Forwarded from Di&Da
#لقمه_اسفناج
مواد لازم
ماست و روغن مایع و آرد ذرت از هر کدام يك پيمانه سركه يك قاشق غذاخوري تخم‌مرغ يك عدد بيكينگ پودر 1/4 قاشق چايخوري نمك و فلفل و آرد سفید به ميزان لازم
مواد لازم ميانی :
اسفناج 500 گرم پياز يك عدد پنير سفيد 50 گرم كره يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه :
پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.
@kadbanooh
مواد لازم
ماست و روغن مایع و آرد ذرت از هر کدام يك پيمانه سركه يك قاشق غذاخوري تخم‌مرغ يك عدد بيكينگ پودر 1/4 قاشق چايخوري نمك و فلفل و آرد سفید به ميزان لازم
مواد لازم ميانی :
اسفناج 500 گرم پياز يك عدد پنير سفيد 50 گرم كره يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه :
پياز را خرد كرده و با كره تفت دهيد تا نرم شود. اسفناج‌هاي خردشده را اضافه كرده و تفت دهيد. نمك و فلفل بزنيد. از روي حرارت برداشته و پنير خردشده را به آن افزوده و مخلوط كنيد. در ظرف ديگري سفيده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بيكينگ‌پودر، سركه، روغن، ماست، نمك و فلفل را ريخته و با هم مخلوط كنيد و آرد سفيد را تا زماني كه خمير يك‌دستي شود و به دست نچسبد اضافه نماييد. خمير را كمي ورز دهيد. بعد از آن به اندازه يك گردو برداشته و در كف دست باز كرده و از مايه اسفناج كمي در آن گذاشته، خمير را جمع کرده و در سيني فر چرب شده قرار دهيد. روي آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فري كه از قبل با دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم شده به مدت 30 دقيقه قرار دهيد تا روي آنها طلايي شود.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست329
#کیک شکلاتی مغزدار بدون فر
#نکته های آشپزی
#کوفته سوجوک
#لقمه برای مدرسه
#شيربرنج دارچينى قالبى
#شربت پرتغال
#دسرگل سرخ
#پاناکوتاوانیلی با سس انبه
#آش زرشک
#نان رولت
#آش گندم شير مخصوص افطار
#پاستاباسس مرغ
#بستنی یخی پرتقالی
#لقمه اسفناج
#فواید شگفت انگیز خوردن صبحانه
#کلیپ کاچی
#کلیپ حلوابرای دونفر
#کلیپ رنگینک
#کلیپ دلمه بادمجان حصیری
#کلیپ دلمه فلفل افغانی
#کیک شکلاتی مغزدار بدون فر
#نکته های آشپزی
#کوفته سوجوک
#لقمه برای مدرسه
#شيربرنج دارچينى قالبى
#شربت پرتغال
#دسرگل سرخ
#پاناکوتاوانیلی با سس انبه
#آش زرشک
#نان رولت
#آش گندم شير مخصوص افطار
#پاستاباسس مرغ
#بستنی یخی پرتقالی
#لقمه اسفناج
#فواید شگفت انگیز خوردن صبحانه
#کلیپ کاچی
#کلیپ حلوابرای دونفر
#کلیپ رنگینک
#کلیپ دلمه بادمجان حصیری
#کلیپ دلمه فلفل افغانی
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
#نان_اسفناج
#لقمه_اسفناج
🥙پیاز متوسط نگینی : یک عدد
اسفناج پخته شده : 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری
نان باگت گرد کوچک برای هر نفر : یک عدد
تخم مرغ برای هر نفر : یک عدد
ماست پرچرب : 2 قاشق غذاخوری
پنیر تبریز خرد شده : 10 گرم
خامه : یک قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:🌯
1. داخل نانها را خالی کرده کنار می گذاریم. پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود، سپس اسفناج پخته شده و شوید را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه کمی تفت خورد با ماست، پنیر، تخم‌مرغ، خامه، نمک و فلفل مخلوط کرده هم می‌زنیم تا مایه کمی صاف و یکدست شود.
2. زرده تخم مرغ را در ظرفی زده و با فرچه مخصوص روی نانها را به آن آغشته می‌کنیم، سپس تمامی موادی را که با هم مخلوط کرده بودیم درون نانها می‌ریزیم تا کاملاً پر شود.
3. نان ها را به مدت 15 دقیقه در فر با درجه C160 روی طبقه وسط قرار می‌دهیم. وقتی تخم مرغ و مواد داخلی نان گرفت و کمی سفت شد از فر خارج کرده و سرو می کنیم.
✍نکته:
آغشته کردن زرده تخم مرغ به نان، رنگ نان را طلایی تر و براق ترکرده و شکل بهتری به غذا می‌دهد.
@kadbanooh
#لقمه_اسفناج
🥙پیاز متوسط نگینی : یک عدد
اسفناج پخته شده : 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده : یک قاشق غذاخوری
نان باگت گرد کوچک برای هر نفر : یک عدد
تخم مرغ برای هر نفر : یک عدد
ماست پرچرب : 2 قاشق غذاخوری
پنیر تبریز خرد شده : 10 گرم
خامه : یک قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : یک عدد
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:🌯
1. داخل نانها را خالی کرده کنار می گذاریم. پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود، سپس اسفناج پخته شده و شوید را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه کمی تفت خورد با ماست، پنیر، تخم‌مرغ، خامه، نمک و فلفل مخلوط کرده هم می‌زنیم تا مایه کمی صاف و یکدست شود.
2. زرده تخم مرغ را در ظرفی زده و با فرچه مخصوص روی نانها را به آن آغشته می‌کنیم، سپس تمامی موادی را که با هم مخلوط کرده بودیم درون نانها می‌ریزیم تا کاملاً پر شود.
3. نان ها را به مدت 15 دقیقه در فر با درجه C160 روی طبقه وسط قرار می‌دهیم. وقتی تخم مرغ و مواد داخلی نان گرفت و کمی سفت شد از فر خارج کرده و سرو می کنیم.
✍نکته:
آغشته کردن زرده تخم مرغ به نان، رنگ نان را طلایی تر و براق ترکرده و شکل بهتری به غذا می‌دهد.
@kadbanooh