ГАСТРОНОМ.РУ
14.7K subscribers
6.84K photos
324 videos
1 file
3.99K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🎄5 простых, но эффектных блюд к Новому году: что в трендах в соцсетях

Новогодние праздники приближаются, и многим хочется удивить гостей чем-то необычным. Мы собрали пять трендовых в соцсетях рецептов, которые помогут выделиться, а большинство из них еще и быстро готовятся.

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

Рассказываем как готовить:
🔸«Ёлку» из булочек
🔸Печенье с карамелью и шоколадом
🔸Запеченный сыр бри
🔸Тарталетки с фаршем и марципаном
🔸Трайфл

#рецепт #тренды #новыйгод #новогодниеблюда #подборка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⭐️5 блюд, которые будут самыми модными в 2024 году

Соцсеть Pinterest подвела итоги года, назвав блюда, которые, по мнению алгоритмов фотохостинга, будут самыми популярными в 2024 году. Еды в этом списке много, и большинство объединяет одна тема: соединение двух известных старых блюд в одно новое. Рассказываем о самых интересных трендах нового 2024 года.

➡️Все рецепты: ЧИТАТЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Рамен-карбонара
🔸Вафли
🔸Суши-торт
🔸Салат-паста
🔸Фондю

#рецепт #подборка #тренды
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🕯Как сделать свечу из сливочного масла — новый тренд из соцсетей

Хотите добавить праздничного настроения в свой ужин? Попробуйте съедобную свечу! Этот тренд из соцсетей украсит ваш вечер и добавит предвкушения праздника. Хлеб с маслом — одна из самых простых и вкусных закусок, которую к тому же можно превратить в интерактивное представление. Давайте научимся делать свечу из сливочного масла.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты

🔸1 свежий багет или другой ваш любимый хлеб или булочка
🔸1 пачка масла
🔸1 головка чеснока
🔸1 ст. л. оливкового масла
🔸1 ст. л. нарезанной свежей зелени (тимьян, орегано, базилик или розмарин, по желанию)
🔸1 бумажный стаканчик
пищевой безопасный фитиль для свечи
щепотка соли

#рецепт #закуска #тренды #свеча #хлебсмаслом
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐤Тренд на съедобных утят и медвежат

Социальные сети заполонили утята и медвежата. Их делают из риса, масла и мороженого. Так можно необычно и красиво подать гарнир к мясу, сливочное масло к картофелю или батату и мороженое к шоколаду. Таким образом, вы поднимите настроение себе и близким, развлечете ребенка и добавите приему пищи новые краски.

🐻Такие фигурки можно купить в любом магазине или заказать онлайн.

#тренды #фигурки #утята #десерт #закуска #медвежата
🥞Необычные блины

Рецептами начинок и необычных блинов из манки, нутовой и ржаной муки делятся шеф-повара.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Блины с ростбифом
🔸Блины с маком
🔸Блины из шпината с крабом
🔸Креп Сюзетт
🔸И другие интересные рецепты

#тренды #масленица #блины #блинчики #какприготовить #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🥮Корейский кремовый хлеб cream daebbang

Это последний гастрономический тренд, в соцсетях огромное количество видеороликов с ним. Но что делает этот хлеб таким популярным? Давайте разберемся.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Оглавление:
✔️История хлеба в Корее
✔️Когда появился кремовый хлеб
✔️Почему кремовый хлеб стал трендом

#тренды #корейскаякухня #корея #хлеб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🧁Еда фантастических фильмов

На фильмы можно смотреть совершенно под разным углом. Мы предлагаем посмотреть на них через призму еды. Конечно, это снижает градус драмы, но дарит совершенно новый взгляд. Ведь зачастую создатели кино и сериалов совсем не случайно помещают еду в кадр. Рассказываем в статье про удивительную еду из фантастических фильмов и сериалов.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸«Космическая одиссея 2001 года» (1968), реж. Стэнли Кубрик
🔸«Мандалорец» (2019–н.в.), созд. Джон Фавро
🔸«Автостопом по галактике» (2005 г.), реж. Гарт Дженнингс
🔸«Аватар» (2009 г.), реж. Джеймс Кэмерон
🔸«Футурама» (1999–н.в.), созд. Мэтт Гроенинг

#тренды #фильмы #кино #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏵 Зачем есть цветы цукини, огурца и тыквы

В сезонных меню ресторанов уже появляются первые цветы цукини. Их фаршируют, жарят в кляре, добавляют в различные блюда. А как насчет цветов огурца и тыквы? Они не менее вкусны и красивы.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Когда и где начали есть цветы кабачков и тыквы
🔸Как выбирать цветы и какие они должны быть на вкус
🔸Что готовят с цветами кабачков, тыквы и огурцов
🔸Польза и вред блюд с цветами
🔸Рецепт чебуреков из цветов цукини от шеф-повара Владимира Мухина

#тренды #цветыцукини #история #рецепты
🌶 Что такое острый мед

Острый мед (англ. hot honey) — новый тренд в мире гастрономии. Его добавляют в пиццу, мясные блюда, десерты и чипсы. Блогеры и известные шефы выкладывают видео о том, как его правильно готовить. Рассказываем, что такое острый мед, почему его так полюбили, в чем его польза и вред и как его приготовить дома.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое острый мед и кто его придумал
🔸Почему острый мед так популярен
🔸Польза и вред острого меда
🔸С чем его едят
🔸Как приготовить острый мед дома

#тренды #мед #соусы #кухнимира
🧋 Что такое таро, какие блюда и напитки с ним готовят

Все больше экзотических продуктов оказывается на наших кухонных полках. В интернете набирает популярность напиток из корня таро, а порошок из этого необычного растения уже можно найти во многих онлайн-магазинах. Рассказываем, что вообще такое таро, что из него можно приготовить и зачем его пить.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое таро
🔸Что можно приготовить из таро
🔸Таро латте и другие напитки
🔸Польза и вред таро

#тренды #таро #напитки #кухнимира
🥩 Vaca vieja — что это такое и зачем есть мясо старых коров

Тренд на мясо зрелых коров зародился в Испании и постепенно становится популярным по всему миру. Рассказываем в статье что такое vaca vieja и почему этот стиль все больше интересует гурманов и знаменитых мясников.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое vaca vieja
🔸Как выращивают коров
🔸Почему мясо старых коров вкуснее
🔸Как правильно выбирать такое мясо
🔸Что готовить из мяса взрослых животных

#гастрономическийатлас #мясо #говядина #стейки #тренды
🤯 Бульбачино и колбасино

Совместить несовместимое? Легко! Встречайте новые кулинарные хиты интернета: бульбачино и колбасино. Рассказываем, из чего и как их готовят.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

#тренды #напитки #необычныерецепты
🍽 Самые необычные блюда в московских ресторанах

Что будет, если соединить суп с десертом? Или добавить воблу к говядине? Звучит странно, но именно такие гастрономические эксперименты сейчас на пике популярности.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Томатный суп с мороженым и гибрид круассана в Nagoya
🔸Суп с чизбургером в Ra’men
🔸«Публика»: свекла, вишня, осьминог
🔸Говядина с воблой и ризотто с черникой в «Муссоне»
🔸Caffé Mandy’s: брускетта с анчоусами и страчателлой
🔸Суши-пончик и том-ям рамен в Coba
🔸Сладкий хумус в Dizengof/99
🔸Saviv: наполеон из мацы
🔸Кукурузация в Krombacher Beer Kitchen

#рестораны #блюда #тренды