#خلاقیت_های_روزمره

نوسازي وسایل #آشپزخانه

میتونید به کمک #درب بطری های دورریختنی و عکس های خودتون ، #مگنت های زیبا برای تزیین یخچال بسازید


@jadbanoiranii

#نکات_ریز_خانه_داری
#لکه_زدایی

برای تمیز شدن شیشه های پنجره ، 2لیوان آب ، یک چهارم لیوان سرکه سفید و یک قاشق مرباخوری مایع ظرفشویی را در بطری اسپری بریزید و از آن استفاده کنید

@kadbanoiranii

#رسوب_زدایی دوش حمام


سردوشی های حمام رو 24 ساعت توی محلول سرکه و جوش شیرین بذارین و بعد با برس رسوب رو تمیز کنین🌹
خلاق و مبتکر و کدبانو باشین


@kadbanoiranii

‍ #نکات_ریز_خانه_داری

3- تمیز کردن بین کاشی ها
کثیفی های فاصله بین کاشی ها و سرامیک ها با ترکیب سرکه و جوش شیرین از بین می رود. فقط مقداری روی آن ها بریزید و پس از چند دقیقه با آب بشوئید.


@kadbanoiranii

‍ #نان پارکر امریکایی

@kadbanoiranii

مواد لازم:

شیر: 1 پیمانه
کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری
شکر: 4 قاشق غذاخوری
خمیرمایه: 2 و 2/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ: 2 عدد
آرد: 4 و 4/1 پیمانه
نمک: 2/1 قاشق چایخوری
کره برای روی نان ها: 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

خمیر مایه را در نصف شیر ریخته و 5 دقیقه استراحت دهید، سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود.
تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید.
آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید و در ظرفی که کمی چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
خمیر را باز کرده و به شکل حلزونی یا گیس باف و یا شکل مورد نظر در آورده و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید گذاشته، روی آن را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.
روی خمیرها را کره آب شده زده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 425 درجه فارنهایت به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده تا پخته شوند.
بعد از پخت از فر بیرون اورده اجازه بدید کمی سرد بشه سپس از قالب دربیاورید.

#نان_پارکر_آمریکایی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #ماکارون فرانسوی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

سفیده تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 30 گرم
پودر قند: 170 گرم
پودر بادام: 120 گرم
رنگ ژله ای یا پودری: مقداری
اسانس توت فرنگی(به دلخواه): مقداری

طرز تهیه:

ابتدا روز قبل از درست کردن این شیرینی ها سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا میکنیم و داخل ظرف در دار داخل یخچال قرار میدیم.
پودر بادام و پودر قند رو باهم آسیاب میکنیم تا کاملا یکدست بشن.
سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن یک تا دو دقیقه میزنیم و بعد شکر دانه ریز رو در سه مرحله به سفیده اضافه میکنیم. و هر بار یک دقیقه با همزن میزنیم.
پس از این مدت رنگ و اسانس دلخواه رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.
سپس همزن را کنار گذاشته و پودر بادام و قند مخلوط شده رو در سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی هم میزنیم.
مواد رو داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی صفحه سیلیکون مخصوص ماکارون روی هر دایره کمی از مواد میریزیم.(اگر مت مخصوص ماکارون در دسترستون نبود روی کاغذ روغنی را خیلی کم چرب کنید و دایره های کوچک یکدست و یک اندازه بکشید و با قیف و ماسوره ساده دایره ها رو پر کنید). یک ساعت به ماکارون ها استراحت میدیم.
بعد ازین مدت فر رو به مدت ده دقیقه روشن میزاریم تا گرم بشه سپس روی 140 تنظیم کرده به مدت بیست دقیقه ماکارونها رو داخل فر قرار میدیم.(حواستون باشه شاید زودتر بپزه،بستگی به حرارت فرتون داره که دمای هر فر فرق میکنه).
بعد از پخت اجازه میدیم تا کاملا سرد بشن سپس از قالب یا کاغذ روغنی جدا میکنیم.
برای فیلینگ بین ماکارون ها میشه از کرمفیل،خامه فرم گرفته، گاناش، بریلو ،شکلات و نوتلا و انواع کرم استفاده کرد.

#ماکارون_فرانسوی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #خوراک گوشت و سبزیجات

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده و مقداری جعفری تازه ی خرد شده را در ظرفی ریخته و مقداری پودر سوخاری ، نمک ، فلفل سیاه و زیره را نیز اضافه میکنیم و همه ی مواد را خوب با هم ورز می دیم. تکه هایی به بزرگی گردو از مخلوط جدا میکنیم و به شکل انگشتی اونا رو فرم میدیم یخچال میزاریمشون
سیب زمینی ها را شسته و پوست می کنیم و به طول و ضخامت انگشت، برش میدیم و سیب زمینی ها را در روغن مایع سرخ می کنیم و کنار میزاریم
فلفل های دلمه ای سبز (تو دستور اصلیش فلفل سبز شیرین درسته بود که من نداشتم) را خلال کرده در روغن داغ سرخ می کنیم و کنار میزاریم

گوشت ها را از یخچال درمیاریم و تو روغن سرخ می کنیم و از روغن خارج می کنیم
گوجه فرنگی ها را چهار قاچ و یا رنده میکنیم و به روغن اضافه می کنیم؛ دو حبه سیر له شده یا رنده شده را هم اضافه می کنیم و با گوجه فرنگی تفت میدیم
روغن زيتون رو با کمی نمک و فلفل به تابه اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم حالا گوشتهای سرخ شده را روی گوجه فرنگی هاو سیب زمینی و فلفل های سرخ شده هم قرار می دیم و در تابه رو میزاریم و اجازه می دیم تا گوجه فرنگی ها روی شعله ی کم اجاق بپزه
اگه مایل بودید پنیر پیتزای رنده شده رو روی خوراک ریخته و به مدت 2 تا 3 دقیقه ی دیگه، درِ تابه رو گذاشته و اجازه دهید پنیر ذوب شود (من نریختم اختیاریه).

#خوراک_گوشت_سبزیجات

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #موس شکلات کراست ترد

@kadbanoiranii

مواد لازم

بیسکوئیت پتی پور ۱۶ عدد
کره ۷۰ گرم

مواد لازم: برای موس👇👇

شکلات ۱۸۰ گرم
کره ۵۵ گرم
شیر ۵ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
خامه قنادی یا شانتی پک ۲۰۰ میلی لیتر

مواد تزیین:👇👇
شکلات
خامه قنادی

طرز تهیه:

بیسکوئیت ها را در پودر کرده و با کره ذوب شده مخلوط میکنیم کف قالب مافین(تک نفره)یا کف قالب کمربندی پرس میکنیم.
برای تهیه موس,شکلات را به روش بن ماری ذوب میکنیم کره را افزوده و مخلوط میکنیم از روی حرارت برداشته و بعد زرده تخم مرغ و شیر را افزوده مخلوط میکنیم و دوباره روی حرارت قرار داده و مخلوط میکنیم و چند دقیقه میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود. خامه قنادی یا شانتی پک را با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیرد و با مواد شکلاتی ترکیب کرده و روی مواد بیسکوئیتی می ریزیم و داخل یخچال به مدت ۴.۳ ساعت قرار میدهیم
بعد از یخچال خارج کرده,از قالب دراورده و به دلخواه تزیین میکنیم.
میتونید بجای بیسکوئیت از کیک شکلاتی استفاده کنید.

#موس_شکلات_کراست_ترد


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کرپ
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

براي درست كردن كرپ توي ظرفي مناسب يك پيمانه شير همدماي محيط ، يك عدد تخم مرغ كامل ، كمي وانيل ، دوقاشق غذاخوري شكر (كمي كمتر يا بيشتر به ذائقه خودتون) و سي گرم يا دوقاشق غذاخوري كره آب شده و همدماي محيط را باهم مخلوط كرده و باهمزن دستي هم ميزنيم ، يك پيمانه سرخالي آرد را هم كم كم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا مايه يكدست بشه ، بسته با سايز تخم مرغ و ميزان جذب رطوبت آرد ممكنه كه ميزان آرد كمي متغير باشه ، غلظت مايه بايد كمي رقيقتر از ماست همزده باشه ، حالا تابه مخصوص پنكيك يا ماهيتابه نچسب معمولي را روي حرارت قرارداده تا داغ بشه و باملاقه از مايه ريخته و ميچرخانيم تا همه جا پخش بشه ، حرارت بايد ملايم باشه ، بسته به ضخامت تابه بعد از يكي دودقيقه لبه رو با سركفگير پهن بلند كنيد و كرپ رو برگردونين تا طرف ديگه هم طلايي بشه ، با انواع ميوه ، كرم شكلاتي ، عسل ، پنير و .... ميتونين سرو كنين.

#کرپ

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍#ژله تخم مرغی
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

برای تهیه این تخم مرغ، به قالب پلاستیکی تخم‌مرغی شکل و سرنگ نیاز دارید.
قالب ها را حسابی با روغن چرب کنید. سپس هر ژله ای که دوست دارید را با رنگ دلخواه درست کنید و با سرنگ به اندازه 1 سانتی‌متر در قالب تزریق کنید.
باید حدود 10 تا 15 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید و صبر کنید تا ژله خودش را کمی بگیرد. سپس لایه بعدی با رنگ و طعمی دیگر. این مراحل را در طول ساعت‌ها باید تکرار کنید تا یک رنگین‌کمان ژله ای و خوشمزه به دست بیاید.
در انتها، قالب را درون آب گرم قرار دهید تا تخم‌مرغ ژله‌ای به طور کامل و سالم از قالب جدا شود.
برای اینکه رنگها کاملا از هم جدا شود، میتوانید درون پودر ژله هایی که در آب حل کرده اید کمی بستنی یا خامه بریزید.

#ژله_تخم_مرغی🥚


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #️پنکیک شکلاتی رول موزی

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

دوتا تخم مرغ رو در ظرفی با چنگال یا همزن دستی خوب بزنید تا کاملا از لختگی دربیاد سه قاشق غذاخوری سرپر آرد و نصف قاشق چای خوری وانیل و نوک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و خوب بزنید سه قاشق ماست پرچرب و سه قاشق روغن مایع و سه قاشق شکر و سه قاشق شیر و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو افزوده حسابی بزنید تا صاف شودو در نهایت یک قاشق چای خوری بکینگ پودر اضافه کنید
بعد ماهیتابه تفلون رو خیلی کم چرب کنید و از مایع پنکیک ریخته و دو طرفش رو باحرارت ملایم سرخ کنید ازاین مقدار سه تا پنکیک بزرگ درمیاد دوست داشتید در اندازه های کوچک هم میتونید درست کنید
بعدازاینکه پنکیک ها خنک شد موز رو داخلش گذاشته رول کنید.

#پنکیک_شکلاتی_رول_موزی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

روز مهندس به تمامی مهندسین گروه مبارک....🥀🌸🥀

@kadbanoiranii
🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁

‍ #سمسمیه یا کنجد بو داده

@kadbanoiranii

مواد لازم:

کنجد بو داده 1 پیمانه
ارده 1 ق س
عسل 1 ق س
شیره 1 ق س
پودر نارگیل 2 ق س

8طرز تهیه:

خلال بادام و خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا کنجدها رو بو داده، به این روش که یا داخل فر یا داخل تابه روی گاز. میزان تفت دادن بستگی به ذائقه ی شما داراد ولی سعی کنید زیاد سفید نباشد. بعد از بودادن کنجد، عسل، شیره، پودر نارگیل و ارده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سینی یا قالبی که برای این کار در نظر گرفتید را چرب کنید. برای چرب کردن سینی یا قالب می توانید از روغن کنجد یا ارده استفاده کنید که طعم بهتری به شیرینی شما می دهد در غیر اینورت از روغن جامد استفاده کنید.
مواد را کاملا داخل قالب پِرِس کرده و خوب منسجم کنید. با قلمو روی کار شربت یا عسل بزنید و روی آن را خلال بادام و پسته کامل بپوشانید.
بعد از این مرحله ظرف مورد نظر را داخل یخچال قرار داده تا مواد کاملا منسجم شود. این زمان یک ساعت کافی می باشد.
بعد از یکساعت از یخچال خارج کرده و برش بزنید.


🔴نکته ها

1) اگر کنجدبو داده از قبل دارید، می توانید یه تفت کوچیک داده و کار کنید. به این علت که وقتی کنجد داغ است، عسل و شیره راحت تر باز می شود.
2) در این دستور می توانید از شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید.
3)این دستور با حذف یا جابجایی هر چیزی خراب نمیشه پس سخت نگیرید.
4)اگر تمایل به کم شیرین بودن این نوع شیرینی دارید، به جای عسل یا شیره از باتکا (گلوکز) استفاده کنید که هم کم شیرین و هم کشدار می شود.
5)در موردخواص کنجد حتما مطالعه کنید. (ارده واقعی فقط و فقط از کنجد بدست میاد امیدوارم یه دونه واقعیش گیرتون بیاد).

#سمسمیه #کنجد_بوداده

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #شيرينى قيصى پسته ای

@kadbanoiranii

مواد لازم :

كره؛ ٢٥٠ گرم
شكر؛ يك پيمانه
تخم مرغ؛ دو عدد
برگه قيصى؛ دوازده عدد
فندق پودر شده؛ يك پيمانه
بيكينگ پودر؛ دو قاشق چايخورى
وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى
رنده پوست ليمو؛ يك قاشق سوپخورى
سفيده تخم مرغ؛ يك عدد براى روى شيرينى
پسته خرد شده؛ به ميزان لازم براى روى شيرينى
آرد؛ سه پيمانه يا تا حدى كه خمير به دست نچسبد.

طرز تهيه:

پودر شكر و كره را با همزن برقى همزده تا كرم رنك شده و سبك شود. تخم مرغ ها و وانيل شكرى را اضافه كرده و هم بزنيد. فندق پودر شده و رنده پوست ليمو را مرحله به مرحله اضافه كرده و مخلوط كنيد.
آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس آرد را با كنترل تا حدى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد. از خمير گلوله هايى به اندازه گردوى كوچك برداشته و در دست گرد كنيد. سپس خمير را كف دست پهن كرده و برگه قيصى را وسط خمير گذاشته و خمير را جمع كنيد. سپس سطح خميرهاى فرم داده را در ابتدا در سفيده تخم مرغ و سپس در پسته خرد شده زده و با رعايت فاصله در سينى فر بچينيد.
سينى را در فرى كه از قبل روى ١٧٥ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزيد. سينى را بعد از پخت از فر بيرون آورده و ده دقيقه شيرينى ها را در سينى استراحت دهيد . سپس به روى سيمى طورى منتقل كرده تا خنك شود.
شيرينى را در ظرف هاى در دار چيده و لابه لاى هر رديف كاغذ روغنى بگذاريد .سپس درب ظرف را محكم بسته و در فريزر نگهدارى كنيد. زمان استفاده يك ساعت قبل از فريزر در آورده و در ظرف سرو بچنيد.سپس روى
ظرف را با كاغذ آلومنيمى بپوشانيد. به اين روش تا مدت طولانى شيرينى
تازه داريد.

#شیرینی_قیصی_پسته_ای

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کوفته برنجی
@kadbanoiranii

مواد لازم برای 10 عدد کوفته

یک کیلو گوشت چرخ کرده بدون چربی مخلوط
200 گرم شوید و جعفری خرد شده
یک پیاز متوسط رنده ریز و اب گرفته
برنج 400 گرم خشک
نمک و فلفل,زردچوبه,ادویه دلخواه

مواد میانی:

گردو ,کشمش,زرشک,الو بخارا
مواد سس کوفته:
دو پیاز بزرگ خرد کرده
رب گوجه 5 ق غ پر
زعفران
اب یک لیتر

طرز تهیه:

برنج را یک ساعت خیس کنید,در اب جوش کمی نمک بزنید و 5تا7 دقیقه بجوشانید تا برنج نرم شود ابکش کنید,
بزارید خنک خنک شود,
گوشت,پیاز رنده شده ابگرفته سبزی تازه خرد شده ریز بدون اب و برنج خنک شده را با ادویه ها خوب ورز بدهید خوب خوب تا چسبنده شود یک ساعت در یخچال بگذارید
برای سس کوفته هامون پیاز را با روغن سرخ کنید زردچوبه بزنید و رب را سرخ کنید حالا ابو بریزید و کمی زعفران و نمک وفلفل داخلش بزارید جوش بیاد.
مواد کوفته رو تقسیم بر 10 کنید و هر کدام را در دست کمی باز کنید از مواد میانی یک دانه گردو,1ق چ زرشک,1 ق چ کشمش و یک الو بگذارید و خوب در دست گرد کنید با فشار دست هوای داخل مواد را خارج کنید و خوب گردش کنید وقتی همه کوفته هاتون که حاضر شد با ملاقه دونه دونه بزارید داخل سس در حال جوش و بیست دقیقه بگذارید بجوشد تا بپزد. نوش جان

#کوفته_برنجی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #ژله حبابدار
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

یه بسته ژله آلبالو رو با یه لیوان اب جوش مخلوط کردم بعد با یه بستنی وانیلی مخلوط کردم تا مات بشه با شیر هم میشه وقتی ژله هم دما شد با شیر مخلوط کنید تا تا نبره ژله
تو یه سینی ریختم ژله آلبالو رو و گذاشتم یخچال تا سفت بشه وقتی خودشو گرفت با قالب قلب,قالب زدم و گذاشتم یخچال
یک بسته ژله الوورا رو طبق دستورش اماده کردم و ریختم تو جام ها یه مقدار شو کنار گذاشتم برا روی ژله برا مرحله آخر
جام ها رو گذاشتم یخچال وقتی نیم بند شد (حواستون باشه سفت نشه کامل) با چنگال ژله رو هم زدم تا حباب دار بشه بعد قلبهای ژله ای رو داخل جام هد کردم و باقی ژله الوورا که کنار گذاشته بودمو روی جام ها ریختم تا تمیز و صاف بشه.
بعد گذاشتم یخچال یکی دو ساعت تا قشنگ سفت بشه ژله هام. نوش جان

#ژله_حبابدار

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کیک گلاب
@kadbanoiranii

مواد لازم :

تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
پودر هل یک چهارم قاشق مرباخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخور

طرز تهیه:

اول از همه فرتون و روشن کنید
تخم مرغا رو بشکنید زرده و سفیده رو جدا کنید
سفیده رو با همزن بزنید تا حسابی پف کنه و وقتی ظرف و برمیگردونیم نریزه بعد میزاریمش کنار
حالا تو یه ظرف دیگه زرده ها و شکر و هل رو با همزن میزنیم وقتی کرم رنگ و کشدار شد روغن و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم بعد گلاب و اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم.
حالا همزن و میزاریم کنار و آرد و بکینگ پودر و الک میکنیم و تو سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم...خوب حالا میریم سراغ سفیده ها و به مواد کیکمون اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم
یه قالب مستطیلی رو کاغذ روغنی میندازیم و چرب میکنیم
و مواد کیک و به قالب متتقل میکنیم و در آخر قالب و با یه ضربه کوچیک میزنیم زمین تا مواد کیک همه جا خوب پخش شه بعد قالب و میزاریم تو فر با دمای ۱۸۰ درجه مدت ۴۵ دقیقه
بعد از اینکه پخت کیک رو بزارید کمی سرد بشه بعد از داخل قالب دربیارید و به دلخواه برش بزنید.

#کیک_گلاب

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #دونات کدو حلوایی

@kadbanoiiranii

مواد لازم:

آرد 2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
کره 2 ق غ
شکر 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
پوره کدو حلوایی 1 و 1/4 پیمانه
نمک 1 ق چ
دارچین 2 ق چ

طرز تهیه:

کدو حلوایی را پوست کرده و خرد کرده و بگذارید بپزد تا آبش کشیده شود سپس له کرده تا به صورت پوره درآید.
تخم مرغ و کره را کمی بزنید پوره کدو را بهش اضافه کنید شکر را نیز اضافه کنید.
در ظرفی جدا آرد و بکینگ پودر و نمک و دارچین را باهم مخلوط کنید و این مواد را مخلوط مواد تخم مرغ کنید.
سپس به شکل توپ های کوچک در دست فرم داده اگر به دستتون چسبید می توانید کمی آرد بهش اضافه کنید.
درون قابلمه کوچکی روغن سرخ کردنی ریخته و سپس در روغن 160 درجه سانتی گراد به مدت چهار تا پنج دقیقه بگذارید تا طلایی شود. بعد روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
در کاسه ای مقداری شکر و دارچین را مخلوط کرده و دونات ها را که هنوز داغh هستند در این مخلوط بغلتانید.

#دونات_کدو_حلوایی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #راتاتوی یا یتیمچه
@kadbanoiranii


راتاتوی ( ی غذای ترکیه ای)
مواد راتاتوی در اصل همون مواد یتیمچه س ک با این سبک پخته میشه.

مواد لازم:

بادمجون
کدوسبز
فلفل دلمه ای
سیب زمینی
گوجه
پیاز و گوشت چرخ کرده .البته معمولا گوشت نمیزنن ولی من حتما استفاده میکنم چون هم پروتئین غذا تکمیل میشه و هم طعمش بسیار عالیتر

طرز تهیه:

اولین کاری ک میکنین : کدو و بادمجوناتونو با پوست حلقه میکنین .. با آب نمک میشورین میذارین آبشون کشیده شه و کمی سرخ میکنین . دومین کار : ب گوشت چرخیتون ی پیاز کوچیک رنده شده و نمک و فلفل اضافه و ورز میدین . دوعدد پیاز بزرگ رو پوست میگیرین .. میشورین و حلقه میکنین .. بعد حلقه هارو ب آرومی ک نشکنن از هم جدا و داخل هر حلقه مقداری گوشت چرخ کرده گذاشته و پهن میکنین .. طبق شکل شماره ی ۱ . اگه پیازاتون تموم شد میتونین بقیه شو قل قلی کنین و نگه دارین برای آخر کار .. گوجه و فلفل دلمه و سیب زمینیا رو هم میشورین و حلقه میکنین .. البته سیب زمینیو پوست بگیرین اول . همه ی حلقه هاتون ک آماده شد طبق عکس کنار هم از هر کدوم میچنین و لابلاشون از حلقه های پیازو گوشت هم قرار میدین تا یک دور کامل ماهیتابتون پرشه .. بعد از حلقه های اضافیتون و اون گوشت قل قلی ها اگه چیزی مونده همه رو وسط میریزین .. سس درست میکنین ب این صورت ک : ی پیازو ریز خرد میکنین با زردچوبه تفت میدین .. رب میزنین با نمک و پودر گوجه و فلفل و پاپریکا بعد دو لیوان آب جوش اضافه میکنین .. وقتی جوش خورد آروم میدین روی حلقه هاتون در ماهیتابه .. فر رو از قبل روشن کردین .. ی فویل روی ماهیتابه میکشین .. چندتا سوراخ با کارد روی فویل ایجاد و میذارینش تو فر .. بمدت یکساعت تا یکساعت و نیم . دما خیلی زیاد نباشه . نیم ساعت آخرم فویل رو برمیدارین تا روشون کمی برشته شه . حواستون باشه آب غذا تموم نشه . با نون میل کنین.

#راتاتوی_یا_همون_یتیمچه

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#سلامتى🌱

🔹کسایی که مشکل حافظه دارند بخونن👇🏻

🔹زعفران
🔹کُندر ۱۰ گرم
🔹عسل ۱۵۰ گرم


🌀باهم مخلوط و روزی یک قاشق مرباخوری میل کنید


@kadbanoiranii

#سالاد_برنج_قهوه_ای

@kadbanoiranii

مواد لازم:

برنج قهوه ای طبخ شده 2فنجان
پاستای پخته شده 1فنجان
ذرت بخارپز 1/2فنجان
مرغ پخته وخردشده 1فنجان
گوجه فرنگی خردشده1فنجان
روغن زیتون 5ق ع
زیتون خرد شده 2ق غ
آبلیمو2ق غ
ادویه لیمو فلفلی ونمک به مقدار دلخواه
همه مواد رو با هم مخلوط کرده وسپس روغن زیتون وادویه رو بهش اضافه وبه مدت 1ساعت در یخچال قرار دهید وسپس نوش جان کنید.
برنج قهوه ای(سبوسدار)سرشار از ویتامینهای گروه B،آهن،سدیم،وآنتی اکسیدان است

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ