🥘 Готовим фрикасе из кролика

Это традиционное блюдо французской кухни представляет собой тушеное мясо в белом соусе. В самом классическом варианте тушку кролика прямо с костями нарезают, слегка обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, посыпают мукой и тушат до готовности в бульоне или сливках (иногда и в том, и в другом).

🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 444.22 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 30.66 г/25.59 г/14.69

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #французскаякухня #фрикасе #основныеблюда

🍝 Ужины на скорую руку

Полноценный и сытный ужин на всю семью, приготовленный за полчаса из того, что нашлось в холодильнике, — это вполне реально. Делимся советами и рецептами.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Для чего нужны запасы
🔸Что такое «вчерашний рис»
🔸Другие вчерашние крупы и фунчоза бонусом
🔸Шакшука со сливочным сыром на ужин
🔸Жареная картошка с тушенкой
🔸Макароны по-флотски с тушенкой
🔸Пельмени, запечённые с сыром в духовке
🔸Капуста с сосисками и томатной пастой
🔸Бутерброды с сыром, сосисками и яйцами
🔸Макароны с молоком и сыром на сковороде
🔸Копченая колбаса с молодым картофелем на сковороде
🔸Пицца на лаваше в духовке
🔸Жареный рис с зеленым горошком и кукурузой

#чтонаужин #рецепты #основныеблюда #вторыеблюда

☕️ 8 блюд с кофе

А вы любите готовить с кофе? Да-да, не пить его, а именно использовать в качестве ингредиента других блюд. Рассказываем с какими продуктами сочетается кофе и делимся рецептами блюд.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Кофе и компания: как менялось представление о его сочетаемости с другими продуктами
🔸Маринованный лосось с кофе
🔸Пумперникель с кофе
🔸Пробуждающий смузи
🔸Кофейная овсянка
🔸Корнишоны с куриной печенкой
🔸Стейк с кофейной корочкой
🔸Простой мраморный чизкейк
🔸Фадж

#какприготовить #рецепты #кофе #основныеблюда #завтрак

🍲 Дымляма по-узбекски с капустой

По сути своей, дымляма — это рагу с овощами и мясом, которое томится в собственном соку в толстостенном казане. Рецепт этого узбекского блюда не очень сложен: овощи и мясо крупно нарезают, укладывают слоями в казан или кастрюлю, отправляют на минимальный огонь и «забывают» минимум на 2 часа. Правда, есть один очень интересный момент: прежде чем закрывать емкость с дымлямой крышкой, на овощи укладывают капустные листья, которые помогают сохранить сок внутри.

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:

🔸Мякоть говядины (тонкий край) – 500 г
🔸Белокочанная капуста – 350 г
🔸Картофель – 300 г
🔸Сладкий перец – 300 г
🔸Баклажан – 200 г
🔸Помидоры – 200 г
🔸Репчатый лук – 150 г
🔸Морковь – 120 г
🔸Чеснок – 4 зубчика
🔸Растительное масло– 2 ст.л.
🔸Любые специи для мяса – 2 ч.л.
🔸Сушеные пряные травы – по вкусу
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Соль – по вкусу

#рецепты #узбекскаякухня #основныеблюда

🍆Лодочки из баклажанов с курицей

Лодочки из баклажанов с курицей — это блюдо, которое можно приготовить по-разному. Базовый рецепт включает в себя куриное филе, шампиньоны и сливочный сыр, но вы можете смело экспериментировать. Добавьте немного помидоров для кислинки, замените сливочный сыр на сметану для более нежного вкуса — выбор за вами.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 342.29 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 29.87 г/19.58 г/11.54

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
🔸Баклажаны – 2 шт.
🔸Шампиньоны – 150 г
🔸Лук репчатый – 80 г
🔸Чеснок – 3 зубчика
🔸Филе куриной грудки – 300 г
🔸Мягкий сыр (типа филадельфии) – 70 г
🔸Полутвердый сыр – 70 г
🔸Соевый соус – 2 ст.л.
🔸Растительное масло – 2 ст.л.
🔸Куркума – 0.5 ч.л.
🔸Молотый черный перец – по вкусу
🔸Мускатный орех – по вкусу
🔸Соль – по вкусу
🔸Зелень петрушки – 10 г

#рецепты #основныеблюда #баклажаны