Wir süßen sehr viel mit getrockneten Datteln. Damit das Süßen damit gut funktioniert, werden sie mit etwas Wasser fein püriert. Natürlich funktioniert das nicht in jedem Rezept genauso wie mit dem Haushaltszucker, aber tatsächlich kann ich fast alle Rezepte gut umwandeln und somit das Süßen mit den Datteln umsetzen. Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1250/Suessen-mit-Datteln-Eine-gesunde-Alternative-Zuckerersatz-Vorteile

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Zucker geht immer, oder? Nein, ganz im Ernst. Ich habe Mitte zwanzig ganz schön viel Zucker gegessen. Ich lief jetzt nicht mit einem Taschenrechner durch die Gegend, um die Zuckermenge genau zu protokollieren, aber für mein Empfinden war es nicht wenig. Vor allem fühlte ich mich total hilflos und ausgeliefert, wenn mich bestimmte Süßigkeiten, mit ihren bettelnden Augen anschauten und verlangten, sie direkt an Ort und Stelle zu vertilgen. Dann hat mein Körper mit mir endlich Tacheles gesprochen und kurzen Prozess gemacht. Er zwang mich in die Knie mit täglichen Panikattacken und krassen Stressphasen. Ich gab mich geschlagen und kümmerte mich um meinen Gesamtzustand. Der Zucker hat mir wohl doch nicht... Weiterlesen auf dem Blog, siehe Link:
https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1252/Mehr-Stress-und-Angst-durch-zu-viel-Zucker

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