#ذرت_مکزیکی
@kadbanoiranii
مواد لازم :

ذرت یک لیوان سر پر
(میتونید هم از ذرت کنسروی و هم از ذرت فریزیری استفاده کنید)
قارچ اسلایس شده یک لیوان
پنیر پیتزا یک پیمانه کمتر
فلفل سیاه،پودر سیر،آویشن،نمک از هر کدوم یک قاشق چایخوری
آبلیموی تازه دوقاشق سوپ خوری
سس مایونز دو قاشق
دستور تهیه :
قارچ رو بشورید و نازک ورقه ای برش بزنید
ماهی تابه را گرم کرده ذرت وقارچ را اضافه کرده ودرشو بزارید تا بخار پز بشن پنج الی شش دقیقه طول میکشه سپس آب لیمو ادویه ها سس مایونز را اضافه کرده وهم میزنیم وگاز رو خاموش میکنیم وپنیر پیتزا رو اضافه میکنیم وهم میزنیم تا پنیر با حرارت مواد آب شه تو ظرف مورد نظر میریزیم ونووووش جان میفرماییم
عزیزان میتونید ذرت وقارچ را با ۵۰گرم کره تفت بدید من با کره تفت ندادم با شعله متوسط بخار پز کردم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ذرت مکزیکی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #شیرینی #کالبورا باستی

@kadbanoiranii

ی شیرینی ترکیه ای با بافت نرم و خوشمزه


200 گرم کره
یک استکان روغن مایع
یک استکان شیر
یک قاشق سمولینا
مقداری نمک
نصف ق م بکینگ پودر
گردو برای وسط شیرینی
یک ق چ وانیل
4 لیوان آرد
یک قاشق پودر قند

مواد لازم برای شربت:

سه لیوان شکر
سه لیوان آب
نصف لیمو

طرز تهیه:

ابتدا شربت۶غ رو حاضر کنید بزارید سرد شه
مواد ذکر شده بالا رو خوب ورز میدیم تا مثل لاله گوش نرم بشه .آرد رو‌کم کم اضافه کنید چون ممکنه کمتر آرد لازم بشه.
سپس در قطع اندازه گردو گلوله درست کنید و وسطش رو فشار بدین گردو لاش بزارید و ببندیدش. به سلیقه خودتون میتونید تزیینش کنید من به وسیله چاقو و ایجا شکاف تزئین کردم.
گلوله ها رو تو فر 180 درجه بزارید تا خوب سرخ بشن و رنگ بگیرن. از فر در بیارید و شربت سرد رو روی گلولهای داغ بریزد و بزارید 2-3 ساعت سرد شه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی کالبورا باسنی 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#لواشک_سیب
@kadbanoiranii

دستور تهیه :

حدودا دو و نیم کیلو سیب بود.سیب ها رو شستم و خرد کردم. فقط هسته هاش رو بیرون آوردم و داخل قابلمه ریختم و حدودا یک الی یک و نیم لیوان هم آب ریختم و روی حرارت ملایم قرار دادم . تایم هم حدودا یک و نیم ساعت قرار دادم تا حسابی سیب ها له بشن.
نمک هم کمی اصافه کردم. دیگه شکر نریختم چون سیب هام شیرین بودن. سیب ترش هم بخواین می تونین ترکیبی استفاده کنین .
یا اگه دوست داشته باشین میوه های ترش هم همراه با سیب می تونین استفاده کنین .
بعد از اینکه خوب له شد هم می تونین میکس کنین و هم از صافی رد کنین . من از صافی رد کردم و داخل یه سینی بزرگ یا کیسه فریزر انداختم ، یا حتی می تونین فقط خیلی جزیی چرب کنین .
فقط خیلی زیاد نباشه که کلفت نشه و اون وقت کپک می زنه . خیلی هم نازک نشه .
می تونین جلوی آفتاب قرار بدین یا باد کولر و پنکه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#لواشک سیب
به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ناچومرغ_باسس_باربیکیو

موادلازم:

.225 گرم پنیر خامه ای هم زده
3 پیمانه مخلوط پنیر رنده شده
2 پیمانه مرغ ریش ریش شده
½ پیمانه فلفل دلمه ای سبز خرد شده
½ پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
½ پیمانه سس باربیکیو
3 پیمانه آرد 6 عدد تخم مرغ هم زده
850 گرم چیپس ناچو خرد شده
4 لیتر روغن سبزیجات برای سرخ کردن
برای سرو :
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه
1 و ½ پیمانه گواکامولی
1 و ½ پیمانه سس سالسا
1 و ½ پیمانه خامه ترش

طرزتهیه:

1. داخل یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای را به همراه مخلوط پنیر های رنده شده، مرغ ریش ریش شده، فلفل های دلمه ای، جعفری و سس باربیکیو ترکیب کنید.
2. مخلوط درست شده را به یک قالب 23x23 سانتی با کاغذ روغنی پوشیده شده منتقل کنید و در سطح قالب پخش کنید. بگذارید به مدت 1 ساعت داخل فریزر خنک شود.
3. مخلوط یخ زده را به 32 مثلث سه گوش تقسیم کنید.
4. آرد، تخم مرغ هم زده و چیپس ناچو خرد شده را داخل کاسه های جداگانه قرار دهید. مثلث ها را به ترتیب در کاسه آرد، تخم مرغ و چیپس بزنید سپس یکبار دیگر در تخم مرغ و چیپس ناچو بزنید و کاملا با چیپس بپوشانید.
5. روغن را در دمای 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت داغ کنید.
6. هر بار 4 عدد را به مدت 40 ثانیه داخل روغن سرخ کنید تا زمانی که به رنگ طلایی قهوه ای شود.
7. در آخر با جعفری خرد شده تزئین کنید.
8. و با گواکامولی، سس سالسا و خامه ترش سرو کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ناچو مرغ با سس باربیکیو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_الماسی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

.
#میگو_پلو_مجلسی

@kadbanoiranii

👈ابتدا برنج را با آب و مقداری نمک خیس و چند ساعت کنار بذارید.سپس در قابلمه آب را به جوش آورده و برنج خیسانده را در آب در حال جوش بریزید و وقتی برنج آماده شد آبکش کنید.
کف قابلمه روغن ریخته و تهدیگ مورد نظرتون رو بذارید.
برنج آبکش رو در قابلمه بریزید و دمکنی بذارید و صبر کنید تا دم بکشه.
👈در این فاصله در تابه یکی دو قاشق روغن بریزید و کشمش که از قبل اونو شستید رو بریزید و یکی دو دقیقه تفت بدید با حرارت متوسط ،مواظب باشید اگه حرارت زیاد باشه کشمش باد میکنه و شکل ظاهریشو از دست میده.
بعد کشمش رو از تابه خالی و دوباره به دلخواه کمی روغن و کره در تابه بریزید و زرشک شسته شده رو در مخلوط کره و روغن بریزید و حتما حرارت ملایم باشه وگرنه زرشک میسوزه،به دلخواه کمی شکر بریزید...زیاد نباید شیرین بشه چون طعم شیرین کشمش مکمل ترشی زرشکه...
در آخر چند قاشق زعفران دمکرده غلیظ بریزید و کمی تفت داده و حرارت رو خاموش کنید.
👈در تابه یک عدد پیاز رنده شده رو با مقداری روغن تفت بدید تا طلایی بشه و سپس مقداری زردچوبه،فلفل سیاه،کمی فلفل قرمز،کمی پودر سیر و کمی پودر تخم گشنیز بریزید و مقداری تفت دهید در حدی که عطر ادویه بلند بشه و بعد بلافاصله میگو های پاک شده رو در تابه بریزید.
کمی هم بزنید تا میگو با ادویه و پیاز طعم دار بشه.
سپس کمی زعفران دمکرده اضافه و دوباره تفت بدید.
✔حرارت گاز باید متوسط باشه.
✔همیشه به یاد داشته باشید که تایم تفت دادن میگو بین 3 تا 5 دقیقه ست اگه بیشتر تفت بدید میگو سفت و لاستیکی میشه...ولی بین 3 تا 5 دقیقه کاملا نرم و لذیذ و خوش بافته👌
✔نمک را در آخر به میگو اضافه کنید وگرنه میگو رو سفت میکنه.
👈از قبل مقداری پیاز داغ کرانچی تهیه و به دلخواه در پایان با مقداری گردوی نگینی تفت و کنار بذارید.
👈تا الان برنج دمکشیده ،مقداری از اونو با زعفران دمکرده مخلوط و کنار بذارید برای تزئین...
برنج را در ظرف مورد نظر کشیده و و به سلیقه خودتون تزئین و سرو کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#میگو پلو مجلسی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

دوستان درسته ک اصل این ترشی مربوط ب شمال هست و دوستای شمالیمون استاد هستن اما این روش خیلی عالی و قابل دسترس تره. از طرفی هم سبزی های شمال همه جا گیر نمیاد. این ترشی رو بلافاصله میشه استفاده کرده اما هرچی بیشتر بمونه جا افتاده تر میشه. شمالیا عزیز همونطور ک گفتن با آبغوره و آب انار درست میکنن اما درست کردن با سرکه هم اشتباه نیست.

#ترشی_نازخاتون

بادمجون کبابی شده ۲ عدد
سیر ۱۰ دونه
فلفل تند ۳ عدد
جعفری ۱۵۰ گرم خرد شده
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱ قاشق مرباخوری
سرکه سفید ۱ لیوان

بادمجون ها رو روی اجاق یا روی زغال کبابی میکنیم. بعد توی مشما میزاریم تا حرارتش حفظ بشه با این روش خیلی راحت بدون اینکه ذره ای از بادمجون حروم بشه میشه پوستش رو جدا کرد. نیاز نیست خیلی تمیز کنید و زیر آب بگیرید خوشمزگی این ترشی ب دودی بودنشه. سیر رو میکس میکنم اما خیلی له نشه باید کمی زیر دندون بیاد. فلفل رو هم خرد میکنیم.
اول بادمجونا رو کاملا له
میکنیم بعد بهش سیر فلفل جعفری نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و در آخر سرکه اضافه میکنیم.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_ناز_خاتون

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#تیرامیسو فوری
@kadbanoiranii

کیک آماده ( از هر کیکی میتونید استفاده کنید، من تاینی استفاده کردم)
شکلات آب شده در صورت تمایل( من نوتلا زدم)
پودر کافی میکس فوری ۲ عدد
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پنیر بدون نمک (ماسکارپونه یا لبنه) نصف بسته
پودر قند یا شکر دانه ریز ۶ قاشق

ابتدا کرم تیرامیسو رو آماده میکنیم که شامل این مواد است: خامه، پنیر، پودر کافی میکس و پودر شکر که با همزن دستی یا برقی میزنیم تا کرم مانند بشه. یعنی نیاز به سفت شدن ندارن.
بعد یک پودر کافی میکس رو با نصف لیوان آب مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم(باید غلظت داشته باشه). توی ظرفی که برای سرو درنظر گرفتین، مقداری کرم تیرامیسو بعد شکلات آب شده یا شکلات صبحانه ریخته و کیک رو توی کافی میکس حل شده میزنیم و روی کرم و شکلات قرار میدیم. و به همین ترتیب ظرفمون رو پر میکنیم. و در آخر پودر قهوه و یا پودر کاکائو میزنیم. ترجیحا نصف روز در یخچال بمونه. نوش جان❤
.
من موقع هایی ک هوس چیز شیرین و خوشمزه میکنم تندی اینو درست میکنم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#تیرامیسو_فوری

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترشی سیر گل
@kadbanoiranii
🔶مواد لازم
🔸گل سیر 500 گرم
🔸سرکه سفید به میزان لازم
🔸نمک نصف قاشق چایخوری

🔷طرز تهیه
🔹سیر گل‌ها را چند دقیقه می‌جوشانیم تا کمی نرم شوند، پس از خنک شدن داخل شیشه می‌ریزیم. سرکه و نمک را مخلوط کرده و روی مواد می‌ریزیم تا روی سیرها را کاملا بگیرد. پس از دو هفته این ترشی آماده مصرف است.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#ترشی گل سیر 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم.آموزشی

#پیتزا_کلوچه ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

خوردن خیار در شب بیشتر می‌تواند از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کند زیرا اثرات منفی غذاهای مصرف شده در طول روز را کاهش می‌دهد !

اگر روزانه یه خیار بخورید در زمستان سرما نخواهید خورد

@kadbanoiranii

#سیر وبروکلی بخورید سرما نخورید

اگرمیخواهیدزمستان امسال را بدون سرما خوردگی بگذرانیدسیر و بروکلی را وارد برنامه غذایی تان بکنید تاسیستم ایمنی بدنتان تقویت شود

@kadbanoiranii

بهترین نوشیدنی برای روزهای سرد :

چای گل محمدی برای مقابله با انواع مشکلات تنفسی ناشی از سرما خور دگی و انفلوانزا مفید است



@kadbanoiranii