🥛Как сделать овсяный квас

Об этом напитке мало кто слышал — и это поистине досадное упущение, ведь он способствует снижению уровня холестерина, выведению токсинов и улучшению обмена веществ. Кроме того, овсяный квас очень приятен на вкус и приготовить его не составляет труда.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

🔸необработанный овес – 430 г
🔸питьевая вода – 6 л
🔸мед – 7 ст. л.
🔸изюм – 60 г

#рецепты #напитки #квас #русскаякухня

🍛 Как приготовить бефстроганов из говяжьей вырезки

Это классическое блюдо русской кухни не теряет своей актуальности. Готовится бефстроганов просто и быстро, а результат превосходит все ожидания.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

🔸Говяжья вырезка – 1 кг
🔸репчатая луковица средняя – 1 шт.
🔸сметана жирностью 20 % – 200 г
🔸томатная паста – 1 ст. л.
🔸оливковое масло – 4 ст. л.
🔸мука – 10 г
🔸вода – 250 мл
🔸соль, свежемолотый черный перец – по ¼ ч. л.

#рецепты #бефстроганов #основноеблюдо #говядина #русскаякухня

🍽 Что такое российская кухня

В День России известные шеф-повара из Мурманска, Владивостока, Краснодара, Уфы и других городов России рассказывают о кулинарных традициях своих регионов и рассуждают о том, какая она — российская кухня.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Москва. Иван и Сергей Березуцкие, шеф-повара
🔸Мурманск. Светлана Козейко, бренд-шеф ресторанного холдинга «Ресторанный синдикат»
🔸Москва. Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрёшка», кулинарный писатель
🔸Владивосток. Егор Анисимов, бренд-шеф паназиатского ресторана Zuma
🔸Новосибирск. Наталья Крупеня, бренд-шеф ресторана «#СибирьСибирь»
🔸Уфа. Айдар Ханнанов, шеф-повар
🔸Краснодар. Андрей Матюха, шеф-повар и владелец ресторанов «Угли-Угли» и «The Печь»
🔸Казань. Ильгиз Шакиров, шеф-повар ресторана «Чирэм»

#истории #русскаякухня #шефповара #традиции

🍞 День кваса

17 июня — День русского кваса. Этот старинный напиток не только вкусный, но и полезный: он богат витаминами, минералами и улучшает пищеварение. И, конечно, это один из главных ингредиентов для окрошки, любимого многими летнего супа. Делимся самыми интересными рецептами кваса и рассказываем об этом освежающем и бодрящем напитке.

🔸Тот самый квас из СССР: польза и вред

🔸Какой квас любят пить в городах и регионах России

🔸Белый квас

🔸Овсяный квас

🔸Быстрый квас

🔸Квас за 3 часа

#рецепты #квас #напитки #русскаякухня

🇷🇺 Фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ

По 14 июля на ВДНХ проходит масштабный гастрономический фестиваль: более 300 участников, дегустации, мастер-классы и увлекательные рассказы о кулинарных традициях разных уголков России. Рассказываем о необычных продуктах, которые можно найти на фестивале.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Черный чеснок из Татарстана
🔸Арктические чипсы из ягеля
🔸Шоколад с кумысом из Башкирии
🔸Смоленские конфекты
🔸Сыр брюност из Санкт-Петербурга
🔸Сибирский кедровый протеин
🔸Гусиный стейк из Кологрива
🔸Самые вкусные перепечи из Удмуртии

#события #фестиваль #русскаякухня

📍 11 лучших ресторанов русской кухни в Москве по версии Gastronom.ru

Рестораны русской кухни — это не только щи, борщи и блины с икрой. Московские заведения предлагают погрузиться в историю и заглянуть в будущее, пропустить стопку в «ледяном баре» и узнать о том, что подавали на ужин в «Славянском базаре» и в трактирах «Егоровский» и «Тестовский».

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#ресторанымск #кудасходитьвмск #русскаякухня