Ethan Brown: Das Ende des Vegan-Hypes
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Erstmals kann der Gründer von Beyond Meat Gewinne verbuchen․ Trotzdem stürzt das so gefeierte US-Start-up an der Börse ab․

Ethan Brown: Das Ende des Vegan-Hypes an der Börse
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Erstmals kann Beyond-Meat-Gründer Ethan Brown Gewinne verbuchen․ Trotzdem stürzt das so gefeierte US-Start-up an der Börse ab․

Weltveganertag: Wie Firmen fleischlos reich werden wollen
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Immer mehr Gelegenheitsveganer essen Burger, Wurst oder Milch aus Pflanzenproteinen․ Der einstige Nischenmarkt ist heute heiß umkämpft․

Fast-Food-Kette: Mit dem „Rebel Whopper“ zieht Burger King bei fleischlosen Burgern nach
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Das Pattie des neuen Burgers kommt von einem Start-up, das von Unilever aufgekauft wurde․ Zwar enthält der „Rebel Whopper“ kein Fleisch, vegan ist er aber nicht․

Aktie unter der Lupe: Neue Konkurrenz für Beyond Meat
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Die Idee, Ersatzprodukte für Fleisch herzustellen, gewinnt Anhänger․ Damit steigt die Zahl der Nachahmer für den vermeintlichen Superstar Beyond Meat․

Just: Ei ohne Huhn: Dieses US-Start-up will das Rührei vegan machen
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Nach Erfolgen in den USA bringt Just sein veganes Ei nun nach Europa․ Die Kalifornier forschen auch an Laborfleisch und sind ein heiß gehandelter Börsenkandidat․

Startup Planted : Ein Hähnchen aus Pflanzen – so will ein Schweizer Start-up den Fleischmarkt aufmischen
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Planted will Hähnchenfleisch aus Pflanzen anbieten – und misst sich mit ungleich größeren Wettbewerbern․ Die Technik soll den Unterschied machen․

Michael Hähnel: Veggie-Wurst statt Butterkeks: Ex-Bahlsen-Manager wird Chef der Rügenwalder Mühle
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Die Rügenwalder Mühle will einen weiteren Schritt vom Wurst- zum Lebensmittelhersteller machen․ Michael Hähnel ist dafür der neue Mann an der Spitze des Konzerns․