Tomaten ❤️ Ihr natürlicher Farbstoff Lycopin ist ein sehr starkes Antioxidans. Lycopin unterstützt bei Krebsprävention und bei verschiedenen chronischen Erkrankungen. 👍 Heute gab es bei uns Nudeln mit frisch gemachter Tomatensoße. Statt Fleisch setzen wir auf Rote Linsen, so ist die Sauce mega lecker und gesund! 🥰👌 Das Rezept habe ich nun in meinem Rezepteordner zum Nachkochen aufgeschrieben. 👍

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Wenn der Hunger plötzlich auftaucht, gibt es bei uns diese Kartoffel-Röstis! 👌😍 Sie sind super schnell gemacht und schmecken köstlich! Die geraspelte Zucchini schmeckt sogar meiner Tochter. ❤️ Dazu gab es bei uns noch Bohnen und eine Tomatensauce, aber das kann man nach Geschmack variieren. Wer mag auch so gerne Röstis? 😊 Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

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Ich kaufe selten Hülsenfrüchte im Glas oder Dose, gerne koche ich sie selbst. Wenn man ca. pro Liter Kochwasser ein Teelöffel Natron hinzugefügt wird, werden Bohnen etwas schneller weich. Hast du das schon ausprobiert? 👍 Bohnen sind eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, sie enthalten wenig Fett und viel Eiweiß. Um Bohnen bekömmlicher zu machen, kommt bei uns ins Essen noch etwas Kreuzkümmel-Pulver. ☺️

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Rosenkohl-Quinoa-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten – ich habe das Rezept jetzt auch fest auf dem Blog für alle, die auch die Mengenangaben anpassen möchten. 👍 Wir kochen Eintöpfe auch gerne bei Krankheit, die warme Brühe tut so gut. 😍

https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-mit-Rosenkohl-und-Quinoa-gesundes-Rezept-mit-Gemuese-bei-Erkaeltung

Schönen Sonntag euch! Liebe Grüße, Lisa

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Tipp: Kaki schmeckt pelzig? 🤨 Das lässt sich einfach ändern! Denn sie können nachreifen. Wie das geht und wie lange es dauert, habe ich auf dem Blog veröffentlicht. ❤️

Zum Beitrag: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/919/Tipp-Kaki-schmeckt-pelzig-Nachreifen-beschleunigen

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Kurkuma-Tofu! Knackig angebraten schmeckt er total gut zu Kartoffelbrei mit Weißkohl und sauren Gurken. Gab es heute bei uns. 🥰 Hier ein Schnappschuss 😊

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Wir hatten vor einigen Tagen diese Tomaten-Stangen 🥰👍 Sie haben uns sehr gut geschmeckt, so dass ich das Rezept in meinen Rezepteordner jetzt fest drin habe und meine Tochter auch selbst die Stangen nachbacken kann. 😊 Sie sind glutenfrei, vegan und knusprig!

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Den Kürbis haben wir bereits in vielen Variationen gegessen: gebacken, in Suppen und als Nachtisch. Aber als Cracker für unterwegs noch nicht! Mir kam die Idee, knusprige Kürbis-Mandel-Cracker zu kreieren (im Dörrgerät) und ich freue mich, dir das Rezept auf dem Blog von Keimling Naturkost vorzustellen. 👉 https://url.ichlebegruen.de/5u

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„Hast du keine Zwiebeln gekauft?“, fragt mich meine Kollegin, während wir in der Küche die Einkäufe abstellen und in die Schränke gucken. Eine Kürbissuppe soll es werden, für die ganze Mannschaft. Für einen Auftrag sind wir eine Zeitlang in einer neuen Unterkunft und essen gemeinsam mit den anderen aus dem Büro. „Nein, laut einer internen Umfrage verträgt leider nicht jeder hier Zwiebeln und da dachte ich, ich weiche auf Knoblauch aus“, sage ich lächelnd und suche schon mal die Zutaten zusammen. „Du sagst an, ich schnippel“, schlägt meine Kollegin vor und ich freue mich, dass ich freie Hand habe. Wenn ich ehrlich bin, koche ich am liebsten einfach nach meinem Bauchgefühl... (Fortsetzung und das Rezept auf dem Blog: https://url.ichlebegruen.de/5v)

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Lecker! Sauerkraut mit Kartoffeln und Natur-Tofu – einfach knusprig mit etwas Olivenöl anbraten! 😍 Eine sehr schnelle Mahlzeit, die wir neulich hatten. Sobald ich etwas Zeit habe, werde ich selbst Sauerkraut machen. ❤️ Wer von euch liebt auch Kartoffeln mit Sauerkraut? 👍

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Lecker wars! 👍 Kichererbsen-Nudeln mit Spinat-Nuss-Sauce und Zwiebel-Karotten. ❤ Ich mag gerne statt einer klassischen Tomatensauce auch mal eine Spinatsauce oder andere Gemüsesaucen. 😊

Werbung / Produktempfehlung (selbstgekauft)
Im Video empfehle ich noch das Produkt "Haarkraft Plus", ich habe es hier gekauft: https://url.ichlebegruen.de/5y

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Lecker! ❤️ Gestern hatten wir diese Cremesuppe mit Karotten, Kartoffeln und natürlich Rote Bete! 👍 Super aromatisch und wärmend. Das Natur-Tofu habe ich kräftig gewürzt mit Pfeffer, Salz, Kurkuma und Kreuzkümmel. Auch etwas Thymian kam zum Einsatz. 😍 Insgesamt eine halbe Stunde und schon ist die Cremesuppe fertig. 🙏

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❤️ Ich bin unendlich dankbar für meinen Garten und freue mich immer sehr über gesundes und einfaches Essen. 🙏

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► SOS-Tipp: Schlappe Karotten wieder knackig machen!

Da will ich einen frischen Karottensalat machen, hole meine Karotten aus dem Kühlschrank und stelle fest, dass sie alles andere als frisch sind. Sie sind noch essbar und lecker, keine Frage, aber irgendwie biegsam und etwas weich. Eher für Eintöpfe oder Suppen geeignet, weniger zum Knabbern auf dem Rohkost-Teller. Mit einem ganz einfachen Trick kann man aus schlappen Karotten wieder knackige machen! Dieser Trick ist toll gegen Lebensmittelverschwendung.

■ Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/864/SOS-Tipp-Schlappe-Karotten-wieder-knackig-machen

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Zitronen riechen nicht nur gut, sondern sind vielseitig in Haushalt und Küche einsetzbar. Ich versuche immer, die gesamte Frucht inklusive Schale zu verwenden. Hier kommen 5 Tipps, wie du Zitronen in deinem Alltag verwenden kannst! Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1249/Zitronenschalen-nicht-wegwerfen-5-Tipps-fuer-den-Haushalt

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🌱💚 Wir alle wissen, dass es viel zu viele Lebensmittel gibt, die ungenutzt im Müll landen. In Privathaushalten landen rund 78 Kilogramm pro Kopf und Jahr im Müll (Quelle: Welthungerhilfe). Das muss nicht sein! 🙏 Hier kommen ein paar Tipps und Tricks, wie wir diese Verschwendung reduzieren können!

🥕 Schlappe Karotten retten:
https://url.ichlebegruen.de/df

🌱 Kohlrabi-Blätter zubereiten:
https://url.ichlebegruen.de/dg

🥗 Idee für ein Reste-Essen:
https://url.ichlebegruen.de/dh

🍝 Karotten in Bolognese verarbeiten:
https://url.ichlebegruen.de/di

👍 7 Gerichte ohne Schönheitsfilter
https://url.ichlebegruen.de/dj

😊 Langweiliges Essen aufpeppen:
https://url.ichlebegruen.de/dk

Lasst uns lernen, kreativ mit unseren Lebensmitteln umzugehen und ihren vollen Wert zu schätzen! Ich bin gespannt, welche Ideen ihr habt, wie man Reste noch verwerten oder länger haltbar machen kann. ♻️ Jede Tonne Lebensmittel, die wir vor der Verschwendung retten, reduziert unseren ökologischen Fußabdruck und hilft, Ressourcen zu schonen.

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🌿 Hier kommt mein Lieblings-Geheimtipp gegen Lebensmittelverschwendung! 🥗 Zero-Waste-Küche: Kohlrabiblätter sind ein wahres Superfood! 😍 Schon gewusst? Kohlrabiblätter sind reich an Vitamin C und stecken voller Nährstoffe! 🍃💪 Lass dich inspirieren, wie du die Blätter in leckere Gerichte integrieren kannst! In unserem Garten wachsen jetzt wieder Kohlrabis und sogar im Spätherbst haben wir welche da. Sieh selbst, wie wir frische Kohlrabis ernten und köstliche Gerichte zaubern! 🍴 Und was ich noch sehr spannend finde: Alte Kohlrabis können nach der Ernte neu austreiben! 🌱 Mehr dazu im Beitrag. Deine Lisa.

🥰 Kohlrabi-Blätter nicht wegwerfen! Tipps für die Küche:
https://url.ichlebegruen.de/e9

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Birnen retten! 🍐 Danke an unsere Nachbarn, wir dürfen uns bedienen. 😘 Wenn wir spazieren gehen, es gibt so viele Bäume die voll sind - einfach nett fragen, viele können die Mengen gar nicht verarbeiten! 🥰

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Hast du auch eine Möglichkeit, direkt vom Baum zu pflücken? Unsere netten Nachbarn haben diesen Birnbaum und wir dürfen uns bedienen. 🍐❤️ Es wird jetzt richtig herbstlich. Wir waren auch Kastanien sammeln. Morgen wollten wir etwas mit ihnen machen - vielleicht anmalen. Unsere Tochter hat Ferien und wir brauchen neue Projekte. 🙂

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