#نان مربایی خانم صرافها

#نان_مربایی_خانم صرافها


مواد لازم :
 آرد 400 گرم  
 روغن مایع 35 گرم 
 شیر ولرم 1/2 پیمانه 
 تخم مرغ یک عدد 
شكر يک قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ برای رومال یک عدد درشت
نمک 1/4 قاشق مرباخوری
مارمالاد  به میزان لازم 
مایع خمیر ده گرم
زعفران به میزان لازم
 

🌸طرز تهیه :
مایع خمیر را با یک قاشق شکر و یک چهارم آب ولرم به عمل بیاورید. تخم مرغ، بقیه شکر، شیر ولرم  را با نمک، روغن مایع و وانیل را مخلوط کنید خمیر مایع به عمل آماده را به مواد افزوده و آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر جمع شود.
 
روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را ورز دهید ده دقیقه در حدی که خمیر به دست نچسبد، خمیر را داخل ظرف بزرگی که از قبل چرب کرده گذاشته و روی آن را سلفون کشید و اجازه دهید 90 دقیقه استراحت کند.


🍞سینی را کاغذ روغنی بیاندازید خمیر را باز کنید و تقسیم بر 14 قسمت مساوی کنید و هر قسمت را به صورت نوار باریکی در آورده نوارها را دو به دو بهم پیچیده و دو سر آن را بهم وصل کنید.و یا به صورت دلخواه شکل دهید .و درون سینی بچینید.
 
 روی سینی را با دستمال نخی پوشانده و 30 دقیقه استراحت بدهید.
 
فر را از قبل روشن کنید با دمای 180 درجه سانتیگراد داخل گلبرگ ها مارمالاد یا مربا ریخته و روی خمیر را با زرده تخم مرغ و زعفران رومال می کنیم. داخل فر گذاشته به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا روی نان ها طلایی شود.
 
نان را روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود

@kadbanooh

#لیست598
کدبانوها:
#رزهای کرکی ویژه نوروز

#شفته اراکی

#شکوفه های برنجی نارگیلی ویژه نوروز

#کرم ژله انگور

#کباب ترش غذای اصیل گیلانی

#اسلایس کارامل و زنجبیل

#پشت زیک مازندرانی

#پنکیک ژاپنی

#شیرینی نخودچی باماکروویو

#زبان

#درمان سردرد

#شیرینی بژی

#بیسکوییت ژله ای خانم فرهنگ

#شیرینی فاج جووبادام زمینی خانم فرهنگ

#سالادپرتقال واسفناج با فیله مرغ خانم فرهنگ

#خواص انار

#کرم کارامل خانم صرافها

#مربای انار

#نان مربایی خانم صرافها

#پرتقال