🅾️روزه داری و تغییرات وزن
🔶 بدن انسان براي حفظ سلامتي خود همواره مقداري چربي به عنوان ذخيره انرژي در نقاط مختلف ذخيره مي كند. اين #چربي ها ممكن است به مرور مقداري از كاروتنوئيدهاي خورده شده توسط فرد را در خود ذخيره نموده و تغيير رنگ دهند . به علاوه اگر اين چربي ها به مدت طولاني در بدن باقي بمانند، به شكل فشرده در مي آيند و احتمال استفاده از چربي هاي قرار گرفته در مركز آنها توسط بدن نيز كمتر مي شود.
🔴 #روزه داري حتي در كساني كه لاغر و يا داراي وزن طبيعي هستند نيز به بدن فرصت مي دهد تا بدن آنها اين چربي ها را بسوزاند و پس از پايان دوره روزه داري، به جاي آنها چربي تازه و مناسبتري را جايگزين نمايد. البته افراد لاغر و طبيعي طي دوره روزه داري كاهش وزن شديدي نداشته و در پايان ماه رمضان نيز به سرعت طي يكي دو روز به وزن قبل از ماه #رمضان برمي گردند.
🔵 براي افرادي كه چربي بيش از حدي را در بدن خود ذخيره دارند، فرصت مغتنمي فراهم مي شود تا مقداري از آنها را براي توليد انرژي به مصرف رسانند و از اضافه وزن خود بكاهند.
🔻از بين چربي ، آب بدن و عضلات، كدام يك در ماه رمضا ن كاهش بيشتري خواهد داشت؟
✅ با توجه به اين كه كاهش وزن در ماه رمضان خيلي چشمگير نيست و در يك بازه زماني كوتاه رخ داده است، احتمالاً #عضلات دچار كاهش نمي شوند و افراد بيشتر بافت چربي خود را از دست مي دهند. اما اگر كاهش وزن به ميزان خيلي زياد باشد، احتمالا مي تواند باعث كاهش وزن عضلات بدن هم بشود.
▪️معمولاً در كاهش وزن جديد ابتدا آب بيشتر از همه دفع مي شود و بعد به بافت هاي انرژي زا مي رسد. ولي اين كه چه درصدي از چربي و بافت هاي انرژي زاي بدن در اثر روزه داري كاهش مي يابد، بستگي به ميزان كاهش انرژي و طول مدت زمان گرسنگي و فعاليت هاي فرد طي ماه رمضان دارد و البته وضعيت در ابتداي ماه مبارك با انتهاي آن متفاوت خواهد بود.
🔹#كربوهيدرات ها راحت تر از پروتئين ها و #پروتئين ها راحت تر از چربي ها مي سوزند. در مواقع گرسنگي كه منجر به كاهش حاد انرژي مي شود، منابع كربوهيدرات با سرعت بيشتر سوخته و زودتر نوبت به پروتئين ها در بافت عضلاني مي رسد. بنابراين، در روزهاي ابتداي ماه مبارك ممكن است سوختن پروتئين ها بيشتر باشد. ولي هرچه به انتها ي ماه رمضان نزديك مي شويم استفاده ا ز ذخاير چربي اهميت بيشتري پيدا مي كند.
◀️ آيا روزه داري، سلامتي افراد خيلي #چاق يا خيلي لاغر را تهديد مي كند⁉️⁉️
♦️خير! مگر اين كه يك كاهش وزن خيلي سريع و زياد روي دهد ، زيرا مخاطراتي براي كاهش وزن سريع وجود دارد كه در ماه رمضان معمولا" اين كاهش وزن سريع و زياد در افراد ديده
نمي شود.
🔶افراد خيلي #لاغر هرچه ميزان چربي بدنشان كمتر باشد، از دست دادن پروتئين ها بيشتر است و در معرض آسيب بيشتري هستند .
🔹در افراد #چاق اگر رژيم كم كالري متعادلي داشته باشند، مي توانند كاهش تدريجي بافت چربي را شاهد باشند .روزه براي افراد معمولي، چاق و بسيار چاق هنگامي كه با روش مناسب تغذيه اي اقدام به روزه داري كنند، هيچ ضرري نداشته و مشكلي ايجاد نمي كند.
❌❌با اين حال، ذكر اين نكته ضروري است كه اگر فرد، بسيار لاغر و يا داراي بيماري لطمه زننده و شرايط فيزيولوژيكي خاصي باشد كه طبق نظر پزشك، روزه داري منجر به آسيب او مي شود، روزه داري از نظر علم و دين مبين اسلام قابل قبول نيست.
🔴علاوه بر ابتلاي به بيماري ها، چنانچه افراد، بسيار لاغر و يا مبتلا به #سوء_تغذيه بوده و يا جزو افراد در معرض خطر محسوب شوند. باز هم توصيه مي شود با متخصص تغذيه مشاوره نموده و با توجه به توصيه ها اقدام به روزه داري نمايند.
♦️از نظر علم تغذيه سه گروه از انسانها در معرض خطر بيشتري براي ابتلا به سوء تغذيه هستند كه عبارتند از:
#كودكان و #نوجوانان، #مادران_باردار و #شيرده و نهايتا #سالمندان.
منبع:
@Taghziye_salamaty
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~
@samarghandidiet
🔶 بدن انسان براي حفظ سلامتي خود همواره مقداري چربي به عنوان ذخيره انرژي در نقاط مختلف ذخيره مي كند. اين #چربي ها ممكن است به مرور مقداري از كاروتنوئيدهاي خورده شده توسط فرد را در خود ذخيره نموده و تغيير رنگ دهند . به علاوه اگر اين چربي ها به مدت طولاني در بدن باقي بمانند، به شكل فشرده در مي آيند و احتمال استفاده از چربي هاي قرار گرفته در مركز آنها توسط بدن نيز كمتر مي شود.
🔴 #روزه داري حتي در كساني كه لاغر و يا داراي وزن طبيعي هستند نيز به بدن فرصت مي دهد تا بدن آنها اين چربي ها را بسوزاند و پس از پايان دوره روزه داري، به جاي آنها چربي تازه و مناسبتري را جايگزين نمايد. البته افراد لاغر و طبيعي طي دوره روزه داري كاهش وزن شديدي نداشته و در پايان ماه رمضان نيز به سرعت طي يكي دو روز به وزن قبل از ماه #رمضان برمي گردند.
🔵 براي افرادي كه چربي بيش از حدي را در بدن خود ذخيره دارند، فرصت مغتنمي فراهم مي شود تا مقداري از آنها را براي توليد انرژي به مصرف رسانند و از اضافه وزن خود بكاهند.
🔻از بين چربي ، آب بدن و عضلات، كدام يك در ماه رمضا ن كاهش بيشتري خواهد داشت؟
✅ با توجه به اين كه كاهش وزن در ماه رمضان خيلي چشمگير نيست و در يك بازه زماني كوتاه رخ داده است، احتمالاً #عضلات دچار كاهش نمي شوند و افراد بيشتر بافت چربي خود را از دست مي دهند. اما اگر كاهش وزن به ميزان خيلي زياد باشد، احتمالا مي تواند باعث كاهش وزن عضلات بدن هم بشود.
▪️معمولاً در كاهش وزن جديد ابتدا آب بيشتر از همه دفع مي شود و بعد به بافت هاي انرژي زا مي رسد. ولي اين كه چه درصدي از چربي و بافت هاي انرژي زاي بدن در اثر روزه داري كاهش مي يابد، بستگي به ميزان كاهش انرژي و طول مدت زمان گرسنگي و فعاليت هاي فرد طي ماه رمضان دارد و البته وضعيت در ابتداي ماه مبارك با انتهاي آن متفاوت خواهد بود.
🔹#كربوهيدرات ها راحت تر از پروتئين ها و #پروتئين ها راحت تر از چربي ها مي سوزند. در مواقع گرسنگي كه منجر به كاهش حاد انرژي مي شود، منابع كربوهيدرات با سرعت بيشتر سوخته و زودتر نوبت به پروتئين ها در بافت عضلاني مي رسد. بنابراين، در روزهاي ابتداي ماه مبارك ممكن است سوختن پروتئين ها بيشتر باشد. ولي هرچه به انتها ي ماه رمضان نزديك مي شويم استفاده ا ز ذخاير چربي اهميت بيشتري پيدا مي كند.
◀️ آيا روزه داري، سلامتي افراد خيلي #چاق يا خيلي لاغر را تهديد مي كند⁉️⁉️
♦️خير! مگر اين كه يك كاهش وزن خيلي سريع و زياد روي دهد ، زيرا مخاطراتي براي كاهش وزن سريع وجود دارد كه در ماه رمضان معمولا" اين كاهش وزن سريع و زياد در افراد ديده
نمي شود.
🔶افراد خيلي #لاغر هرچه ميزان چربي بدنشان كمتر باشد، از دست دادن پروتئين ها بيشتر است و در معرض آسيب بيشتري هستند .
🔹در افراد #چاق اگر رژيم كم كالري متعادلي داشته باشند، مي توانند كاهش تدريجي بافت چربي را شاهد باشند .روزه براي افراد معمولي، چاق و بسيار چاق هنگامي كه با روش مناسب تغذيه اي اقدام به روزه داري كنند، هيچ ضرري نداشته و مشكلي ايجاد نمي كند.
❌❌با اين حال، ذكر اين نكته ضروري است كه اگر فرد، بسيار لاغر و يا داراي بيماري لطمه زننده و شرايط فيزيولوژيكي خاصي باشد كه طبق نظر پزشك، روزه داري منجر به آسيب او مي شود، روزه داري از نظر علم و دين مبين اسلام قابل قبول نيست.
🔴علاوه بر ابتلاي به بيماري ها، چنانچه افراد، بسيار لاغر و يا مبتلا به #سوء_تغذيه بوده و يا جزو افراد در معرض خطر محسوب شوند. باز هم توصيه مي شود با متخصص تغذيه مشاوره نموده و با توجه به توصيه ها اقدام به روزه داري نمايند.
♦️از نظر علم تغذيه سه گروه از انسانها در معرض خطر بيشتري براي ابتلا به سوء تغذيه هستند كه عبارتند از:
#كودكان و #نوجوانان، #مادران_باردار و #شيرده و نهايتا #سالمندان.
منبع:
@Taghziye_salamaty
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~
@samarghandidiet
✅ کلسیم چه فعالیتهایی را در بدن به عهده دارد⁉️
چنانچه دچار درد و گرفتگی #عضلات شده‌اید، دست‌ها و پاهایتان سوزن سوزن می‌شود یا بی‌حس است و با #شكستگی‌های مكرر دست و پا روبه‌رو هستید، باید مصرف مواد غذایی حاوی كلسیم را افزایش دهید.کلسیم فعالیتهای زیادی رادربدن برعهده دارد از جمله:
🔰#ضربان_قلب را تنظیم می نماید.
🔰در تنظیم کار سیستم #اعصاب بدن به خصوص درانتقال تحریکات عصبی نقش اساسی دارد.
🔰 کلسیم عامل استحکام #استخوان هااست. کلسیم کافی باید در غذای #نوجوانان قبل از بلوغ وجودداشته باشد تااستخوانها تراکم مناسبی بیابندو درسالمندی به #پوکی_استخوان مبتلا نشوند.
🔰 #کلسیم برای #انقباض_عضلات ضروری است و تا کلسیم وجود نداشته باشد حرکت امکان پذیر نیست.
🔰 #بی_خوابی را کاهش می دهد.
🔰در متابولیسم #آهن بدن مؤثر است.
🔰کلسیم در یکی از مراحل #انعقاد_خون دخیل است.
منبع:
@taghziye_salamaty
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@samarghandidiet
چنانچه دچار درد و گرفتگی #عضلات شده‌اید، دست‌ها و پاهایتان سوزن سوزن می‌شود یا بی‌حس است و با #شكستگی‌های مكرر دست و پا روبه‌رو هستید، باید مصرف مواد غذایی حاوی كلسیم را افزایش دهید.کلسیم فعالیتهای زیادی رادربدن برعهده دارد از جمله:
🔰#ضربان_قلب را تنظیم می نماید.
🔰در تنظیم کار سیستم #اعصاب بدن به خصوص درانتقال تحریکات عصبی نقش اساسی دارد.
🔰 کلسیم عامل استحکام #استخوان هااست. کلسیم کافی باید در غذای #نوجوانان قبل از بلوغ وجودداشته باشد تااستخوانها تراکم مناسبی بیابندو درسالمندی به #پوکی_استخوان مبتلا نشوند.
🔰 #کلسیم برای #انقباض_عضلات ضروری است و تا کلسیم وجود نداشته باشد حرکت امکان پذیر نیست.
🔰 #بی_خوابی را کاهش می دهد.
🔰در متابولیسم #آهن بدن مؤثر است.
🔰کلسیم در یکی از مراحل #انعقاد_خون دخیل است.
منبع:
@taghziye_salamaty
@samarghandidiet
.
📝تفاوت #نمک_دریا و #نمک_خوراکی
👈مصرف نمک: فواید و خطرات.
✅ میزان توصیه شده #نمک 2300 میلی گرم در روز است
📌بدن برای عملکرد #اعصاب و #عضلات و #تنظیم_مایعات ، به نمک نیاز دارد.
📚یک مطالعه در مجله Cell Metabolism منتشر شد، که نشان داد مصرف نمک می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد و خطر #عفونت را کاهش دهد.
📌از طرفی مصرف زیاد نمک می تواند با بالا بردن میزان حفظ آب در بدن و افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی موجب افزایش #فشار_خون و خطر بیماری های #قلبی_عروقی و #سکته_مغزی شود.
📋مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شد نشان داد که رژیم غذایی پر نمک می تواند باعث آسیب #کبدی شود و مطالعه دیگری مصرف زیاد نمک را با افزایش خطر ابتلا به #مولتیپل_اسکلروزیس (MS) مرتبط دانست.
✍️بررسی های پزشکی نشان میدهد که تفاوت های متعددی بین نمک خوراکی و نمک دریایی وجود دارد، از جمله نحوه تولید آنها. با این حال، محتوای سدیم در هر نوع نمک یکسان است.
✅نمک سفره و نمک دریا هر دو برای تهیه غذا مفید هستند. تولیدکنندگان نمک خوراکی را از رسوبات نمک استخراج می کنند و آن را به کریستال ریز تبدیل می کنند، در حالی که نمک دریا از تبخیر آب دریا به دست می آید.
✅بسیاری از مردم بر این باورند که نمک دریا سالم تر از نمک خوراکی است زیرا منبع طبیعی سدیم است و جایگزین سالمی برای نمک خوراکی است، در حالیکه خوردن زیاد نمک دریا نیز مضر می باشد.
⬅️گرچه نمک دریا از یک منبع طبیعی و حاوی مواد معدنی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم می باشد، اما حاوی ید نیست. زیراتولید کنندگان نمک سفره را با ید غنی می کنند که برای تولید هورمون تیروئید حیاتی است.حذف نمک می تواند باعث عدم تعادل مواد معدنی مضر در خون شود و بر عملکرد تیروئید نیز تأثیر بگذارد.
👈همچنین، انتخاب نمک دریایی غیر یددار می تواند افراد را در معرض خطر کمبود #ید قرار دهد، بنابراین آنها باید ید را از منابع دیگر در رژیم غذایی خود دریافت کنند.
📚منبع: (MEDICAL NEWS TODAY)
«Sea salt vs. table salt: Differences and health benefits»
October 2, 2019 by Jessica Caporuscio, Pharm.D.
@taghziye_salamaty
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet
📝تفاوت #نمک_دریا و #نمک_خوراکی
👈مصرف نمک: فواید و خطرات.
✅ میزان توصیه شده #نمک 2300 میلی گرم در روز است
📌بدن برای عملکرد #اعصاب و #عضلات و #تنظیم_مایعات ، به نمک نیاز دارد.
📚یک مطالعه در مجله Cell Metabolism منتشر شد، که نشان داد مصرف نمک می تواند باکتری های مضر را از بین ببرد و خطر #عفونت را کاهش دهد.
📌از طرفی مصرف زیاد نمک می تواند با بالا بردن میزان حفظ آب در بدن و افزایش فشار بر قلب و رگ های خونی موجب افزایش #فشار_خون و خطر بیماری های #قلبی_عروقی و #سکته_مغزی شود.
📋مطالعه ای که در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی منتشر شد نشان داد که رژیم غذایی پر نمک می تواند باعث آسیب #کبدی شود و مطالعه دیگری مصرف زیاد نمک را با افزایش خطر ابتلا به #مولتیپل_اسکلروزیس (MS) مرتبط دانست.
✍️بررسی های پزشکی نشان میدهد که تفاوت های متعددی بین نمک خوراکی و نمک دریایی وجود دارد، از جمله نحوه تولید آنها. با این حال، محتوای سدیم در هر نوع نمک یکسان است.
✅نمک سفره و نمک دریا هر دو برای تهیه غذا مفید هستند. تولیدکنندگان نمک خوراکی را از رسوبات نمک استخراج می کنند و آن را به کریستال ریز تبدیل می کنند، در حالی که نمک دریا از تبخیر آب دریا به دست می آید.
✅بسیاری از مردم بر این باورند که نمک دریا سالم تر از نمک خوراکی است زیرا منبع طبیعی سدیم است و جایگزین سالمی برای نمک خوراکی است، در حالیکه خوردن زیاد نمک دریا نیز مضر می باشد.
⬅️گرچه نمک دریا از یک منبع طبیعی و حاوی مواد معدنی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم می باشد، اما حاوی ید نیست. زیراتولید کنندگان نمک سفره را با ید غنی می کنند که برای تولید هورمون تیروئید حیاتی است.حذف نمک می تواند باعث عدم تعادل مواد معدنی مضر در خون شود و بر عملکرد تیروئید نیز تأثیر بگذارد.
👈همچنین، انتخاب نمک دریایی غیر یددار می تواند افراد را در معرض خطر کمبود #ید قرار دهد، بنابراین آنها باید ید را از منابع دیگر در رژیم غذایی خود دریافت کنند.
📚منبع: (MEDICAL NEWS TODAY)
«Sea salt vs. table salt: Differences and health benefits»
October 2, 2019 by Jessica Caporuscio, Pharm.D.
@taghziye_salamaty
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet