#بیسکو_کیک

بهتره از روز قبل درست کنید تا بیسکوییت کمی نرم بشه و خوردنش هم به مراتب راحت تر و خوشمزه تر هستش .

طرز تهیه

کره (نرم) ۱۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم ( حدودا ۲/۳ لیوان)
وانیل مقداری
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید حدودا ۳۰۰ گرم (حدودا ۲ لیوان)

کره نرم رو با پودر قند با همزن خوب به مدت ۴ الی ۵ دقیقه زدم و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کردم و یکی ، دو دقیقه با همزن زدم . ارد رو الک کردم و داخل مواد ریختم و با قاشق یا لیسک مخلوط کردم تا جایی که خمیر نرم و منسجم بشه و به دست نچسبه ورز دادن نمی خواد .
داخل کیسه فریزر در یخچال یه ساعت استراحت قرار دادم و بعد دو قسمت کردم و روی کاغذ روعتی توسط وردنه (حدودا ۴ میلی )باز کردم . طرح مورد نظرم رو روی کاغذ روغنی کشیدم و برش دادم یا هر طرحی که بخواین میتونین پرینیت بگیرین . روی خمیر قرار دادم و برش دادم . بیسکوییت طرح زده رو توسط کاغذ روغنی داخل سینی فر چیدم اگر سینی تون جا نداره در سری اول می تونید یکیش رو بپزید و بیارید بیرون و بعد یکی دیگه اش رو بزارید .
در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ الی ۱۷۰ به مدت ۲۰ دقیقه قرار دادم تا زمانی که رنگ بیسکوییت ها تغییر کنه و طلایی بشه .
وقتی خنک شد بیسکوییت ها داخل ظرف قرار دادم برای اینکه به کف طرف بچسبه یه کم خامه بعش بزنید .
با خامه فرم گرفته توسط قیف بدون ماسوره (یا ماسوره ساده) طرح زدم .
برای تزیین هم هر طور بخواین انواع میوه و گل و ... من از توت فرنکی و شکلات و بیسکوییت استفاده کردم .
بیسکوییت همون خمیرباقی مونده این بیسکوییت قلب بود که رنگ خوراکی زدم و قالب زدم و گذاشتم بپزه .
میزان خامه مصرفی هم نیم کیلو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

بیسکو کیک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اشترودل_گوشت

اب ولرم 2/3 پیمانه
خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق مرباخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم
بسته به جنس آرد میزان آرد متغیر هست..برای من حدود دو پیمانه ارد مصرف شد
.
ابتدا اب ولرم+شکر+خمیر مایه فوری را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و 5 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.
من از خمیر مایه فوری مارک رضوی استفاده میکنم،از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید.
روغن و نمک را در کاسه بریزید و خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید.
ارد را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا جایی که آرد جمع شود.
دقت کنید آرد را زیاد اضافه نکنید وگرنه خمیر خشک و سنگین میشه.
در این مرحله خمیر هنوز چسبنده هست بنابراین روی سطح کار کمی آرد پاشیده و شروع به ورز دادن خمیر کنید...
حدود ده دقیقه خمیر را خوب ورز دهید.
در این فاصله اگر خمیر هنوز چسبنده بود کم کم آرد اضافه کنید.
تا حد امکان سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن بگیرید.
در نهایت خمیر کاملا نرم و لطیفی به دست می آید که ضمن لطافت به دست نمیچسبد.
خمیر را در کاسه چرب قرار داده روی آن +بزنید و با سلفون بپوشانید و در جای گرم 1 تا 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
سپس با مشت پف خمیر را بگیرید.
روی سطح سینی فر را آرد بپاشید.
خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلی به صورت مستطیل باز کنید.
مطابق ویدئو مواد گوشتی روی آن ریخته و بپیچید.
برای مواد میانی من از گوشت چرخکرده،قارچ،فلفل دلمه،سوسیس و چند قاشق پنیر پیتزا استفاده کردم.
بعد از اینکه خمیر را پیچیدید روی آن کیسه فریز بیندازید و 30 دقیقه دیگر استراحت دهید.
سپس با مخلوط شیر و کمی زعفران و زرده تخم مرغ رومال کرده،به دلخواه کنجد و سیاهدانه بپاشید.
در فر 180 درجه به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید.
در فر برقی و توستر دما را 20 درجه کمتر کنید.
میتونید در تابه روی گاز هم بپزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

اشترودل گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

آب انار رو اینجوری بگیر😍
هم غلیظه هم باصرفه و سالم😋😊🥰

برای تهیه کافیه انارارو دونه کنید و اگه دوست داشتید روش کمی شکر بپاشید که البته شکر به دلخواه

بعد اونارو تو مخلوط کن بریزید و کمی آب سرد توش بریزید و بگذارید 15 تا 20 ثانیه خوب میکس بشه

بعد دوباره مقداری دیگه اندازه نصف لیوان آب سرد اضافه کنیدو دوباره میکس کنید
عصاره انار آماده است،فقط باید اونو از صافی رد کنید

عصاره انار رو با کمی آب سرد مخلوط کنید و میتونید اگه دوست داشتید و بسته به ترشی انار کمی شکر بهش اضافه کنید

میتونید عصاره های انار رو تو قالب بریزید و تا دو هفته تو فریزر نگهداری کنید🥰

این روش یکی از بهترین روشهای گرفتن آب انار طبیعی تو خونست😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#گرفتن_آب_انار

این روش یکی از بهترین روشهای گرفتن آب انار طبیعی تو خونست😍


قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوپ_گل_کلم (ویژه گیاهخواران)

میزان سرو: 4 نفر

گل کلم (خردشده): یک عدد
پیاز سفید (خردشده): نصف یک عدد
بادام هندی (خام): یک چهارم پیمانه
سیر (پوست کنده): 4 حبه
فلفل قرمز: یک چهارم ق چ
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم
آووکادو: نصف یک عدد
آب مرغ: 4 پیمانه
روغن زیتون: 2 ق س

گل کلم، پیاز، بادام هندی، سیر، آب مرغ و چاشنی ها را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. پس از جوشیدن حرارت را کم کنید تا مواد به آرامی بپزند.
مواد را به همراه آووکادو در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره ای صاف و یکدست درآورید.
در صورت نیاز نمک و فلفل بزنید و دوباره کمی روی حرارت قرار دهید و سپس سرو کنید.
برای تزیین روغن زیتون روی سوپ بریزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🍃🌸به نام دوست
🍃🌸گشاییــم
🍃🌸دفتر دل را
🍃🌸به فر عشــق
🍃🌸فروزان کنیـم
🍃🌸محفــل را
🍃🌸به نام خـدای
🍃🌸حسابگر،حسابساز
🍃🌸حسابــرس وحسابــدار
🍃🌸زمین و آســمان

🍃🌸بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
🍃🌸الــهـــی بــه امــیــد تـــو


🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت68

یه ادم چندتا میتونه دوست دختر داشته باشه موندم


جالبه به همشون هم میگه عشقم نفسم
قربون صدقه همشون هم میره


بابا واقعا حق داره ازش بدش بیاد
همش یاد حرف بابا میفتم که میگفت


قضیه ای لو رفتن دوست دخترات رو براخانواده ات تعریف کردی
خیلی دوست دارم بدونم قضیه لو رفتنش چیه


باصدای در زود ازجام پریدمو گوشی فرهاد رو زیر بالنج گذاشتم رفتم در وبازکردم



بله



کجایی نیم ساعت دارم در میزنم، گوشی فرهاد رو ندیدی میگه اینجا جا گذاشته


وایی اگه میفهمید من ورداشتم پدرمو در میورد


نه من ندیدم من همش تواتاقم بودم


برو حال اشپزخونه رو بگرد ببین اونجا ها نیست باشه


باشه الان میگردم در اتاقمو بستم
خداروشکر که لو نرفتم وگرنه بدبخت میشدم


گوشی رو برداشتمو توی جیبم گذاشتم
دراتاق رو بازکردمو به سمت پذیرایی رفتم


شاهین تواشپزخونه بود گوشی رو یواشکی زیر مبل انداختمو
رفتم به سمت اشپزخونه


همینکه من رو دید گفت

پیداش کردی

نه نبود

هوووف پس کجاس


تو برو دوباره هال روبگرد منم اشپزخونه


بدون اینکه جوابم رو بده به سمت سالن رفت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت69

منم الکی مشغول گشتن شدم که یهو باصدای شاهین به سمت پذیرایی رفتم


گفتم چی شد


پیداش کردم زیر مبل بود؛من ده بار اینجارو گشتم.ها ولی نبود



یهو با صدای بابا همه به سمت بابا برگشتیم.


چیشده


هیچی عمو گوشی فرهاد جامونده بود داشتم پیداش میکردم


این پسره کلا دردسره


الان هم حتما میخواد بهونه گوشی بیاد
اینجا



ن عموقرارشد بیاد دنبالم باهاش بذم بیرون



اخه به توچی بگم شاهین من میگم خوشم نمیاد توباهاش بگردی انوخت تو شب باهاش بری بیرون



عمو بخدا پسرخوبیه، مگه بده دوست داره همه بخندونه من موندم چرا شما ازش خوشتون نمیاد



خودتم دلیلشو میدونی


بابا عمو امروز دیگه همه دو سه تا دوست دختره دارن



بابا الله اکبری زیر لب گفت دوباره رفت توی اتاقش



شاهین گوشیشو ورداشت بعد ازچند دقیقه گفت


الو فرهاد گوشیتو.پیدا کردم
اره ده دقیقه دیگه بیا من.اماده ام
باش

خداحفظ


واییی خاک توسرم چتای که به دوست دخترش ستاره دادمو پاک.نکرده حالا چیکارکنم



اخه مگه مرض دارم با دوست دخترمردم چت میکنم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

💢آهنگ جدید #میثم حسینی به نام: مادر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#قرابیه مارمالادی

مواد لازم:

125 گرم کره
یک عدد تخم مرغ
نصف لیوان روغن مایع
یک لیوان پودر شکر
یک لیوان نشاسته(گندم یا ذرت)
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آرد به میزان لازم

مارمالاد دلخواه برای تزئین

اندازه لیوان 200 میلی (چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
همه‌ی مواد به جز آرد را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود.
به اندازه‌ی دلخواه شکل داده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید و وسطشان را یک گودی ایجاد کنید.
در فری که روی 170 درجه گرم شده حدود 20_25 دقیقه با کنترل بپزید که رنگ قرابیه‌ها تغییر نکند.
از فر خارج کرده و مارمالاد دلخواه را در قسمت گودی شیرینی‌ها ریخته و دوباره پنج دقیقه در فر 150 درجه می‌گذاریم تا روی مارمالادها کمی خشک شود.
بعد از خنک شدن قرابیه‌ها با شکلاتی که به روش بنماری آب کرده‌ایم تزئین میکنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

قرابیه مارمالادی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_پارافه_موز

شیر دولیوان
پودرنشاسته ذرت ۴ق غ خ
پودرکرم کارامل نصف بسته
بیسکویت پودرشده
خامه فرم گرفته ۱۰۰ گرم (خامه صبحانه هم میشه اما حتما شکر دستور بیشترکنید )
بیسکویت پودرشده
شکر ۲ق غ
وانیل کمی
ابتدا نشاسته ذرت رو با نصف لیوان شیرمون مخلوط میکنیم
مابقی شیروباکرم کارامل شکر و وانیل مخلوط میکنیم و روی شعله قرارمیدیم مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه بد زیر گاز خاموش کنیدو خامه فرم گرفته رو اضافه کنید بدهم بزنید تا یکدست بشه .
بد داخل لیوانمون کمی مواد، موز حلقه شده وبیسکویت ، (من لابه لا کمی شکلات صبحانه هم ریختم اما اختیاری است و شما میتونید به کمی از موادتون پودرکاکائو بزنیدو بریزید )وتا آخر به همین درترتیب ادامه بدید ودرآخر روشو تزئین کنید ونوش جان کنید 😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

دسر پارافه موز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شکر پاره

مواد لازم:

125 گرم کره‌ی هم دمای محیط
یک عدد تخم مرغ
نصف لیوان پودر شکر
دو و نیم قاشق غذاخوری ایرمیک
یک پاکت بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)
یک پاکت وانیل(نصف قاشق چایخوری)
یک استکان پودر بادام یا فندق‌(در صورت تمایل)
دو لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)

مواد شربت:
دو و نیم لیوان شکر
سه لیوان آب
3_4 قطره آبلیمو

برای روی شیرینی:
فندق

اندازه لیوان 200 میلی(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)
اندازه استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده می‌کنیم.
شکر و اب را داخل قابلمه ریخته روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن آبلیمو اضافه کرده و 3_4 دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمی‌داریم و می‌گذاریم تا خنک شود.
همه‌ی مواد خمیر به جز آرد را مخلوط می‌کنیم آرد را با کنترل اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود به اندهزه‌ی گردو از خمیر جدا کرده و گرد می‌کنیم و داخل سینی می چینیم.
روی خمیرها یک فندق قرار داده و کمی فشار می‌دهیم و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا کمی طلایی شدن روی شیرینی‌ها می‌پزیم.
بعد هز خارج کردن از فر کمی که از داغی افتاد شربت سرد را روی شیرینی‌ها می‌ریزیم و 2_3 ساعت زمان می‌دهیم تا شربت کامل به خورد شیرینی‌ها برود.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شکر پاره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#_۳مدل_بورک_ترکی

خمیر یوفکا یک بسته
سینه مرغ یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
اسفناج 500 گرم
پنیرلبنه یا فتا 150 گرم
پیاز 2عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
ماست 6 قاشق
روغن 3الی 4قاشق
زرده تخم مرغ یک عدد
فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا نمک به مقدار لازم
جعفری ساطوری شده 2 قاشق


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#_۳مدل_بورک_ترکی

پارت دوم

خمیر یوفکا یک بسته
سینه مرغ یک عدد
فلفل دلمه ای یک عدد
اسفناج 500 گرم
پنیرلبنه یا فتا 150 گرم
پیاز 2عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
ماست 6 قاشق
روغن 3الی 4قاشق
زرده تخم مرغ یک عدد
فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا نمک به مقدار لازم
جعفری ساطوری شده 2 قاشق


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بورک ترکیه ای

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#دسر_کره_بادام_زمینی_شکلاتی

برای لایه شکلاتی
۱ فنجان چیپس شکلات
۱ قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
برای لایه کره بادام زمینی:
۱/۲ فنجان کره بادام زمینی
۱/۴ فنجان عسل
۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل آب شده
نمک در صورت تمایل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG