Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#وافل_توت_فرنگی
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
مواد لازم.......
شیرگرم.........375 میلی‌لیتر
شکر (نرم و دانه‌ریز).......3 قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ (همزده‌شده).....2 عدد
آرد نول (الک‌شده)......... 250 گرم
بیکینگپودر.........2 قاشق سوپخوری
نمک ..........یک هشتم قاشق چایخوری
کره (ذوب‌شده).........105 گرم
وانیل شکری .........یک چهارم قاشق چایخوری
عسل..............4 قاشق سوپخوری
توت فرنگی......... نیم کیلو
مغز پسته.......... (خردشده)20 گرم
خامه .....به مقدار لازم
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
طرز تهیه..........
1. دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا داغ شود. در ظرفی، شیر، شکر و تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
2. در ظرفی دیگر، آرد، بیکینگپودر و نمک را مخلوط و الک کنید سپس آن را به مخلوط تخم مرغ بیافزایید و مجدداً با همزن دستی، هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاید.
3. 80 گرم از کره و وانیل را به مایه بالا اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
4. قالب های دستگاه وافل ساز را با قلم موی مخصوص آشپزی کمی چرب کنید سپس مقداری از مایه آماده شده را با ملاقه در دستگاه وافل ساز ریخته، درِ آن را ببندید تا وافل ها طلایی شوند.
5. در این فاصله، تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. کره باقیمانده و عسل را در تابه ریخته، صبر کنید تا کره ذوب شود سپس پسته راتفت دهید و توت فرنگی ازوسط نیم شده را اضافه کنید و فوراً تابه را از روی حرارت بردارید.
6. پس از پخت، وافل ها را از دستگاه خارج کنید، آنها را در ظرف موردنظر بچینید و مقداری خامه روی آنها بمالید (و یا خامه را داخل قیف قنادی با سرماسوره ستاره ریز بریزید و روی وافل ها را با آن تزیین کنید) سپس توت فرنگیهای عسلی را روی وافل ها بریزید و لایه دیگری از وافل را روی میوه ها قرار دهید و سرو کنید.
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
نکته........
وافل های آماده شده را در سینی فر چیده سپس در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا زمان درست کردن بقیه وافل ها گرم بمانند.
نوش جان ....
مدرنترین صبحانه ها باالسا....
🍃🍓🍃🍓🍃🍓
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
مواد لازم.......
شیرگرم.........375 میلی‌لیتر
شکر (نرم و دانه‌ریز).......3 قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ (همزده‌شده).....2 عدد
آرد نول (الک‌شده)......... 250 گرم
بیکینگپودر.........2 قاشق سوپخوری
نمک ..........یک هشتم قاشق چایخوری
کره (ذوب‌شده).........105 گرم
وانیل شکری .........یک چهارم قاشق چایخوری
عسل..............4 قاشق سوپخوری
توت فرنگی......... نیم کیلو
مغز پسته.......... (خردشده)20 گرم
خامه .....به مقدار لازم
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
طرز تهیه..........
1. دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا داغ شود. در ظرفی، شیر، شکر و تخم مرغ را با همزن دستی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.
2. در ظرفی دیگر، آرد، بیکینگپودر و نمک را مخلوط و الک کنید سپس آن را به مخلوط تخم مرغ بیافزایید و مجدداً با همزن دستی، هم بزنید تا مایه یکدستی به دست بیاید.
3. 80 گرم از کره و وانیل را به مایه بالا اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
4. قالب های دستگاه وافل ساز را با قلم موی مخصوص آشپزی کمی چرب کنید سپس مقداری از مایه آماده شده را با ملاقه در دستگاه وافل ساز ریخته، درِ آن را ببندید تا وافل ها طلایی شوند.
5. در این فاصله، تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. کره باقیمانده و عسل را در تابه ریخته، صبر کنید تا کره ذوب شود سپس پسته راتفت دهید و توت فرنگی ازوسط نیم شده را اضافه کنید و فوراً تابه را از روی حرارت بردارید.
6. پس از پخت، وافل ها را از دستگاه خارج کنید، آنها را در ظرف موردنظر بچینید و مقداری خامه روی آنها بمالید (و یا خامه را داخل قیف قنادی با سرماسوره ستاره ریز بریزید و روی وافل ها را با آن تزیین کنید) سپس توت فرنگیهای عسلی را روی وافل ها بریزید و لایه دیگری از وافل را روی میوه ها قرار دهید و سرو کنید.
🍃🍓🍃🍓🍃🍓🍃
نکته........
وافل های آماده شده را در سینی فر چیده سپس در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا زمان درست کردن بقیه وافل ها گرم بمانند.
نوش جان ....
مدرنترین صبحانه ها باالسا....
🍃🍓🍃🍓🍃🍓
Forwarded from آرشیو
کدبانوها: #لیست396
#لازانیانخودسبز
#کیک گردویی با اسانس موز
#کیک آلوسیاه
#سوشیربرنج
#دمنوشهای مناسب در ماه رمضان برای روزه داران
#فرنی دورنگ زبرا
#کوفته مرغ
#آش آماج
#رولت خرما و گردو
#کاپ کیک شکلاتی
#نان بربری در خانه
#ژله میوه ای برای بچه هایی که میوه نمی خورند
#پنکیک موز و لیمو
#کیک ردولوت یاقرمزمخملی
#حلوای زنجبیلی
#سوپ ماست
#مرغ معطر
#رولت فرانسوی
#وافل توت فرنگی
#رفع تشنگی با هندوانه
#لازانیانخودسبز
#کیک گردویی با اسانس موز
#کیک آلوسیاه
#سوشیربرنج
#دمنوشهای مناسب در ماه رمضان برای روزه داران
#فرنی دورنگ زبرا
#کوفته مرغ
#آش آماج
#رولت خرما و گردو
#کاپ کیک شکلاتی
#نان بربری در خانه
#ژله میوه ای برای بچه هایی که میوه نمی خورند
#پنکیک موز و لیمو
#کیک ردولوت یاقرمزمخملی
#حلوای زنجبیلی
#سوپ ماست
#مرغ معطر
#رولت فرانسوی
#وافل توت فرنگی
#رفع تشنگی با هندوانه