Первый винтаж красного ассамбляжа от Скалистого берега сразу задал высокую планку. Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон - пропорция в этом же порядке. По замыслу правый берег Бордо, по исполнению Калифорния, а по смыслу современное российское вино. Получилось просто отлично. Только один вопрос не дает покоя. При релизе всего 16500 бутылок, зачем его продавать в супермаркете, где его купят только толковые люди?
#российскоевино
#скалистыйберег
#лучшиероссийскиевина
#российскоевино
#скалистыйберег
#лучшиероссийскиевина
Классная вчера получилась дегустация Каберне Франов!
Как ни как а один из самых интересных и пластичных красных сортов. Из него можно делать вина в самой разной стилистике и самыми разными техниками. Кроме того из Каберне Франа одинаково хорошо получаются как тонкие, легкие, субтильные вина, так и вина исполненные структурой и экспрессией. В этом смысле он очень хорошо передает особенности климата в которых выращивается.
Образцы были разделены на два флайта. В первый собрали Луару с двумя образцами из Венгрии. Во второй соответсвенно Россию с двумя образцами из Аргентины. Французские эталоны задали направление и показали насколько разнообразные вина можно делать из этого сорта. Поэтому после них вдвойне было интересно попробовать российские образцы.
По итогам я сделал для себя следующие выводы:
1. В России одинаково хорошо получаются вина в обоих стилях. Образцы от Лефкадии это отлично продемонстрировали. Каждое вино это пример что можно делать из этого сорта сегодня.
2. В России уже находят приемы чтобы виноград не перезревал, и ключи к винификации чтобы получать сбалансированные вина.
3. Все виноделы уже хорошо научились работать с бочкой, что способствует большей сортовой выраженности вин.
Я вспоминаю 2013 - 2014 года когда стали появляться первые интересные образцы из Каберне Франа. Тогда уже многие отмечали что у этого сорта есть потенциал. И вот он потихоньку стал реализовываться. Дальше будет только лучше.
Отдельное спасибо хочется сказать команде виноделов Скалистого Берега, это идеальное место для подобных мероприятий.
#российскиевина
#скалистыйберег
Как ни как а один из самых интересных и пластичных красных сортов. Из него можно делать вина в самой разной стилистике и самыми разными техниками. Кроме того из Каберне Франа одинаково хорошо получаются как тонкие, легкие, субтильные вина, так и вина исполненные структурой и экспрессией. В этом смысле он очень хорошо передает особенности климата в которых выращивается.
Образцы были разделены на два флайта. В первый собрали Луару с двумя образцами из Венгрии. Во второй соответсвенно Россию с двумя образцами из Аргентины. Французские эталоны задали направление и показали насколько разнообразные вина можно делать из этого сорта. Поэтому после них вдвойне было интересно попробовать российские образцы.
По итогам я сделал для себя следующие выводы:
1. В России одинаково хорошо получаются вина в обоих стилях. Образцы от Лефкадии это отлично продемонстрировали. Каждое вино это пример что можно делать из этого сорта сегодня.
2. В России уже находят приемы чтобы виноград не перезревал, и ключи к винификации чтобы получать сбалансированные вина.
3. Все виноделы уже хорошо научились работать с бочкой, что способствует большей сортовой выраженности вин.
Я вспоминаю 2013 - 2014 года когда стали появляться первые интересные образцы из Каберне Франа. Тогда уже многие отмечали что у этого сорта есть потенциал. И вот он потихоньку стал реализовываться. Дальше будет только лучше.
Отдельное спасибо хочется сказать команде виноделов Скалистого Берега, это идеальное место для подобных мероприятий.
#российскиевина
#скалистыйберег