🤔Как правильно приготовить бефстроганов

Что это такое: бефстроганов? Большинство полагает, что для бефстроганова достаточно взять некое мясо, поколотить его молотком, мелко нарезать, обвалять в муке, обжарить, залить сметаной с ложкой томат-пасты и потушить, как говорится, до готовности. Увы, это не так!

➡️Все советы и рецепты: ЧИТАТЬ

Содержание статьи:

🔸Какое мясо использовать для настоящего бефстроганова
🔸Как подготовить мясо для бефстроганова
🔸Как приготовить соус для бефстроганова
🔸Рецепт бефстроганова с белыми грибами
🔸Рецепт бефстроганова из печени
🔸Рецепт бефстроганова из свинины
🔸Рецепт бефстроганова из говядины
🔸Рецепт бефстроганова из курицы

#рецепт #бефстроганов #вторыеблюда #советы #лайфхаки

📌Мягкая говяжья печень на сковороде

Приготовить мягкую говяжью печень на сковороде необыкновенно просто, однако у многих она получается сухой, жесткой и невкусной. В чем секрет? В том, что некоторые пытаются готовить печень по аналогии с мясом, мол, чем дольше ее тушить, тем мягче будет. Так вот, с этим субпродуктом все ровно наоборот! Если печенка проведет на сковороде более пятнадцати минут, приятных гастрономических впечатлений не ждите. А вот если вы сделаете все правильно, то близкие будут в восторге от блюда и будут неоднократно просить повторить его на бис.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
✔️говяжья печенка – 800 г
✔️репчатый лук – 300 г
✔️растительное масло – 2 ст. л.
✔️сметана жирностью 20% – 250 г
✔️чеснок – 1 зубчик
✔️измельченная зелень для подачи – по вкусу
✔️свежемолотый черный перец – по вкусу
✔️соль

#говяжьяпечень #говядина #бефстроганов #печень

🍲Бефстроганов с грибами

Этот бефстроганов с грибами имеет невероятно насыщенный вкус, благодаря большому количеству шампиньонов: целый килограмм на полкило мяса. Вот увидите: ваши близкие по достоинству оценят столь оригинальную идею! Во всем остальном приготовление такого варианта бефстроганов не сильно отличается от классического, разве что в сметанный соус добавляется немного горчицы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
🔸говяжья вырезка или тонкий край – 500 г
🔸шампиньоны – 1 кг
🔸репчатые луковицы среднего размера – 2 шт.
🔸сметана жирностью 20–30% – 250 г
🔸топленое масло– 4 ст. л.
🔸горчица неострая – 2 ст. л.
🔸мука – 2 ст. л.
🔸соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

#бефстроганов #рецепт #вторыеблюда