Mega Lecker! ❤️ Erdbeer-Kokos-Eis am Stiel 😍 Hier kommt ein schnelles Rezept für ein gesundes Erdbeer-Eis! Es ist Haushalts-Zuckerfrei und kommt ohne Soja (sojafrei) aus. 🙂

Zutaten
300g Erdbeeren (Tiefkühlware)
400ml Kokosmilch
5 EL Kokosblütenzucker (oder andere flüssige Zuckeraltnernative)
Eisform und ggf. Holzstiele

300 g Tiefkühl-Erdbeeren, 400 ml kaltgestellte Kokosmilch und 5 EL Kokosblütensirup in einem Hochleistungsmixer zu einer cremigen Masse mixen. Abschmecken und ggf. nachsüßen.

Jetzt kann die Masse in die Eisform gefüllt werden. Da die Masse bereits kalt und etwas fester ist, können die Eisstiele ohne Probleme gerade platziert werden. Jetzt kommt die Eisform am besten über Nacht in das Tiefkühlfach. Am nächsten Tag genießen! :-)

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Das selbstgemachte Erdbeereis 🍓🍦hat uns auch schon vor einigen Jahren begleitet - so lecker! Und wie schnell meine Tochter wächst 🙈😍 Man kann beim selbstgemachten Eis die Zuckerart und Menge selbst bestimmen, oder man nimmt einfach nur Früchte pur ❤️ Dieses Foto habe ich gerade entdeckt und wollte es mit euch teilen. 😍

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Guten Morgen👋 Zum Frühstück heute gönne ich mir einen leckeren Amaranthbrei, um meinen Körper ordentlich mit Eisen zu versorgen. 😍 Amaranth ist noch gar nicht sooo bekannt, aber in dem Pseudogetreide steckt sehr viel Eisen drin (9 - 15mg pro 100g). Ich weiche das Getreide über Nacht ein, am Morgen wird dann das Frühstück zubereitet (geht ziemlich schnell). Man kann aber auch schon am Tag vorher einfach Amaranth kochen und am Morgen genießen. 🤩 Hier kommt das Rezept – Amaranth-Bowl zum Frühstück: https://www.ichlebegruen.de/Artikel/701/Superfood-Fruehstueck-mit-viel-Eisen-Einfaches-Rezept-mit-Amaranth

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Ich experimentiere gerade in der Küche und möchte richtig leckere Eiswaffeln 🍦 zu zaubern, aber in der Pfanne und möglich gesund (glutenfrei). 😍 Das ist gar nicht so einfach, aber das zweite Ergebnis gestern war schon ganz in Ordnung. ❤️ Ich weiß, optisch ist die Waffel natürlich nicht so wie aus dem Waffeleisen... Aber mich stört das nicht 😂

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🍦 Eis - kaufen oder selber machen? 🧐🙂 Ich bin ja schon ein sehr großer Eis-Fan und als ich aufgehört habe, Milchprodukte zu essen, hatte ich schon Angst, dass ich völlig auf ein leckeres und cremiges Eis verzichten muss. 🙈 Das war aber viele Jahre her. Im neuen Blog-Beitrag (https://url.ichlebegruen.de/5p) geht es um unsere Balance, möglichst gesund zu naschen (mit Ausnahmen) und ohne den gehobenen Zeigefinger! 😄 Und bei dir, bist du auch so Eis-Verrückt?

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Heute gab es ganz simple: Bananen-Eis 🥰 Und bei euch so? Habt einen entspannten Sonntag-Abend!

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