🧀Сырное фондю

Сырное фондю это не просто сыр, расплавленный в фондюшнице и это не просто еда, которую подают для утоления голода. Фондю — это мистерия, фейерверк и шоу, которому предшествует вдумчивая подготовка ингредиентов, а также создание определенной атмосферы.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔹твердый сыр (пармезан, палермо) – 200 г
🔹сыр эмменталь – 200 г
🔹сыр грюйер – 200 г
🔹кукурузный крахмал – 2 ст. л.
🔹чеснок – 1 зубчик
🔹белое сухое вино – 120-140 мл
🔹коньяк или бренди – 50 мл
🔹тертый мускатный орех – ¼ ч. л.
🔹молотый белый перец – ¼ ч. л.

Для подачи
🔹Багет или ремесленный хлеб

#рецепт #закуска #сырноефондю #сыр #фондю