🤩 Рулетики с фаршем

Ингредиенты:

Вода 400мл.
Соль 1 ст.л
Яйцо 1шт
Мука на глаз примерно 800 гр (замешиваем максимально эластичное тесто)
Для начинки:
Фарш 500гр
Лук 3-4шт
Рис (полуотварной) 6-7 ст.л
Зира, соль, перец, растительное масло
Для соуса:
Лук 1шт
Томат 2 ст.л
Сахар, соль и вода доводим до загустения

🔥Приготовление:

Отвариваем рис до полуготовности. К фаршу добавляем репчатый лук, рис и специи: соль, зира, паприка, черный перец. Перемешиваем. Раскатываем тесто в тонкий большой пласт толщиной в 1 мм. Затем нарезаем на полоски. Полоски складываем друг на друга, разрезаем на квадраты 10см на 10см. Заворачиваем как показано на видео. Выкладываем на смазанные растительным маслом листы мантоварки. Отправляем готовиться на пару 40-45 минут. Ну а пока приготовим вкусный соус. На растительном масле обжариваем лук, добавляем томат, соль, воду и доводим до загустения соуса. Подаем вместе с фаршированными рулетиками.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Филе куриного бедра в нежном соусе

Ингредиенты:
Куриные бёдра
Чеснок
Сливки
Петрушка
Соль
Перец
Сухой чеснок
Паприка

Приготовление:
1. К куриному филе добавляем соль, перец, сухой чеснок и вообще любые специи.
2. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки.
3. Снимаем курочку с огня и на этой же сковородке обжариваем мелко нарезанный чеснок.
добавляем сливки и паприку - перемешиваем.
4. Возвращаем курицу обратно - накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на медленном огне.

#ужин #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥬 Стейк из капусты

Ингредиенты:

Молодая капуста 1 небольшой кочан
Куриные голени/окорочка 1кг.
Соль/специи
Масло 10 гр. (смазать капусту)
Для соуса:
Майонез/сметана/масло 1,5-2 ст.л
Соевый соус 2-3 ст.л
Чеснок несколько зубчиков

🔥Приготовление:

Молодую капусту режем на небольшие стейки. Выкладываем её в форму для запекания/противень. Солим, добавляем специи. Сбрызгиваем немного маслом.
Выкладываем наверх мясо и готовим соус. Смазываем соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤤 Вкусный ужин

Ингредиенты:

2 средних кабачка
Куриная грудка 500гр.
Помидоры черри 8-10шт.
Сметана 1 ст л (по желанию)
Соль, специи, сушёный чеснок
Сыр

🔥Приготовление:

Кабачки и куриную грудку нарезаем. Обжариваем грудку, добавляем специи и чеснок. Затем добавляем кабачки нарезанные, накрываем крышкой и оставляем тушиться 8 минут.
Затем добавляем соль, помидоры и оставляем под крышкой ещё на 5 минут. Добавляем сметану и вкусный ужин готов. По желанию можно посыпать сыром.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Грузинский чашашули

Ингредиенты:
Говядина - 1 кг.
Лук - 3-4 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на не очень крупные куски, лук на четверть кольца
2. Смешиваем мясо с луком и аджикой и тушим в сухом казане 30 минут на медленном огне
3. Помидоры очищаем от кожуры: для этого делаем надрезы крест накрест, обливаем их кипятком, затем кладем их в ледяную воду. Нарезаем помидоры тоже не очень крупно, добавляем их к мясу и тушим еще 20 минут
4. Болгарский перец нарезаем и и добавляем в казан
5. Через 20 минут добавляем мелко рубленный чеснок, кинзу, соль и хмели-сунели. Тушим еще минут 20 и подаём.

#мясо #ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

❤️ Курица с овощами

Ингредиенты:

Куриные бедра 4шт.
Капуста 350гр.
Морковь 1шт.
Перец болгарский 1-2шт.
Лук 1шт.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль и перец по вкусу

🔥Приготовление:

Для начала берем свежую капусту добавим морковь, перец, чеснок и лук, перемешиваем. Затем курицу поперчить и посолить с двух сторон. В рукав высыпаем овощи и сверху кладем курицу. Закрываем, делаем несколько отверстий и отправляем в духовку 190 градусов на 1 час.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍗 Очень вкусное куриное филе

Ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм
Шампиньоны 120 грамм
Сметана 100 грамм
Сыр твёрдый 50 грамм
Специи для курицы

🔥Приготовление:

1. Нарезанное куриное филе и шампиньоны + специи.
2. Обжариваем теперь до готовности на сковороде, далее добавляем сметану готовим ещё минут 5 до загустения (малый огонь).
3. Посыпаем все натертым сыром, хорошо смешиваем.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍤 Паста с креветками

Ингредиенты:

Фетучини
Креветки 300гр.
Чеснок 1зуб.
Сливки 10% 250мл.
Соль/перец
Пармезан 100гр.

🔥Приготовление:

Чеснок обжарить несколько секунд, добавить креветки, соль и перец. Влить сливки и томить еще минуты 3-4. Добавить пармезан и отварить отдельно пасту в подсоленной воде. Смешать, посыпать пармезаном и украсить мятой. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Тефтели с подливкой по-домашнему в духовке

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Рис отварной - 150 гр.
Лук - 1 - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр моцарелла - 100 гр.
Соль
Специи
Вода - 300 мл.
Мука - 1 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Сметана - 6 ст.л.
Сушеная петрушка

Приготовление:
1. Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде до готовности, время варки риса смотрите на упаковке к нему.
2. Фарш выкладываем в миску и добавляем к нему яйцо, зажарку, рис, соль и специи. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.
3. Из полученного фарша мокрыми руками формируем тефтельки,а в центр добавляем сыр по желанию. Все тефтели выкладываем в форму для запекания и готовим соус.
4. Заливаем соусом тефтели и отправляем в духовку на 35-40 минут, 180 гр.

#ужин #выпечка
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Необычный ужин

Ингредиенты:

Свинина - 800 гр
Куриное филе - 300 гр
Маринованные огурцы
Майонез
Растительное масло
Чёрный молотый перец - 1 ч.л
Сладкая паприка - 1 ч.л
Чеснок
Сыр

🔥Приготовление:

1. Куски свинины отбиваем, складываем друг на друга.
2. Отбиваем куриное филе.
3. Смазываем свинину майонезом, сверху кладём филе курицы, солим и перчим, кладём сыр и маринованные огурцы.
4. Скручиваем в рулет (удобнее все это делать на пищевой пленке).
5. Смешиваем сладкую паприку, чеснок, чёрный молотый перец, соль, растительное масло. Смазываем рулет.
6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, примерно, на 40 минут.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🧀 Куриные рулетики с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука
Панировочные сухари
Соль/перец (по вкусу)

🔥Приготовление:

1. Куриное филе нарезать, как на отбивные, отбить, посолить и поперчить.
2. Нарезать сыр. Яйца взбить вилкой. На куриное филе выложить сыр и свернуть в рулетики.
3. Обвалять в муке, затем в яйцах и в панировке. Выпекать при 180 градусов, примерно, 40 минут.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥔 Картофель с фаршем

Ингредиенты:

Репчатый лук 2шт.
Чеснок 3 зубчика
Картофель 2кг.
Фарш 1кг.
Сливки 350мл.
Яйца 2шт.
Соль, перец и паприка по вкусу

🔥Приготовление:

Лук нарезаем на мелкие кубики и отправляем в сковороду, добавляем измельченный чеснок и обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем фарш, паприку, соль, перец и обжариваем до полуготовности. Картофель нарезаем на средние кубики и отвариваем до полуготовности, солим по вкусу. Воду сливаем и фарш перемешиваем с картофелем. Выкладываем все в форму для запекания. В миске взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, перемешиваем и выливаем в форму. Сверху посыпаем натертым сыром. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🥔 Волшебный картофель

Ингредиенты:

Картофель
Чеснок
Соль
Смесь перцев
Оливковое масло
Тёртый сыр
Шафран

🔥Приготовление:

1. Берем не крупный картофель, хорошо моем и отвариваем. Измельчаем чеснок, соль, шафран и смесь перцев. Добавляем оливковое масло.
2. Выкладываем картофель на пергамент и раздавливаем стаканом или кружкой.
3. Смазываем специями с маслом и посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🤩 Простое, но вкусное блюдо

Ингредиенты:

Отварная гречка - 1/2 стакана
Сыр - 30 гр.
Яйца - 1 шт.
Соль/специи (по вкусу)

🔥Приготовление:

1. Берем одно яйцо, немного взбиваем вилкой или венчиком.
2. Добавляем пол стакана отваренной гречки. Добавляем тёртый сыр, соль и любимые специи.
3. Хорошо перемешиваем и отправляем в микроволновку на 1,5-2 минуты (700-800 ватт).

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😍 Ленивый голубец

Ингредиенты:

Пекинская капуста
Морковь (можно и без неё)
Томатный соус
Яйца - 2 шт.
Фарш - 250 гр. (у меня из индейки)
Зелень (любимая)
Мука - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Черри
Сыр (у меня моцарелла)
Соль/сухой чеснок

🔥Приготовление:

1. Шинкуем капусту, добавляем тертую морковь, фарш, томатный соус, яйца, сметану, муку и зелень. Все перемешиваем и укладываем в форму.
2. Сверху дольки черри и сыр.
3. Отправляем в духовку при 185 градусов на 35 минут.
4. Пока тепленький - посыпаем зеленью, разрезаем, подаём со сметаной.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

😊 Гуляш как в садике

Ингредиенты:

Говядина 1кг.
Репчатый лук 2шт.
Томатная паста 3ст.л с горкой
Вода 800мл.
Растительное либо топленое масло
Лавровый лист
Чёрный молотый перец
Мука

🔥Приготовление:

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанную небольшим кубиком говядину и обжариваем 20 минут. Посыпаем мясо мукой 2 ст.л и обжариваем ещё 5 минут. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 2-2,5 часа. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты. Подаём гуляш вместе с пюре.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🔥 Мясной рулет за считанные минуты

Ингредиенты:
Фарш (у меня индейка)
Сыр
Лаваш
Томатная паста
Чеснок
Зелень
Вода
Соль ⁣

⁣Приготовление:
1. Намазываем фарш на лаваш ровным слоем, сверху посыпаем тертым сыром ⁣и заворачиваем в рулет, делим на две части и выкладываем на противень, с верху я намазала соусом, можно просто яйцом и будет хрустящая корочка.
2. Отправляем в заранее разогретую духовку на 25 минут при 180 градусов.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍅 Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Фарш
Лук
Соль
Перец
Специи
Растительное масло
Сладкий перец
Помидоры
Чеснок

Приготовление:⠀
1. Смешиваем фарш, лук, солим, перчим, добавляем специи, формируем тефтели, обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Выкладываем тефтели, в ту же сковороду закидываем нарезанные сладкий перец, помидоры, обжариваем 7 минут, солим, перчим, добавляем чеснок и воду, также добавляем тефтели и томим 5-7 минут.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🍲 Сливочный супчик

Ингредиенты:

Куриная грудка 1-2шт.
Перец сладкий 1шт.
Томат 2шт.
Чеснок 3шт.
Соль/перец/паприка
Сливки 20%
Зелень
Бульон 200мл.
Сыр

🔥Приготовление:

Маринуем грудку и обжариваем в кастрюле на среднем огне, до красивой корочки. Убираем грудку и в этой же кастрюле обжариваем сладкий перец (5 минут), добавляем томаты с чесноком и обжариваем еще 5-7 минут. Вливаем бульон или воду, хорошо подсаливаем, добавляем нарезанную грудку, любые мелкие макарошки и варим 10-15 минут на среднем огне. В конце добавляем сливки, зелень (петрушка, укроп, кинза) варим на слабом огне 2-3 минут, выключаем огонь и даем настоятся супу 10 минут под крышкой . Перед подачей посыпьте сыром.

Приятного аппетита!

#ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

🐠 Рыба на овощной подушке

Ингредиенты:
Филе любой рыбы - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Специи для рыбы
Соль/перец/сахар
Тимьян

Приготовление:
1. На растительном масле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.
2. Немного перчим, выкладываем слой помидоров, филе рыбы, специи, веточки тимьяна, накрываем и тушим на медленном огне до готовности рыбы (20-25 минут). Если не хватает сока от овощей, долейте немного воды.

#ужин #обед
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты