پویش ملی سلامت و اطلاع رسانی تغذیه سالم- یکم تا پانزدهم بهمن ماه

1. #شیر به حفظ سلامت #دندان ها به خصوص در سنین کودکی و نوجوانی کمک می کند.
2. مصرف شیر و ماست و پنیر به دلیل داشتن کلسیم به کاهش چربی‌های اضافی و #کاهش_وزن کمک می‌کند.
3. مصرف شیر به #باروری کمک می کند،
نتایج تحقیقات انجام شده در دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد با مصرف لبنیات مشکلات باروری یا تخمک‌گذاری تا ۲۵ درصد کمتر می‌شوند.
4. از انواع لبنیات (ماست، پنیر، دوغ
و کشک) کم نمک مصرف کنید.
پنیر و کشک هایی که دارای نمک زیادی
هستند چند ساعت قبل از مصرف، آن را در آب معمولی قرار دهید تا مقدار
نمکشان کاهش یابد.
5.به جای شیرهای
طعم دار که دارای قند هستند، از شیر های ساده استفاده کنید.
6. از بستنی هایی که از شیر پاستوریزه تهیه شده باشد،استفاده کنید. مقدار قند بستنی بالاست، بنابراین توصیه می شود در مصرف آن زیاده
روی نکنید.
7.ظرف شیر را تا هنگام مصرف بسته و به دوراز مواد بودار نگهداری کنید.



〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

#پویش_ملی_سلامت : اطلاع رسانی تغذیه سالم

#نمک
#کم
#تصفیه_شده
#ید_دار

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

Could eating more fermented foods help improve mental health?


📌آیا خوردن غذاهای بیشتر #تخمیر_شده می تواند به بهبود #سلامت_روان کمک کند؟

👈دانشمندان بین غذاهای تخمیر شده و بهبود سلامت روان ارتباطاتی پیدا کرده اند.  مارتا موری/استاکسی
📚طبق یک بررسی جدید، غذاهای تخمیر شده ممکن است با بهبود #عملکرد_شناختی مرتبط باشند، به ویژه به دلیل توانایی آنها در تأثیرگذاری بر محور میکروبیوتا روده-مغز.
غذاهای تخمیر شده  #روده را سالم و قوی نگه می دارند و از ورود باکتری ها و سموم  جلوگیری می کنند و احتمال سندرم  نشت  روده را کاهش می دهند.
✍️ارتباط روده و مغز با عملکردهای متعدد مغز مانند #حافظه ، #شناخت ، #اضطراب ، #افسردگی و #سلامت کلی بدن مرتبط است.

📚در سال‌های اخیر، مطالعات متعددی بر روی میکروب‌های روده متمرکز شده‌اند، به‌ویژه نحوه تعامل آنها با مغز (محور میکروبیوتا روده-مغز). 
✅از آنجایی که ثابت شده ،غذاهای تخمیر شده بر سلامت روده موثرند، محققان بر آن شدند تا چگونگی تاثیر این غذاها بر سلامت روان را بررسی کنند.
📚 یک مطالعه جدید که در
Neuroscience & Behavioral Reviews
منتشر شده ،  به بررسی انواع مختلف غذاهای تخمیر شده، تکنیک های تخمیر و توانایی آنها در تأثیرگذاری بر محور میکروبیوتا روده-مغز پرداخته است. 
⬅️محققان همچنین چالش های مختلف را در انجام مطالعات انسانی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.
نمونه هایی از غذاهای تخمیر شده عبارتند از:

🌟 #کیمچی
🌟 #کلم ترش
🌟 #کفیر
🌟 #میسو
🌟 #تمپه
🌟 #ماست

📚این بررسی نشان می دهد که غذاهای تخمیر شده مستقیماً بر سیستم غدد درون ریز تأثیر گذارند و بر هورمون‌هایی مانند گرلین، نوروپپتید-Y، پپتید 1 شبه گلوکاگون (GLP-1) و سروتونین تأثیر می‌گذارد. 

✅غذاهای تخمیر شده سرشار از #پری_بیوتیک ها و #پروبیوتیک ها هستند و میزان GLP-1 را افزایش می دهند.  با این حال، برای درک اینکه چگونه غذاهای تخمیر شده بر #اشتها و #گرسنگی تأثیر می گذارد، تحقیقات بیشتری لازم است.

📌مطالعات انسانی بر روی لبنیات تخمیری نتایج مختلطی (mixed results )بر سلامت شناختی دارد، در حالی که مطالعات مشاهده‌ای، مصرف غذای تخمیر شده را با سلامت روده و کاهش اضطراب مرتبط می‌دانند.

طبق گفته دکتر نیکول آونا، مشاور تغذیه و استادیار دانشگاه : " از مطالعاتی که قبلا انجام شده می دانیم که یک محور #روده_مغز وجود دارد که بر اساس سلامت میکروبیوتا، رژیم غذایی را مستقیماً به مغز و رفتار آن  مرتبط می کند."

📝عنوان مقاله:
Could eating more fermented foods help improve mental health?
نویسنده:
By Kaitlin Vogel on February 2, 2024 — Fact checked by Hilary Guite, FFPH, MRCGP

منبع:
Medical news today
@taghziye_salamaty

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

آمار وحشتناک توزیع داروها و مکمل‌های تقلبی در باشگاه‌های بدنسازی

🔹فانا: دارنده دو مدال طلای جهان در رشته فیزیک کلاسیک NPC با اشاره به آمار وحشتناک توزیع داروها و مکمل‌های تقلبی در باشگاه‌های بدنسازی گفت: برخی مربی‌نماها و ورزشکارنماها با هدف رسیدن به پول به هر قیمتی وارد باشگاه‌های بدنسازی شده‌اند و با سلامت نوجوانان و جوانان بازی می‌کنند

🔹محسن آقایی افزود: متاسفانه بی‌توجهی و عدم نظارت باعث شده ورزشکاران زیادی با مشکلات جدی و حتی مرگ‌ومیر مواجه شوند و سالانه افراد گمنام زیادی بر اثر عوارض ناشی از مصرف این داروهای تقلبی جان خود را از دست می‌دهند. آمار مرگ‌ومیر در ایران به دلیل استفاده از داروهای تقلبی و استروییدها زیاد است و مسوولان ورزش و نهادهای نظارتی باید با مافیای دارو برخورد جدی داشته باشند
www.daroovasalamat.ir/fa/doc/news/51013
@phanair

♦️کودکان دارای اختلال رشد یارانه دریافت می‌کنند

مدیر دفتر بهبود وضعیت تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
🔹کودکانی که سوءتغذیه دارند و دچار تأخیر و اختلال در رشد هستند یارانه دریافت خواهند کرد.
🔹وزارت رفاه پس از ارزیابی‌های مورد نظر و اعلام دهک‌ خانواده‌های این کودکان، اگر کودکی در دهک ۱ تا ۵ قرار گیرد یک میلیون تومان به‌صورت ماهیانه و اگر در دهک‌های ۶ و ۷ قرار گیرد ۶۰۰ هزار تومان از طریق کارت یارانه دریافت خواهد کرد.
🔹خانواده‌های این کودکان با این یارانه تنها می‌توانند ۱۶ کالای خاص که برای رشد کودکان ضروری است را خریداری کنند تا در راستای تامین مواد غذایی مورد رشد این کودکان صرف شود.
🔹تاکنون حدود ۱۲۵ هزار کودک مشمول این طرح شده‌اند که از این میان ۵۰ هزار خانواده برای دریافت یارانه مراجعه کرده‌اند.
🔹کودکان هر ۶ ماه معاینه می‌شوند و تا رسیدن به شرایط مناسب از پوشش این یارانه بهره خواهند برد.

#اطلاع_رسانی_کنید

✅به جمع 105 هزار نفری مردم‌ خوزستان بپیوندید👇
https://t.me/khozkhabar

⭕️ این پیام تبلیغات نیست بلکه یک پیشنهاد و توصیه است...

دکتر احمد دلبری دکتری تخصصی سالمندی یکی از اساتید به نام و مطرح این حوزه است که سالهاست برای این گروه مهم جمعیتی آموزش های مختلفی دارند.

اخیرا ایشان دوره آموزشی آنلاینی برای مراقبت از مبتلایان به آلزایمر گذاشته اند. آموزشی که بسیاری از خانواده های دارای بیمار مبتلا بدان نیاز دارند و از هرجای کشور امکان حضور دارند.

اگر کسی را میشناسید به این دوره آموزشی نیاز دارد، حتما این دوره را به ایشان معرفی کنید. توصیه میشود.👌🏻

شماره تماس: 09123848890

🔴 چرا دورچین غذا رو باید جدی بگیریم؟

دورچین های بشقاب علاوه بر جنبه تزئینی دارای ارزش غذایی در رژیم هستن.
دورچین هایی مثل انواع سالاد و سبزی یا سبزیجات پخته مثل نخود فرنگی، یک قاشق هویچ پخته، سیب زمینی پخته، کلم بروکلی پخته و فلفل دلمه ای

ارزش غذایی دورچین ها:
۱‌. تامین فیبر بدن و سلامت گوارش
۲‌. فیبرها به جلوگیری و درمان یبوست و جلوگیری از ابتلا به بیماری هموروئید کمک می کنند.
۳‌. فیبرها در کاهش کلسترول خون و جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع دو نقش مثبتی دارن.
۴. تامین بخشی از ویتامین هاو مواد معدنی مورد نیاز

🔴مصرف لبنیات می تواند باعث کاهش خطر فشار خون و دیابت شود

👈محققان در یک مطالعه ی بزرگ دریافتند که مصرف حداقل دو وعده محصولات لبنی در روز می تواند خطر ابتلا به دیابت و فشار خون بالا و همچنین سندرم متابولیک را کاهش دهد. سندرم متابولیک ترکیبی از بیش از یک بیماری است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.

👈مطالعات نشان می دهد محصولات لبنی از جمله محصولات لبنی با چربی کامل و فراورده های لبنی تخمیر شده از جمله ماست و پنیر می توانند تأثیر مفیدی بر متابولیسم داشته باشند و می توانند خطر ابتلا به سندرم متابولیک و فشار خون بالا را کاهش دهند.

⛔ #نمک_رنگی (صورتی، آبی و بنفش) و #سنگ_نمک سلامتی شما را به خطر می اندازند


#نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید. بیشترین مصرف #سنگ_نمک برای یخ‌زدایی به کار می‌رود و این نوع نمک برای مصرف نمی باشد.

امروزه شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه در خصوص مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک هستیم . در تبلیغات، این افراد عنوان می کنند که به جای مصرف نمک های تصفیه شده ید دار از نمکهای رنگی و سنگ نمک استفاده کنید چون این نمک ها طبیعی هستند و فشار خون را بالا نمی برند و حاوی عناصری مثل آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید هستند.


❗ در حالی که این نوع نمک های رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچه ها و کوهها استخراج می شوند حاوی #ناخالصی های متعدد و ذرات شیمایی همچون #فلزات_سنگین #سرطانزا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر بوده و می تواند زمینه ابتلا به #سرطان را در فرد ایجاد کند.


❗همچنین به دلیل وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن می تواند در فرد مصرف کننده احتمال ایجاد #سنگ_کلیه را ایجاد کند.
بنابراین آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد نا آگاه و سودجو را نخورید و فقط برای سلامت خودتان از نمک تصفیه شده ید دار استفاده کنید.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران


〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

آدرس لینک پرسشنامه
https://survey.porsline.ir/s/km25nHpg
سلام و احترام
#پرسشنامه پویش اطلاع رسانی #تغذیه_سالم
لطفا در این پویش شرکت فرمایید و نشر دهید.
با تشکر فراوان

⚠️ خطراتی که مصرف روزانه #نوشابه های #رژیمی به شما هدیه می دهد.


در سال‌های اخیر، نوشابه‌های رژیمی که بر "بدون قند و بدون کالری" بودن تاکید دارند، به دلیل نگرانی مصرف‌کنندگان از مصرف قند، مورد توجه قرار گرفته‌اند. در این نوع نوشابه‌ها، از شیرین‌کننده‌های مصنوعی نظیر #آسپارتام استفاده می‌شود.


چندین مطالعه نشان داده‌اند که مصرف نوشابه‌های رژیمی با افزایش #شاخص_توده_بدنی (BMI) و #درصد_چربی_بدن در ‌‏نوجوانان همراه است‌‏.‌‏ به عبارت دیگر، نوشابه‌های رژیمی که بر کالری صفر تاکید دارند لزوما از افزایش وزن جلوگیری نمی‌کنند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است حتی منجر به #چاقی شود. از آنجا که چاقی مجموعه‌ای از مشکلات متابولیک را به دنبال دارد، بعید نیست که مصرف نوشابه‌های رژیمی خطر ابتلا به #سندرم_متابولیک را هم افزایش دهد.

تجزیه و تحلیل داده‌های مطالعه Northern Manhattan Study نشان داد که مصرف روزانه نوشابه رژیمی با افزایش خطر ابتلا به #بیماریهای_عروقی همراه است. علاوه بر این، مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف نوشابه رژیمی با افزایش #فشارخون در #نوجوانان همراه ‌‏است و مصرف‌‏ بیش از حد شیرین کننده های مصنوعی خطر ابتلا به #دیابت_نوع_۲ را افزایش‌‏ می‌دهد.

در این مطالعه با استفاده از داده‌های سرشماری ملی بهداشت و تغذیه (NHANES)، ارتباط بین مصرف نوشابه های رژیمی و #کبدچرب مورد بررسی قرار گرفت.

پس از تعدیل متغیرهای مربوط به جمعیت شناسی، شیوه زندگی و سندرم متابولیک، مصرف بیش از حد نوشابه های رژیمی خطر ابتلا به #کبدچرب را حدوداً #دو_برابر می کند.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

🔹لینک شرکت در وبینار تغذیه و باروری سالم
مدرس: مینا حاجی‌حسین

👇👇👇

https://tehranvc2.cfu.ac.ir/renluq8ty9u8/

زمان شروع چهارشنبه ۹ اسفند ۱۴۰۲ از ساعت ۱۰صبح‌

⭕️ سیگار کشیدن مغز را کوچک می‌کند

🔹مطالعات جدید نشان می‌دهد سیگار کشیدن مغز را کوچک می‌کند و خطر زوال عقل را افزایش می‌دهد.

🔹محققان آمریکایی با بررسی اسکن مغزی بیش از ۳۲هزار نفر به این نتیجه رسیدند که سیگار کشیدن به صورت روزانه باعث کاهش حجم مغز افراد می‌شود.

🔹نتایج این مطالعه که در مجله تخصصی «Biological Psychiatry: Global Open Science» منتشر شده است نشان می‌‌دهد که سیگار به عنوان یک عامل خطرناک قابل اجتناب با کوچک شدن مغز ارتباط دارد و خطر زوال عقل را افزایش می‌دهد.

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

❌ پاسخ به یک شایعه و ابهام: مصرف الکل به مقدار کم برای سلامت مفید است؟

✍ ترجمه  : دکتر خاتون قنبری

طبق گفته سازمان جهانی بهداشت  هیچ سطح ایمن برای مصرف الکل وجود ندارد. این بدان معناست که هر مقدار الکل خطراتی برای سلامتی دارد. مصرف الکل به دلیل سمی و سرطان زا بودن منجر به پیامدهای بد سلامتی می شود و  می تواند حداقل هفت نوع سرطان ایجاد کند.

🚰 یک نوشیدنی با طراوت و بدون الکل را انتخاب کنید و متوجه بهبود سلامت کلی خود شوید .

منبع

🕹 متخصصین‌ بهداشت ایران؛ رسانه بهداشت و درمان ایران

📲 http://T.me/behdashtian

🚫استفاده ار فويل‌های آلومینیمی ممنوع !

▫️استفاده از فویل‌های آلومینیمی جهت طبخ غذا موجب آزاد شدن آلومینیم در ماده‌ی غذایی شده، جذب آلومینیم را تا 100 برابر نیاز روزانه بالا می‌برد !
آلومینیم فلزی است که در صورت زیاد بودن آن در غذای روزمره به سلول‌های مغزی، کلیه و استخوان آسیب می‌رساند !
👈 دریافت زیاد آلومینیم سبب فراموشی و آلزایمر در فرد میشود.

در پستوهای عطاری‌ها چه خبر است؛ فروش داروی گیاهی یا موادمخدر دست‌ساز!

روزنامه اعتماد نوشت:
🔹️به‌گفته یکی از فروشندگان گیاهان خشک و عرقیجات در بازار تهران، تعداد قابل‌توجهی از عطاری‌ها در تهران، قرص‌های مخدر مانند متادون می‌فروشند و درواقع بخش عمده درآمدشان از همین راه است.
🔹️گاهی مثلا برای لاغری، قرص آمفتامین را با چند داروی گیاهی مخلوط می‌کنند که به‌راحتی باعث کاهش اشتها و وزن مشتری می‌شود. در بسیاری موارد، ماده مخدر شیشه را جوشانده و در آن محصول دست‌ساز استفاده می‌کنند./ اعتماد
✅ @Khabar_Fouri

کلاهبرداری با برداشت غیرمجاز از کالابرگ الکترونیکی؛ شهروندان مراقب باشند

🔹معاون مبارزه با جعل و کلاهبرداری پلیس آگاهی فراجا به شهروندان توصیه کرد تا مراقب کلاهبرداری به روش دریافت غیرمجاز از کالا برگ الکترونیکی باشند.
🔹در پی شکایت تعدادی از شهروندان در یکی از استان‌های مرکزی کشور مبنی بر اینکه افرادی با مراجعه به فروشگاههای زنجیره ای در سطح شهر اقدام به دریافت اقلام مربوط به کالابرگ الکترونیک آنها کرده اند. کارآگاهان مبارزه با جعل و کلاهبرداری بلافاصله پیگیری این موضوع را به صورت ویژه در دستور کار خود قرار دادند.
🔹بلافاصله با بررسی میدانی توسط کارآگاهان محرز شد با استفاده متقلبانه از کارت عابر بانک منقضی شده سرپرست خانوار، با کالا برگ الکترونیک متعلق به افراد، خرید شده است.
🔹در راستای پیگیری پرونده، با انجام اقدامات اطلاعاتی یک نفر متهم به هویت معلوم شناسایی، دستگیر و در بازرسی از منزل وی تعداد ۵۵۰ عدد کارت عابر بانک اشخاص غیر که همگی منقضی و باطل شده بودند را کشف و ضبط کردند.
🔹در تحقیقات انجام شده متهم اعتراف کرد از کارت‌های عابر بانک باطله سرپرست خانوار، و با همکاری یکی از کارکنان فروشگاه به هویت معلوم از حساب یارانه افراد خرید اعتباری انجام داده و در بازار با قیمت پایین تر به فروش رسانده اند.
🔹در نهایت با هماهنگی مرجع قضایی مربوطه، کارمند فروشگاه نیز دستگیر و هر دو متهم با قرار صادره روانه زندان شدند.
✅ @Khabar_Fouri

.
نوروز
یعنی هیچ زمستانی
ماندنی نیست

مقلبَ القلوب، حالِ خوب را نصیب کن.
سختی و بلا و آفت از زمین و آسمان و مُلک و مملکت به دور دار.
جانِ خسته را امید باش، این گذارِ عمر را بهار کن.
بهارتان مدام 🌼☘🌾🌿

@hosseinidiet