🍲 Кто придумал консоме и как его приготовить

Во французском языке слово «консоме» означает «достигший совершенства, идеальный». Насыщенный бульон известен не только как самостоятельная подача, но и как основа для многих блюд. Сложно ли приготовить консоме? Не очень. Но запастить терпением и старанием придется.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Как давно консоме вошло в кулинарную историю. Франция — столица супов
🔸Когда консоме появилось в русской кухне
🔸Какое бывает консоме. Консоме из говядины, из курицы, из рыбы. Двойное консоме
🔸Как приготовить простое консоме
🔸Польза консоме
🔸Как заморозить консоме впрок

#какприготовить #консоме #бульон #первоеблюдо