Пожарила новую порцию кофе, здесь три сорта, подобранные по вкусу, получилась идеальная средняя обжарка 👌 Через 4 дня можно будет начинать пробовать ☕
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак
Пробую кофе из новой обжарки, три дня ещё рано, через пару дней начнет проявляться вкус, но уже понятно, что получилось хорошо 👍
И экстракция идет хорошо, без пробоев.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
И экстракция идет хорошо, без пробоев.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
Любимое хобби - пожарила новую партию кофейных зёрен 🤗☕, прям прёт меня от этого!
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн
И вот что получилось - бездонный портафильтр, кофеварка Expobar Office Lever, кофемолка Eureka Mignon Specialita. Кофе собрала из трёх сортов арабики. Очень вкусно, ароматно и насыщенно 🪄😍
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
Понеслась! Жарю очередную порцию кофе 👌
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак
*
*
#gamera_coffee #coffee #coffebean #iroastcoffee #hobby #whirleypop #whirley #popcornmaker #arabica #barista #homebarista #greencoffee #lifehack #кофе #арабика #жарюкофе #хобби #зеленыйкофе #бариста #попкорн #лайфхак
А у меня был свой собственный салют - во время обжарки кофе стреляет от распирающего внутри пара (это называется крэк, crack), что является одним из ключевых моментов обжарки. Если нужна средняя обжарка, то нужно поймать момент между первыми и вторыми щелчками. После этих крэков жарила ещё 3 минуты при температуре 200-215С.
Смотреть со звуком 🔊.
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе
Смотреть со звуком 🔊.
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе
Всё начинается с зёрен, я использую три сорта - Бразилию, Мексику и Йиргачиф. Большую радость мне приносит это хобби ❤️
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе
*
*
#coffee #gamera_coffee #whirleypop #iroastcoffee #hobby #arabica #barista #greencoffee #кофе #жарюкофе #попкорн #бариста #арабика #зеленыйкофе
Волшебство кофе - превращение молотого порошка в эспрессо ☕❤️❤️❤️
Машина Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Бездонный портафильтер
Кофе своей обжарки.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
Машина Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Бездонный портафильтер
Кофе своей обжарки.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
Эспрессо в бездонном рожке ❤️❤️❤️
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #arabica #iroastcoffee #barista #homebarista #espressomachine #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #кофе #эспрессо #портафильтр #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #арабика #кофеварка #экспобар
И про кофейное ☕
У меня теперь есть новая кофежарка (правильно называть ростер), и это просто какое-то чудо ❤️
Теперь обжариваю кофе на более высоком уровне, в этом ростере большое количество функций, которые обычно бывают в профессиональной серии. Первое время страшно было пользоваться, ибо куча кнопок и вариаций, теперь уже научилась.
На видео жарю очень капризное зерно - Mexico Decaf AE, оно хрупкое после декофеинизации и требует других условий обжарки. В первый раз пережарила кофе и на поверхность вышло слишком много масел, в этом раз учла его особенности и получилось намного лучше 👌
Жарю во дворе, бывает много дыма, дома даже с вытяжкой было некомфортно.
Так что счастье есть!
Листаем два видео ➡️
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
У меня теперь есть новая кофежарка (правильно называть ростер), и это просто какое-то чудо ❤️
Теперь обжариваю кофе на более высоком уровне, в этом ростере большое количество функций, которые обычно бывают в профессиональной серии. Первое время страшно было пользоваться, ибо куча кнопок и вариаций, теперь уже научилась.
На видео жарю очень капризное зерно - Mexico Decaf AE, оно хрупкое после декофеинизации и требует других условий обжарки. В первый раз пережарила кофе и на поверхность вышло слишком много масел, в этом раз учла его особенности и получилось намного лучше 👌
Жарю во дворе, бывает много дыма, дома даже с вытяжкой было некомфортно.
Так что счастье есть!
Листаем два видео ➡️
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
И вот что получилось - волшебная тягучая жидкость, дающая бодрость и энергию ☕
В бездонном рожке хорошо видно, что экстракция идёт ровно и без каналов 👌
Кофеварка Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Зерна обжариваю сама, смеси тоже составляю сама.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #espressomachine #iroastcoffee #кофе #эспрессо #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #экспобар #кофеварка
В бездонном рожке хорошо видно, что экстракция идёт ровно и без каналов 👌
Кофеварка Expobar Office Lever
Кофемолка Eureka Mignon Specialita
Зерна обжариваю сама, смеси тоже составляю сама.
*
*
#gamera_coffee #coffee #espresso #bottomless #portafilter #bottomlessportafilter #expobar #expobaroffice #expobarofficelever #espressomachine #iroastcoffee #кофе #эспрессо #бездонныйпортафильтр #жарюкофе #экспобар #кофеварка
И снова запустила ростер, на этот раз обжаривала Никарагуа и Сальвадор (по отдельности, конечно 🤣). Купила несколько разных сортов на пробу по фунту, может, что-то понравится больше привычного набора.
На видео заключительный этап - охлаждение, цвет вроде неплохой, пробовать буду послезавтра. К моему удивлению, обжарка шла быстрее, чем обычно, пришлось приноравливаться на ходу, то ли специфика зерна, то ли закладывать надо больше.
И ещё одно большое преимущество этой кофежарки - у нее есть лоток для сбора шелухи, если ее не отделять, она будет гореть вместе с зернами и давать плохой вкус.
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #greencoffee #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
На видео заключительный этап - охлаждение, цвет вроде неплохой, пробовать буду послезавтра. К моему удивлению, обжарка шла быстрее, чем обычно, пришлось приноравливаться на ходу, то ли специфика зерна, то ли закладывать надо больше.
И ещё одно большое преимущество этой кофежарки - у нее есть лоток для сбора шелухи, если ее не отделять, она будет гореть вместе с зернами и давать плохой вкус.
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #greencoffee #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
Я уже много раз писала, что регулярно занимаюсь обслуживанием техники, там она прослужит дольше. На этот раз наступила пора для новой кофежарочной машины. Основная неприятность если остатки кофейных зерен застрянут в барабане, и тогда они будут гореть раз за разом, давая неприятный привкус.
Листаем фото ➡️
Ничего криминального в разборке не было обнаружено, но несколько обломков всё же было. Барабан согласно инструкции помыла (он из нержавейки), внутренности протёрла влажной тряпкой. Особо нежного отношения требует нагревательная лампа, прям с опаской её протирала.
И после уборки можно собирать обратно. Главное, чтобы лишних запчастей не осталось 🤣
И сразу же проверила работоспособность, пожарила две партии кофе, всё работает хорошо 👍
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #coffeeroaster #skywalkercoffeeroaster #itopcoffeeroaster #maintenance #кофе #жарюкофе #коферостер #обслуживание
Листаем фото ➡️
Ничего криминального в разборке не было обнаружено, но несколько обломков всё же было. Барабан согласно инструкции помыла (он из нержавейки), внутренности протёрла влажной тряпкой. Особо нежного отношения требует нагревательная лампа, прям с опаской её протирала.
И после уборки можно собирать обратно. Главное, чтобы лишних запчастей не осталось 🤣
И сразу же проверила работоспособность, пожарила две партии кофе, всё работает хорошо 👍
*
*
#gamera_coffee #iroastcoffee #coffeeroaster #skywalkercoffeeroaster #itopcoffeeroaster #maintenance #кофе #жарюкофе #коферостер #обслуживание
И снова жарю кофе!
Сегодня пришла очередь декофеинизированного, зерно само по себе хрупкое и требует особых условий обжаривания, причем кофе от разных производителей нужно жарить при разных температурах 🤦
Каждый раз веду записи, строю графики и выявляю наиболее вкусный кофе ☕👌
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #coffeeroasting #itopcoffeeroaster #coffeeroaster #decaf #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
Сегодня пришла очередь декофеинизированного, зерно само по себе хрупкое и требует особых условий обжаривания, причем кофе от разных производителей нужно жарить при разных температурах 🤦
Каждый раз веду записи, строю графики и выявляю наиболее вкусный кофе ☕👌
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #coffeeroasting #itopcoffeeroaster #coffeeroaster #decaf #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #любителямразглядыватьпокупки #ростер #коферостер #скайволкер
И снова кофе!
Кофе жарю примерно каждые 7-10 дней, смотря сколько пью ☕
Степень готовности смотрю при помощи "ложки", вначале через пару минут, потом чаще. Вся обжарка длится 11-12 минут. Когда валит дым, это значит, начался период крэков (щелчков), один из важных показателей. К этому моменту важно снизить температуру, чтобы зерна не сгорели, то есть работать надо на опережение. После этого обжарка длится ещё 1,5-2 минуты, если нужна средняя обжарка. Если задержаться, то кофейные зерна войдут во второй крэк, что нежелательно - тогда масла выйдут на поверхность; такой кофе будет сильнее окисляться и раньше испортится, и это будет темная обжарка.
Но есть нюанс - в зернах без кофеина уже ослаблена структура и щелчков или не будет, или они будут совсем слабые, тогда вся надежда на опыт и чутьё 😉.
По готовности открываю лоток и включаю охлаждение. Через 3-4 минуты кофе можно забирать. Шелуха собирается отдельно, что очень удобно.
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #coffeeroasting #itopcoffeeroaster #decaf #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #ростер #коферостер #скайволкер
Кофе жарю примерно каждые 7-10 дней, смотря сколько пью ☕
Степень готовности смотрю при помощи "ложки", вначале через пару минут, потом чаще. Вся обжарка длится 11-12 минут. Когда валит дым, это значит, начался период крэков (щелчков), один из важных показателей. К этому моменту важно снизить температуру, чтобы зерна не сгорели, то есть работать надо на опережение. После этого обжарка длится ещё 1,5-2 минуты, если нужна средняя обжарка. Если задержаться, то кофейные зерна войдут во второй крэк, что нежелательно - тогда масла выйдут на поверхность; такой кофе будет сильнее окисляться и раньше испортится, и это будет темная обжарка.
Но есть нюанс - в зернах без кофеина уже ослаблена структура и щелчков или не будет, или они будут совсем слабые, тогда вся надежда на опыт и чутьё 😉.
По готовности открываю лоток и включаю охлаждение. Через 3-4 минуты кофе можно забирать. Шелуха собирается отдельно, что очень удобно.
*
*
#coffebean #coffee #iroastcoffee #arabica #coffeeroaster #roaster #gamera_coffee #skywalker #skywalkercoffeeroaster #coffeeroasting #itopcoffeeroaster #decaf #кофе #жарюкофе #зеленыйкофе #ростер #коферостер #скайволкер