👍 В любое время суток…
Горячую и сочную подливу из свинины можно есть и на обед, и на ужин. А можно вообще на завтрак, соорудив из неё сытный бутерброд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500–600 г мякоти свинины с жирком
1 л мясного или овощного бульона, или воды
3 средние луковицы, 300 г
4 зубчика чеснока, 20 г
4 ст. л. муки, 60 г
4 ст. л. растительного масла, 60 г
1 ст. л. сладкой молотой паприки
соль
свежемолотая смесь перцев
Пошаговое приготовление
#горячее_гастронома
Горячую и сочную подливу из свинины можно есть и на обед, и на ужин. А можно вообще на завтрак, соорудив из неё сытный бутерброд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500–600 г мякоти свинины с жирком
1 л мясного или овощного бульона, или воды
3 средние луковицы, 300 г
4 зубчика чеснока, 20 г
4 ст. л. муки, 60 г
4 ст. л. растительного масла, 60 г
1 ст. л. сладкой молотой паприки
соль
свежемолотая смесь перцев
Пошаговое приготовление
#горячее_гастронома
Путеводитель
по телеграм-каналу «Гастроном.ру»🧐
Друзья, мы ввели удобную систему хэштегов, по которым можно быстро найти все публикации по интересующей вас теме. Для вашего удобства сохраним их в закрепленной публикации🤗
🗞️ #новости_гастронома — все, что вдохновит вас на новые (или хорошо забытые старые) гастрономические открытия;
👍 #польза_гастронома - советы, лайфхаки, полезные статьи;
🥑 #безсахара - блюда для всех, кто старается контролировать количество калорий в своей тарелке;
🥣 #завтрак_гастронома - рецепты блюд, которые зарядят вас энергией на целый день;
🍲 #супы_гастронома - что приготовить на первое;
🫒 #закуски_гастронома — здесь собрали идеи закусок на любой случай;
🫕 #горячее_гастронома - горячие блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов;
🐠 #рыба_гастронома - блюда из рыбы и морепродуктов;
🥗 #салаты_гастронома - холодные и теплые, легкие и свежие, плотные и сытные, рыбные, мясные, праздничные и повседневные;
🫙 #заготовки_гастронома - домашнее варенье, соленья и другие;
🥮 #выпечка_гастронома — проверенные рецепты выпечки от нашей редакции;
🧁 #десерты_гастронома - интересные варианты на любой случай;
🍹 #напитки_гастронома - вкусные коктейли и другие напитки;
👧 #детское_меню_гастронома - разнообразные рецепты детских блюд: рагу и котлетки, тушёные овощи и блюда на пару, запеканки, кисломолочные напитки, полезные десерты;
🧐 #интересное_гастронома - интересные факты, события и даты, связанные с едой;
⛪️ #пост_гастронома - как питаться во время Великого поста;
🪅 #новыйгод_гастронома — все для самой долгожданной ночи в году: рецепты, сервировка, подарки.
👩🍳 Готовьте вместе с нами.
Все получится!
по телеграм-каналу «Гастроном.ру»🧐
Друзья, мы ввели удобную систему хэштегов, по которым можно быстро найти все публикации по интересующей вас теме. Для вашего удобства сохраним их в закрепленной публикации🤗
🗞️ #новости_гастронома — все, что вдохновит вас на новые (или хорошо забытые старые) гастрономические открытия;
🥑 #безсахара - блюда для всех, кто старается контролировать количество калорий в своей тарелке;
🥣 #завтрак_гастронома - рецепты блюд, которые зарядят вас энергией на целый день;
🍲 #супы_гастронома - что приготовить на первое;
🫒 #закуски_гастронома — здесь собрали идеи закусок на любой случай;
🫕 #горячее_гастронома - горячие блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов;
🐠 #рыба_гастронома - блюда из рыбы и морепродуктов;
🥗 #салаты_гастронома - холодные и теплые, легкие и свежие, плотные и сытные, рыбные, мясные, праздничные и повседневные;
🫙 #заготовки_гастронома - домашнее варенье, соленья и другие;
🥮 #выпечка_гастронома — проверенные рецепты выпечки от нашей редакции;
🧁 #десерты_гастронома - интересные варианты на любой случай;
🍹 #напитки_гастронома - вкусные коктейли и другие напитки;
👧 #детское_меню_гастронома - разнообразные рецепты детских блюд: рагу и котлетки, тушёные овощи и блюда на пару, запеканки, кисломолочные напитки, полезные десерты;
🧐 #интересное_гастронома - интересные факты, события и даты, связанные с едой;
⛪️ #пост_гастронома - как питаться во время Великого поста;
🪅 #новыйгод_гастронома — все для самой долгожданной ночи в году: рецепты, сервировка, подарки.
👩🍳 Готовьте вместе с нами.
Все получится!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍗 Кацу карри
Рецепт японского блюда кацу карри был изобретен не так уж и давно по историческим меркам — в 1899 году, когда в Страну восходящего солнца мощным потоком хлынула европейская культура во всех ее проявлениях. К чести местных поваров, стоит заметить, что они заимствовали заморские блюда очень деликатно и непременно вносили в них японский колорит. Так европейский шницель панировали в крошках панко, которые имели более воздушную текстуру. Назвали же его японцы «кацу». Ну а чтобы адаптировать такое мясо под родную кухню, блюдо подавали с рисом и соусом карри. Получилось совершенно по-новому, с ярким японским акцентом.
🔸 Сложность: средне
🔸 Калории: 1199.51 ккал/порция
🔸 Порций: 2
🔸 Готовка: 45 мин
🔸 Б/Ж/У: 63.82 г/47.20 г/127.70
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸 Куриное филе — 1 шт.
🔸 Рис — 200 г
🔸 Репчатый лук — 150 г
🔸 Морковь — 120 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Перец чили — 1 шт.
🔸 Корень имбиря — 30 г
🔸 Растительное масло — 4 ст.л.
🔸 Порошок карри — 2 ч.л.
🔸 Сахар — 2 ч.л.
🔸 Мука — 1 ч.л.
🔸 Молотая куркума — 0.5 ч.л.
🔸 Соевый соус — 2 капли на кончике ножа
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари — 50 г
🔸 Соль — по вкусу
#азиатскиеблюда #мясныерецепты #горячее
Рецепт японского блюда кацу карри был изобретен не так уж и давно по историческим меркам — в 1899 году, когда в Страну восходящего солнца мощным потоком хлынула европейская культура во всех ее проявлениях. К чести местных поваров, стоит заметить, что они заимствовали заморские блюда очень деликатно и непременно вносили в них японский колорит. Так европейский шницель панировали в крошках панко, которые имели более воздушную текстуру. Назвали же его японцы «кацу». Ну а чтобы адаптировать такое мясо под родную кухню, блюдо подавали с рисом и соусом карри. Получилось совершенно по-новому, с ярким японским акцентом.
🔸 Сложность: средне
🔸 Калории: 1199.51 ккал/порция
🔸 Порций: 2
🔸 Готовка: 45 мин
🔸 Б/Ж/У: 63.82 г/47.20 г/127.70
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
🔸 Куриное филе — 1 шт.
🔸 Рис — 200 г
🔸 Репчатый лук — 150 г
🔸 Морковь — 120 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Перец чили — 1 шт.
🔸 Корень имбиря — 30 г
🔸 Растительное масло — 4 ст.л.
🔸 Порошок карри — 2 ч.л.
🔸 Сахар — 2 ч.л.
🔸 Мука — 1 ч.л.
🔸 Молотая куркума — 0.5 ч.л.
🔸 Соевый соус — 2 капли на кончике ножа
🔸 Яйцо — 1 шт.
🔸 Панировочные сухари — 50 г
🔸 Соль — по вкусу
#азиатскиеблюда #мясныерецепты #горячее
🍳 Бризоль
Произнося слово «бризоль», сразу же представляешь себе нечто французское. И действительно, этот кулинарный шедевр пришел к нам с родины Гюго и Бальзака. Название блюда дословно переводится, как «зажаренный в яйце или омлете». Что соответствует истине — ознакомившись с нашим пошаговым рецептом, вы в этом убедитесь. Блюдо легко можно сделать дома на сковороде. Сначала приготовьте тонкий омлет, сверху на него положите тоненький слой фарша и обжарьте с двух сторон до готовности. Кроме фарша можно использовать филе или отбивную из любого мяса или рыбы, а также морепродукты. Как ни странно, все это допустимо в рамках классического рецепта. Блюдо получается довольно калорийным, но иногда побаловать себя все-таки можно. Бризоль подают на завтрак или на ужин, а еще он отлично украсит праздничный стол.
🔸 Сложность: легко
🔸 Калории: 428.53 ккал/порция
🔸 Порций: 6
🔸 Готовка: 1 ч
🔸 Б/Ж/У: 26.33 г/36.30 г/6.29
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
Для блинчика:
🔸 Фарш из говядины — 400 г
🔸 Яйцо — 6 шт.
🔸 Молоко — 80 мл
🔸 Сливочное масло — 60 г
🔸 Прованские травы — 0.25 ч.л.
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль
Для начинки:
🔸 Сыр — 150 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Базилик — 2 веточки
🔸 Кинза — 2 веточки
🔸 Помидор — 1 шт.
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль
#французскаякухня #горячее #бризоль
Произнося слово «бризоль», сразу же представляешь себе нечто французское. И действительно, этот кулинарный шедевр пришел к нам с родины Гюго и Бальзака. Название блюда дословно переводится, как «зажаренный в яйце или омлете». Что соответствует истине — ознакомившись с нашим пошаговым рецептом, вы в этом убедитесь. Блюдо легко можно сделать дома на сковороде. Сначала приготовьте тонкий омлет, сверху на него положите тоненький слой фарша и обжарьте с двух сторон до готовности. Кроме фарша можно использовать филе или отбивную из любого мяса или рыбы, а также морепродукты. Как ни странно, все это допустимо в рамках классического рецепта. Блюдо получается довольно калорийным, но иногда побаловать себя все-таки можно. Бризоль подают на завтрак или на ужин, а еще он отлично украсит праздничный стол.
🔸 Сложность: легко
🔸 Калории: 428.53 ккал/порция
🔸 Порций: 6
🔸 Готовка: 1 ч
🔸 Б/Ж/У: 26.33 г/36.30 г/6.29
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
Для блинчика:
🔸 Фарш из говядины — 400 г
🔸 Яйцо — 6 шт.
🔸 Молоко — 80 мл
🔸 Сливочное масло — 60 г
🔸 Прованские травы — 0.25 ч.л.
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль
Для начинки:
🔸 Сыр — 150 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Базилик — 2 веточки
🔸 Кинза — 2 веточки
🔸 Помидор — 1 шт.
🔸 Молотый черный перец
🔸 Соль
#французскаякухня #горячее #бризоль
🥘 Готовим индейку
Индейка — птица внушительных размеров, и частям тушки требуются разные способы приготовления. Давайте посмотрим, чем именно они различаются и что лучше всего выходит из грудки, бедра, голени, крыльев и субпродуктов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#индейка #горячее #мясныеблюда
Индейка — птица внушительных размеров, и частям тушки требуются разные способы приготовления. Давайте посмотрим, чем именно они различаются и что лучше всего выходит из грудки, бедра, голени, крыльев и субпродуктов.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#индейка #горячее #мясныеблюда
🍲 Фишстроганов
Практически любой рецепт традиционного блюда из мяса можно приготовить из рыбы. И это будет так же вкусно, более полезно — и готовиться будет гораздо быстрее. Фишстроганов приготовлен по классическому рецепту бефстроганов, только вместо говядины мы взяли рыбу. С пюре да с соленым огурчиком — и сам бы граф Строганов не отказался от такого блюда.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#горячее #рыба #рыбныерецепты
Практически любой рецепт традиционного блюда из мяса можно приготовить из рыбы. И это будет так же вкусно, более полезно — и готовиться будет гораздо быстрее. Фишстроганов приготовлен по классическому рецепту бефстроганов, только вместо говядины мы взяли рыбу. С пюре да с соленым огурчиком — и сам бы граф Строганов не отказался от такого блюда.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#горячее #рыба #рыбныерецепты
🫑 Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле
Раньше такое блюдо, как фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле, пользовалось невероятной популярностью: его готовили, наверное, в каждой семье, и каждая хозяйка имела свой собственный рецепт приготовления. Без секретов дело, конечно, не обходилось! Кто-то клал в начинку свежие пряные травы, кто-то использовал для фарширования исключительно говяжий фарш, а кто-то обязательно делал особую поджарку, которая делала вкус блюда удивительно насыщенным. Наш рецепт как раз из последних. И если вы никогда раньше не готовили фаршированный перец с мясом и рисом подобным образом, сделайте это непременно. Дивный аромат по всему дому в процессе приготовления, а затем превосходные вкусовые качества блюда гарантируем!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#перец #горячее #обед
Раньше такое блюдо, как фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле, пользовалось невероятной популярностью: его готовили, наверное, в каждой семье, и каждая хозяйка имела свой собственный рецепт приготовления. Без секретов дело, конечно, не обходилось! Кто-то клал в начинку свежие пряные травы, кто-то использовал для фарширования исключительно говяжий фарш, а кто-то обязательно делал особую поджарку, которая делала вкус блюда удивительно насыщенным. Наш рецепт как раз из последних. И если вы никогда раньше не готовили фаршированный перец с мясом и рисом подобным образом, сделайте это непременно. Дивный аромат по всему дому в процессе приготовления, а затем превосходные вкусовые качества блюда гарантируем!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#перец #горячее #обед
🥳 Что приготовить на день рождения быстро, вкусно и недорого: 10 лучших рецептов
День рождения — это особенный праздник! С одной стороны, хочется порадовать гостей вкусным угощением, а с другой — совсем не хочется проводить на кухне целый день. Если вы каждый год задаетесь вопросом «что приготовить на день рождения?», обязательно прочитайте наш материал. Предлагаем вам простые и быстрые рецепты блюд, которые станут настоящим украшением стола.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#праздничныеблюда #закуски #горячее
День рождения — это особенный праздник! С одной стороны, хочется порадовать гостей вкусным угощением, а с другой — совсем не хочется проводить на кухне целый день. Если вы каждый год задаетесь вопросом «что приготовить на день рождения?», обязательно прочитайте наш материал. Предлагаем вам простые и быстрые рецепты блюд, которые станут настоящим украшением стола.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#праздничныеблюда #закуски #горячее
❤️ Утка по-пекински с блинчиками
Самое знаменитое китайское блюдо, которое станет главным на любом праздничном столе!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#утка #праздничныеблюда #горячее
Самое знаменитое китайское блюдо, которое станет главным на любом праздничном столе!
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#утка #праздничныеблюда #горячее
🥧 Классический пастуший пирог от Гордона Рамзи: как его приготовить из наших продуктов
Про пастуший пирог, вероятно, слышали многие, но что он из себя представляет на самом деле, знают единицы. Что, впрочем, неудивительно: это блюдо у нас не особо популярно. Так вот, пастуший пирог по сути своей вовсе не пирог, а сложносочиненная запеканка из фарша с картофельным пюре, причём очень вкусная.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#запеканки #пастушийпирог #горячее
Про пастуший пирог, вероятно, слышали многие, но что он из себя представляет на самом деле, знают единицы. Что, впрочем, неудивительно: это блюдо у нас не особо популярно. Так вот, пастуший пирог по сути своей вовсе не пирог, а сложносочиненная запеканка из фарша с картофельным пюре, причём очень вкусная.
➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ
#запеканки #пастушийпирог #горячее
🩷 Лосось с грибным винегретом
Для этого блюда вы можете выбрать любую рыбу семейства лососевых: семгу, форель или горбушу. В последнем случае добавьте в ореховую смесь немного сливочного масла — рыба будет сочнее.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#лосось #грибы #горячее
Для этого блюда вы можете выбрать любую рыбу семейства лососевых: семгу, форель или горбушу. В последнем случае добавьте в ореховую смесь немного сливочного масла — рыба будет сочнее.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#лосось #грибы #горячее
🧀 Паста с сыром и помидорами
Паста с сыром и помидорами — классика итальянской кухни. Это вкусное сытное блюдо обожают и дети, и взрослые. Для него лучше использовать макароны трубчатой формы — перья, рожки, улитки — соус хорошо их обволакивает. Вместо свежих томатов можно взять консервированные, а базилик заменить на орегано или тимьян. А если запечь макароны под корочкой из сыра и хлебных крошек, она составит приятный хрустящий контраст шелковистому томатному соусу. По желанию можно добавить в пасту маслины или колбаски. Положите их в форму для запекания вместе с макаронами и соусом, перемешайте, далее следуйте рецепту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#паста #макароны #горячее
Паста с сыром и помидорами — классика итальянской кухни. Это вкусное сытное блюдо обожают и дети, и взрослые. Для него лучше использовать макароны трубчатой формы — перья, рожки, улитки — соус хорошо их обволакивает. Вместо свежих томатов можно взять консервированные, а базилик заменить на орегано или тимьян. А если запечь макароны под корочкой из сыра и хлебных крошек, она составит приятный хрустящий контраст шелковистому томатному соусу. По желанию можно добавить в пасту маслины или колбаски. Положите их в форму для запекания вместе с макаронами и соусом, перемешайте, далее следуйте рецепту.
➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
#паста #макароны #горячее