Спустя несколько лет это вино всё-таки дошло до своего идеального состояния. Такие вина могут делать только по-настоящему увлечённые люди. Нюансов в аромате столько, что невольно задумываешься что Бургундия уже давно не географическое наименование, а гораздо больше. Это философия понимания сорта и того что такое тонкое, объёмное, глубокое и многогранное вино, или даже то, каким вино вообще может быть. В этом смысле Бургундия и представляет собой архетип стилистики вина как такового. Жаль теперь только одно, что так и не удалось представить вина Раджа Парра и Саши Мурмана в России. Но ничего страшного, между людьми вина не бывает границ и ограничений, и все ещё будет.
Пино Нуар в Санта Барбаре обрёл ещё одну родину, и то то сегодня там умудряются делать из него представляет самый большой интерес.
#bestwine
#domainedelacote
#rajatparr
#californiawine