🥘 Как готовить гратен
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Гратен — это не просто запеченный в сливках картофель, посыпанный сверху сыром, а вообще любое овощное, мясное, рыбное или сладкое блюдо, приготовленное в духовке с образованием румяной корочки. В ресторанах и кафе иногда можно встретить выражение «о-гратен» (au gratin), что означает не столько блюдо, сколько способ приготовления.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Какие бывают гратены и кто их придумал
🔸Овощные гратены
🔸Мясные, десертные и прочие гратены
🔸Рецепты
🔸Настоящий французский гратен дофинуа
🔸Дофинуаз из сельдерея с трюфельным ароматом
🔸Слоеный гратен из цветной капусты
🔸Гратен из цукини
🔸Гратен из баклажанов с сыром фета
🔸Гратен из шпината с беконом и грибами
🔸Гратен из молодых кабачков, ветчины и копченого сыра
🔸Гратен из картофеля и сельдерея с луком пореем
🔸Веганский кокосовый гратен с брюссельской капустой
🔸Яблочно-луковый гратен с чеддером
🔸Яблочный гратен
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
🍤 Все в кляре
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
Многие из нас любят хрустящие луковые кольца, креветки темпура и отбивные в сырном кляре. Считается, что такая еда не самая полезная, но ведь можно себя иногда побаловать, согласитесь? Тем более, что кляр — это не обязательно мука и фритюр. Получить восхитительную хрустящую корочку можно даже в духовке.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
О чем расскажем в статье:
🔸Что такое кляр и из чего он состоит
🔸Что и как можно пожарить в кляре
🔸Луковые кольца в кляре
🔸Темпура из креветок и овощей
🔸Мойва в кляре
🔸Кабачки в кляре на сковороде
🔸Цветная капуста в кляре на сковороде
🔸Крабовые палочки в кляре на сковороде
🔸Сосиски в кляре на сковороде
🔸Сыр в кляре в духовке
🔸Отбивные в кляре на сковороде
🔸Кальмары по-римски
🔸Ананас в кляре
#какприготовить #мясо #овощныеблюда #основноеблюдо #десерты
🥔 Как приготовить картофель айдахо
Картофель айдахо, жаренный на сковороде, — прекрасная альтернатива классическому запеченному. Этот рецепт подойдет тем, у кого, например, нет духовки. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас обязательно все получится.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 204.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.67 г/1.17 г/42.57
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸картофель – 500 г
🔸растительное масло – 2 ст.л.
🔸сушеные пряные травы – 1 ч.л.
🔸гранулированный чеснок – 1 ч.л.
🔸молотый черный перец – по вкусу
🔸соль – по вкусу
#рецепты #картофель #ужин #овощныеблюда
Картофель айдахо, жаренный на сковороде, — прекрасная альтернатива классическому запеченному. Этот рецепт подойдет тем, у кого, например, нет духовки. Следуйте пошаговому рецепту, и у вас обязательно все получится.
🔸Сложность: легко
🔸Порций: 2
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 204.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 5.67 г/1.17 г/42.57
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸картофель – 500 г
🔸растительное масло – 2 ст.л.
🔸сушеные пряные травы – 1 ч.л.
🔸гранулированный чеснок – 1 ч.л.
🔸молотый черный перец – по вкусу
🔸соль – по вкусу
#рецепты #картофель #ужин #овощныеблюда