#شيرينى قيصى پسته ای
@kadbanoiranii
مواد لازم :
كره؛ ٢٥٠ گرم
شكر؛ يك پيمانه
تخم مرغ؛ دو عدد
برگه قيصى؛ دوازده عدد
فندق پودر شده؛ يك پيمانه
بيكينگ پودر؛ دو قاشق چايخورى
وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى
رنده پوست ليمو؛ يك قاشق سوپخورى
سفيده تخم مرغ؛ يك عدد براى روى شيرينى
پسته خرد شده؛ به ميزان لازم براى روى شيرينى
آرد؛ سه پيمانه يا تا حدى كه خمير به دست نچسبد.
طرز تهيه:
پودر شكر و كره را با همزن برقى همزده تا كرم رنك شده و سبك شود. تخم مرغ ها و وانيل شكرى را اضافه كرده و هم بزنيد. فندق پودر شده و رنده پوست ليمو را مرحله به مرحله اضافه كرده و مخلوط كنيد.
آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس آرد را با كنترل تا حدى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد. از خمير گلوله هايى به اندازه گردوى كوچك برداشته و در دست گرد كنيد. سپس خمير را كف دست پهن كرده و برگه قيصى را وسط خمير گذاشته و خمير را جمع كنيد. سپس سطح خميرهاى فرم داده را در ابتدا در سفيده تخم مرغ و سپس در پسته خرد شده زده و با رعايت فاصله در سينى فر بچينيد.
سينى را در فرى كه از قبل روى ١٧٥ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزيد. سينى را بعد از پخت از فر بيرون آورده و ده دقيقه شيرينى ها را در سينى استراحت دهيد . سپس به روى سيمى طورى منتقل كرده تا خنك شود.
شيرينى را در ظرف هاى در دار چيده و لابه لاى هر رديف كاغذ روغنى بگذاريد .سپس درب ظرف را محكم بسته و در فريزر نگهدارى كنيد. زمان استفاده يك ساعت قبل از فريزر در آورده و در ظرف سرو بچنيد.سپس روى
ظرف را با كاغذ آلومنيمى بپوشانيد. به اين روش تا مدت طولانى شيرينى
تازه داريد.
#شیرینی_قیصی_پسته_ای
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم :
كره؛ ٢٥٠ گرم
شكر؛ يك پيمانه
تخم مرغ؛ دو عدد
برگه قيصى؛ دوازده عدد
فندق پودر شده؛ يك پيمانه
بيكينگ پودر؛ دو قاشق چايخورى
وانيل شكرى؛ يك قاشق مرباخورى
رنده پوست ليمو؛ يك قاشق سوپخورى
سفيده تخم مرغ؛ يك عدد براى روى شيرينى
پسته خرد شده؛ به ميزان لازم براى روى شيرينى
آرد؛ سه پيمانه يا تا حدى كه خمير به دست نچسبد.
طرز تهيه:
پودر شكر و كره را با همزن برقى همزده تا كرم رنك شده و سبك شود. تخم مرغ ها و وانيل شكرى را اضافه كرده و هم بزنيد. فندق پودر شده و رنده پوست ليمو را مرحله به مرحله اضافه كرده و مخلوط كنيد.
آرد و بيكينگ پودر را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس آرد را با كنترل تا حدى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد. از خمير گلوله هايى به اندازه گردوى كوچك برداشته و در دست گرد كنيد. سپس خمير را كف دست پهن كرده و برگه قيصى را وسط خمير گذاشته و خمير را جمع كنيد. سپس سطح خميرهاى فرم داده را در ابتدا در سفيده تخم مرغ و سپس در پسته خرد شده زده و با رعايت فاصله در سينى فر بچينيد.
سينى را در فرى كه از قبل روى ١٧٥ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزيد. سينى را بعد از پخت از فر بيرون آورده و ده دقيقه شيرينى ها را در سينى استراحت دهيد . سپس به روى سيمى طورى منتقل كرده تا خنك شود.
شيرينى را در ظرف هاى در دار چيده و لابه لاى هر رديف كاغذ روغنى بگذاريد .سپس درب ظرف را محكم بسته و در فريزر نگهدارى كنيد. زمان استفاده يك ساعت قبل از فريزر در آورده و در ظرف سرو بچنيد.سپس روى
ظرف را با كاغذ آلومنيمى بپوشانيد. به اين روش تا مدت طولانى شيرينى
تازه داريد.
#شیرینی_قیصی_پسته_ای
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram