ماش پلو😋😋😋

@kadbanoiranii

#مواد_لازم:
#برنج: 4 پیمانه،
#ماش: 200 گرم،
#ران مرغ: 4 عدد،
#روغن، فلفل، نمک و زعفران: به میزان لازم،
#رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری،
#پیاز: 2 عدد
#طرز_تهیه_ماش_پلو_با_مرغ:
برای تهیه این غذا، ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت دهید. مرغ‌ها را هم با پیاز تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد رب و نمک و فلفل و زعفران را به همراه دو لیوان آب به آنها اضافه کرده و بگذارید پخته شوند. در صورت تمایل می‌توانید بعد از پختن، مرغ‌ها را سرخ کنید.
برنج را بپزید و آن را آبکش کنید. ماش را بشویید و در سبد بریزید و آب آن را صاف کنید. یک عدد پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. ماش را به پیاز سرخ شده افزوده و آن را هم تفت دهید. یک لیوان آب روی ماش بریزید و بگذارید بپزد و آب آن کاملا تبخیر شود.
در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و برای ته دیگ از کاهو یا کدوی ورقه شده استفاده کنید. برنج را کم‌کم روی ته دیگ بریزید و ماش پخته را به همراه ادویه پلویی، لا به لای پلو بپاشید و روی آن روغن داغ بریزید و پلو را دم بگذارید.
این پلو خوش طعم را در دیس بکشید و مرغ‌های سرخ شده را روی پلو بچینید و با سالاد شیرازی یا ترشی بندری، میل نمایید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

م.پ...مهراب:
#رب_گوجه_سبز
#چاشنی

@Kadbanoiranii

ابتدا گوجه سبزا رو شسته من حدود 4 کیلو گوجه سبز داشتم گذاشتم روی گاز به اندازه یه کاسه ماست خوری آب ریختم تو قابلمه که از زیر نسوزه در قابلمه رو بستم و بعضی وقتا هم زدم تا گوجه ها حسابی نرم بشن وقتی نرم شد خاموش کردم و گذاشتم سرد بشه و از صافی رد کردم پوره گوجه ها رد شد و دوباره گذاشتم روی گاز و اول جوش اومد و کم کم شروع میکنه به قل زدن کف روش رو گرفتم و حسابی جوشید تا آبش تموم شد اگه خواستید میتونید کمی نمک و آبلیموی خانگی هم توش بریزید هر چی بیشتر بمونه رنگش تیره تر میشه
🍯🍯🍯🍯
دقیقا روش رب گوجه سبز مثل لواشک درست کردن هست
واسه مرغ ترش و انواع دلمه میتونید استفاده کنید خیلی ترش و ملسه

نوش جان❤️


@Kadbanoiranii


🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#رب_گوجه_فرنگی_خانگی

@kadbanoiranii
مواد لازم رب گوجه فرنگی

گوجه فرنگی         100 کیلوگرم 

روغن                   1 کیلوگرم 

نمک                   1 بسته 400 گرمی 

توری سیمی با خانه های خیلی ریز

روش تهیه رب گوجه فرنگی🍅🍅

1- گوجه فرنگی ها را نصف کنید و یا اگر بزرگ هستند آن ها را به چهار قسمت تقسیم نمایید. سپس، با دست تکه های خرد شده گوجه ها را له کنید.سپس آنها را به  درون یک قابلمه بزرگ ریخته و روی اجاق بگذارید تا جوش بیاد و پوست شان به راحتی جدا شود. سپس آن را درون توری سیمی بریزید تا صاف شود.
2- اکنون دوباره آب گوجه فرنگی را روی حرارت گذاشته و آنقدر بگذارید تا آب آن تمام شده و رب غلیظ شود. دراین زمان معمولا، تکه هایی از رب به هوا می پرد.غلظت رب باید نه آنقدر شل باشد که زود کپک بزند و نه آنقدر سفت که طعم سوختگی بگیرد.
3- در مرحله آخر روغن را بریزید و بگذارید چند تفت بخورد. نمک را هم می توانید در این مرحله اضافه کنید.وجود نمک از کپک زدن رب جلوگیری می کند و روغن هم باعث می شود، اگر رب در فریزر نگهداری شود، یخ نزند.در نهایت، رب به دست آمده را سرد کرده و در شیشه بریزید و روی آن را با روغن زیتون بپوشانید.

@kadbanoiranii

کدبانوی ایرانی ☝️☝️

#رب_گوجه_فرنگی_خانگی

@kadbanoiranii

همیشه با ده کیلو گوجه درست میکنم اما این دفعه گوجه ها عالی بودن وچشمک می‌زدند وکار رسید به 🍎🍎🍎

هیجده کیلو گوجه
نمک دانه درشت پنجاه گرم
روغن شش قاشق غذاخوری ⁦
گوجه هارو با چاقوشش قاچ كردم و در ظرف پلاستيكي دردارميريزم يه مشت نمك ميريزم، درش رو ميزارم تا بیشترازیک شبانه روز، حال بيان ، اما زياد به حال خودشون نميزارم وهر چن وقت ، يه چنگي ميزنيم ، وقتي ديديم كه پوست گوجه كاملا از گوشتش جدا شده، گوجه ها نرم شده ، يه آبكش گذاشته يه قابلمه زيرش اب گوجه،گوشتش روصاف ميكنم ولي اصلا نبايد تخم وتفاله هاي (پوست گوجه) گوجه رد،بشه (چون باعث ترشيدگي رب ميشه) ، بعد از صافي يا تور نازك رد میکنم ،در قابلمه ريخته اول حرارت رو زياد ميكنيم ، تا جوش بخوره (نیمساعت) ، اینجوری رب خوشرنگه بعد حرارت رو كم کرده گاهی باکفگیرچوبی دسته بلند هم میزنم ، وقتي به غلظت رسيد رب به اطراف پرت ميشه(پلق پلق) مواظب باشين خداي نكرده نپاشه سر وصورتتون. نیمساعت آخرنمك و روغن اضافه ميكنم . وباحرارت بسیار بسیار کم دمکنی میزارم.رب گوجه حاضره
بعد از سردشدن، درظروف شيشه اي می ریزم کاملا پربشه وفضای خالی نداشته باشه وبرای جلوگیری ازنفوذهواوکپک روش روغن میزنم

🔴#روش_نگهداری_رب_گوجه_فرنگی
ریختن داخل شیشه دردار و تمیز و خشک
باقاشق خشک وتمیز رب بردارید
نگهداری در یخچال یا جای سرد
بسته بندی و نگهداری درفریزر
ریختن روغن روی رب گوجه فرنگی و همچنین پر کردن لب به لب ظرف رب.
میزان نمک وروغن(خوشرنگ ومانع یخزدگی) رو شما تعیین میکنید من برای هرده کیلو گوجه سی گرم نمک دانه درشت و سه قاشق روغن میزنم،گاهی هم به رب مصرفی زعفران میزنم.
گوجه گوشتی بیضی شکل وترش مزه باشه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رب گوجه فرنگی خانگی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#رب_گوجه_فرنگی

@kadbanoiranii

اول یه توضیحاتی بدم☺️☺️
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
اول ازهمه بگم این روش رو مادرومادربزرگ من سالهاست انجام میدن و این رب رومیشه تا ۲ سال تازه وسالم داخل یخچال نگهداری کرد
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
واینکه چون رب خونگی تمام آبش تبخیرمیشه خیلی غلیظ تر از رب کارخانه ای هست

و به جای دوق رب کارخانه ای یک ق از رب خونگی همون نتیجه رومیده برای رنگ غذا

ولی درمورد طعم غذا رب خانگی واقعاعالیه وقابل مقایسه بارب بازاری نیست

هر ۱۰ کیلوگوجه یک کیلو رب میده
به شرط اینکه گوجه خوب رسیده باشه و گوشتش زیادباشه

🔴حالا دستور تهیه ونکات کار🔴

🍅🍅موادلازم:::
۲۰۰ کیلو گوجه
تقریبا ۸۰۰ گرم روغن مایع
نمک به مقدار لازم
🍅🍅🍅طرزتهیه:::
گوجه رو کامل بشورین واجازه بدین کاملا آبشون بره و گوجه های خراب رو جداکنین
2⃣هر گوجه رو ۴ قاچ کنین وداخل ظروف بزرگی بریزین وجلوی آفتاب یکی دو روز بزارین تا کاملا نرم بشن(نگران نباشین گوجه ها خراب نمیشن )بعد اینکه خوب نرم شدن باید خوب لهشون کنین یا بادست یااینکه اگه زیاده یه چکمه تمیز بپوشین و لگد کنین
3⃣بعدش باید ازصافی رد کنین
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
🔴🔴یه دستگاهی منطقه ماهست که مراحل 3⃣و2⃣ رو انجام میده البته در عرض نیم ساعت که فیلم اونم براتون میفرستم
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
مواد که ازصاف شده رو داخل کیسه های سفید آرد که قبلا شستین وخشک کردین بریزین تا آب اضافی گوجه ها بره و گوشت گوجه ها بمونه
🍅🍅همراه تصویر
🔴موادصاف شده داخل کیسه باید یک شب بمونه تا آب اضافیش بره
🔴کیسه آرد چون سفته وسوراخ هاش کوچیکه گوشت گوجه ازش خارج نمیشه
🔴کیسه های آرد تو نانوایی هست
🔴دلیل اینکه داخل کیسه ریخته میشه اینکه هم زمان پخت ازنصف هم بیشتر کاهش پیدامیکنه ورنگ رب هم کاملا قرمز میشه و رب سیاه نمیشه
4⃣مواد داخل کیسه رو داخل دیگ بریزین و روی حرارت قراربدین تا رب کاملا غلیظ بشه
وقتی دیدن مقداررب تقریبا نصف شد روغن بزنید و نمک

نمک رو ما چشمی میزنیم ما یکم شور میکنیم رب رو

رب شما باید کاملا صداش دربیاد (صدای سرخ شدنش) مانند فیلم
وقتی صداش دراومد یعنی شروع شده به سرخ شدن
اصلا عجله نکنید
اگر آب اضافی نداشته باشه رب شما تقریبا ۳ ساعت زمان میخواد

🔴🔴اگر بعدخاموش کردن اجاق و خنک شدن رب دیدین رب آب انداخته حتما دوباره تفتش بدین تا آب اضافیش کشیده بشه وگرنه رب شما کپک میزنه وخراب میشه
🍅🍅اجازه بدین رب کاملا خنک بشه بعد داخل شیشه های تمیز وخشک بریزید و روش روغن مایع بریزین (طوریکه که سطح رب روروغن کاملاپوشش بده) تا به هیچ عنوان هواداخلش نفوذ نکنه
میشه داخل بطری های آب معدنی هم ریخت که درشون محکمه ونیازی ندارن روشون روغن بدیم
رب های ما آمادن
داخل یخچال نگه دارین اگر زمستون اتاق خیلی خنک داشتین اونجاهم میتونین بزارین

🔴🔴بعضی دوستان گفتن داخل فریزر میزارن رب ماکه لازم نیست توفریزرنگهداری بشه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#رب_گوجه
@kadbanoiranii

مواد لازم برای ۱ کیلو رب گوجه

گوجه ۴ تا ۶ کیلو
نمک ۱ ق غ
روغن مایع ۱ ق غ

طرز تهیه

گوجه ها رو بشورید و به قطعات کوچکتر خرد کنید.
گوجه های خرد شده رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید و صبر کنید تا گوجه ها حسابی نرم بشن. من حدود یکساعت گذاشتم روی حرارت موند. بعد از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک بشه.
گوجه ها رو از آبکش ریز رد کنید تا پوست و دونه هاش جدا بشه. اینکار رو سه تا چهار بار تکرار کنید تا دونه های گوجه کاملا جدا بشن.
آب گوجه رو بزارید روی حرارت با شعله زیاد و هر از چندگاهی هم بزنید تا رب کمی غلیظ بشه و شروع به چکیدن به اطراف بکنه. حرارت رو کم کنید، در این زمان میتونید در قابلمه به صورت نیمه باز بزارید تا خیلی خرابکاری نشه. هر چند دقیقه یکبار درشو بردارید و رب رو هم بزنید. نمک رو اضافه کنید و حدود یکساعت رب رو هم بزنید تا غلیظ بشه، وقتی به غلظت مناسب رسید روغن مایع رو اضافه کنید و چند دقیقه رب رو با روغن تفت بدید. رب خوشمزه و خوشرنگمون آماده ست. برای اینکه رب خوشرنگی داشته باشید، رب رو در حجم کم درست کنید یا اگه حجم موادتون زیاده طی چند سری درست کنید. میتونید گوجه رو بعد از خرد کردن داخل دبه های پلاستیکی بریزید و جلوی آفتاب بزارید تا بعد از یکی دو روز نرم بشه در این فاصله چند بار با دست زیر رو کنید تا له بشن و پوستش راحت جدا بشه و بعد از صافی رد کنید و پوستش رو جدا کنید ولی من چون توی آپارتمان امکانش رو نداشتم گذاشتم روی حرارت تا نرم بشه. نزدیک آماده شدن رب شعله رو کم کنید و مدام هم بزنید تا رب غلیظ بشه، حواستون باشه اگه رب زیاد روی حرارت بمونه طعم سوختگی میگیره و اگه شل باشه زود کپک میزنه. روغن برای اینه که ماندگاری رب بالا بره و دیرتر کپک بزنه، بهتره زمانیکه خنک شد و داخل ظرف ریختید یه لایه نازک روغن روش برس کنید تا هوا واردش نشه. رب رو بعد از اینکه کاملا خنک شد توی ظرف در دار بریزد و داخل فریزر نگه دارید



به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#رب_گوجه_سبز
#چاشنی

@Kadbanoiranii

ابتدا گوجه سبزا رو شسته من حدود 4 کیلو گوجه سبز داشتم گذاشتم روی گاز به اندازه یه کاسه ماست خوری آب ریختم تو قابلمه که از زیر نسوزه در قابلمه رو بستم و بعضی وقتا هم زدم تا گوجه ها حسابی نرم بشن وقتی نرم شد خاموش کردم و گذاشتم سرد بشه و از صافی رد کردم پوره گوجه ها رد شد و دوباره گذاشتم روی گاز و اول جوش اومد و کم کم شروع میکنه به قل زدن کف روش رو گرفتم و حسابی جوشید تا آبش تموم شد اگه خواستید میتونید کمی نمک و آبلیموی خانگی هم توش بریزید هر چی بیشتر بمونه رنگش تیره تر میشه
🍯🍯🍯🍯
دقیقا روش رب گوجه سبز مثل لواشک درست کردن هست
واسه مرغ ترش و انواع دلمه میتونید استفاده کنید خیلی ترش و ملسه

نوش جان❤️

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رب_خانگی #رب
.

گوجه : به ميزان دلخواه ( كه هر 100 كيلو گوجه نزديك 10 تا 12 كيلو بهتون رب ميده )

نمك به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم

اول گوجه ها رو خوب شسته و به دو قاچ تقسيم كره و در تور سيمى كه مخصوص له كردن براى گوجس ميريزيم و با چكمه هاى تميز له ميكنيم تا كاملا ابش گرفته و فقط پوستاى گوجه بمونه
براى له كردن گوجه ها بايد سطح مناسبى انتخاب بشه كه وقتى گوجه ها له ميشن ابش تو ته تشت يا ديگ بزرگ بياد و جمع بشه (مثلاجايى كه نزديك بيست سانت بلندى باشه ، نايلون بزرگى بزارين و سه طرفش رو ديواره بسازين و جلوش رو باز به طورى كه موقع له كردن اب گوجه به راحتى تو تشت ابريز بشه وقتى تشت پر ميشه با كاسه هاى بزرگ يا ملاقه ى بزرگ به قابلمه هاى بزرگ منتقل كنيد و ظرف مورد نظر رو اجاق گذاشته و تا جايى كه جا داره اب گوجه توش بريزيد و مقدارى روغن هم توش بريزيد كه وقتى جوش ميخوره سر نريزه (كه براى ما اصلا سر نزد بيرون )و منتظر جوش اومدن بشيد (براى ما نيم ساعت جوش ميخورد چون هر سرى 4 تا سطل 20 ليترى توش ميريختيم )بعد دو ساعت اب گوجه كم كم ، كم ميشد و بايد بالاسرش باشى و كناره هاى ديگ رو با دستمال تميز و يا قاشق بزرگ چوبى مخصوص رب پزى تميز كنى كه نسوزه و در يك ساعت اخر بايد مدام با قاشق چوبى هم بزنى تا ته نگيره ، و خلاصه در نيم ساعت اخر كه احساس ميكنى كم كم رب داره اماده ميشه نمك دريايى رو اضافه كنى و خوب قاطى كنى و براى اينكه مطمئن بشى كه نمكش كم و زياده يكم با نوك انگشتت امتحان كنى (اول خيلى كم نمك اضافه كنيد و بعد مطمئن شدن كارتون كم نمك بود دوباره كمى اضافه كنيد)
براى امتحان كردن ربتون موقع همزدن با قاشق چوبى يا هر چيزى كه هم ميزنيد رب رو هم زده و همزمان قاشق رو همراه رب بالا بگيريد اگر به قاشقتون چسبيد بدونين كه رب آمادست و برداريد تا خنك بشه و به ظرف مورد نظر انتقال داده و در يخچال يا جاى خنك نگهدارى كنيد ،
اگر ربتون در حدى باشه كه نميشه در يخچال نگاه داشت ميتونيد فريزر كنيد ✅و يا عزيزانى كه جا ندارن اين راهكار بهترين روش نگهدارى از ربشون هست (رب رو تو دبه هاى مناسب ريخته و روش رو يه دستمال تميز بزاريد و رو دستمال هم كمى نمك دريايى ريخته و تو گوشه اى از حياط جايى كه سايه باشه و نور نخوره بزاريد تا يك سال هم بمونه اصلا طوريش نميشه
✅و باهمين روش تو يخچال هم ميتونيد بزاريد
و يا روغن جامد روش بريزيد و در يخچال و يا جاى خنك نگه داريد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رب_گوجه_سبز
#چاشنی

نمک دوقاشق غ
آلوچه یک کیلوگرم
آب دولیتر

آلوچه ها رو بشورید آب داخل یک قابلمه بریزید. به محض اینکه جوش اومد آلوچه ها رو اضافه کنید. و 30 دقیقه بزارید تا پخته بشه بعد اینکه مطمئن شدید که پخته شد آبکش کنید از صافی رد کنید تا پوسته و هسته آلوچه جدابشه دوباره داخل قابلمه میریزیم و این بار نمک اضافه میکنیم. روی حرارت ملایم تا آب اضافی بخار بشه تا به غلظت رسید رب گوجه سبز مون آماده اس
این رب، تو فسنجون تو قورمه سبزی، قیمه بادمجون، زیتون پرورده هر غذایی که نیاز به ترشی داشته باشه استفاده میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#رب_گوجه_فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_بامیه_مجلسی

با صدا ببینید🔈

بامیه ۳۰۰ گرم
گوشت ۳۰۰ گرم
#رب_گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل
آبغوره یا آبلیمو
روغن
#پیاز یک عدد درشت
پیاز و نکینی خرد میکنیم پیازداغ میکنیم زردچوبه میزنیم گوشت رومیریزیم کمی تفت میدیم تا رنگش عوض بشه بعد آب گرم اضافه میکنیم میزاریم بپزه … بامیه هارو میشوریم کمی از دمش رو‌میزنیم داخل روغن سرخ میکنیم بعد که سرخ شد رب گوجه فرنگی رو هم تفت میدیم با ادویه هاو بعد به گوشت پخته شده اضافه میکنیم غوره یا آبغوره یا آبلیمو میزنیم درشو میزاریم تا نیم ساعت چهل دقیقه جا بیوفته

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #سوپ_سرماخوردگی

🍲طرز تهیه سوپ سرماخوردگی کودکان
@kadbanoiranii
طرز تهیه #سوپ_سرماخوردگی کودکان شامل 2 نوع سوپ مقوی و عالی برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی های مکرر کودکان می باشد که دستور تهیه آنها را در مادر و کودک می خوانید.

🍽مواد لازم برای تهیه سوپ روغن کنجد و مرغ
@kadbanoiranii
#مرغ ⬅️ 200 گرم
#رشته_فرنگی ⬅️1 فنجان
#روغن_کنجد ⬅️ 3 قاشق غذاخوری
#شوید ساتوری شده ⬅️3 قاشق غذا خوری
#پیاز نگینی شده ⬅️ 1 عدد متوسط
#آب ⬅️ 5 لیوان
#لیمو_عمانی ⬅️ 1 عدد
#نمک و #ادویه به خصوص #زردچوبه به مقدار لازم
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
طرز تهیه:

◀️این سوپ به دلیل اینکه این سوپ برای #پیشگیری از سرما خوردگی تهیه می شود تمام مواد داخل آب پخته می شود.

◀️به این صورت که بعد از اینکه نیم ساعت مرغ را آب پز کردید مواد را داخل ظرف مورد نظر برای طبخ سوپ بریزید و همه را با هم طبخ کنید.مادر و کودکی ها مصرف این سوپ در یکبار در روز بسیار توصیه می شود.
🍵🍵🍵🍵🍵🍵
سوپ سرماخوردگی

✳️طرز تهیه سوپ شلغم
@kadbanoiranii
موادلازم :
#آب_ماهیچه یا آب مرغ ⬅️ 3 -4 لیوان
#هویج نگینی خردشده ⬅️ یک عدد تقریبا بزرگ
#جو_پرک ⬅️یک فنجان
#برنج (نیم دانه) ⬅️ یک قاشق غذاخوری پر
#رب گوجه فرنگی ⬅️ به میزان دلخواه
#گشنیز و #جعفری ⬅️ به میزان لازم
#سیب_زمینی ⬅️ یک عدد کوچک نگینی خرد شده
#شلغم نیم پز با آب ⬅️ 5 عدد خرد شده
#رشته_فرنگی ⬅️ به میزان لازم
#نمک و #فلفل و #زرد_چوبه ⬅️ به میزان لازم

🍲طرز تهیه:
@kadbanoiranii
◀️آب گوشت را با هویج و پرک و برنج و ادویه و سیب زمینی و روغن را بپزید با شعله کم و و قتی تاحدودی پخت شلغم را اضافه کنید و وقتی حسابی لعاب انداخت و غلیظ شد رب و رشته و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد و بعد از جا افتادن در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید.
◀️ادویه جات برای زیر یکسال ممنوع است و همچنین رب گوجه فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#رب_گوجه_سبز


نمک دوقاشق غ
آلوچه یک کیلوگرم
آب دولیتر

طرز تهیه:

آلوچه ها رو بشورید آب داخل یک قابلمه بریزید. به محض اینکه جوش اومد آلوچه ها رو اضافه کنید. و 30 دقیقه بزارید تا پخته بشه بعد اینکه مطمئن شدید که پخته شد آبکش کنید از صافی رد کنید تا پوسته و هسته آلوچه جدابشه دوباره داخل قابلمه میریزیم و این بار نمک اضافه میکنیم. روی حرارت ملایم تا آب اضافی بخار بشه تا به غلظت رسید رب گوجه سبز مون آماده اس

این رب ,تو فسنجون تو قورمه سبزی ,قیمه بادمجون, زیتون پرورده هر غذایی که نیاز به ترشی داشته باشه استفاده میشه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

یه ترفند برای #رب_گوجه که آبش با گوشت چرخی بگیرین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#رب_گوجه‌
#سس_گوجه
#پودر_گوجه

سس گوجه فرنگی به همراه رب گوجه و پودر گوجه فرنگی
.
مواد لازم :
گوجه فرنگی ۸ کیلو
نمک ۱ ق.غ یا ۱۵ گرم
روغن زیتون یا مایع ۱/۴ پیمانه

.
نکات لازم:
گوجه کاملا رسیده و گوشتی بخرین
از غذاساز برای پوره کردن گوجه استفاده‌نکنید . اگر اب میوه‌گیری تحت فشار ندارین از چرخگوشت استفاده‌کنید.
اب میوه گیری های دور تند باعت تغییر رنگ و اکسید اب میوه‌میشوند‌ و اب کمتری از میوه در نهایت میگیرند .
نمک باعث میشه گوجه رنگ بهتر و اب بهتری در اخر گرفته بشه.
برای پودر گوجه به تفاله ها نمک برنید تا پروسه خشک شدن و ماندگاریش بالاتر بره چون بدون نمک امکان کپک زدن گوجه ها هست .
اگر فر برقی دارین با دمای ۶۰ درجه و فقط فن‌روشن خشک کنید در غیر این صورت زیر نور خورشید فقط روی سینی توری بندازین .
حتما بعد از اینکه اب گوجه ها نصف شد و غلیط شد روغن اضافه کنید یکی دیگه از زمان ریختن روغن حباب های درشت روی سطح هست .
از این سس برای انواع پاستا،سس پیتزا، ماکارونی ایرانی، استانبولی . انواع پلو گوجه ها ، خورشت ها ، املت ، بندری. و هر غذایی که نیاز به گوجه دارین استفاده میشه .
پودر گوجه‌برای مزه دار کردن‌سیب زمینی ، چیپس، انواع خورشت هایی که‌ نیاز به گوجه دارین استفاده میشه ، پودر ها اصولا طعم و مزه قوی تری دارند .
#کتلت خانم سمیرا جنت دوست

کتلت از اون غذاهاییه که همیشه یه خاطره ای رو یاد آدم میندازه اونم از نوع خاطرات خوب یه ساندویج قدیمیه سالم و دوست داشتنی که با همه چی هم میونه اش خوبه🥰
با نون لواش 🌸سنگگ🌸بربری🌸تافتون🌸و باگت🌸
طفلکی خیلی بسازه از کاهو و گوجه گرفته تا پنیرو خیار وجعفری🌹و انواع سبزیهای تازه و معطر هرچی کنارش بیاد بازم خوشمزه اس


🌹🌹کتلت سیب زمینی با گوشت
گوشت چرخ کرده 300گرم
نمک 1قاشق چایخوری
زردچوبه 1قاشق چایخوری
ادویه کاری 1/2قاشق چایخوری
فلفل سیاه1/2قاشق چایخوری
پاپریکا ساده۱/۲قاشق چایخوری
سیب زمینی 5عدد700تا750 گرم
پیاز1عدد150گرم
تخم مرغ یک عدد
روغن 3تا4قاشق سوپخوری
مواد لازم برای سرو
جعفری خرد شده
پیاز نگینی خردشده
کاهوی تازه
گوجه فرنگی اسلایس شده
خیارشور
نان دلخواه
و سس ترکیبی شامل
سس مایونز
سس کچاب
سس تای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سس_گوجه
#پودر_گوجه
#رب_گوجه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪