За что мне лично нравятся вина Фредерика Коссара, так это за то что они у него все очень разные. При том что он их делает одинаково, они отличаются друг от друга полярно. Деревня за деревней, виноградник за виноградником, год за годом - все его вина олицетворяют собой тот самый Терруар про который всем долбят голову в винных школах, и на всевозможных дегустациях.
В его случае все так потому что терруар и есть голова и руки Фредерика Коссара. В последний мой визит во Францию я услышал такую сентенцию в отношении французских вин от одного из своих партнеров. Терруар это три уровня - это сама земля, то что на земле, и то что над землей. Так вот Фредерик своей работой доказывает что все так и есть. Он тот самый мастер который сводит все воедино и заставляет играть симфонию в своих винах.
#bestwine
#fredericcossard
#burgundy
#pearlsofburgundy

Редкий экземпляр бургундского вина за которым гоняются многие коллекционеры. Понять сразу кто его делает не так просто, но стоит обратить внимание на отдельные артефакты и все становится понятно. Это вино реликвия, в свободной продаже его практически не встречается. У кого какие соображения на счёт него?
#bestwine
#burgundywine
#pearlsofburgundy