🥚 Как красить яйца вином? И как получить те самые «мерцающие» яйца, которые каждую Пасху становятся трендом соцсетей.

Для окрашивания подойдет самое бюджетное вино, даже то, что продается в картонной упаковке. Главное — строго следовать рецепту и не торопиться!

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #пасха #яйца #рецепт #крашенныеяйца

🍲 Постные голубцы с гречкой и грибами

🔸Сложность: средне
🔸Калории: 154.87 ккал/порция
🔸Порций: 10
🔸Готовка: 2 ч
🔸Б/Ж/У: 7.85 г/1.35 г/28.59

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

🔸капуста белокочанная 1 шт.
🔸гречка 1 стакан
🔸размороженные лесные грибы 250 г
🔸репчатый лук 1 шт.
🔸растительное масло
🔸соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:
🔸помидоры в собственном соку 500 мл
🔸репчатый лук 1 шт.
🔸морковь 1 шт.
🔸чеснок 3 зубчика)
🔸растительное масло
🔸сахар по вкусу
🔸молотая паприка по вкусу
🔸соль, молотый черный перец по вкусу

#рецепты #голубцы #обед #безмяса #постныеблюда #рецепт

🌯 Лепешки с сыром и зеленью

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 40 мин
🔸Калории: 196.88 ккал/порция
🔸Порций: 12
🔸Готовка: 30 мин
🔸Б/Ж/У: 7.61 г/11.36 г/22.07

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепт #лепешки #выпечка #лепешкиссыром #закуска

🥮 Греческий пасхальный хлеб

Греческий пасхальный хлеб: ароматный, пушистый, с хрустящей корочкой. В Греции его пекут перед Пасхой в каждом доме. Форма выпечки может быть совершенно разная. Но традиционной считается та, которая напоминает нашу плетенку или еврейскую халу.

🔸Сложность: сложно
🔸Подготовка: 3 ч
🔸Калории: 650.56 ккал/порция
🔸Порций: 15
🔸Готовка: 2 ч 30 мин
🔸Б/Ж/У: 16.35 г/19.49 г/103.31

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

Для опары:
🔸дрожжи сухие – 3 ст. л. (24 г)
🔸молоко – 125 мл
🔸соль – 3 г
🔸мука – 60 г
🔸сахар – 7 г

Для посыпки:
🔸яйцо – 1 шт.
🔸кунжут
🔸молоко – 60 мл

Для теста:
🔸яйцо – 8 шт.
🔸сахар – 320 г
🔸молоко – 300 мл
🔸сахар ванильный – 11 г
🔸миндаль измельченный – 30 г
🔸сливочное масло – 300 г
🔸мука – 1,5 кг

#рецепты #пасхальнаявыпечка #хлеб #пасха #рецепт

🥚Вкусные фаршированные яйца

После пасхи остается много вареных яиц и из них можно приготовить целое ассорти закусок. Делимся рецептами фаршированных яиц: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками. Важно помнить, что яйца не следует варить вкрутую дольше 10 минут, в противном случае желтки станут суховатыми и приобретут неаппетитную серую оболочку. Приготовьте вкусные фаршированные яйца по нашему рецепту и убедитесь, что кулинарное искусство далеко не всегда требует жертв!

➡️ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

🔸24 крупных яйца
🔸160 г майонеза

Для начинки №1:
🔸200 г филе лосося на коже
🔸100 г икры
🔸3–4 веточки укропа

Для начинки №2:
🔸100 г сыра эмменталь
🔸2 ст. л. сливочного сыра
🔸4–5 перьев зеленого лука

Для начинки №3:
🔸150 г тамбовского окорока
🔸половина небольшого красного сладкого перца
🔸1 ст. л. горчицы с зернышками

#рецепты #яйца #закуски #рецепт

🎂 Что едят на именины

Праздновать именины или день ангела — давняя традиция. На Руси именины считались более важным праздником, чем сам день рождения. Ведь на ангела-хранителя возлагались большие надежды: помогать, оберегать и способствовать благополучию. Домашние именины — для простых людей, а если именинник известная фигура или член царской семьи, то и торжество принимало совсем другие масштабы. Но в любом случае — это застолье, к которому нужно что-то приготовить.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸История. Как на Руси отмечали именины
🔸Что подавали на именинный стол
🔸Именинный пирог. Кулебяка на четыре угла

#истории #выпечка #пироги #именины #рецепт

🍰 Маковый торт со сметанным кремом

Вкусный десерт, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту. Мак, который добавляют в тесто, придает бисквиту приятное послевкусие. А крем из сметаны хорошо пропитывает коржи, делая их вкус более насыщенным.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

🔸Сложность: легко
🔸Подготовка: 20 мин
🔸Порций: 8
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 352.81 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 6.55 г/17.37 г/43.16

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

Для коржей:
🔸Мука 140 г
🔸Сахар 120 г
🔸Яйца 4 шт.
🔸Мак 4 ст.л.
🔸Разрыхлитель для теста 1 ч.л.

Для крема:
🔸Сметана 300 г
🔸Сахарная пудра 100 г
🔸Ванильный сахар 1 ч.л.

#рецепты #выпечка #торты #бисквитнаявыпечка #рецепт

🍚 Что такое гурьевская каша

Каши — основа русского рациона, а гурьевская каша даже стала изысканным десертом. Это парадокс, ведь каша — простое и незатейливое блюдо нашего стола. Рассказываем в статье о происхождении этого удивительного блюда.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸 Кто изобрел гурьевскую кашу
🔸Символ неумеренности и роскоши
🔸Каша с бриллиантами
🔸Гурьевская каша по мотивам рецепта Пелагеи Александровой-Игнатьевой

#истории #каши #завтрак #десерты #рецепт

🍛 Что такое зира

Без нее не представить плов и многие другие блюда, которые мы очень любим. Разбираемся в тонкостях вкуса специи и ее кулинарного применения.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое зира
🔸Как выглядит эта приправа
🔸Вкус и запах зиры
🔸В каких кухнях используют зиру
🔸В какие блюда добавлять зиру и как ее использовать
🔸Неожиданный рецепт с зирой
🔸Чем заменить зиру

#фактыоеде #специи #пряности #приправы #рецепт

🍕 Гид по пицце

В мире существует огромное количество видов пиццы: неаполитанская, римская, нью-йоркская, чикагская — и это лишь малая часть. А разнообразие начинок и вовсе не поддается никакому подсчету. Рассказываем все о пицце и делимся рецептом классической неаполитанской пиццы.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как появилась пицца
🔸Какие бывают виды пиццы
🔸Какие начинки лучше всего использовать в пицце
🔸Как приготовить дома настоящую неаполитанскую пиццу
🔸Лайфхаки для приготовления пиццы

#пицца #история #итальянскаякухня #рецепт