#خوراك مرغ وكلم بروكلى

#لیست165
#شيرين پلو مجلسى
#بریوش ژامبون مرغ
#باقلوافنجانی فوری
#خوراک گوشت
#پاستاباسس پستوواسفناج
#کلوچه کنجدی نرم
#همبرگرخونگی خوشمزه وسالم
#سوپ جووقارچ
#قارچ سوخاری
#خورشت سبزی
#کلوچه خرمایی
#دمی خوشمزه
#پن کیک باخامه وشکلات
#پنکیک خونگی
#حلوای مغزدارمجلسی
#کباب لقمه مرغ
#باقلوای پسته ای بدون فر
#ترمیم ظروف چدنی سوخته وقدیمی
#شیرینی آلمانی
#خوراك مرغ وكلم بروكلى

#خوراك عدس و قارچ

مواد اولیه: برای 4 نفر
پودر آویشن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
گوجه فرنگی (متوسط) چهار عدد
سیب زمینی (متوسط) 2 عدد
قارچ (متوسط) 6عدد
عدس یک لیوان
فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهيه:
گوجه فرنگی ها را پس از شستن با رنده یادر مخلوط کن له کنید.قارچ هارا پس از شستن خرد کنید.عدس و قارچ و گوجه فرنگی له شده را با یک لیوان اب در قابلمه بریزید و به مدت 45 دقیقه بپزید.سیب زمینی ها را پس از شستن نگینی خرد کرده و به خوراک اضافه کنید ان هم به مدت 30دقیقه در غذا بپزد. دست اخر کمی پودر آویشن و روغن زیتون به غذا اضافه کنید و زیر قابلمه را خاموش کنید این غذا را می توانید با جعفری و لیمو تازه میل کنید.
نوش جان
@kadbanooh

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#خوراك_مرغ_با_سس_چيلي_تند

از اون دست غذاهاييه كه معمولا مواد اوليه اش معمولا توي خونه پيدا ميشه ..
فيله مرغ ، فلفل دلمه اي رنگي كه من رنگ قرمز داشتم ، پياز خلال شده ،سير، گوجه فرنگي نگيني خرد شده به همراه انواع و اقسام ادويه جات تند ، فلفل سياه و پاپريكا ، سس چيلي تند، زيره سياه ، نمك و زردچوبه و پودر كاري ..
فيله هاتون رو با زردچوبه تفت بديد ، كنار بذاريد سبزيجات رو تفت بديد ادويه ها رو به هر اندازه ايي كه تند ميخورييد بريزيد و در آخر فيله ها رو اضافه كنيد .. قارچ و زيتون و جعفري خرد شده رو بر حسب سليقه ميتونيد در آخر اضافه كنيد ..

@kadbanooh

#خوراك_ران_بره_ايتاليايي


این غذا ترکیبی از گوشت و سبزیجات است بنابراین وعده کاملی به شمار می آید. شما می توانید این غذا را با برنج سرو نمایید. پولنتا غذایی است که در ایتالیا مانند برنج در کشور ما مرسوم بوده و معمولاً به همراه غذاهای گوشتی سرو می گردد. این غذای خوشمزه را می توانید در میهمانی های رسمی نیز سرو نمایید.

مواد لازم:

گوجه فرنگی خرد شده ٤٢٠گرم
سرکه ½ پیمانه
آب گوشت ½1 پیمانه
جعفری تازۀ ساتوری شده ¼ پیمانه
ران بره ٤عدد
هویج ریز خردشده ٢عدد
کرفس خردشده ٢عدد
سیر ریز خردشده ٢حبه + 1 حبه درشت
پیاز ریز خردشده ١ عدد کوچک
روغن زیتون ٣ قاشق غذاخوری
رندۀ پوست لیمو ١ و ½ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ران‌ها را با نمک و فلفل مزهدار میکنیم.
روغن زیتون را داخل یک تابۀ مناسب میریزیم و آن را روی حرارت میگذاریم و سپس ران‌ بره را یک به یک در آن کمی سرخ میکنیم تا تمام گوشت‌های آن طلائی شود. آنها را از روغن خارج کرده و کنار میگذاریم.
پیاز، کرفس و هویج را داخل تابۀ داغ میریزیم و زیر و رو میکنیم تا کمی پخته و نرم شوند. سپس 2 حبه سیر را به آنها اضافه میکنیم. یکی دو دقیقه آنها را تفت میدهیم و سپس سرکه را همراه با نصف پیمانه از آب گوشت به آنها اضافه میکنیم. آنقدر تابه روی حرارت میماند تا میزان آب گوشت و سرکه نصف شود.
در آخر گوجه فرنگی، بقیه آب گوشت و جعفری را به سبزیجات اضافه کرده و میگذاریم تا به جوش آیند. پس از چند جوش، کمی از آن میچشیم و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل به آن اضافه میکنیم.
ران ها را در یک ظرف مناسب گذاشته و مخلوط درون تابه را یکجا به آن اضافه می‌کنیم.
در قابلمه را می‌بندیم و روی شعله متوسط گاز قرار می‌دهیم تا آب گوشت بجوشد سپس شعله را کم کرده برای 2 تا 3 ساعت اجازه می‌دهیم با حرارت کم بپزد طوریکه در نهایت تمام گوشت از استخوان‌ها جدا شده و بافت نرمی داشته باشد.
برای تزیین روی غذا، جعفری،1 عدد سیر و رنده ی پوست لیمو را با هم ساتوری میکنیم تا مخلوط و یکدست شوند.
یک ملاقه از پولنتا را در هر بشقاب میریزیم. روی هر یک از آنها یکی از ران‌ها را گذاشته و مقداری از سس آن را روی گوشت میریزیم.
سیر, جعفری و رنده پوست لیمو را روی هر یک پخش کرده و سرو میکنیم.
@kadbanooh

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

#خوراك_سبزيجات

فلفل دلمه اي سه رنگ (قرمز ،سبز،نارنجي)
هويج خلالي برش داده
پياز
قارچ
كلم پيچ
كلم بروكسل
فيله مرغ
ادويه شامل : پاپريكا ،فلفل قرمز وسياه، اورگانو(آويشن) ، پودرسير
پنير پارمسان(زمانيكه ميخوايد سرو كنيد روي غذا ميريزيد)
طرزتهيه :
ابتدا يه پياز درشت رو خلالي كرده وبا روغن تفت داده وبعد هويج و كلم بروكسل رو اضافه ميكنيم وبا كمي آب ميذاريم بخار پز بشه بعداز اينكه آب هويج ها بخار شد قارچ وفلفل دلمه اي و كلم پيچ خردشده اضافه ميكنيم و ميذاريم خوب بخار پز بشه وپودر سير وآويشن و پاپريكا و فلفل قرمز مي ريزيم به همراه نمك
بعد فيله مرغ روتوي يه كيسه فريزر ميذاريم و به آرومي با بيفتكوب روش ميزنيم تاپهن بشه اما مواظب باشيد خيلي له نشه و بعد بهش پودر سير وفلفل سياه وپاپريكا ميزنيم و توي دستگاه گريل ميكنيم
كرم زعفروني شبيه سس بشامل با كمي تغييرات :
شير نصف استكان ،خامه سه قاشق غذاخوري، آرد يك قاشق غذاخوري
كره يك قاشق غذا خوري ، پودر پاپريكا، فلفل سياه و قرمز ، زعفرون هم خيلي كم،نصف قاشق چايخوري آويشن
همه مواد رو قبل ازاينكه روي حرارت بذاريم باهم مخلوط ميكنيم و بعد ميذاريم رو حرارت تا غليظ بشه


@kadbanooh

#خوراك_مرغ_اسپانيايي

✨موادلازم✨

پياز خلالي ( يا نگيني ) ١ عدد
سير خلالي 5 حبه
سركه ١ ق غ
پاپريكا ١ ق غ
پودر فلفل قرمز ١ ق چ
روغن زيتون ١/٤ ليوان
پودر آويشن ١ ق غ
نمك بدلخواه

✨طرزتهیه✨

تمام مواد رو با هم در كاسه ي بزرگي مخلوط كرده و بعد تيكه هاي مرغ رو + كرده و مرغها رو به مواد آغشته ميكنيم ، در پيركس مواد رو ميريزيم بعد مرغها رو ، روي مواد ميچينيم ( پيازها رو زير ميذاريم كه نسوزه ) و در فر قرار ميديم ( تقريبا يكساعت ) تا مرغها پخته و طلايي بشن.

@kadbanooh

#خوراك مرغ اسپانيايي

#لیست590

#مرغ شکم پر بدون فر

#پیتزانیویورکی

#نان صبحانه طلایی ایتالیایی

#خوراك مرغ اسپانيايي

#پیراشکی سیب زمینی

#پاستای چیزبرگر

#کَسرول سیب زمینی و پنیر

#شامی گیلانی

#مسقطی لقمه ای

#استیک مرغ

#اردو مرغ و قارچ

#تخم مرغ پخته شده در سس گوجه

#شیرینی پاپاتیا

#دسرمیوه ای بادامی

#غذاهای دریایی

#دوازده فرمان برای شیرینی پزی

#تیرامیسو قهوه و نارگیل

#ژله آلوئه ورا با بستنی

#مافین کوفته قلقلی

#خواص ده گانه پرتقال شلغم خرمالوخرمالو پسته هویج بادام هندی گردو تربچه

#خوراك زبان :

زبان گوساله يك عدد
كرفس يك شاخه
پياز يك عدد
ترخون تازه یک دسته کوچک
برگ بو چند برگ
نمك و فلفل به مقدار كافی



طرز تهيه :
قسمت پوست نوک زبان را يك برش دهيد تا زبان سريعتر پخته شود.
زبان و فلفل و پياز وكرفس و ترخون و برگ بو را در ظرف مناسب قرار داده و آب اضافه می كنيم و روی حرارت قرار مي دهيم. بعداز جوش آمدن آب زبان حرارت را كم مي كنيم تا كاملاً زبان پخته شود . پخت زبان در زودپز حدود 3 ساعت و در قابلمه حدود 5 الی 6 ساعت طول میکشد.
بعداز پخت زبان پوست روی زبان را جدا می كنيم .
برای بهتر برش خوردن زبان آن را در يخچال قرار مي دهيم تا كاملاً سرد شود سپس برش ميدهيم .

قسمت نوک زبان تا حلقوم زبان يكدست است و برای برش زدن و حلقه حلقه کردن مناسب است .
گوشت قسمت حلقوم راجدا كرده و به صورت ريش ريش شده تفت دهيد و سرو كنيد .
مي توانيد از قسمت هاي ريش ريش شده پيده زبان پيتزای زبان و یا ساندویچ رست بیف درست کنید.
زبان را با سبزیجات بخارپز شده تزیین کنید .
زبان را می توانید با سس قارچ یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
برای آماده کردن سس قارچ ، قارچ را اسلایس کنید و تفت دهید .کره را در ظرف ریخته و ذوب کنید و آرد اضافه کنید . نصف لیوان شیر سرد و نصف لیوان آب زبان اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا به غلظت لازم برسد و در پایان قارچ تفت داده شده را به این سس اضافه کنید و با خوراک زبان سرو کنی.
@kadbanooh

#خوراك زبان

#خوراك گوشت قلقلي با هويج و سيب زميني 👌🏼

گوشت چرخ كرده را به همراه يك پياز متوسط كه رنده ريز كرديم با نمك و فلفل سياه ،خوب ورز ميدهيم و به شكل قلقلي هاي كوچك درمي آوريم و روي حرارت با كمي روغن ميگذاريم و زمان ميدهيم تا با آب خودش پخته و سرخ شود .
در ظرف ديگر دو الي سه عدد گوجه فرنگي متوسط را رنده درشت كرده و با كمي روغن و يك قاشق غذاخوري رب پخته ، تا به روغن بيفتد و در اين زمان سس را بروي گوشت قلقلي هاميريزيم و با حرارت بسيار كم زمان ميدهيم تا سس به خورد قلقلي ها برود
در كنار ديگر تعدادي هويج را پوست كنده و آبپز ميكنيم و بعد از آبكش رد كرده و خلال كرده و سرخ ميكنيم . تعدادي سيب زميني را هم به همين شكل خلال كرده و سرخ ميكنيم و در ظرف مورد نظر همه را كنار هم سرو ميكنيم و با هر چيزي كه مد نظر باشه تزيين ميكنيد براي مزه بهتر كمي آبليموي تازه هم اضافه ميکنیم
@kadbanooh

#خوراك_بادمجان_با_پاستا

٣ عدد بادمجان بزرگ قلمي
پاستا فرمي نصف بسته
مايه ماكاروني
پنير پيتزا به ميزان دلخواه
ابتدا بادمجان ها رو ورقه اي كرده و سرخ ميكنيم طبق تصوير داخل قالب ميچينيم
پاستا رو نرم تر آبكشي كرده با مايه ماكارونيمون كه فلفل دلمه و قارچ داشته باشه حتما مخلوط ميكنيم اروم روي بادمجان ها ميريزيم
روي اون ها كمي پنير ميريزيم
سر بادمجانها رو برميگردونيم روي پاستاها و قالب رو توي ظرف مورد نظرمون بر ميگردونيم
١٠ دقيقه داخل فر ١٨٠ درجه ميذاريم سپس نوش جان
ميكس ماكاروني و بادمجون خوشمزه بود 😉😋

‍ #خوراك مرغ هندي😋
مرغ خرد شده +فلفل دلمه اي خرد شده+ سيب زميني ابپز خرد شده و هويج ابپز رو مقداري تفت بديد بهش ادويه كاري اضافه كنيد و مقدار خيلي كمي رب گوجه فرنگي روي حرارت كم بزاريد تفت بخوره
پ ن : هم به صورت خوراك هم با برنج ميتونيد ميل كنيد
@kadbanooh

#خوراك مرغ هندی

‍ #خوراك_ميگو

🍤خوراک میگو یکی از خوشمزه ترین خوراک هایی هست که توصیه می کنم حتما یه بار امتحان کنید . مخصوصا" دوستانی که هنوز نتونستن با میگو کنار بیان.☺️
.
✍پوست ميگو ها رو گرفتم و كمرشون رو با چاقو تميز كردم. دو سه تا پياز رو خلالى برش زدم و سرخ كردم . وقتى پياز تغيير رنگ داد سير رنده يا له شده و بعد ميگو رو اضافه كردم وقتى رنگ ميگو كمى تغيير كرد ادويه ها رو ك شامل زردچوبه و زنجبيل آسياب شده و نمك و فلفل و ادويه مخصوص ماهى و ميگو بود رو اضافه كردم.( در صورت تمايل ب جاى فلفل قرمز ميتونيد از فلفل سبز تند و تازه استفاده كنيد). ى كوچولو تفت دادم ك بوى ادويه بلند شه ولى نسوزه بعد از اون رب رو اضافه كردم وقتى رب رنگ داد ميتونيد در صورت تمايل اگه دوست داريد ك ميگو بيشتر پخته بشه مقدار كمى آب ( حدودا نصف ليوان ) اضافه كنيد و اجازه بديد آبش كمى كشيده شه. من ترجيح دادم ميگو كمتر پخته شه ك خواصش هم از بين نره. در آخر كمى آبليمو تازه بهش اضافه كنيد . ميتونيد با چلو يا نان نوش جان كنيد. 😍
@kadbanooh

#خوراك_گوشت_با_سويا_سس

خوراک گوشت مالایی که با سس سویای شیرین و مواد اولیه مانند تمبر هندی، زنجبیل و سیر تهیه می شود، غذای ساده، سریع، خوش‌طعم و بویی است که می توانید با آن از مهمان های تان پذیرایی کنید. برای تکمیل غذا در کنار آن برنج کره‌ای معطر نیز سرو می شود.
به‌جای تره‌فرنگی می‌توانید از پیازچه استفاده کنید. 35 دقیقه برای پخت این غذا نیاز است.

مواد لازم
فیله گوساله ١ کیلوگرم
روغن مایع گیاهی ١/٤ پیمانه
سس سویای شیرین ١/٣ پیمانه
گوجه فرنگی متوسط ٢ عدد
پیازچه ٤ عدد
سیر (خرد شده) ٣ حبه
تره فرنگی ٣ عدد
زنجبیل تازه ٢ سانتی متر
تمبر هندی ١ قاشق چاي خوری
فلفل سفید مقدار کمی

طرز تهیه
فیله گوشت شنیسلی گوساله را از وسط دو نیم کنید و به صورت نوارهای باریک خرد کنید.
زنجبیل و پیازچه ها را پوست کنده و درشت خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را خرد کنید.
تره فرنگی ها را خرد کنید.
پیازچه ها، سیر، زنجبیل، فلفل، تمبر هندی ½ قاشق مرباخوری و آب سرد را در غذاساز بریزید و آنها را پوره کنید تا به شکل سس درآید.

روغن را در تابه لبه بلند روی حرارت متوسط گرم کنید و گوشت ها را در چند مرحله در آن به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ کنید.
تکه‌های گوشت سرخ‌شده را به یک بشقاب منتقل نمایید. سس پیازچه را نیز به مدت 1 دقیقه تفت دهید.
سپس گوشت ها را به تابه اضافه نمایید و به مدت 2 دقیقه آنها را با هم تفت دهید.
گوجه فرنگی ها و سس سویای شیرین را اضافه کنید.
آنها را به مدت 1 الی 2 دقیقه یا تا زمانی که گوشت به طور کامل پخته شود تفت دهید.
غذا را با تره فرنگی های خرد شده شده سرو نمایید.
@kadbanooh

#خوراك_بادمجان_گوشت


٤٠٠گرم گوشت بدون چربي چرخ شده رو با فلفل سياه كمي زردجوبه ودارچين وپودر پياز ونمك ورز دادم وبصورت كتلت در روغن كم سرخ كردم البته زياد سرخ نبايد بشه تقريبا مثل كباب تابه وبعد كنار گذاشتم
سه تا بادمجون دلمه ايي را پوست گرفتم وبرش حلقه زدم كمي نمك زدم ودر آبكش به مدت يكساعت كنار گذاشتم وبعد از آن ،آنها رو شستم وسرخ كردم وكنار گذاشتم
يك پياز متوسط را رنده كردم با كمي روغن تفت دادم وبعد دو يا سه قاشق رب اضافه كردم تفت دادم وكمي زردجوبه وفلفل زدم وكمي آب اضافه كردم كمي جوش كه آمد از حرارت برداشتم
بادمجونها رو روي سس گوجه فرنگي چيدم وبعد هم كبابها رو روي بادمجونها چيدم وبعد چند گوجه فرنگي رو دو نصف كرده بودم و در روغن باقيمانده از بادمجونها يك حرارت كوچك دادم وروي كبابها گذاشتم دوتا فلفل هم گذاشتم و روي ظرف آن فويل كشيدم وبه مدت ٢٠ تا٣٠دقيقه با حرارت ١٧٥توي فر گذاشتم تا كبابها نرم بشوند

دوستان اين غذا نبايد آبدار باشه بايد حالت سس داشته باشه وانتخاب نوع بادمجون سليقه ايست از بادمجون معمولي هم ميشه استفاده كرد ولي بايد حلقه برش زده شود وشما ميتونيد چلو هم كنار اين غذا داشته باشيد ولي من نون را ترجيح ميدم .
@kadbanooh