👈🏻 #برنج_قهوه_ای

برنج قهوه ای مفید تر از برنج سفید است و نباید از خوردن آن غافل شد.
برنج قهوه ای نوعی از برنج است که تنها یک لایه از پوسته آن برداشته شده و در نتیجه دارای مواد مغذی بسیار زیادی ست.

با آسیاب کردن برنج و تبدیل آن به برنج سفید درصد زیادی از ویتامین های #ب1 #ب3 #ب6 ، #منگنز، #فسفر، #آهن و تمام #فیبرهای محلول آن از بین می روند.

🔹 ویتامین های گروه ب نقش مهمی در متابولیسم قندها دارند در نتیجه #کربوهیدرات برنج سفید ،که کمبود ویتامین ب دارد، جز تبدیل شدن به چربی و در نتیجه چاقی حاصلی ندارد.
🔹مصرف یک فنجان برنج قهوه ای 80 درصد منگنز مورد نیاز بدن را تامین می کند. منگنز برای سلامت سیستم #اعصاب و جلوگیری از تخریب سلولهای بدن و تولید #انرژی از کربوهیدرات و پروتیین مفید است.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از #سلنیوم و فیبر است در نتیجه برای مبتلایان به #سرطان روده بسیار مفید می باشد.
🔹 برنج قهوه ای سرشار از منیزیم است و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. همچنین منیزیم موجب کاهش #فشار_خون و سردرد های #میگرنی می شود.
🔹 برنج قهوه ای "سه برابر" برنج سفید فیبر دارد و از ابتلا به #سرطان_روده و #یبوست جلوگیری می کند.

🔵 طرز پخت آن مانند برنج سفید است اما توصیه شده بصورت کته پخته شود تا خواص آن حفظ شود.

منبع:
@toranj_nutrition
---------------------------------------------
@samarghandidiet

تغذیه در بیماران مبتلا به #سرطان

https://t.me/samarghandidiet

#روزه_داری ماه مبارک رمضان یکی از ارکان پنجگانه اسلام است که با قصد قربت و بندگی آفریدگار برای تکامل انسان فریضه واجب برای تمام مسلمانان است. در پاسخ به ابهامات احتمالی در خصوص همزمانی شیوع #کووید-۱۹ با ایام روزه داری باید گفت، براساس گزارش اخیر سازمان جهانی بهداشت هیج مطالعه ای مبنی بر افزایش خطر ابتلا به بیماری کروید -۱۹ در دوران روزه داری دیده نشده است.

چه کسانی می توانند روزه بگیرند؟

با رعایت شرایط ویژه تغذیه سالم در ایام روزه داری، نه تنها عارضه ای در افراد سالم ایجاد نمی شود، بلکه سبب تقویت ایمنی بدن، کاهش پاسخ های التهابی زیان بار و بهبود پاسخگویی بدن به واکسن کرونامی شود. لذا کلیه افراد سالم کمتر از ۶۵ سال با رعایت نکات بهداشتی - تغذیه ای می توانند روزه بگیرند.

در چه مواردی باید احتیاط شود؟

1️⃣ بیمارانی که #پیوند_اعضاء شده اند نباید روزه بگیرند. روزه برای بیماران #پیوند_قرنیه بلامانع است.

2️⃣ در بیمارانی که مبتلا به سایر بیماریها هستند و قبلا روزه داری برای آنها منعی نداشته است، روزه داری در شرایط بحران ویروس کرونا متفاوت از سال های دیگر نیست و در موارد خاص با نظر پزشک متخصص می توانند اقدام به روزه داری نمایند.

3️⃣ در مورد بیمارانی که مبتلا به کووید-۱۹ شده و بهبود یافته اند توصیه می شود حداقل تا ۶ هفته پس از بیماری اقدام به روزه داری نکنند.

4️⃣ افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای نظیر #فشار_خون_بالا ، بیماری #قلبی- عروقی، #سرطان و #دیابت بیش از دیگران در معرض ابتلا به وضعیت شدید بیماری کووید- ۱۹ هستند. به منظور پیشگیری از ابتلا به این بیماری، افرادی که مطمئن نیستند روزه داری برای آنها ضرر دارد یا خیر احتیاطا" از انجام این فریضه الهی پرهیز نموده و آن را پس از اطمینان از اتمام همه گیری بیماری کووید- ۱۹ قضا نمایند، مگر اینکه با نظر پزشک متخصص، از بی ضرر بودن روزه برای آنها اطمینان حاصل شود.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران

~~~~
https://t.me/samarghandidiet

🥤🦀
نوشابه های گازدار سوخت مناسب برای رشد تومور



مطالعه ای توسط Jihye Yun و همکارانش نشان داد شربت ذرت با میزان بالا از فروکتوز (HFCS ) که به عنوان شیرین کننده ی پایه در بسیاری از نوشیدنی های قندی مورد استفاده قرار می گیرد بدون ارتباط با بروز چاقی و یا سندروم متابولیک مستقیما باعث پیشرفت #سرطان روده در موش می شود.

در واقع این مطالعات نشان داده است که سلول های سرطانی روده ی موش از #فروکتوز موجود در شربت ذرت به عنوان یک منبع تغذیه اصلی استفاده می کنند و نوشیدن حتی مقدار متوسط از #نوشابه و سایر نوشیدنی های شیرین از این نوع به رشد #تومور روده کمک می کند.

این محققین نتایج مطالعه خود را با عنوان زیر در ساینس منتشر نموده اند :

High-fructose corn syrup enhances intestinal tumor growth in mice

افزایش مصرف نوشابه های #گازدار با اپیدمی جهانی چاقی و افزایش #کولورکتال_کنسر ( CRC ) در میان جوانان و میانسالان در سراسر جهان در ارتباط می باشد.این موضوع ارتباط تنگانگ میان مصرف این نوع از نوشیدنی ها و بروز چاقی و افزایش ریسک ابتلا به سرطان روده را به خوبی نشان می دهد.

منبع:
https://t.me/teb_and_taghzie
__
🍏 https://t.me/samarghandidiet

🔴ریفلاکس معده متهم اول درابتلابه سرطان مری....

ريفلاکس در کساني که چاي و قهوه زياد مي‌نوشند، چاق هستند، غذا را تند و بااسترس مي‌خورند، غذاهاي پرچرب و پرپروتئين زياد مصرف مي‌کنند و شيريني را زياد و بخصوص با معده خالي مي‌خورند اتفاق مي‌افتد که به نوبه خود باعث #سرطان_مري مي‌شود.

💠براي دچار نشدن به انواع سرطان‌هاي گوارشي لازم است به اين نکته‌ها توجه شود:
مصرف غذاي کم‌نمک، ترک سيگار، کنترل استرس، قرار نگرفتن در معرض آلودگي‌ شيميايي و محيطي، درست شستن ميوه‌ها براي اطمينان از باقي نماندن سموم و...

این #نوشابه #سرطان_زا شد!
#آسپارتام رسماً سرطان‌زا اعلام خواهد شد
«آسپارتام»، یکی از رایج‌ترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی جهان که در برخی نوشابه‌های رژیمی هم استفاده می‌شود قرار است ماه آینده توسط آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان وابسته به سازمان بهداشت جهانی به عنوان «عامل سرطان‌زا» اعلام شود.

آسپارتام که برای شیرین کردن نوشابه‌های رژیمی کوکاکولا و پپسی، برخی از آدامس‌ها و شماری از نوشیدنی‌های رژیمی دیگر استفاده می‌شود قرار است برای نخستین بار برچسب «سرطان‌زایی» بگیرد.
https://t.me/hosseinidiet

🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳

📌 #تخم_مرغ نه تنها بالاترين منبع #پروتئين مطلوب قابل مصرف است بلكه تقريبا تمامي ويتامين ها (غير از C) و مواد مغذي ضروري مورد نياز انسان را دارا ميباشد.
#كولين موجود در تخم مرغ تاثير قابل توجهي بر عملكرد مغز و سيستم عصبي براي رشد و نمو جنين و #کودك و همچنين تقويت #حافظه دارد و بر روي سلامت #قلب و عروق نيز موثر است.كمبود كولين در خانم هاي #باردار  ٤ برابر احتمال ضايعات لوله عصبي از جمله كانال مغزي -نخاعي را در جنين افزايش ميدهد.
#گزانتين و #لوتئين موجود در #زرده تخم مرغ از #نابينايي در #سالخوردگان جلوگيري ميكند.
كساني كه هفته ايي ٦ عدد تخم مرغ مصرف ميكنند نسبت به كساني كه هفته ايي ٢ عدد ميخورند ٤٤ درصد كمتر به #سرطان_سينه دچار ميشوند...
با وجود تمام اين خواص شگفت انگيز در تخم مرغ متاسفانه سرانه مصرف تخم مرغ در ايران از متوسط جهاني پايين تر است.
سرانه مصرف تخم مرغ در كشور ما ١٦٠ عدد است در حالي كه اين رقم در بسياري از كشورهاي در حال توسعه و توسعه يافته به ميزاني بالغ بر ٣٠٠ عدد هم مي رسد.
📣 پس اين شعار رو فراموش نكنيم و اجراييش كنيم كه "هر انسان سالم يك تخم مرغ در روز" تا از خواص شگفت انگيز اين ماده غذايي بهره مند شويم.

منبع:
https://t.me/Exir_diet2019
www.instagram.com/exir_diet

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

⛔ #نمک_رنگی (صورتی، آبی و بنفش) و #سنگ_نمک سلامتی شما را به خطر می اندازند


#نمک از معدن‌های سنگ نمک با حفر زمین توسط ماشین‌ها و سپس انفجار و خرد کردن سنگ‌های نمک به دست می‌آید. بیشترین مصرف #سنگ_نمک برای یخ‌زدایی به کار می‌رود و این نوع نمک برای مصرف نمی باشد.

امروزه شاهد تبلیغات گسترده از سوی افراد شیاد و ناآگاه در خصوص مصرف نمک های رنگی و سنگ نمک هستیم . در تبلیغات، این افراد عنوان می کنند که به جای مصرف نمک های تصفیه شده ید دار از نمکهای رنگی و سنگ نمک استفاده کنید چون این نمک ها طبیعی هستند و فشار خون را بالا نمی برند و حاوی عناصری مثل آهن و منیزیم هستند که برای بدن مفید هستند.


❗ در حالی که این نوع نمک های رنگی و سنگ نمک به دلیل اینکه از معادن و دریاچه ها و کوهها استخراج می شوند حاوی #ناخالصی های متعدد و ذرات شیمایی همچون #فلزات_سنگین #سرطانزا هستند که برای سلامت مصرف کننده مضر بوده و می تواند زمینه ابتلا به #سرطان را در فرد ایجاد کند.


❗همچنین به دلیل وجود گچ و شن و خاک در این نمک ها به دلیل تصفیه نشدن می تواند در فرد مصرف کننده احتمال ایجاد #سنگ_کلیه را ایجاد کند.
بنابراین آگاه باشید و فریب تبلیغات این افراد نا آگاه و سودجو را نخورید و فقط برای سلامت خودتان از نمک تصفیه شده ید دار استفاده کنید.

منبع:
دفتر بهبود تغذیه ایران


〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
https://t.me/hosseinidiet

🔻برای جلوگیری از #سرطان_روده #مسواک بزنید

🔸محققان به ارتباط بین بهداشت دهان و #دندان و ابتلا به سرطان کولون دست یافته‌اند.

🔸روزنامه میرور در گزارشی نوشت: دندانپزشکان نسبت به تأثیر رعایت نکردن بهداشت دهان و دندان در تشدید #سرطان هشدار دادند.

🔸به گفته این پزشکان، بر اساس تحقیقی که اخیراً انجام گرفته، ارتباط خیره‌کننده‌ای بین نحوه توجه به دندان‌ها و خطر ابتلا به سرطان کولون پیدا شده است که ظاهراً نوع خاصی از باکتری که در دهان ما ایجاد می‌شود، عامل به وجود آورنده آن است.

🔸طبق گفته این دانشمندان، اگر ما به شکل صحیحی اقدام به شستن دندان‌های خود نکنیم باکتری به نام Fusobacterium nucleatum در دهان ما رشدونمو می‌کند و باعث می‌شود تا شرایط افراد مبتلا به #سرطان#کولون و #روده_بزرگ تشدید شود.


https://t.me/hosseinidiet