#کماج_همدان

آرد (2.5 پیمانه)
۵۰۰ گرم
ماست‏ (1 پیمانه)
۲۰۰ گرم
شکر (1 پیمانه)
۲۰۰ گرم
کره یا روغن محلی
۱۰۰ گرم
شربت بار
۴ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
مواد رومال:
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
زعفران
ا قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
کنجد
به مقدار لازم
کلمات کلیدیکماج اصل همدان (بدون خمیرمایه)
طرز تهیه کماج اصل همدان (بدون خمیرمایه)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر و ماست را مخلوط میکنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
۲
وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم
۳
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد (به علت سبکی و سنگینی آردها ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد.)
۴
از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و در سینی پهن میکنیم
۵
زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را با هم مخلوط کرده و روی خمیر ها رومال زده کنجد می پاشیم
۶
کماج ها را در فری که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیفه و دمای ۱۸۰ درجه می پزیم
۷
اگر روی کماج ها طلایی نشد. با احتیاط گریل فر را روشن میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کماج_همدان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کماج_همدان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG