🧀Скир — молочный продукт зарубежного происхождения, похожий одновременно на творог и йогурт. Он делается из исландской закваски и продается (даже сейчас) в российских магазинах. Разбираемся, что это такое, стоит ли попробовать скир и как его правильно есть.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем мы расскажем:
🔸Что такое скир
🔸Как правильно есть скир

Скир — это традиционный исландский кисломолочный продукт, похожий одновременно на йогурт и творог. Скир издревле готовили и ели на территории современной Исландии.

#полезныеподукты #продукты #сыр #скир #факты

🧁Торт панчо с ананасами

Многие покупали классический торт «Панчо», но немногие пробовали повторить его на домашней кухне. Действительно, рецепт ни из простых, но наши пошаговые рекомендации помогут справится с ним даже неопытному кулинару. По вкусу торт невозможно спутать с оригиналом. Отличает его лишь то, что в составе нет консервантов и стабилизаторов, а только натуральные компоненты.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
🔸400 г сметаны
🔸200 г сахара
🔸320 г муки
🔸2 яйца
🔸50 г какао-порошка
🔸6 г пищевой соды
🔸5 г ванильного сахара
🔸5 г соли

Для крема:
🔸200 мл сливок жирностью 33%
🔸400 г сметаны
🔸100 г сахара
🔸50 г шоколада темного

Для прослойки:
🔸400 г консервированных ананасов

#рецепт #десерт #торт #тортпанчо #панчо

⚡️Китайский Новый год: какие блюда подавать и что дарить — рассказывает шеф-повар Ли Бин

10 февраля 2024 наступает Год Зеленого Деревянного Дракона. Новый год — это самый главный праздник в Поднебесной, к нему очень долго готовятся и отмечают целых 2 недели. Спросили шеф-повара ресторана «Чуаньюй» Ли Бина какие блюда подавать на стол, что дарить, и что можно приготовить самим.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🥞Что приготовить с манкой? Неужели снова только скучную кашу? Ну уж нет! Из манной крупы можно сделать много интересных, разнообразных блюд, начиная от основных на завтрак или ужин, заканчивая неожиданными десертами. И главное, дети их будут есть с большим удовольствием, не подозревая, что приготовлены они из той самой манки, что и каша.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:

🔹Что такое манка?
🔹Что из какой манки готовить
🔹Пудинг из манной крупы
🔹Оладьи из манной крупы на кефире
🔹Турецкий пирог ревани из манной крупы с маком
🔹Мусс из черной смородины с манкой

#рецепт #какприготовить #выпечка #манка #десерт

🍘Если вы интересуетесь готовкой и любите роллы, то точно хотя бы однажды пробовали готовить их дома. Домашние роллы, конечно, уступают во вкусе ресторанным, если у вас еще не набита рука, зато в них можно добавить все, чего душа желает. Даже если другим такая начинка покажется странной. Делимся 8 идеями небанальных начинок для роллов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких начинках расскажем:

🔹Тофу
🔹Икра
🔹Манго
🔹Запеченный батат
🔹Грибы
🔹Некрахмалистые овощи
🔹Оливки и маслины
🔹Свекла

#всёопродуктах #продукты #закуска #роллы

🍲Супы в нашей стране — едва ли не самая популярная еда. Ну кто же откажется от тарелки горячих ароматных щей зимой или освежающей окрошки летом? Борщ, рассольник, гороховый с копченостями и многие другие любимые с детства первые блюда появляются на наших столах регулярно. Это неудивительно, ведь сытный суп можно сварить из самых доступных продуктов, тех, что всегда есть в холодильнике, даже если на данный момент в нем только пара луковиц и ложка масла. Рассказываем, как приготовить вкусный и полезный суп и при этом не потратить много времени и денег.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Содержание статьи:
🔸Суп «Шахтерский» с гречкой
🔸Томатный суп с овсянкой
🔸Постный борщ: классический рецепт
🔸Суп с плавленым сыром и картофелем
🔸Суп–затирка
🔸Куриный суп с вермишелью и картошкой
🔸Холодный суп из простокваши и свеклы
🔸Гороховый суп с колбасой
🔸Постный луковый суп
🔸Суп из фасоли с кукурузой и острым жареным луком
🔸Ливанский чечевичный суп «Махлута»
🔸Ячменный суп с тыквой
🔸Постные щи из свежей капусты

#рецепт #первыеблюда #нсуп #супы

🥘Свинина, тушенная в красном вине

Свинина, тушенная в красном вине, имеет очень интересный, нетривиальный, бордово-лиловый цвет и этим привлекает к себе особое внимание. Да и вкус блюда не разочарует никого: он получается насыщенным, многогранным. Чтобы сделать его еще более выразительным, мы добавили к свинине сладкий перец, который отлично справился с поставленной задачей.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔹мякоть свинины – 800 г
🔹репчатый лук – 300 г
🔹чеснок – 3 зубчика
🔹красный сладкий перец – 1 шт.
🔹растительное масло – 3 ст. л.
🔹красное сухое вино – 500 мл
🔹молотая паприка – 1 ч. л.
🔹смесь сущеных пряных трав для мяса – 1/2 ч. л.
🔹свежемолотый черный перец – по вкусу
🔹соль по вкусу

#рецепт #вторыеблюда #свинина #красноевино

Доброе утро!

⚡️В Великобритании 285-летний лимон продали на аукционе

Британский аукционный дом Brettells продал лимон, возраст которого составляет 285 лет. Испорченный плод обошелся покупателю в $1780 (почти 161 тыс. руб.).

Лимон нашли случайно, когда выставляли на продажу шкаф 19 века. Фрукт был найден внутри.

📌На кожуре цитруса даже можно разглядеть надпись, что фрукт «подарен П. Лу Франкини 4 ноября 1739 года мисс Э. Бакстер».

#новости

🧇Собственно, идея этих простых пирогов раскрыта в самом названии: тесто для них не замешивается в однородную массу, а насыпается.

➡️Все советы и рецепты ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье и что приготовим:
🔹Как готовить насыпные пироги
🔹Насыпной пирог «Три стакана» с вареньем
🔹Насыпной пирог без манки с черникой
🔹Насыпной пирог с творогом
🔹Насыпной пирог «Три стакана» с молоком
🔹Насыпной пирог с ягодами

#рецепт #выпечка #пирог #десерт #пироги

⚡️Физические упражнения играют важную роль для похудения. Но достижение стройности и особенно избавление от лишнего веса на талии зависит от осознанного подхода к питанию. Так считает доктор медицинских наук, диетолог и эксперт по спортивному питанию Дестини Муди.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости

🍲Основные ингредиенты борща хорошо известны. Ведь это любимое блюдо раньше готовили почти в каждой семье, да и сейчас многие считают его основой семейного меню. Но когда мы перелистали старые кулинарные книги в поисках секретов приготовления домашнего борща времен развитого социализма, то узнали много интересного про его ингредиенты.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Дрожжи для борща из кулинарной книги 1944 года
🔸Соленая, маринованная и копченая рыба для борща из книг 50-60-х годов

#рецепт #суп #супборщ #первыеблюда

🍕Когда традиционная пицца слегка приелась, самое время попробовать что-нибудь новенькое, например пиццу-рулет стромболи. Тонкое тесто, внутри которого тягучий сыр и ароматная начинка… Да, пицца не та, что раньше. Но она становится только лучше!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

🔸Что такое стромболи
Считается, что стромболи придумали еще в 1950-х, и принадлежит это гастрономическое изобретение итальянским эмигрантам, проживавшим в Южной Филадельфии.

Как бы то ни было, блюдо завоевало всеобщую любовь, и сейчас эту альтернативную пиццу можно встретить во многих американских пиццериях наряду с другой разновидностью – пиццей кальцоне.

#рецепт #выпечка #пицца #стромболи

⚡️Дорогие читатели!

Просим вас пройти опрос на нашем сайте! Он касается ваших интересов в кулинарии и отношению к приготовлении блюд. Таким образом, мы сможем лучше формировать для вас контент. Опрос займет у вас около пяти минут!

➡️ПРОЙТИ ОПРОС

❤️Будем очень признательны вашей обратной связи!

🫕Зеленое тайское карри из курицы

Большинство тайских блюд готовится очень быстро, и это карри не исключение. Ведь всего-то и нужно, что обжарить куриное филе, а потом потушить его немного вместе с пряной пастой и кокосовым молоком. Получится невероятно ароматный соус, который так вкусно есть с рисом.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸500 г филе куриных бедрышек
🔸400 мл кокосового молока
🔸2 зубчика чеснока
🔸1 пучок базилика
🔸1 пучок кинзы
🔸10 стеблей зеленого лука
🔸2 стебля лемонграсса
🔸1–2 острых зеленых или красных перца чили
🔸3 см корня галангала
🔸2 лайма
🔸оливковое масло
🔸свежемолотый черный перец
🔸соль

#рецепт #тайскоекарри #карри #вторыеблюда

Творожные пончики в духовке

Воздушные творожные пончики в духовке – замечательный завтрак выходного дня для всей семьи. Их можно сделать сладкими и подать с сахарной пудрой, медом, вареньем или шоколадной пастой, а можно – несладкими, и тогда к ним подойдут паштеты, соленая рыба и разные несладкие пасты или сливочный сыр. Творожные пончики без дрожжей в духовке – это вкусно и просто, их легко приготовить в домашних условиях вместе с детьми.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
✔️мука – 650 г
✔️творог – 250 г
✔️яйца куриные – 4 шт.
✔️сахар – 60 г
✔️ванильный сахар – 1 ч. л.
✔️разрыхлитель – ½ ч. л.
✔️сода пищевая – 1 ч. л.
✔️уксус – ½ ч. л.
✔️сахарная пудра для подачи

#выпечка #рецепт #пончики

🍳Что вы едите на завтрак? У большинства из нас утром просто не хватает времени и вдохновения на кулинарные изыски. Однако, если есть желание разнообразить меню, шеф-повара предлагают приготовить не яичницу, а киш-шакшуку. Надоевшую овсянку заменить гурьевской кашей. И вместо сырников испечь вафли или пожарить картофельные драники. А если сделать некоторые заготовки накануне, то времени на приготовление такого завтрака понадобится столько же, сколько уходит на то, чтобы пожарить банальную яичницу.

➡️ВСЕ РЕЦЕПТЫ

Что готовят на завтрак знаменитые шефы:
🔹Киш-шакшука
🔹Картофельный драник с яйцом пашот, лососем и брусникой
🔹Гурьевская каша с карамельной корочкой
🔹Запеканка из батата
🔹Тыквенные вафли со скрэмблом, пастрами и муссом качо-э-пепе

#рецепт #завтрак #шефнаучит #шефповар

🫔Рулетики из куриной грудки с пряностями

«Скучная куриная грудка» – эту формулировку выдумали люди, напрочь лишенные кулинарной фантазии. Куриная грудка просто не слишком яркий продукт – и именно это позволяет придавать ей самые разные интересные вкусы. Правило тут может быть только одно – не пересушите нежное филе! И тогда точно будет легко и вкусно.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
🔸4 больших филе куриной грудки
🔸4 зубчика чеснока (20 г)
🔸растительное масло
🔸1 ч. л. смеси прованских трав (4 г)
🔸1 ч. л. паприки (4 г)
🔸5–6 горошин душистого перца (3 г)
🔸6–8 горошин черного перца (2 г)
🔸0,5 ч. л. крупной соли

#рецепт #рулетики #выпечка #вторыеблюда #закуска

🍖Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Нутрия — это крыса?
🔸Как нутрия обосновалась в России
🔸Каково мясо нутрии на вкус
🔸Мясо нутрии: польза и вред
🔸Как выбирать нутрию
🔸Как готовить нутрию

#какприготовить #мясо #нутрия #вторыеблюда

🔔13 февраля отмечается Всемирный день радио. В честь праздника мы собрали для вас любимые песни про еду, в которых девушек варят в котле, лирический герой запивает бананы чаем, героини гуляют по апельсиновому раю, а кто-то чистит лук и призывает любить весь мир или выходить замуж за «два кусочека колбаски».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

🔸Два кусочека колбаски — «Комбинация»
🔸Чай, банан и сайра — «Дюна»
🔸Молоко и мед — «Сплин»
🔸Чай, сахар — «Хлеб»
🔸Watermelon Sugar — Harry Styles
🔸Апельсиновая песня — «Блестящие»
🔸Щи — «Сектор Газа»
🔸Холодец — «Ландыши»
🔸The Onion Song — Marvin Gaye, Tammi Terrell
🔸Bon appétit — Katy Perry, Migos

#новости #советы #подборка #песни

⚡️Шаурма – не просто блюдо, она стала символом глобализации и взаимного проникновения кулинарных традиций в разных странах по всему миру. В ее честь 13 февраля отмечают праздник — Всемирный день шаурмы.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#новости