#رولت_ژامبون

#فینگر_فود

مواد لازم برای نان کرپ :

آرد ۳/۲ پیمانه
شیر ۴/۱ پیمانه
روغن مایع ۴/۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
نمک ۴/۱ ق چ
مواد لازم برای داخل کرپ:
سیب زمینی آبپز و رنده شده ۲ عدد متوسط
خیار شور نگینی خرد شده ۳ تا ۴ عدد
جعفری ریز شده ۳ ق غ
پیازچه ریز شده ۲ تا ۳ عدد
کالباس ورقه ای یا ژامبون ۸ ورق
سس مایونز به میزان لازم
طرز تهیه:
همه مواد کرپ را با هم در مخلوط کن ریخته و ۳ ثانیه مخلوط میکنیم تا یکدست شود و یا با همزن دستی هم میزنیم و اگر آرد گلوله شد از صافی ریزی رد میکنیم .ماهی تابه مستطیلی را با دستمال کمی چرب میکنیم احتیاج به روغن زیادی نداردمایه کرپ را درماهی تابه ریخته و در همه جای تابه پخش میکنیم و اجازه میدهیم بپزد سپس بر میگردانیم و طرف دیگر را هم میپزیم .اگر تابه شما بزرگ باشد ۱ نان کرپ خواهید داشت ولی اگر مستطیل تابه کوچک باشد میتوانید با همین مواد ۲ عدد نان کرپ تهیه کنید . کرپهای آماده را روی دستمالهای پارچه ای تمیزی انداخته و با دستمال رول میکنیم وکنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند .
برای تهیه مواد داخلی کرپ سیب زمینی را در کاسه ای ریخته و با خیار شور پیازچه جعفری نمک و فلفل و مایونز مخلوط میکنیم. کرپهای خنک را باز میکنیم روی آنها را یک لایه سس میمالیم ورقهای ژامبون را روی کرپها می گذاریم و روی ژامبونها را با سالاد میپوشانیم انتهای کرپ را خالی میگذاریم تا موقع پیچیدن مواد از رولت بیرون نریزند کرپها را رول میکنیم و در یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند و فرم بگیرند . بعد از استراحت در یخچال رولتها را برش میدهیم و با هویجهای قالب زده یا لبو و نعنا تزیین میکنیم.

میتوانید برای ایجاد تنوع در رنگهای غذاها کرپها رو رنگی درست کنید  یعنی مایه کرپ رو ۲ برابر درست کنید و به ۲ قسمت تقسیمش کنید .  ۱ قسمت رو با زعفران دمکرده به رنگ زرد و ۱ قسمت رو با رنگ خوراکی سبز رنگ کنید . میزان غلظت رنگ نون کرپ به میل خودتونه  .


#کیک_تخم_مرغ_و_تره

#فینگر_فود

مواد لازم :
تخم مرغ : ۴ عدد
نان تست : ۹ برش
کره : ۱۰۰ گرم
ماست موسیر: ۱ عدد کوچک (۳ قاشق سوپ خوری پر)
سس مایونز : ۳ قاشق سوپ خوری
سبزی خوردن ریز شده : ۳ قاشق سوپ خوری
تره ریز شده : به میزان لازم

طرز تهیه :
تخم مرغها را آبپز کرده و زرده و سفیده را جداگانه رنده می کنیم .زرده ها را با کره روی حرارت ملایم می گذاریم تا کره آب شود و کنار می گذاریم .دور نانهای تست را با قیچی می گیریم.ماست موسیر و مایونز را با هم مخلوط کرده و به دو قسمت تقسیم می کنیم و نیمی از آنرا با سبزی خوردن مخلوط می کنیم. ۳ عدد از نانهای تست را کنار هم می گذاریم و مخلوط سس و ماست را روی نانها میریزیم و به صورت یکنواخت پخش میکنیم.برای لایه دوم دوباره نان می چینیم و کمی فشار می دهیم و مخلوط زرده و کره را می ریزیم برای لایه سوم دوباره نان می چینیم و با بقیه سسی که کنار گذاشته بودیم تمام سطح و اطراف کیک را کاملا به سس آغشته می کنیم و بعد دور تا دور کیک را با تره خرد شده می پو شانیم و روی کیک را هم با سفیده تخم مرغ که رنده ریز زده ایم.
و در آخر به صورت دلخواه تزیین می کنیم .این کیک رو از شب قبل هم می تونید درست کنید فقط مرحله آخر کار رو انجام ندید چون تره پلاسیده میشه این کیک برای گیاه خواران هم توصیه میشه و بسیار خوشمزه و سبکه .

بعد از تهیه کیک آن را به صورت مربع و بعد هم مثلثی (بصورت ساندویچهای کلاب) برش بزنید .

#کلاب_نون_و_پنیر_و_گردو



۱ بسته پنیر لبنه +۱ بسته پنیر خامه ای +۱۰۰ گرم گردوی پودر شده + ۱ قاشق نعنای خشک رو با همزن برقی و با سرعت کم مخلوط میکنیم سپس نان تست روگن (تیره) رو دور گیری میکنیم یعنی دورتادور نون رو با قیچی یا چاقو جدا میکنیم سپس روی نان از مخلوط پنیر و گرو یک لایه میمالیم و یک تکه نان دیگر روی پنیر میگذاریم و همین کار را تکرار میکنیم تا ۳ طبقه نان و ۲ لایه پنیر داشته باشیم سپس این ساندویچ را از وسط ۲ نیم کرده و هر نیمه را هم به ۲ قسمت دیگر تقسیم میکنیم تا ۴ ساندویچ کوچک داشته باشیم .
 #فینگر_فود_تخم_مرغ_آبپز

در این مدل ما به چند تخم مرغ آبپز احتیاج داریم که باید کاملا سفت و پخته باشن بعد از پوست کندن تخم مرغها اونها رو از طول به آرامی برش میدیم و زرده ها رو ازشون بیرون میاریم سفیده ها رو هم که به ۲ نیمه تقسیم شدن کنار میزاریم زرده های تخم مرغ رو رنده میکنیم و با ۱ تا ۲ قاشق مایونز (بسته به تعداد زرده ها مایونز رو استفاده میکنیم )زرده ها رو نرم و کرم مانند میکنیم سپس زده های کرمی رو در قیف با ماسوره ستاره ای ریخته و داخل حفره سفیده ها رو که جای خود زرده ها بوده رو با این کرم پر میکنیم برای تزیین هم میتونید از یک تکه فلفل دلمه ای قرمز یا گوجه فرنگی استفاده کنید .
نوش جان.......kadbanooh@

#رولت ژامبون وسیب زمینی

#رولت_ژامبون_و_سیب_زمینی

🌟 مواد لازم برای كرپ:
آرد ٢/٣ پيمانه
شير ١/٣ پيمانه
تخم مرغ ٣ عدد
روغن ٥ قاشق
نمك اندكی

✨ طرز تهيه:
همه مواد فوق را با هم مخلوط كرده تا يكدست شود.
تابه مستطيل شكلي را كمی چرب مي كنيم سپس مايع كرپ را بصورت لايه نازكي در تمام تابه پخش مي كنيم و اجازه مي دهيم تا بپزد، سپس بر می‌گردانيم تا طرف ديگر هم بپزد (با اين دستور دو نان كرپ بدست می آيد)
كرپ های آماده را روی دستمال پارچه كه كمی خيسشان كرده ايم می گذاريم وبه آرامی رول می‌كنيم و كنار می‌گذاريم تا كاملاً خنك شوند.

🌟 مواد لازم برای‌ داخل كرپ:

سيب زميني يك عدد بزرگ
خيارشور ٣-٤ عدد
جعفري ٢ قاشق خردشده
سس مايونز ٤ قاشق
نمك به ميزان لازم
ژامبون ٦ ورق

✨ طرز تهيه:
سيب زمينی را آب پز كرده و رنده می كنيم. بعد از خنك شدن نمك و سس و خيار شور نگيني خرد شده وجعفری را افزوده خوب مخلوط مي كنيم. داخل سيني سلفون كشيده و كرپ های خنك شده را روي آن گذاشته وروی آن يك لايه سس مايونز مي ماليم. سپس روی سس كالباس و روی كالباس ها سيب زمينی گذاشته و رول می‌كنيم.
بعد از رول كردن به كمك سلفون چند ساعتي در يخچال می گذاريم تا خنك شود و بعد به كمك چاقوی تيز برش مي دهيم.

@kadbanooh

کدبانوها: #لیست354
#سالادالویه ونکات مهم ان

#باقالی پلو با مرغ

#قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی

#مربای توت فرنگی

#داروی گیاهی برای تسکین معده درد

#آش گوجه سبز

#سوفله قارچ

#شکلات گیلاسی

#جوجه کباب رژیمی

#سوپ جوی قرمز

#آش رشته نذری

#رولت ژامبون وسیب زمینی

#تکنیکهای جداکردن وبرش زدن ژله ازانواع قالب

#تکنیکهای تهیه قورمه سبزی مجلسی

#ترشی با آب گوجه

#برای فلافل نخود رابپزیم؟؟

#چرامربابعدازپخت تغییررنگ میدهد

#آردسوخاری خوشمزه خانگی

#برای اینکه تهچین شل وشفته نشود چکارباید کرد؟

#بهترین راه طعم دار کردن گوشت

شکرانه:
‍ #رولت_ژامبون
مواد لازم برای نان کرپ :آرد 2/3پیمانه
شیر 1/4پیمانه
روغن مایع 1/4پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
نمک 1/4ق چ

مواد لازم برای داخل کرپ:
سیب زمینی آبپز و رنده شده 2 عدد متوسط
خیار شور نگینی خرد شده 3 تا 4 عدد
جعفری ریز شده 3 ق غ
پیازچه ریز شده 2 تا 3 عدد
کالباس ورقه ای یا ژامبون 8 ورق
سس مایونز به میزان لازم

طرز تهیه:
همه مواد کرپ را با هم در مخلوط کن ریخته و 3 ثانیه مخلوط میکنیم تا یکدست شود و یا با همزن دستی هم میزنیم و اگر آرد گلوله شد از صافی ریزی رد میکنیم .ماهی تابه مستطیلی را با دستمال کمی چرب میکنیم احتیاج به روغن زیادی نداردمایه کرپ را درماهی تابه ریخته و در همه جای تابه پخش میکنیم و اجازه میدهیم بپزد سپس بر میگردانیم و طرف دیگر را هم میپزیم .اگر تابه شما بزرگ باشد 1 نان کرپ خواهید داشت ولی اگر مستطیل تابه کوچک باشد میتوانید با همین مواد 2 عدد نان کرپ تهیه کنید (اگر تابه هپی کال در دسترس دارید میتوانید از آن استفاده کنید و 2 عدد کرپ تهیه کنید)کرپهای آماده را روی دستمالهای پارچه ای تمیزی انداخته و با دستمال رول میکنیم وکنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند.
برای تهیه مواد داخلی کرپ سیب زمینی را در کاسه ای ریخته و با خیار شور پیازچه جعفری نمک و فلفل و مایونز مخلوط میکنیم. کرپهای خنک را باز میکنیم روی آنها را یک لایه سس میمالیم ورقهای ژامبون را روی کرپها می گذاریم و روی ژامبونها را با سالاد میپوشانیم انتهای کرپ را خالی میگذاریم تا موقع پیچیدن مواد از رولت بیرون نریزند کرپها را رول میکنیم و در یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند و فرم بگیرند .بعد از استراحت در یخچال رولتها را برش میدهیم و با هویجهای قالب زده و جعفری تزیین میکنیم.

@kadbanooh

#رولت ژامبون

#لیست627
کدبانوها:
#رشته پلو سوپ ماکارونی ودسر زعفرانی

#فینگرفود رول دیپلمات

#دونات ساده بدون خمیر مایه

#گوجه شکم پر گیلانی

#ژله بستنی در پوست پرتقال

#ژله شیر نارگیل

#فواید مصرف چای ترش

#دوشاب برنج گیلانی

#نان بیشمه یا پیراشکی لقمه ای خودمون

#هویج پلو

#کمپوت سیب فوری

#املت سیب زمینی

#ماش پلو

#پیتزا نودل

#کاکا


#شیرینی نارگیلی

#کاپ کیک موکا با رویه کاپوچینو

#كرابيه نمكي

#رولت ژامبون

#شيريني نسكافه ویژه نوروز

‍ #رولت_ژامبون

مواد لازم برای نان کرپ :آرد 2/3پیمانه
شیر 1/4پیمانه
روغن مایع 1/4پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
نمک 1/4ق چ

مواد لازم برای داخل کرپ:
سیب زمینی آبپز و رنده شده 2 عدد متوسط
خیار شور نگینی خرد شده 3 تا 4 عدد
جعفری ریز شده 3 ق غ
پیازچه ریز شده 2 تا 3 عدد
کالباس ورقه ای یا ژامبون 8 ورق
سس مایونز به میزان لازم

طرز تهیه:
همه مواد کرپ را با هم در مخلوط کن ریخته و 3 ثانیه مخلوط میکنیم تا یکدست شود و یا با همزن دستی هم میزنیم و اگر آرد گلوله شد از صافی ریزی رد میکنیم .ماهی تابه مستطیلی را با دستمال کمی چرب میکنیم احتیاج به روغن زیادی نداردمایه کرپ را درماهی تابه ریخته و در همه جای تابه پخش میکنیم و اجازه میدهیم بپزد سپس بر میگردانیم و طرف دیگر را هم میپزیم .اگر تابه شما بزرگ باشد 1 نان کرپ خواهید داشت ولی اگر مستطیل تابه کوچک باشد میتوانید با همین مواد 2 عدد نان کرپ تهیه کنید (اگر تابه هپی کال در دسترس دارید میتوانید از آن استفاده کنید و 2 عدد کرپ تهیه کنید)کرپهای آماده را روی دستمالهای پارچه ای تمیزی انداخته و با دستمال رول میکنیم وکنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند.
برای تهیه مواد داخلی کرپ سیب زمینی را در کاسه ای ریخته و با خیار شور پیازچه جعفری نمک و فلفل و مایونز مخلوط میکنیم. کرپهای خنک را باز میکنیم روی آنها را یک لایه سس میمالیم ورقهای ژامبون را روی کرپها می گذاریم و روی ژامبونها را با سالاد میپوشانیم انتهای کرپ را خالی میگذاریم تا موقع پیچیدن مواد از رولت بیرون نریزند کرپها را رول میکنیم و در یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند و فرم بگیرند .بعد از استراحت در یخچال رولتها را برش میدهیم و با هویجهای قالب زده و جعفری تزیین میکنیم.

@kadbanooh

#رولت ژامبون

#رولت_ژامبون و ترشی ☺️
اول کلیپ یه چیزی شبیه ترشی استفاده کرد اون ترکیبی از هویج، کرفس، گل کلم، و سبزیجات و سرکه هست شما میتونید هر ترشی ای تو خونه دارید به جاش استفاده کنید
بسیار لذیذه حتما تستش کنین ☺️

@kadbanooh
#رولت ژامبون و ترشی

#رولت ژامبون


@kadbanooh