و ادامه یافتن یبوست، این کلافه های عروقی پاره شده و به صورت خونریزی و بیرون زدگی از مقعد نمایان می شود.

🔷دیگر علل ایجاد کننده هموروئید شامل:
♦️ #چاقی
♦️ #رابطه_مقعدی
در مقعد یک عضله حلقوی (اسفنکتر) وجود داره که اونجا کار گذاشته شده برای نگه داشتن مدفوع. درست مثل دری که فقط از یک طرف باز میشه. در سک*س آنال، شما این در رو از سمت دیگه باز می کنین. چه اتفاقی می افته؟ اون در از کار می افته. برای همین، تکرار سک*س آنال، ممکنه در دراز مدت کارکرد اسفنکتر رو مختل کنه و به بی اختیاری مدفوع منجر شه.
#غذا ی کم فیبر #نشستن های طولانی #اسهال و یا #یبوست مزمن

🔷علایم هموروئید:
❌وجود #خون تازه در #مدفوع
❌خارش و تحریک ناحیه مقعدی
❌درد
❌تورم محل
❌ایجاد زائده بادکنک مانند

🔴 #هموروئید به دو صورت داخلی و خارجی بوده و بر این اساس درمان ها متفاوت است.

🔷توصیه ها:
🔅مصرف غذاهای پرفیبر یا استفاده از ملین های حجم دهنده نظیر #پسیلیوم
🔅نشستن در آب گرم به مدت ده دقیقه سه بار در روز
🔅تمیز نگه داشتن محل و پاک کردن با دستمال مرطوب فاقد #الکل و #عطر پس از اجابت مزاج
🔅استفاده از کمپرس سرد
🔅مصرف داروهای موجود در بازار
#بیماری_ها

✅ #بواسیر ✅

✳️اصول‌ كلي‌
براي‌ تشخيص‌ قطعي‌ ممكن‌ است‌ يكي‌ از روش‌هاي‌ زير انجام‌ شوند: آنوسكپي‌ (ديدن‌ مقعد با كمك‌ يك‌ لوله‌ كوتاه‌ به‌ نام‌ آنوسكپ‌، وسيله‌اي‌ لنزدار و داراي‌ يك‌ منبع‌ نوراني‌ در سر آن‌ است‌)، يا پروكتوسكپي‌ (ديدن‌ راست‌ روده‌ و قسمت‌ پاييني‌ روده‌ بزرگ‌ يا وسيله‌اي‌ به‌ نام‌ پروكتوسكپ‌، كه‌ وسيله‌اي‌ اپتيك‌ و داراي‌ يك‌ منبع‌ نوراني‌ در سر آن‌ است‌).

✳️ درمان
درمان‌ با هدف‌ تخفيف‌ علايم‌ صورت‌ مي‌گيرد.
هيچ‌گاه‌ براي‌ اجابت‌ مزاج‌ زور نزنيد.
پس‌ از اجابت‌ مزاج‌، ناحيه‌ را با ملايمت‌ پاك‌ كنيد.
براي‌ تخفيف‌ درد، روزانه‌ چندين‌ بار هر بار به‌ مدت‌ 20-10 دقيقه‌ در آب‌ گرم‌ بنشينيد.
براي‌ تخفيف‌ درد و تورم‌ ناشي‌ از وجود لخته‌ در بواسير يا بيرون‌ زدگي‌ بواسير، يك‌ روز در رختخواب‌ استراحت‌ كنيد و روي‌ ناحيه‌ كيسه‌ يخ‌ بگذاريد.
در مواردي‌ كه‌ مقاوم‌ به‌ درمان‌ هستند، امكان‌ دارد نياز به‌ جراحي‌ وجود داشته‌ باشد. روش‌هاي‌ مختلفي‌ وجود دارند: بستن‌ يك‌ باند لاستيكي‌ در قاعده‌ بواسير؛ اسكلروتراپي‌ (تزريق‌ مواد شيميايي‌ براي‌ بسته‌ شدن‌ سياهرگ‌ها و تشكيل‌ بافت‌ جوشگاهي‌)؛ جراحي‌ با سرما (يخ‌ زدن‌ بواسير با نيتروژن‌ مايع‌)؛ انعقاد بواسير (با اشعه‌ مادون‌ قرمز يا ليزر)؛ يا در آوردن‌ بواسير

✳️ داروها
براي‌ درد خفيف‌، خارش‌، يا كاهش‌ تورم‌، مي‌توان‌ از داروهايي‌ كه‌ اختصاصاً براي‌ تخفيف‌ علايم‌ بواسير ساخته‌ شده‌اند استفاده‌ كرد. اگر علايم‌ بواسير به‌ هنگام‌ حاملگي‌ رخ‌ دهند، از پزشك‌ خود در مورد داروهاي‌ مناسب‌ كه‌ در حاملگي‌ مشكلي‌ ايجاد نكند سؤوال‌ كنيد.
اگر نياز به‌ استفاده‌ از مسهل‌ باشد، از نرم‌كننده‌هاي‌ اجابت‌ مزاج‌ استفاده‌ كنيد.

✳️ فعاليت در زمان ابتلا به اين بيماري
محدوديتي‌ براي‌ آن‌ وجود ندارد. كار روده‌ با آمادگي‌ جسماني‌ مناسب‌ بهبود مي‌يابد.

✳️رژيم‌ غذايي‌
براي‌ پيشگيري‌ از يبوست‌، يك‌ رژيم‌ متعادل‌ حاوي‌ مواد غذايي‌ داراي‌ فيبر زياد، مثل‌ ميوه‌هاي‌ تازه‌، كلوچه‌، حبوبات‌، سبزيجات‌ و غلات‌ سبوس‌دار داشته‌ باشيد.
روزانه‌ 10-8 ليوان‌ مايعات‌ بنوشيد.
اگر اضافه‌ وزن‌ داريد، وزن‌ خود را كم‌ كنيد.

⭕️ پایان
@kadbanooh

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

#غذا_هایی_با_نان


🌮کوفته تبریزی/کوفته لپه یزدی /کوفته سبزی شیرازی/


دلمه فلفلی /دلمه بادمجان /دلمه کلم برگ / دلمه برگ مو / دلمه قارچ / دلمه مرغ /

کتلت گوشت /کتلت مرغ /کتلت ماهی /کتلت سبزیجات /شامی پوک /شامی هویج /کبه لبنانی/کتلت سبزیجات/

کوکوسبزی /کوکو سیب زمینی / کوکو لوبیا سبز /کوکو عدس /کوکو بادمجان / کوکو باقلا /کوکو اشپل /
لوف مرغ / فلافل /انواع کوکوها/


حلیم /حلیم بادمجان/ کشک بادمجان / میرزا قاسمی/ عدسی /خوراک لوبیا سبز /خوراک لوبیا قرمز /خوراک دال عدس /آبگوشت /بزقورمه کرمان /تاس کباب /نرگسی / باقالی قاتق/


خوراک جگر / خوراک زبان / چغور پغور یا واویشکا/

رولت گوشت / رولت مرغ/ میتلف /

بیف استراگانف / چیکن استراگانف/

چیکن تیکا /

ژیگو/ کباب ترکی /فلفل کباب / گازان کباب / سینی کباب / شکم کاره یا گارنی یاریخ /

استیک /ژیگو /بریان گوشت /بریانی اصفهان /مرغ بریان /سینه شکم پر / کباب چوبی مرغ / ترین مرغ / ترین تره فرنگی / پاته مرغ /پای گوشت/کیک گوشت /کیک مرغ پنیری/کیک پیتزا/ جوجه چینی / گالانتین مرغ/

کنتاکی / کیوفسکی / شنیستل / کراکت گوشت / کراکت مرغ / ناگت مرغ/ حلقه مرغ/

قارچ سوخاری / ماهی سوخاری / میگو پفکی /

پاستا / لازانیا / گراتن / سوفله ها / فریتاتا /کاسرول ها/ کیش مرغ واسفناج/

مافین کوکتل /مافین قارچ/ پیتزا قالبی/

پیده / کالزونه/بورک / اشترودل / پیراشکی / سمبوسه /

سالاد الویه /سالاد ماکارونی/بورانی ها/

اسنک ها/ کرپ ها/ساندویچها/

آش ها /سوپ ها/
@kadbanooh
پوره ها (بامیه سبب زمینی )/ فینگرفودها

#غذا با گوشت چرخی بوقلمون
@kadbanooh

🌟🌟🌟

#غذا 👈 #خورشت فسنجان👉

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

💞 @kadbanooh

👆👆

🌟🌟🌟
#غذا_فوری

#سالاد ماکارونی🍝🍝

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

💞 @kadbanooh

👆👆

🌟🌟🌟

#غذا_فوری #ناگت مرغ👉

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

💞 @kadbanooh

👆👆

🌟🌟🌟

#غذا_فوری #پیتزا تابه ای👉

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

💞 @kadbanooh

👆👆