Куриная колбаса

Ингредиенты:
Куриная грудка
Филе бедра
Сливки
Соль
Перец
Чеснок
⠀
Приготовление:
1. Перекручиваем в фарш куриную грудку, а филе бедра нарезаем на маленькие кусочки. Затем к мясу добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь оставить.
2. Бумагу для запекания разрезаем, сверху посыпаем паприкой и выкладываем фарш. Влажными руками формируем аккуратную колбасу и сворачиваем.
3. Завязываем края и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час или варим на среднем огне также 1 час. Даем немного остыть.

#выпечка #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Турецкий ужин

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Замороженные овощи
Томатная паста - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.

Приготовление:
1. Обжариваем фрикадельки, достаём их. Кладем нарезанный лук, доводим до золотистого цвета, далее добавляем томатную пасту и прогреваем 5 минут.
2. Кладем морковь, обжариваем 3 минуты. Добавляем картофель , замороженные овощи (горох обязателен) , фрикадельки, солим и перчим.
3. Вливаем воду, доводим до готовности картофеля.

#ужин #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Филе куриного бедра в нежном соусе

Ингредиенты:
Куриные бёдра
Чеснок
Сливки
Петрушка
Соль
Перец
Сухой чеснок
Паприка

Приготовление:
1. К куриному филе добавляем соль, перец, сухой чеснок и вообще любые специи.
2. Обжариваем на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки.
3. Снимаем курочку с огня и на этой же сковородке обжариваем мелко нарезанный чеснок.
добавляем сливки и паприку - перемешиваем.
4. Возвращаем курицу обратно - накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на медленном огне.

#ужин #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Грузинский чашашули

Ингредиенты:
Говядина - 1 кг.
Лук - 3-4 шт.
Помидоры - 4-5 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза

Приготовление:
1. Мясо нарезаем на не очень крупные куски, лук на четверть кольца
2. Смешиваем мясо с луком и аджикой и тушим в сухом казане 30 минут на медленном огне
3. Помидоры очищаем от кожуры: для этого делаем надрезы крест накрест, обливаем их кипятком, затем кладем их в ледяную воду. Нарезаем помидоры тоже не очень крупно, добавляем их к мясу и тушим еще 20 минут
4. Болгарский перец нарезаем и и добавляем в казан
5. Через 20 минут добавляем мелко рубленный чеснок, кинзу, соль и хмели-сунели. Тушим еще минут 20 и подаём.

#мясо #ужин
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка 250 гр.
Сухой чеснок
Паприка
Соль
Сыр - 50 гр.
Растительное масло
Панировочные сухари - 40 гр.
Крахмал 20 гр.
Мука - 50 гр.
Вода - 50 - 60 мл.
Паприка - 1/2 ч.л.
Острый молотый перец
Куркума - 1/3 ч.л.

Приготовление:
1. Куриную грудку/филе режем на средние кусочки, перекладываем в блендер.
2. Добавляем специи: соль, паприку и сухой чеснок и перемешиваем.
3. Руки смазываем растительным маслом. Берём немного фарша и в серединку вкладываем кусочек сыра. Придаём форму.
4. Обваливаем в панировочных сухарных.
5. Готовим кляр. Смешиваем муку, крахмал, куркуму, паприку или острый перец и соль. Затем добавляем воду и перемешиваем.
6. Куриные заготовки окунаем со всех сторон в кляр.

#перекус #мясо
___________________

🥘 Сытый Дом | Золотые Рецепты