Долго откладывать не стала - первая обжарка на новом кофе.
Листаем фото ➡️
Здесь три сорта в разных пропорциях - Бразилия для плотности и тела; Мексика для крепости и Эфиопия Йиргачиф для кислинки.
Обжарку останавливаю между первым и вторым крэком, сегодня получилось 14,5 минут и 200С в конце.
По окончании быстро охлаждаю холодным воздухом, иначе зерно сгорит, внутри ещё долго может держаться высокая температура. Пробовать буду через 3-4 дня, раньше для эспрессо нельзя.
Счастье есть ❤️
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #arabica #green #coffee #greencoffee #hobby #greenbeans #жарюкофе #арабика #хобби #кофе

В этом месяце мало пила кофе, прошлой обжарки надолго хватило. И сегодня обжарила новую партию - здесь смесь из трёх сортов, буду пробовать через 3-4 для.
Если прислушаться, сквозь шум мотора можно услышать щелчки, их называют крэки, это один из показателей обжарки, для средней обжарки довожу до первых крэков, жарю ещё 2-3 минуты и снимаю, не доводя до вторых крэков ☕
*
*
#coffee #gamera_coffee #coffebean #greencoffee #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #homebarista #whirleypop #кофе #зеленыйкофе #арабика #жарюкофе #хобби #бариста #попкорн

У нас пасмурно и внезапно похолодало до 20С 🥶. Сварила эспрессо, взбила молоко и сделала латте. Розетта сегодня особенно удалась ☕🥛❤️
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #cappuccino #latte #latteart #rosetta #iroastcoffee #hobby #barista #homebarista #кофе #эспрессо #капучино #латтеарт #латте #розетта #бариста #жарюкофе #хобби

Новая обжарка ☕🔥
Охлаждаю в сите, ещё горячо. Дня через три буду пробовать 🤗
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #hobby #coffee #coffebean #greencoffee #arabica #кофе #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #арабика

Жарить кофе сегодня было подвигом, но деваться некуда, кофе почти закончился.
Под зонтом было хоть немного легче.
Листаем фото ➡️
*
*
#жарюкофе #кофе #зеленыйкофе #хобби #арабика #атланта #джорджия #жара #лето #gamera_coffee #iroastcoffee #coffee #hobby #arabica #hotlanta #summer #greencoffee #greenbeans

Погода портится, лень шевелиться, ну хоть кофе разгонюсь 😆☕.
Розетту делала на другом молоке, сперва даже подумала, что ничего не получится, слишком густая пена была, но оказалось очень даже ничего 👍
*
*
#gamera_coffee #coffee #cappuccino #espresso #latte #latteart #rosetta #iroastcoffee #barista #homebarista #hobby #кофе #эспрессо #капучино #латте #латтеарт #розетта #жарюкофе #хобби #бариста

С пылу, с жару!
Только что пожарила кофе 🔥
Листаем фото ➡️
Жара невероятная, пока разложила стол, плитку и всё нужное, семь потов сошло 🙈
1. Уже готовые зерна, здесь три сорта.
2. В процессе, можно услышать щелчки, это крэки, один из маркеров готовности, обычно я снимаю между первыми и вторыми крэками. Это случается где-то на 15-й минуте и при 200С. Жарю на электроплите, но ее жара не хватает, в нужный момент разгоняю строительным феном. В свое время муж молифицировал жарку, теперь лопасти крутит моторчик 👍
3. После обжарки кофе нужно охладить как можно быстрее, внутри ещё долго будет высокая температура и можно сжечь зерна.
Вот и всё 😉
Пить буду через 4-5 дней, для эспрессо раньше нельзя.
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #hobby #love #gamera_coffee #arabica #barista #whirleypop #кофе #жарюкофе #арабика #хобби #бариста #попкорн

Всем привет!
Наконец-то счастье привалило - вышли на лодке на озеро, всё сошлось: желание ехать, хорошая погода и главное, у меня не было мигрени.
А ещё купили и установили навес, и теперь жара не так изнуряет.
*
*
#fishing #hobby #boat #tracker #trackerboat #lake #lanier #lakelanier #cummingga #georgia #nature #bluesky #clouds #рыбалка #лодка #природа #озеро #джорджия #небо #облака #хобби

И ещё про лодку - жду на полной готовности пристегнуть лодку к трейлеру и поехать на парковку 🚗🚤
Листаем фото ➡️
Вода теплющая, термометр на глубине показывал 30С.
*
*
#tracker #boat #trackerboat #boating #hobby #fishing #lake #lanier #lakelanier #cummingga #georgia #nature #лодка #рыбалка #озеро #природа #хобби #джорджия

Из-за дождей несколько дней не могла пожарить кофе, сегодня получилось наконец-то! А то запасы на исходе, а магазинный я не покупаю 🤷
Очень жарко было во дворе, я чуть не сварилась, а утром жарить не могу, так как трава ещё мокрая, а у меня электричество.
А на втором видео типа смешных моментов, что показывают в конце фильма - у меня без конца падала крышка, ещё и обожглась вдобавок 🙈. Хорошо, не сильно.
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн

Новая обжарка ☕
На видео все стадии - от зеленого до полностью жареного, занимает примерно 14 минут под контролем температуры.
Как всегда, здесь три сорта арабики - Бразилия, Мексика и Йиргачиф 🤟
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн

И ещё про кофе 😁
Внезапно решила задачу быстрого охлаждения зёрен после обжарки (чем скорее охладить кофе, тем меньше шансов пережарить, внутри зёрен ещё какое-то время идёт обжарка, даже после прекращения огня). И обычно я в сите разгоняю кофе под вентилятором, заодно убираю шелуху. И тут меня осенило 💡- можно же всю жаровню целиком поместить на лёд, а мотор не выключать, получится быстро, эффективно и равномерно 👍
Так и получилось, за несколько минут кофе охладился до уличной температуры, да ещё с минимумом усилий с моей стороны, потом только шелуху вентилятором сдула.
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Моя прееееелесть 🤩
Пожарила кофе, теперь мучительное ожидание до четверга, когда можно попробовать ☕
Подарили пачку свежих зерен от хорошего обжарщика, не смогла пить, свой намного вкуснее 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #arabica #iroastcoffee #hobby #кофе #зеленыйкофе #арабика #жарюкофе #хобби

Сделала видео новой обжарки, здесь три сорта - Бразилия, Мексика и Йиргачиф, как и всегда ☕. Жарю в попкорнице, на которую приделали моторчик. Весь процесс занял около 15 минут плюс охлаждение. В прошлый раз придумала лайфхак, что можно быстро охладить зерна на льду, причем не выключая мотор, получается быстро и эффективно 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Племянник собрал зубодробительный мозговыносительный пазл Нью Йорк 🗽🌆🧩🧩🧩
Два фото ➡️
У меня на это терпения не хватило 🙈
*
*
#puzzle #newyork #hobby #пазлы #ньюйорк #хобби

Пожарила кофе, последний в этом году, пробовать буду через три дня ☕
Сперва взвешиваю три сорта арабики, перемешиваю и жарю. Контролирую время и температуру.
Из оборудования у меня плитка, строительный фен, термометр, таймер и записи.
На видео заключительный этап - охлаждение на льду.

*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Пожарила новую порцию кофе, здесь три сорта, подобранные по вкусу, получилась идеальная средняя обжарка 👌 Через 4 дня можно будет начинать пробовать ☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Новая обжарка! ☕☕☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак

Вот уже неделю с перерывами крашу балкон (включая день рождения). Только три дня ушло на перила и перекладины, они вроде балясины называются 🤔, очень муторно красить мелкие доски с трех сторон, обратную сторону со двора с лестницы буду красить.
Раньше красила бесцветным покрытием, на этот раз купила краску, решила цвет обновить. Первый слой красила кистью, тщательно промазывая шляпки гвоздей и трещинки, а второй слой делала валиком, с ним удобнее, и полосы не остаются.
Один раз пришлось прерваться из-за дождя, но тот слой успел высохнуть за пару часов. Мне нравится, как получилось, и цвет вживую выглядит интересно 🏠🎨👩‍🎨
*
*
#balcony #painting #fun #maintenance #hobby #gamera_project #буднидомохозяйки #ктомолодецямолодец #балкон #ремонт #красиво #хобби