#انواع_ارد_
1 .آرد همه کاره یا دوصفر یا هشتدر خان یا آرد نول
در واقع آرد مغز گندم وسفید رنگ است بسیار مناسب شیرینی وکیک میباشد البته اینم ضعیف یا قوی داره
2. آرد سبوس دار
این آرد از گندم با سبوس تهیه میشه رنگش کمی تیره وارزش غذایی بالا تری داره معمولا جهت انواع نان و حلوا استفاده میشه
3.آرد ذرت
از اسیاب کردن دانه های خشک ذرت تهیه میشه زرد رنگ هست واز این آرد در بعضی از دسرها وشیرینیها استفاده میشه
4.آرد نشاسته ذرت
این آرد سفید رنگه ودر صورت مالش اون بین انگشتانتون صدای خاصی میده این ارد با ارد ذرت متفاوته معمولا در دسرها از اون استفاده میشه ودر جهت تهیه آرد قنادی بیشتر واسه کیک اسفنجی درصدی از اون به آرد همه کاره اضافه میشه
5.آرد سمولینااین آرد هم کاربرد خاص داره ودر بعضی از دسرها مورد استفاده قرار میگیره
6.آرد برنج این آرد سفید رنگه واز اسیاب کردن برنج سفید بدست میاد در تهیه شیرینی ودسر مورد استفاده قرار میگیره
7.آرد نخود چی این آرد از
اسیاب نخودچی بدست میاد ودر تهیه شیرینی وبعضی از حلوا ها ودسرها کاربرد دارد.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آرد_ذرت خارجی ( سفید رنگ ) با #نشاسته_ذرت خارجی ( سفید رنگ ) یکی هست و بین دو انگشت صدای غژ غژ می ده ولی با آرد ذرت ایرانی (زرد رنگ ) فرق داره . چرا ؟ برای اینکه آرد ذرت خارجی ها از ذرت سفید ( عین مروارید سفیده ) بوجود می آد ولی آرد ذرت ایرانی از ذرت زرد ( که همه می شناسیم ) درست می شه . کیفیت و بافت آرد ذرت خارجی خیلی بالاتر از آرد ذرت ایرانی هست و باعث می شه شیرینی یا هر خمیر یا دسری که با اون درست می شه لطیف تر و خوشمزه تر بشه ولی آرد ذرت های ایرانی دونه درشت هستن و لطافت آرد ذرت خارجی ها رو ندارن . پس برای اینکه کیفیت شیرینی ها و دسرها و کیک ها تون خوب باشه آرد ذرت ایرانی رو جایگزین خارجی نکنید .
حالا چرا بعضی  دستورها می گن آرد ذرت و بعضی دستورها می گن نشاسته ذرت و آیا می شه این دو رو بجای هم استفاده کرد ؟ در بعضی از کشورها از کلمه آرد ذرت و در بعضی کشورهای دیگه به جای آرد ذرت ، نشاسته ذرت استفاده می کنن ( که درواقع هر دو یکی هست ) ولی موقع ترجمه به فارسی ، این دوتا از هم جداشدن
پس آرد ذرت ایرانی زرد رنگه و نشاسته ذرت سفیدرنگه
🌸🌸حالا نحوه استفاده و جایگزینی آنها 🌸🌸👇👇👇
1 - اگه نشاسته ذرت رو به طور کلی از دستوری حذف کنید و به جاش همون مقدار آرد بریزید هیچ فرقی نمیکنه. در واقع نشاسته ذرت برای حجیم کردن و ایجاد فرج و خلل بیشتر (همونی که ما بهش میگیم پوک تر) در کیک استفاده میشه. مثلا" در دستور کیک اسفنجی میشه 1 قاشق غذاخوری از مقدار آرد کم کنید و به جاش نشاسته ذرت بریزید . هر چند من خودم بعضی وقتها 1 قاشق نشاسته ذرت به آرد اضافه و 1 قاشق از آردش کم میکنم ولی خیلی با اینکار موافق نیستم چون به نظرم کیک رو خشک میکنه یعنی کیک اون لطافتی که با آرد خالی داره رو در صورتیکه نشاسته ذرت توش ریخته باشیم نداره و من اینو در کیک اسفنجی و کیک سه سوته امتحان کردم و به نتیجه ای که گفتم رسیدم.جهت اطلاعتون به جای نشاسته ذرت هیچ نشاسته دیگه ای رو نمیتونین جایگزین کنین.

2 - در تهیه دسرها معمولا" چون نشاسته ذرت یه حالت عسلی تری نسبت به آرد داره از اون استفاده میکنند. در مورد مثلا دسر پان اسپانیا, چون در دستور اصلیش هم آرد داره هم نشاسته ذرت فکر نمیکنم در طعم اصلی تفاوتی حاصل بشه ولی بهتره تفاوت آرد خالی یا مخلوط آرد و نشاسته ذرت در این جور دسرها خیلی مهم نیست .


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_عربی

‌
وسط این شیرینی با شکلات، کارامل، مارمالاد و پنیر میتونه پُر بشه.

مواد لازم:

رشته کنافه ----> ۲۵۰ گرم
کره ذوب شده ----> ۸۰ گرم / ۸ ق غ
عسل ---> ۲ ق غ
شکلات سفید ----> ۱۰۰ گرم/ ۱ پیمانه
خامه صبحانه شکلاتی ----> ۲۰۰ گرم (روی پاکت نوشته شده)


➕ رشته‌ها رو خورد کنید.
با کره ذوب شده و عسل ماساژ بدین.

➖ توی قالب‌های کاپ‌کیک بریزید و وسطش رو با لیوان کوچکتر حفره ایجاد کنید که شکل یک ظرف تو خالی بشه.

➖ ۱ قاشق کوچیک کره ذوب شده روی همه شیرینی‌ها بریزید.

➖ برای ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد در فر از قبل گرم شده قرار بدین.
در دمای محیط بذارید خنک شه.
‌
‌🔻 حرارتِ فرها متفاوته پس ۶-۵ دقیقه زودتر از زمان درج شده حواستون به فر باشه.

➖ شکلات سفید ذوب شده و خنک شده رو با خامه صبحانه شکلاتی، یا دنت ترکیب کنید و توی شیرینی‌ها پایپ کنید.

➕با مغزیجات و کمی عسل تزیین کنید.

‌

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_عربی
#باقلوا_کادایف


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_عربی
#باقلوا_کادایف

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔹 #شیرینی_پفکی_گردویی

خانم فاطمه قربانی
.


🔹طرز تهیه :
.
📣حتما این سیو کنید که گم نکنید .
.

📌مواد لازم شیرینی پفکی گردویی
.
✔️زرده تخم مرغ سه عدد
✔️وانیل یک چهارم ق چ
✔️بکینگ پودر یک سوم ق چ
✔️ارد برنج یک ق م
✔️پودر قند ۱۱۰ گرم
✔️گردو خرد شده نصف پیمانه
.
📌طرز تهیه:
.
اول: زرده تخم، وانیل و پودر قند و ده دقیقه با همزن هم بزنید تا رنگش روش شده و حجم بگیره و کشدار بشه
.
دوم:بکینگ پودر و آرد برنج و اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
.
سوم: گردو خرد شده رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
.
چهارم: مخلوط آماده شده رو داخل قیف ریخته و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم به اندازه های دلخواه پایپ کرده و انتقال میدیم داخل فر از پیش گرم شده ،حدود ده دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه
.
.
❌نکته مهم:
🔸حتما فر و از قبل روشن کنید
🔸وقتی شیرینی رو داخل فر انتقال دادید به هیچ عنوان در فر و باز نکنید.
🔸احتمال داره زمان پخت بیشتر از ده دقیقه باشد ، همین که زیر شیرینی طلایی کم رنک شد زمان پخت کافیه.
🔸بعد از اینکه شیرینی پخت فر رو خاموش کنید، در فر و باز بزارید و اجازه بدید شیرینی داخل فر بمونه تا ار داغی بیافته (حدود یک ربع )بعد از فر خارج کنید.
🔸وقتی که ارد برنج و بکینک پودر و اضافه کردید خیلی هم نزنید.
🔸شیرینی رو بعد از خنک شدن داخل‌ ظرف دربسته قرار داده و خارج از یخچال نگهداری کنیداکر داخل یخچال بزارید شیرینی ها نرم میشن.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پفکی_گردویی


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_بادامی

استاد سمیرا جنت دوست

خامه ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۲۰گرم
شیرعسلی ۲ قاشق
کره بادام زمینی ۱ قاشق سوپخوری
شکلات تلخ ۲۵۰ گرم
بادام پودر شده ۵۰ گرم
وانیل
شکلات و اجیل برای تزیین به دلخواه


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#لگيمات_نوتلايي

واسه سفره افطاري عاليه حتماامتحانش كنيد بي نهايت خوشمزه اس

موادلازم:

_شيرخشك نصف پيمانه
_آرد سفيد قنادي دونيم پيمانه
_شكر نصف پيمانه
_اب تقريبا يك پيمانه
_خمير مايه ١ ق غ
_روغن مايع ١/٣پيمانه
_وانيل كمي
_نشاسته ذرت نصف پيمانه
_نوتلا وشير عسلي براي تزيين


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#لاسی_انبه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوای_گیلانی
#حلوای_ضیابری
#حلوا_ضیابری

مواد لازم :

آرد برنج دو کیلوگرم
کره ی آب شده صد گرم
آب یک لیوان
جوهر لیمو یک سوم قاشق چایخوری
شکر یک کیلو
زنجبیل یک قاشق مرباخوری
هل دو قاشق مرباخوری
زیره یک قاشق مرباخوری
پودر قند یک قاشق غذاخوری
مغز گردو صد گرم..

توضیحات :

حلوای ضیابر علاوه بر حالت لا به لا که توی این پست بهتون آموزش دادم، به حالت لوزی هم درست میشه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#حلوای_ضیابری

مواد لازم:

آرد برنج همانطوری که قبلاً در درست کردن حلوا محلی گفته شد بستگی دارد که چه مقدار حلوا مد نظر باشد و همچنین چون درست کردن این حلوا زمان بر و بستگی به مهارت افراد دارد و یک شیرینی در حقیقت بیشتر زینتی و مجلسی است، آرد کمتری را بکار می برند.شکر که آنهم بستگی به ذایقه سازنده حلوا دارد که شیرین باشد یا شیرینی اش کم باشد، ولی برای 700 گرم آرد 500گرم شکر مصرف می کنند و در این حلوای زینتی گاهی عسل هم استفاده می کنند و دیگر مواد لازم نیز شامل مغز گردو سابیده شده، ادویه جات معطر مثل هل، میخک، زنجبیل و دارچین و زیره برای داخل حلوا و نیز کره حیوانی یا روغن جامد. کسانیکه دوست دارند که حلوا روغنی تر باشد، روغن بیشتری بکار می برند.
طرز تهیه حلوای لایه لایه (ضیابری):
ابتدا آرد را بخوبی تفت داده و روغن جامد را اندکی حرارت داده تا بصورت مایع درآید، سپس شکر و یا عسل را نیز مات می کنند . در ادامه آرد را در کاسه بزرگی می ریزند و ضمن چنگ زدن، روغن و شکر را به آن اضافه می کنند تا بصورت خمیری یکنواخت در بیاید بعد گوله هایی از این خمیر را به اندازه ای تقریباً بزرگتر از یک تخم مرغ ساخته و به سازنده ها (کسانی که این گوله ها رو به شکل ورقی پهن می کنند) که در دور سینی نشسته اند می دهند و آنها این گوله ها را با یک بطری و یا وردنه پهن کرده و داخلش مخلوط تهیه شده از مغز گردو و دیگر ادویه جات ذکر شده را که گاهی پودر گزنه خشک شده هم در آن می ریزند، سپس لایه لایه روی هم طوری تا می کنند که به شکل مربع لایه لایه ای در می آید. در ادامه حلوای آماده شده را با ترتیب و دیزاین مورد دلخواه در یک دیس می چینید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_ضیابری


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_ضیابری

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_ضیابری


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#حلوا_ضیابری


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۱

دندان به هم می ساید و با خشم می غرد:


-با وقاحت تمام تو چشمم زل زد گفت تاوان قال گذاشتن دختر صفایی رو با قال گذاشتن عروست پس می دی! همین! بعدشم که با حاجی تماس گرفتم و همه چیزو بهش گفتم.


تعریف می کند که چطور نریمان تمام مدت تک به تک اتفاقاتی که در شرکت و در زندگی مان می افتاده را کف دست صفایی می گذاشته است.


با اطمینان می گوید که حتم دارد انگیزه اش از این کار پول است و صفایی او را به مبلغ چشم گیری خریده است. که تمام احضاریه ها را می گرفته و گم گور می کرده و حالا هم خودش را نیست کرده اثری از او پیدا نیست.


زمانی که تعریف می کند فکش از فشار می لرزد اما ژست خونسردش را حفظ می کند و می گوید که پیدایش می کند!


دستش روی سرم محکم می شود و متوجه می شوم که تنش را سفت می کند.


-شهرزاد تو خودت می دونی که برام چی هستی! می دونی که با یه اشاره ات جونمو کف دستت می ذارم اما قسم می خورم که چاره ای نداشتم جز اون انتخابی که کردم. یعنی من یه سری تعهد به آدمای دیگه زندگیم، به خانواده ام دارم که نمی تونستم اون لحظه نادیده شون بگیرم و به تو یا هرکس دیگه ای خبر بدم. به تار موت قسم که نمی تونستم. بابتش خودمو مقصر می دونم، خودمو لعنت می کنم که تنهات گذاشتم اما چاره ای نداشتم. باورم می کنی؟ منو می بخشی؟


دلم برایش می سوزد. آتش می گیرد. نمی خواست که غرور پدرش را پیش من خرد کند. بگوید که دلیل تهدید و هدف گرفتن آبرویشان، گذشته پدرش بوده است.


نمی داند که من با تمام وجودم به او افتخار می کنم. افتخار می کنم که توانست بر خلاف خواسته ی درونی اش، بر خلاف کینه ای که از پدرش درباره ی گذشته اش داشت، صلاح خانواده را در نظر بگیرد و پا روی دلش بگذارد.


من خوب می دانم که چقدر برایش سخت بوده و روحش چقدر بابت این تصمیم آسیب دیده است اما لب به شکایت باز نمی کند.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۲


فقط مظلومانه گناه را به گردن می گیرد و بابتش شرمنده است!


تن از تاج تخت جدا می کنم و دستانم را دور گردنش می پیچم. با تمام توانم او را به خودم می فشارم و روی گردنش را بوسه می زنم.


-دلم برات تنگ شده بود محمد. اونقدر که نمی تونی تصورشو بکنی. انتخابت هرچی که بوده من بابتش عصبانی نیستم. بهت ایمان دارم و می دونم که کار درست این بوده. من فقط پرم از نبودنت. پرم از جای خالیت. ترسیدم... خیلی... روحم تو تنم بی قراری می کرد وقتی ازت خبری نداشتم. می خواستم بمیرم و بدون تو نباشم!


سر عقب می کشم و با دست صورتش را ناز می کنم. نگاه دلتنگم را در جای جای صورتش می گردانم و نم نمک به باور حضورش می رسم.


-محمد من فقط ترسیده ام، همین! نگاهت که می کنم همزمان هم می خوام تو بغلت گم شم و هم ترس ریه هامو به تقلا میندازه که اگر این آخرین بار باشه چی؟ من بدون تو نمی تونم. تنهام نذار... همین که بدونم هرجا باشی پیش من برمی گردی برای من کافیه باشه؟ من عذرخواهی و جبران نمی خوام. به جون رزا که دین و دنیامه و جونشو قسم نمی خورم، نمی خوام. فقط پیشم باش!


بی طااقت سر جلو می کشد و لب هایم را با بوسه ای گرم مهر می کند و من با دلتنگی همراهی اش می کنم. با دستش روی کمرم را نوازش می کند و من سهم آرامش دنیا و آخرتم را از همین آغوش تنگ عاشقانه بر می دارم.


سر عقب می کشد و لب هایش به یک لبخند بی نهایت جذاب و مردانه باز می شود. طاقت نمی آورم و لبخندش را می بوسم!


-اینطوری میگی من برات بمیرم؟ کی می تونه دیگه منو از تو جدا کنه؟ کی جراتشو داره؟ جیگر شیر می خواد به ولله. منو از نفسم جدا نکنن! من بدون نفسم دیگه زنده نمی مونم!


سر روی شانه اش تکیه می دهم و با بغض و عشق زمزمه می کنم:


-خدا نکنه!


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۳

نیشش شل شده و من سایه اش را می بینم. بیشتر سر در گردنش فرو می برم و بگذار هرچه می خواهد فکر کند.


من دیگر بدون او نمی توانستم و برایم مهم نبود که چقدر شکننده و نیازمند به نظر می رسم. بداند که دیگر تحمل دوری ندارم و شوخی هم ندارم!


-آخه قربونت برم یه جوری از گردنم آویزونی هرکی ندونه می گه پنج روز نه، پنج سال ازت دور بودم!


سر عقب می کشم و صورتش را با دست به طرف خودم نگه می دارم. با جدیت اما بغضی آشکار نگاهم را در چشمانش می کوبم.


-از تقویم بپرسی میگه فقط پنج روز نبودی اما تو بیا از دلم بپرس! دلم می گه خیلی گذشته، خیلی نبودی محمد، خیلی زیاد!


لبخند از لب هایش پر می کشد و یک غمی توام با مهر در نگاهش می نشنید. سر کج می کند و زل زل نگاهم می کند.


لب هایم را با زبان خیس می کنم و بغضم را با آب دهانم قورت می دهم.


-اون پنج سالی ام که میگی رو من تجربه کردم! کوله بار تجربه های جدایی روی شونه امه! پنج سال حسرت کشیدم و پنج روز از دوریت سوختم و خاکستر شدم! من فولاد آب دیده ام! فعل جدایی از معشوق رو من صرف کردم! من روی هرچی عاشق سختی کشیده رو سفید کردم. من امتحانامو پس دادم! از من دیگه بیشترشو انتظار نداشته باشین. من فقط می خوام تو بغلت باشم و دیگه ازت جدا نشم!


دستش را یک طرف صورتم می گذارد و من چشم می بندم و دل به نوازش هایش خوش می کنم.


تنم را به سینه اش می چسباند و با جدیت اطمینان بخشی در گوشم زمزمه می کند:


-تنهات نمی ذارم دیگه! هیچکس دیگه نمی تونه جدامون کنه! تو نفس منی خانوم... شیشه ی عمر منی! همه دارایی منی!


قطره اشکم این بار از فرط شوق می چکد و بوسه ای روی سینه اش می زنم و او دستانش را دورم محکم تر می کند. همان لحظه ای تقه ای به در می خورد و هر دو در جا می پریم.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۴

یک نگاه به هم می کنیم و هر دو می دانیم که چه کسی پشت در بود. محمد بلافاصله رهایم می کند تا سر و وضعش را مرتب کند.


من ربدوشامبرم را از کشو بیرون می کشم و تنم می کنم. همه ی این ها در بیست ثانیه طول می کشد اما همین هم برای شخص کم تحمل پشت در زیادی بود که با بی قراری تقه ی دیگری به در می زند و می گوید:


-می تونم بیام تو؟ کال واجبی دالم!


می خندم و رو به محمد می کنم و اشاره می زنم تا در را باز کند و خودم روی تخت می نشینم.


در باز می شود و با موهایی ژولیده و صورتی پف کرده داخل می شود. یک راست به سمت من می آید و به آغوشم می چسبد.


نگران و آشفته موهایش را نوازش می کنم و می بوسمش.


-چیزی شده قربونت برم؟


-نشده...!


می چرخد و محمد را که در یک قدمی اش پشت سرش می بیند می رود و دستانش را برای در آغوش کشیدنش بلند می کند.


محمد بلافاصله خم می شود و او را در آغوش می کشد و کنار من روی تخت می نشنید.


رزا بوسه ای روی گونه ی پدرش می کارد و بعد خیلی ساکت به تن محمد تکیه می دهد.


خوب می دانم چشم و دلش ترسیده و دخترکم هم مانند خودم ترس از ترک شدن را به دوش می کشد. دستش را می گیرم و با لحنی پرمهر می پرسم:


-رزا؟ چیزی شده؟ کار واجبت چی بود مامان جان؟


با چشمانی گرد شده پلک می زند و بعد لب هایش را غنچه طور به طرفی می کشد و من این ژست را زمانی از او می بینم که افکار شیطانی در سر می پروراند. اما خیلی عادی و معمولی لب می زند:


-قلال شد بابا محمد برگشت هردوتامون با هم سفت بگلش کنیم!


با چشمانی گرد شده نگاهش می کنم که بعد از این حرفش بیشتر در آغوش محمد جمع می شود و محمد با شانه هایی لرزان از خنده او را سفت می فشارد و پشت هم روی سرش را بوسه می زند.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۹۰۵

قرارمان بود... درست! اما حقیقتا انتظارش را نداشتم که درست در لحظه ای ک تک به تک سلول های تنم درگیر محمد است بیاید و سهم بغلش را بخواهد.


چشم ریز می کنم و با بینی چین افتاده در چشمان خندان محمد خیره می شوم و لب می زنم:


-بفرما... اینم اون کسی که می گفتی دل شیر می خواد. معرفی می کنم، دخترت رزا فرهمند!


سرش به عقب پرتاب می شود و از ته دل قهقهه می زند و من دلم روشن است!


به اینکه آغوشش به اندازه ی من و دخترم فراخ باشد، به قهقهه هایی که به جای حسرت و گریه قرار است ستون های خانه مان را به لرز در بیاورد.


من به این خانواده ی سه نفره و کوچک پشتم گرم بود! من به روزهای خوشی که قرار بود با آن ها زندگیشان کنم دلم روشن ترین بود!


***

-محمد چرا اینجوری می کنی آخه؟ مگه دنبالمون کردن؟ یه وقت مامانت اینا ناراحت می شن!


-نمیشن! اگه خانواده منن که من می گم ناراحت نمیشن! میشه انقدر استرس بیخودی به خودت وارد نکنی؟ فقط تا نیم ساعت دیگه خودتو و رزا آماده باشین من برم تا جایی و برمی گردم دنبالتون!


اتفاقی که در شرف وقوع بود را باور نمی کردم. به حدی شوکه بودم که نمی دانستم که چه واکنشی باید داشته باشم. من با محمد چشم بسته قدم در هر راه نامعلوم و ناشناخته ای می گذاشتم این که ورای همه ی رویاهایم بود که دیگر هیچ!


-محمد...


نامطئن نامش را خاندم اما با لبخندی کشیده... او مطمئن جوابم را داد با لبخندی کشیده تر:


-عمر محمد...؟


خم می شود و گونه ام را محکم می بوسد و بعد خیلی راحت می رود! آن چنان که ذره ای به تصمیمی که گرفته بود شک نداشت!


این ریلکس بودنش برای منی که سال ها این گونه راحت زیستن را فراموش کرده بودم دل نشین بود.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر