Лучшие вина делают маленькие шампанские хозяйства, они же рекольтанты - бла бла бла!
Бургундию можно пить в молодом возрасте - бла бла бла!
На самом деле все очень просто. Сегодня вина делаются не так как ещё 15 лет назад, потому что и люди которые их делают изменились, и знания о вине развились неимоверно.
Для меня сегодня работает только одно правило - это баланс в вине. Он либо есть либо его нет. Все остальное вторично.
#bestwine
#guiborat
#josephcolin
#fredericcossard
#fontodi
#wineandvinebar