Lisa Marie Albrecht
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Einfach Leben, mehr Sein. Hier haben Gefühle Platz. ❤️
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Zucchini-Spaghetti sind sehr lecker! 😊 Meine Tochter mag die Zucchini Konsistenz nicht, aber in dieser Form ißt sie das Gemüse gerne! 👍 Dazu noch Reis und Räuchertofu. Außerdem gibt es Radieschenblätter, Rote Bete Blätter und etwas frischen Grünkohl. ❤️

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Ich liebe Reste-Essen 😊👍 Aus Hirse und Reis und weiteren neuen Zutaten (auch Radieschenblätter, passierte Tomaten, etc.) sind diese deftigen Frikadellen geworden. 🥰 Dazu wieder Zucchini-Spaghetti mit Karotte. Mhhhh! 🤪

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Grüne Bohnen ❤️ Wir haben immer noch viele im Garten und sie schmecken wunderbar zart! 😊 Dazu selbstgemachten Kartoffelbrei, Tofuwürfel mit Radieschenblättern und Karotten. Lecker war's! 👍 Und was gab es bei dir heute?

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Tomaten ❤️ Ihr natürlicher Farbstoff Lycopin ist ein sehr starkes Antioxidans. Lycopin unterstützt bei Krebsprävention und bei verschiedenen chronischen Erkrankungen. 👍 Heute gab es bei uns Nudeln mit frisch gemachter Tomatensoße. Statt Fleisch setzen wir auf Rote Linsen, so ist die Sauce mega lecker und gesund! 🥰👌 Das Rezept habe ich nun in meinem Rezepteordner zum Nachkochen aufgeschrieben. 👍

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Viele von euch haben gefragt, welche Nudeln ich für die Linsen-Bolognese benutzt habe. 😊 Hier kommt meine Produktempfehlung:

Werbung | Wir kaufen gerne die glutenfreien Nudeln von dm Bio und mögen sie super gerne. Sie bleiben formstabil, lassen sich vielseitig verwenden und bestehen aus einer Mischung Vollkornreis und Mais. Man merkt auch keinen Unterschied, sie schmeckten bisher auch unseren Gästen, die auch Weizen bzw. Gluten essen. An dieser Stelle: Meine Kaufempfehlung! 👍👌

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Wenn der Hunger plötzlich auftaucht, gibt es bei uns diese Kartoffel-Röstis! 👌😍 Sie sind super schnell gemacht und schmecken köstlich! Die geraspelte Zucchini schmeckt sogar meiner Tochter. ❤️ Dazu gab es bei uns noch Bohnen und eine Tomatensauce, aber das kann man nach Geschmack variieren. Wer mag auch so gerne Röstis? 😊 Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

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Ich kaufe selten Hülsenfrüchte im Glas oder Dose, gerne koche ich sie selbst. Wenn man ca. pro Liter Kochwasser ein Teelöffel Natron hinzugefügt wird, werden Bohnen etwas schneller weich. Hast du das schon ausprobiert? 👍 Bohnen sind eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, sie enthalten wenig Fett und viel Eiweiß. Um Bohnen bekömmlicher zu machen, kommt bei uns ins Essen noch etwas Kreuzkümmel-Pulver. ☺️

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Rosenkohl-Quinoa-Eintopf mit Kartoffeln und Karotten – ich habe das Rezept jetzt auch fest auf dem Blog für alle, die auch die Mengenangaben anpassen möchten. 👍 Wir kochen Eintöpfe auch gerne bei Krankheit, die warme Brühe tut so gut. 😍

https://www.ichlebegruen.de/Artikel/1178/Eintopf-mit-Rosenkohl-und-Quinoa-gesundes-Rezept-mit-Gemuese-bei-Erkaeltung

Schönen Sonntag euch! Liebe Grüße, Lisa

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