В Испании все очень просто. Есть испанское виноделие, которое существует само по себе как часть сельского хозяйства, и есть испанское вино, которое существует вне рамок в которых это самое испанское виноделие воспринимается на мировом винном рынке. Благодаря таким винам про испанское виноделие, каждые 10 лет, начинают говорить с новыми эмоциями и придыханием. Для меня одним из хозяйств которое творит новую историю сегодня, и уже который год, является винодельня Роберто Оливана из деревеньки Винаспре, что в Алавесе. Это фантастический по природной красоте край Риохи, где исторически виноградники выращивались на холмах и по виду больше походили на маленькие участки разбросанные на разных склонах с разной экспозицией. Вино здесь делалось совсем иначе чем в других частях Риохи, и карбоничнская ферментация здесь была обыденным делом. Но в современном мире расширение кругозора у винодела, толкает его на новые уровни в работе с сортами, и выводить стилистику своих вин на новый уровень. Роберто очень талантливый винодел, который при вопросе что он старается выразить в своих винах, и на вина какого другого региона в Мире похожи его вина, даст ответ без промедления. И это чувствуется в его винах моментально. Северная Рона, пронзительная в аромате и комплексная во вкусе - это его эталон. Все его вина делаются в схожей манере, но это всегда максимальная простота в винификации так как вся работа уже сделана на винограднике. Tentenublo - это его вино начального уровня, но которое отлично выражает его стиль. В аромате обилие чёрных но сочных ягод, цветов пионов и фиалки. Во вкусе очень тонкое, а тело с обволакивающей минеральной текстурой и долгим финишем.
#bestwine
#bodegatentenublo
#robertoolivan
#takatakbarsochi
#winehallrus