Время подводить итоги года, и нет лучше способа их подвести чем за бокалом самого натурального и естественного вина из всех возможных!
Шампанское для меня занимает особое место. Для кого-то это праздник, для кого-то настроение, а для меня это одно из самых захватывающих вин в первую очередь. Углекислый газ способен оттенять недостатки самого вина, а в лучших шампанских винах он просто выполняет стилистическую функцию и не более. Лучшие шампанские вина настолько универсальны что способны сопроводить самый широкий спектр блюд в любой ситуации.
Но я был бы не я если бы просто собрал сет шампанских вин. В данном случае есть определенный смысл. Мы попробуем вина которые сделаны разными виноделами но у каждого из них свой взгляд и подход к вину. Кроме того все вина сделаны согласно задуманной концепции. Мы обсудим нюансы виноделия Шампани, особенности винификации базового вина и как это влияет на итоговое вино. Но самое главное мы обсудим самые интересные вина по моему собственному мнению, которые я и собрал в данный сет.
1. Piollot Pere et Fils ‘Colas Robin’ Brut Nature
2. Jacques Lassaigne ‘La Colline Inspired’ Blanc de Blancs Extra Brut
3. La Rogerie ‘La Grande Vie’ Blanc de Blancs Extra Brut
4. Marie Courtin ‘Eloquence’ Blanc de Blancs Extra Brut
5. Henri Giraud ‘Fut de Chene’ MV15 Extra Brut
6. Guy Michel ‘Vinotheque’ 2005 Extra Brut
Все вина будем пробовать в сопровождении специально подготовленного меню от нашего бара.
В общем будет как всегда, весело, интересно, и приятно как мы это умеем.
Что касается мест то их всего 24, так что рекомендуем поторопиться и записаться заранее.
Место: Ресторан-Бар Wine & Vine https://instagram.com/wine_vine_bar
Бронируйте места по телефону: +7 (988) 880-11-99
Дата: 22 декабря
Время: 19.30
Стоимость: 10000₽.
#bestwine
#champagnelife
#piollotpereetfils
#jacqueslassaigne
#larogerie
#mariecourtin
#henrigiraud
#guymichel
#wineandvinebar
Шампанское для меня занимает особое место. Для кого-то это праздник, для кого-то настроение, а для меня это одно из самых захватывающих вин в первую очередь. Углекислый газ способен оттенять недостатки самого вина, а в лучших шампанских винах он просто выполняет стилистическую функцию и не более. Лучшие шампанские вина настолько универсальны что способны сопроводить самый широкий спектр блюд в любой ситуации.
Но я был бы не я если бы просто собрал сет шампанских вин. В данном случае есть определенный смысл. Мы попробуем вина которые сделаны разными виноделами но у каждого из них свой взгляд и подход к вину. Кроме того все вина сделаны согласно задуманной концепции. Мы обсудим нюансы виноделия Шампани, особенности винификации базового вина и как это влияет на итоговое вино. Но самое главное мы обсудим самые интересные вина по моему собственному мнению, которые я и собрал в данный сет.
1. Piollot Pere et Fils ‘Colas Robin’ Brut Nature
2. Jacques Lassaigne ‘La Colline Inspired’ Blanc de Blancs Extra Brut
3. La Rogerie ‘La Grande Vie’ Blanc de Blancs Extra Brut
4. Marie Courtin ‘Eloquence’ Blanc de Blancs Extra Brut
5. Henri Giraud ‘Fut de Chene’ MV15 Extra Brut
6. Guy Michel ‘Vinotheque’ 2005 Extra Brut
Все вина будем пробовать в сопровождении специально подготовленного меню от нашего бара.
В общем будет как всегда, весело, интересно, и приятно как мы это умеем.
Что касается мест то их всего 24, так что рекомендуем поторопиться и записаться заранее.
Место: Ресторан-Бар Wine & Vine https://instagram.com/wine_vine_bar
Бронируйте места по телефону: +7 (988) 880-11-99
Дата: 22 декабря
Время: 19.30
Стоимость: 10000₽.
#bestwine
#champagnelife
#piollotpereetfils
#jacqueslassaigne
#larogerie
#mariecourtin
#henrigiraud
#guymichel
#wineandvinebar
Старое шампанское это билет в один конец, в очередной раз убеждаюсь в этом с этим вином.
Я отлично помню когда впервые попробовал это кюве от Hure Freres. Это был март 2020, точнее 8 марта 2020 когда мы с моей любимой https://instagram.com/red_fox_che были в Сочи на уикенде, и в ресторане Плакучая Ива мой друг и коллега https://instagram.com/andrey_petrushko нам порекомендовал его во время ужина. Это был удивительный вечер, и это вино на меня тогда произвело впечатление своей комплексностью. Поэтому потом я не преминул возможностью, и купил в запас пару ящиков этого шампанского.
Но сегодня оно предстало в новом образе. Оно прекрасно развилось и сейчас это уже невероятный калейдоскоп оттенков засахаренных садовых фруктов, прополиса и сахарной пудры. Меда еще нет, но есть яблочная пастила и оттенки белых грибов.
С недавних пор я принял решение оставлять по паре ящиков любого шампанского для долгой выдержки в бутылке. Через 3-4 года это совсем иная субстанция, которая на порядок интереснее для меня чем даже самая долгая выдержка шампанского на осадке.
#bestwine
#hurefreres
#champagnelife
Я отлично помню когда впервые попробовал это кюве от Hure Freres. Это был март 2020, точнее 8 марта 2020 когда мы с моей любимой https://instagram.com/red_fox_che были в Сочи на уикенде, и в ресторане Плакучая Ива мой друг и коллега https://instagram.com/andrey_petrushko нам порекомендовал его во время ужина. Это был удивительный вечер, и это вино на меня тогда произвело впечатление своей комплексностью. Поэтому потом я не преминул возможностью, и купил в запас пару ящиков этого шампанского.
Но сегодня оно предстало в новом образе. Оно прекрасно развилось и сейчас это уже невероятный калейдоскоп оттенков засахаренных садовых фруктов, прополиса и сахарной пудры. Меда еще нет, но есть яблочная пастила и оттенки белых грибов.
С недавних пор я принял решение оставлять по паре ящиков любого шампанского для долгой выдержки в бутылке. Через 3-4 года это совсем иная субстанция, которая на порядок интереснее для меня чем даже самая долгая выдержка шампанского на осадке.
#bestwine
#hurefreres
#champagnelife