🔴 #فیلم آموزشی

#نان_کروسان_خانم_گنجی_پرنیا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_کروسان _فرانسوی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای_کامکوات

@kadbanoiranii

خوب من طرز تهيه رو براتون ميزارم كه درست كنين و از طعمش لذت ببرين

كامكوات ١ كيلو
شكر ١ كيلو
هل ٢ تا ٣ عدد
جوهر ليمو ١/٨ ق چ
زعفران به ميزان لازم
اول از همه كامكواتها رو بشورين و بعد دو نيم كنين و هسته هاش رو خارج كنين
تو يه ظرف مقداري آب بريزين و بزارين روي حرارت تا بجوشه
كامكوتهارو بريزين توش و بزازين كه يك ربع بجوشه
حالا از آب جوش خارج كنين و بريزين تو آب سرد تا روند پخت ادامه پيدا نكنه به مدت ٥ دقيقه بزارين كه داخل آب بمونه
اين كار رو سه بار انجام بدين
دفعه ي آخر به مدت يك ساعت بزارين كه داخل آب سرد بمونه و چندين بار تو اين مدت آبش رو عوض كنين كه حسابي تلخيش گرفته بشه
حالا شكر رو همراه ٥ ليوان آب روي حرارت قرار بدين تا كاملا بجوشه و شكر داخلش حل بشه
كامكوتها رو از آب خارج كنين و بريزين داخل مخلوط آب و شكر با حرارات ملايم به مدت يك ساعت بزارين كه بجوشه و شهد قوام پيدا كنه
تو اواخر پخت هل، زعفران و كمي جوهر ليمو بهش اضافه كنين و بعد از يكي دو جوش از روي حرارت بردارين و اجازه بدين كه خنك بشه
تو ظرف مورد نظرتون بريزين و تو يخچال ازش نگه داري كنين
نكته خوشمزه:: اين مربا با خامه طعمش محشر ميشه.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#مربای کامکوات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کمپوت_به

مواد لازم :

به  متوسط  دو عدد
۱/۲ پیمانه عسل + دو ق غ عسل
۱ ق غ آب لیموی تازه
۳ لیوان آب



به دو روش می توانید کمپوت را تهیه کنید. در قابلمه  روی حرارت مستقیم و یا در شیشه به صورت طبخ بن ماری و استرلیزه کردن  که ماندگاری طولانی دارد. سالهای سال است که من در شیشه ها کمپوت درست می کنم و یا رب و کمپوت های میوه های مختلف  را به همین صورتی که قرار است به شما آموزش دهم  استریلیزه می کنم تا ماندگاری طولانی داشته باشد.

نکته: برای استرلیزه کردن خود شیشه هم می توانید مثل روش پایین شیشه را شسته، آن را در آبی که هم دما با شیشه باشد  بگذارید، شیشه را به صورت افقی بخوابانید تا آب قابلمه درون شیشه برود و درب فلزی شیشه را نیز در قابلمه بیندازید تا در نیز استرلیزه شود. صبر کنید  تا آب به جوش آید و بعد از جوشیدن آب اجازه دهید به مدت یک ربع شیشه ها در آب در حال جوش باشند. در این روش شیشه و آب با هم از دمای سرد به گرم می روند و تقریبا از ابتدا تا آخر آب و شیشه هم دما هستند بنابراین شیشه به هیچ عنوان نمی شکند لااقل که من تا به حال حتی یک شیشه هم نشکسته ام . البته مراقب باشید از ابتدای کار تا آخر شعله گاز متوسط رو به پایین باشد.

ابتدا پوست میوه را بگیرید و آن را قاچ قاچ کنید. تخم به را بگیرید. روی میوه ها آبلیموی تازه بریزید و خوب قاچ ها را زیرو رو کنید تا اب لیمو به همه ی قاچ ها برسد. سپس دو قاشق عسل را کمی حرارت غیرمستقیم دهید تا کاملا نرم و روان شود. عسل را روی میوه ها بریزید. در قابلمه ای جداگانه آب و عسل را بجوشانید و به ها را درون آن بریزید و اجازه دهید کمی نیم پز شوند. شیشه مناسبی انتخاب کرده، با ماده ظرفشویی بشویید و خشک نمایید. دو قاشق غذاخوری از همان آب جوشیده را درون شیشه بریزید و تکان دهید بعد آن را دور بریزید. سپس قاچ های به و آب جوشیده عسلی را درون شیشه بریزید در شیشه را ببندید. در قابلمه یی با دیواره بلند آب بریزید و یک شبکه فلزی در کف قابلمه بگذارید. من از سبد استیل بخارپز استفاده کرده ام. شما نیز می توانید از یک آبکش پایه دار فلزی یا یک توری یا شبکه فلزی استفاده نمایید . این کار برای آنست که کف شیشه با کف قابلمه در تماس نباشد.

توجه داشته باشید که قابلمه را به اندازه ۳/۴ ظرفیت آن با آب سرد  پر می کنیم. سپس شیشه کمپوت را درون قابلمه گذاشته و شعله گاز را در حد متوسط روشن کنید. منظور از آب سرد  همان آب با دمای معمولی شهر است.

توجه داشته باشید تا آب پرشده درون قابلمه پایین تر از سطح درب شیشه قرار گیرد. در این حالت روی شعله متوسط آب آرام آرام به جوش می آید.  به این ترتیب شیشه و آب هر دو همزمان هم دما می شوند و شیشه ترکی برنمی‌دارد.

بعد از جوشیدن آب ، بیست تا سی دقیقه اجازه دهید تا “به” درون شیشه پخته شود. در این حالت کمپوت کاملا استرلیزه شده و قابلیت ماندگاری بالایی تا حدود شش ماه در یخچال را پیدا می کند.
یکی از نکات مورد توجه اینست که بعد از خاموش کردن شعله گاز  هرگز عجله ای برای بیرون آوردن شیشه نداشته باشید بلکه اجازه دهید تا شیشه در خود قابلمه خنک شود. بعد از اینکه کاملا خنک شد از قابلمه خارج کرده و در یخچال بگذارید. هنگام باز کردن کمپوت شیشه ای شاید متوجه خواهید شد که درب شیشه به شدت سفت شده است پس ابتدا باید شیشه را هواگیری کنید که مطمئن هستم همگی در این عمل وارد هستید و می دانید که هواگیری از طریق در شیشه صورت می گیرد تا در به راحتی باز شود. من خودم یا با ابزار یا با یک چاقوی فلزی این کار را انجام می دهم. تیغه ی چاقو را  از زیر دیواره در لیز می دهم و دیواره را بلند می کنم . شما صدای ” پق” خواهید شنید که این صدا نشان از خارج شدن هوا دارد. در این‌جا چاقو مثل اهرم عمل می کند.

شما می توانید از این روش برای میوه های دیگر هم استفاده کنید. و یا با همین روش  رب خانگی خودتان را استریل نمایید و یا حتی مربا یا ترشی های خود را استرلیزه نمایید.

نکته: بسته به ذائقه تون می توانید شیرینی را زیاد یا حتی کمتر کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کمپوت_به


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #خشک_کردن_میوه_در_فر


برای خشک کردن میوه در فر اول از همه به فر، کاغذ مومی یا لاینر‌های سیلیکونی و سینی فر یا توری‌های گرد مخصوص پیتزا نیاز دارید.

روش کار بسیار ساده است. فقط کافی است میوه ها را در دمای پایین گرم کنید تا آب آنها به‌قدر کافی تبخیر شود. با این کار، احتمال رشد باکتری‌ها به حداقل می‌رسد. مراحل کار از این قرار است:

۱. میوه‌ی موردنظرتان را آماده کنید
میوه ها و توت های رسیده یا کاملا رسیده را انتخاب کنید. آنها را با آب سرد بشویید. قسمت‌های لکه‌دار و خراب‌شان را جدا کنید. اگر میوه هسته یا دانه دارد، آن را بیرون بیاورید و ساقه‌ی توت‌ها را نیز جدا کنید. میوه‌ها را به‌صورت هم‌اندازه برش بزنید تا در مدت زمان یکسانی خشک شوند.

۲. پوست میوه ها را بگیرید (اختیاری)
برخی میوه ها مانند هلو، شلیل و سیب در صورتی‌ که پوست‌شان گرفته شود، بهتر خشک می‌شوند. در پایین هر قطعه از میوه با چاقوی پوست‌کنی، یک علامت X ایجاد کنید. تکه‌های میوه را به‌مدت ۳۰ ثانیه در آب جوش بریزید و سپس به یک ظرف آب یخ منتقل کنید. با این کار پوست میوه‌ها به‌راحتی جدا می‌شود.

۳. آنها را بخیسانید
برای آنکه میوه ها ظاهر زیبایشان را حفظ کنند و میزان تغییر رنگ‌شان به حداقل برسد، آنها را در آب‌لیمو و آب بخیسانید. میوه‌ها را ۱۰ دقیقه درون این مخلوط قرار دهید، سپس در آبکش خالی کنید و با یک حوله‌ی بدون پرز به‌آرامی خشک کنید.

۴. میوه ها را درون فر قرار دهید
فر را از قبل در دمای ۵۴ تا ۷۱ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. برای میوه های برش‌خورده‌ی نازک مانند سیب یا هلو از درجه‌ی حرارت پایین‌تر استفاده کنید اما برای توت فرنگی ها و سایر توت‌های کامل از دمای بالاتر استفاده کنید. روی سینی فر را با کاغذ مومی بپوشانید. تکه‌های میوه را در یک لایه طوری بچینید که روی هم قرار نگیرند و کمی فاصله بین‌شان وجود داشته باشد. برای جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) میوه ها در حین خشک شدن، یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی آنها قرار دهید. میوه ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت یک‌بار، سینی فر را بچرخانید.

چگونه می‌توانید بفهمید که میوه‌ها آماده‌اند؟
میوه خشک باید بافتی مانند چرم پیدا کند اما همچنان تا حدی منعطف باشد.

مدت زمان لازم برای خشک شدن میوه های مختلف در فر
مدت زمان لازم برای خشک شدن انواع میوه ها در فر از این قرار است:

آلو: ۶ ساعت؛
گلابی: ۶ ساعت؛
هلو: ۶ ساعت؛
موز: ۶ ساعت؛
سیب: ۶ ساعت؛
انگور: ۸ تا ۱۰ ساعت؛
پوست مرکبات: ۸ تا ۱۰ ساعت؛
گیلاس: ۱۲ ساعت؛
توت‌فرنگی: ۱۲ ساعت؛
زردآلو: ۱۲ ساعت.
آنها را نم‌زدایی کنید
وقتی میوه های خشک آماده شدند، آنها را از فر بیرون بیاورید و در ظرف‌های پلاستیکی یا شیشه‌ای بریزید. سر ظرف‌ها را برای ۴ تا ۵ روز باز بگذارید تا هرگونه رطوبت باقی‌مانده از فرایند خشک شدن بتواند تبخیر شود. هر روز، ظرف را تکان دهید تا میوه‌ها کمی جابه‌جا شوند.

پس از ۵ روز، در ظرف را ببندید و تا فصل برداشت بعدی (حدود ۱۰ ماه بعد) از این میوه های خشک لذت ببرید

✅نگهداری و استفاده از میوه خشک
۱. آنها را در ظروف سربسته و در یک محل خنک نگهداری کنید
اکثر میوه های خشک شده اگر به این روش نگهداری شوند، ۹ تا ۱۲ ماه قابل استفاده هستند. میوه های خشک آماده و بسته‌بندی‌شده، بعد از باز شدن باید سریع‌تر مصرف شوند و ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از فاسد شدن، آنها را در یک کیسه‌ی سربسته درون یخچال قرار دهید. این مسئله در مورد میوه های خشک شده‌ خانگی که به‌طور کامل خشک نشده‌اند و تا حدی رطوبت دارند نیز صدق می‌کند.

۲. می‌توانید از میوه خشک در دستورات غذایی مختلف استفاده کنید یا آنها را به‌تنهایی بخورید
برخی از میوه‌های خشک را می‌توان با خیساندن در آب گرم یا آهسته جوشاندن دوباره آبدار و مرطوب کرد. این کار معمولا برای میوه‌های خشک‌شده‌ای مانند سیب، زردآلو، هلو، آلو و گلابی به‌کار می‌رود. انبه و پاپایای خشک‌شده را می‌توانید یک ساعت قبل از استفاده در آب سرد بخیسانید تا آبدار و مرطوب شوند.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد؟ خشک کردن میوه در توستر، بر روی بخاری و..


یکی از تنقلات خوشمزه و سرشار از ویتامین میوه های خشک شده هست. میتوانید این میوه ها خشک رو به عنوان یه تنقلات برای بچه ها درست کنید. برای کسانی که رژیم غایی دارند به دلیل زیاد بودن شکر طبیعی، میوه خشک شده مناسب این گروه نمی باشد. تحقیقات نشان داه که میوه های خشک باید در کنار میوه های تازه مصرف شوند و به هیچ وجه نمیتوان میوه خشک را جایگزین میوه تازه کرد. لذا برای داشتن بدنی سالم و قوی، همیشه به مقدار کافی میوه تازه و خشک مصرف کنید.

نحوه انتخاب میوه ها برای خشک کردن

میوه های را انتخاب کنید که برای خشک کردن مناسب هستند. همه میوه ها به خوبی خشک نمی شوند، میوه های انتخاب کنید که بعد از خشک شدن طعم خوبی داشته باشد و به خوبی خشک شود. سیب، کیوی، آناناس، موز، پرتقال، لیمو و حتی توت‌فرنگی از آن دسته میوه‌ هایی هستند که به سهولت خشک می‌شوند و می‌توان آنها را مانند برگه لواشک ترش یا شیرین خورد یا نگه داشت.

از میوه های کاملا رسیده برای روش خشک کردن میوه ها روی بخاری استفاده نمایید. میوه های خراب یا لکه دار یا نرسیده ارزش غذایی ندارند و اغلب هم خشک نمی شود و هنگام خشک شدن دچار قارچ و باکتری می شوندروش آماده سازی میوه ها برای خشک کردن موز، سیب، خرمالو و ..

میوه ها را در آب سرد بشویید و به آرامی روی میوه را دست بکشید تا هرگونه خاک و آلودگی پاک شود. بعد از شستن میوه ها را به آرومی با پارچه یا پارچه های کاغذی خشک نمایید یا بگذارید کاملا خشک شوند. قسمت‌های لکه‌دار و خراب‌ را جدا کنید. اگر میوه هسته یا دانه دارد، آن را بیرون بیاورید.

برای شستن میوه های مانند انگور از سبد برای شستن میوه استفاده کنید.برای اینکه میوه های بعد از خشک شدن رنگ زیبایی داشته باشد بهتر است میوه را به مدت ۱۰ دقیقه در محلول آب لیمو و آب مخلوط کنید.بعضی میوه ها مانند سیب اگر پوستشان جدا شود بهتر خشک می شود برای این کار میوه را به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید و سپس در داخل آب سرد بریزید با این روش راحت میتوانید پوست میوه را جدا کنید.برای خشک کردن میوه باید آنها را به تکه های بسیار نازک برید. هر چه میوه نازکتر برش زده شود بعد از خشک شدن کیفیت بهتری دارد. میوه های های کوچک مانند: توت فرنگی، گیلاس، انگور و .. را به صورت کامل خشک کنید. میوه ای متوسط را حلقه حلقه کنیدد میوه های درشت مانند آناناس، سیب و .. را ورقه ورقه کنید.برای خشک کردن میوه با توستر، فر، سولارام برای بهتر خشک شدن میوه در سینی فر، میوه ها را با فاصله بچنید و نزدیک بهم نباشند و زیر آن از کاغذ شیرینی پزی پهن کنید.

اگر از دستگاه میوه خشک استفاده می کنید میوه ها را بجای قرار دادن روی کاغذ در دستگاه در سینی خودش قرار دهید.اگر برای خشک کردن میوه قرار است از محیط باز استفاده نمایید از سینی که زیر میوه بسته است استفاده نکنید از توری مشبک استفاده کنید که جریان هوا از زیر میوه هم عبور کند.نحوه خشک کردن میوه ها

برای نتیجه بهتر فر را قبل از گذاشتن سینی میوه گرم کنید. درجه فر روی ۲۰۰ درجه فارنهایت یا ۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم نمایید یعنی پایین ترین درجه فر. به یاد داشته باشید شما فقط میخواهید میوه ها را خشک کنید و قصد پختن آن را ندارید پس با صبر و حوصله این مرحله را انجام دهید.
@kadbanoiranii

خشک شدن میوه در فر به مدت ۴ تا ۸ ساعت زمان میبرد که این میزان زمان با توجه به نوع میوه، درجه حرارت و ضخامت برش میوه متغییر است . حواستان به خشک شدن میوه در فر باشد تا یک وقت میوه شما نسوزد.

فرآیند خشک کردن میوه به چندین ساعت زمان نیاز دارد. با زیاد کردن درجه فر نه تنها میوه شما می سوزد بلکه تمام مواد مغذی خود را از دست می دهد.هنگامی که میوه ها به اندازه کافی خشک شد از اجاق گاز در بیاوردید. میوه خشک شده باید قابل انعطاف باشد نه خشک و شکننده. میوه‌های پس از خشک شدن باید بافتی مانند چرم  داشته باشند و تا حدی منعطف باشند.

@kadbanoiranii
از خوردن میوه ها خشک خود لذت ببرید و یا برای فصل سرما که اون میوه تمام شده است نگهداری کنید و در فصل سرد میل نمایید. میتوانید از ظرف شیشه ای یا پلاستیکی برای نگهداری پس از خشک شدن میوه استفاده نمایید. سر ظرف میوه خشک شده را به مدت ۳ تا ۴ روز باز بگذارید تا اگر رطوبت دارد خشک شوندطرز خشک کردن خرمالو، موز و .. در قفسه خارج از منزل

برای خشک کردن میوه در فضای باز بهتر از گرمای هوا ۳۰ درجه سانتیگراد یا بیشتر باشد همچنین توجه داشته باشید که خشک کردن در فضای باز چندین روز طول می کشد. بهتر است که هوا برای چند روز متوالی صاف و آفتابی باشد.

رطوبت باید در هنگام خشک شدن کمتر از ۶۰ درصد باشد و آب و هوا باید آفتابی اشد.برای خشک کردن میوه از سینی های مشبک استیل، فایبرگلاس، پلاستیک با روکش تفلون استفاده نمایید.

 @kadbanoiranii

#کماج_همدان

آرد (2.5 پیمانه)
۵۰۰ گرم
ماست‏ (1 پیمانه)
۲۰۰ گرم
شکر (1 پیمانه)
۲۰۰ گرم
کره یا روغن محلی
۱۰۰ گرم
شربت بار
۴ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
مواد رومال:
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
زعفران
ا قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
کلمات کلیدیکماج اصل همدان (بدون خمیرمایه)
طرز تهیه کماج اصل همدان (بدون خمیرمایه)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر و ماست را مخلوط میکنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
۲
وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم
۳
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد (به علت سبکی و سنگینی آردها ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد.)
۴
از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و در سینی پهن میکنیم
۵
زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را با هم مخلوط کرده و روی خمیر ها رومال زده کنجد می پاشیم
۶
کماج ها را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیفه و دمای ۱۸۰ درجه می پزیم
۷
اگر روی کماج ها طلایی نشد. با احتیاط گریل فر را روشن میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کماج_همدان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کماج_همدان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

طریقه ماسوره زدن کماج


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت288
رمان پارادوکس


حامی نگاهشو از ملیکا گرفت و درحالیکه کل
جمع و مخاطب قرار میداد گفت:
_ از هم زیاد دور نمیشید. کنار هم قرار میگیرین. جاهای خطرناک نمیرید.
بدون هماهنگی جایی نمیرید و بازیگوشی و
میزارید کنار تا سالم به کلبه ی ملیکا اینا برسیم. همه شیرفهم شدین؟؟
اقای حسینی نزدیک شد و دستشو به شونه
حامی زد. با یه لحن خنده داری گفت:
_داداش حداقل اعلام کن که روی حرفات با
خانوماس. اخه من و این مبین فلک زده به این قد و هیکلمون میاد بازیگوشی کنیم؟؟
بعد مظلوم سرشو انداخت پایین. حامی در
حالیکه سعی داشت خندشو کنترل کنه گفت:
_ به در گفتم تا دیوار بشنوه.
اقای حسینی دستشو به نشونه لایک بالا اورد که اینبار دخترا خندیدن. تمام مدت ساکت نگاشون میکردم. بالاخره رضایت دادن حرکت کنیم.اما سحر موند. گویا قرار بود اقای توکلی بیان و سحر منتظر موند تا با اونم برسه. بعد بقیه دو به دو به سمت بالا میرفتیم. اقای حسینی همراه با ملیکا. اقای نوری با پگاه و با تمام بی میلی من حامی با من هم قدم شد.
بی توجه بهش داشتم میرفتم بالا. اونم در حالیکه همه ی حواسش به منظره اطراف بود کنارم راه میومد. حدود یه ساعت رفته بودیم که حسابی به نفس نفس افتاده بود اما اون عین خیالشم نبود. انگار اولین بار نیست که میاد و بدنش حسابی عادت داره.

@kadbanoiranii

#پارت289
رمان پارادوکس


خم شدم و دستامو به زانوم گرفتم تا یه نفسی

تازه کنم که یهو یه بطری اب معدنی جلوم گرفته

شد و پشت بندش صداش اومد:

_ اگه خسته شدی یکم استراحت کن.

بی توجه به دستش که سمتم دراز شده بود صاف

ایستادم بطری اب خودمو از توی کولم در اوردم

و مشغول خوردن شدم .اونم انقدر پوست کلفت

بود که همونجا بطری و باز کرد و یه نفس همشو

سر کشید. یکم که حالم جا اومد دوباره حرکت

کردم. به یه قسمت از کوه رسیدیم که حسابی

خطرناک بود. داشتم اروم ازش رد میشدم که با

صدای جیغ یه دختر سرمو برگردوندم اما یهو زیر

پام خالی شد. جیغ زدم و چشامو محکم بستم.

اماده بودم هر آن سقوط کنم که دستایی که دور

کمرم حلقه شد مانع از سقوطم شد. از ترس به

صورت ناخوداگاه به لباسش چنگ زدم. نفس

نفس میزد. نفس نفس میزدم. اروم چشامو باز

کردم که با دیدن چشمای نگران حامی اب دهنم و

قورت دادمو سرمو سمت پرتگاه چرخوندم. اگه

میوفتادم قطعا هیچی ازم باقی نمیموند.

فشاری به کمرم اورد و گفت:

_ پایینو نگاه نکن.

سرمو بلند کردم و زل زدم تو چشماش. اروم لب زد:

_ خوبی؟؟؟؟؟

فقط ترسیده بودم. بهم نزدیک تر شد و گفت:

_ نترس کنارتم. اروم اروم برو جلو هواتو دارم.

اب دهنمو قورت دادم و به سمت جلو حرکت کردم.

اما تمام تمرکزم پیش حرکت دستاش رو کمرم بود

@kadbanoiranii

#پارت290
رمان پارادوکس


بی اراده مکث کرده بودم که فشاری به پهلوهام

اورد و اروم زیر گوشم زمزمه کرد:

_ برو آمین. پایین و نگاه نکن و برو.

چند تا نفس عمیق کشیدم و سعی کردم نسبت

بهش بی تفاوت باشم. اروم به سمت جلو حرکت

کردم. وقتی دیدم بقیه مردم هم دارن با خیال

راحت جلو میرن یکم حالم بهتر شد و بالاخره

تونستم از اون قسمت بگذرم. رو اولین صخره

بعد ازون گردنه نشستم. یکم ترسیده بودم اما

سعی میکردم به روی خودم نیارم. کنار پام زانو

زد و نگام کرد. سنگینی نگاه خیرش باعث شد

سرمو بلند کنم و زل بزنم تو چشماش. یه

دستشو رو زانوم. اروم زمزمه کرد:

_خوبی آمین؟؟؟؟

ساکت فقط نگاش میکردم. این ادم کی بود؟؟

همونی که سه سال پیش تو یه شب سرد تو اون

زیر زمین تاریک و نمور تمام زندگیمو ازم گرفت؟

یا کسی که همین چند دقیقه پیش جونمو نجات

داد؟؟؟ هدفش از این کاراش چی بود؟؟؟ این

نابود کردنا و زندگی بخشیدن ها با چه منظوری

انجام میشد؟؟؟ درگیر بودم. الان چی باید بهش

میگفتم؟؟؟ چیکار باید میکردم؟؟؟

نمیدونم چقدر تو افکارم داشتم دست و پا میزدم

که فشاری به زانوم اورد که از فکر پریدم بیرون.

چشمای نگرانش تمام محاسبات منو بهم ریخته

بود. دوباره پرسید:

_ چرا ساکتی؟ یه چیزی بگو.

لبای خشکم و با زبونم تر کردم و گفتم:
_ خوبم.

_ میتونی راه بری؟؟؟

از جام بلند شدم که اونم سریع ایستاد.

سرمو تکون دادم و گفتم :

_ اره میتونم. بریم از بچه ها عقبیم.

باشه ای گفت و کنارم راه افتاد .

اونم تو فکر بود. صداش زدم:
_ حامی؟

سرشو اورد بالا و گفت:

_جانم.

بدون اینکه نگاش کنم اروم لب زدم:

_ ممنونم.
و سرعتمو بیشتر کردم تا ازش فاصله بگیرم.

اونم چند دقیقه بعد به من رسید ولی اصلا چیزی نگفت.

تقریبا یه ساعت بعد بود که حامی دوباره صداش بلند شد و گفت:

_ دیگه چیزی نمونده. کلبه باید همین جاها باشه.

@kadbanoiranii

🎶 #هنـــــوزم

#محسن ابراهیـــــم زاده

#ترانه

هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاهی


@kadbanoiranii

دعای وقت خواب ایرانیان باستان


پروردگارا
سپیده دم که فلک بیدار میشود
سرزمینم از دروغ و تهمت پاک شود.
پروردگارا
اکنون روحم به استراحت میرود
و تو مراقبش باش


@kadbanoiranii

🌼💫بـه نـام خـالـق یکتای جـهـان
🍁💫‌که پیدا و نهان داند به یکسان

🌼💫به نام خالق خورشید و باران
🍁💫خداوند طراوت، جویباران

🌼💫بار پروردگارا امروزمان را
🍁💫نیز با نام تو آغاز می کنیم
🌼💫یـار و پـنـاهـمـان بــاش...

🌼💫بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ
🍁💫الــهـــی بــه امــیــد تـــو


@kadbanoiranii

#غیرتی

#بیژن یار

هدیه روزانه

تقدیم نگاهتون

@kadbanoiranii

#شیرینی_میکادو

مواد لازم برای درست کردن شیرینی میکادو:
آرد شیرینی پزی ۲ لیوان
آرد نخودچی یکسوم پیمانه
کره یا روغن جامد یا روغن صاف قنادی ۱ پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پودر هل ۱ ق چ
پودر دارچین ۱ ق م
پودر کاکائو ۲ ق غ
پودر قند یک و نیم پیمانه

نان میکادو ۶ تا ۸ عدد
شکلات تخته‌ای حدود ۱۰۰ گرم
پودر و خلال پسته به مقدار لازم


تمام مراحل توی ویدئو کاملا مشخصه ولی اگه جایی براتون سوال پیش امد در خدمتم🙏

📌من از کره استفاده کردم شما میتونید از روغن جامد یا روغن صاف قنادی استفاده کنید
📌روغن مایع رو با احتیاط اضافه کنید، خلوص آرد ها باهم متفاوت ست.
من همه رو استفاده کردم ، شاید برای شما لازم نباشه همه رو بریزید
اول نصف روغن رو بریزید و بعد اگه لازم بود کم کم اضافه کنید
📌حتما نون ها رو با دست کمی فشار دهید تا فیکس شود
📌به غلظت مواد توی فیلم توجه کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی میکادو

پارت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG