Landwirtschaft: Kartoffelernte in Deutschland fällt 2020 deutlich größer aus als im Vorjahr
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Rund 11,6 Millionen Tonnen Kartoffeln haben deutsche Bauern in diesem Jahr geerntet․ Hauptgrund dafür soll eine Ausweitung der Anbauflächen sein․

Öko-Marketing: Verbraucherzentrale warnt vor vermeintlich „grünen“ Verpackungen
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Viele Firmen werben mit umweltfreundlichen Verpackungen um Kunden․ Doch die „grünen“ Hüllen sind laut Verbraucherschützern oft nur Marketingtricks․

Landwirtschaft: Europas größte Vertical Farm entsteht in Dänemark
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Fruchtbare Anbaufläche für Lebensmittel könnte durch den Klimawandel knapper werden․ In Dänemark entsteht nun die größte überdachte Farm Europas․

Landwirtschaft: Bauern blicken angespannt ins neue Jahr – Sorge um niedrige Fleischpreise
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Während die Preise für Obst, Gemüse und Getreide leicht steigen dürften, bleiben die Fleischpreise niedrig․ Der Bauernverband nennt die Situation „ruinös“․

Organic Garden: Sternekoch Holger Stromberg will mit Indoorfarmen Großstädte versorgen
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Der Ex-DFB-Koch steigt bei Organic Garden ein․ Das Unternehmen errichtet überdachte High-Tech-Biofarmen in Stadtnähe, samt Fischzucht und Gemüseanbau․

Lebensmittel: Wie der Gemüsekonzern Bonduelle den Salat digitalisiert
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Die Pandemie verleiht dem Konserven-Geschäft kurzfristig einen Schub․ Mit digitalen Innovationen treibt Bonduelle derzeit aber einen anderen Bereich voran․