🍊Оказывается, апельсиновый сок вполне себе можно сочетать с соевым соусом. И нет, это не новый вариант маринада (хотя так тоже можно), полноценный напиток. Рассказываем, зачем нужен такой микс, и вкусно ли это.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем:

🔸Зачем добавлять апельсиновый сок в соевый соус
🔸Рецепт маринада с соком и соевым соусом

советы #лайфхаки #апельсиновыйсок

🍗Нежное диетическое куриное филе — весьма популярный продукт, что вовсе не удивительно. Разделывать не надо, отходов ноль, жарится-варится быстро. Но иногда просто диву даешься, когда деликатную курятину превращают в жесткую подошву! Вот мы и решили разобрать самые частые ошибки, чтобы блюда из грудки всегда получались вкусными и сочными.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Ошибка номер 1. Покупать куриное филе, а не цельные грудки на кости с кожей
🔸Ошибка номер 2. Готовить замороженное куриное филе
🔸Ошибка номер 3. Мыть куриное филе перед жаркой, запеканием или варкой
🔸Ошибка номер 4. Пренебрегать предварительной подготовкой куриного филе к жарке или запеканию
🔸Ошибка номер 5. Неправильно выстроенный процесс термической обработки
🔸Ошибка номер 6. Жарить/запекать/варить долго
🔸Ошибка номер 7. Неправильно подавать куриное филе на стол

#рецепт #какприготовить #куриноефиле #советы #лайфхаки

🥚День ото дня мы готовим завтрак и совершаем ошибки при жарке яичницы. Скажете: только не я! А давайте проверим. Я перечислю возможные, а вы честно признаетесь, какие замечаете за собой. А может, захотите что-то изменить или о чем-то не знали, не задумывались. Вы ведь всегда хотите на завтрак идеальную яичницу? Тогда вам точно поможет эта статья.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Начнем с самых первых шагов
🔸Яйца моете перед готовкой?
🔸Кстати, вы разбиваете яйцо сразу на сковороду?
🔸Не всегда получается разбить в сковороду яйцо так, чтобы желток остался целым.
🔸Выбор масла, на котором готовится яичница, сильно влияет на ее вкус.
🔸Ошибка, которую допускают многие, — класть любой жир на горячую сковороду.
🔸Сковорода. Яичницу можно пожарить абсолютно на любой сковороде, главное — правильно ее нагреть.

#полезныесоветы #лайфхаки #советы #яичница #завтрак

🍛Что нужно сделать, чтобы не проводить все выходные у плиты, а заниматься более приятными делами? Рассказываем в нашем материале! Возможно, поначалу эти советы не избавят вас полностью от готовки, но сократить время, проведенное на кухне, точно получится.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

Покупайте с запасом
🔸Готовьте и замораживайте несколько порций
🔸Покупайте то, что быстро превращается в готовое блюдо
🔸Замораживайте заготовки для будущих блюд
🔸Берите от гаджетов всё
🔸Выбирайте закуски, которые не нужно готовить
🔸Пеките в два раза больше
🔸Используйте принцип «Конструктора»
🔸Приготовьте завтрак…ночью

#полезныесоветы #рецепт #лайфхаки

😖Узбекские лимоны: чем хороши и как их готовить

Многие из тех, кто попробовал узбекские лимоны, буквально «подсаживаются» на них. Вкус этих плодов очень деликатный, с легкой кислинкой, аромат — потрясающий, кожура — тоненькая и гладкая.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи

✔️История узбекского лимона
✔️Как можно использовать узбекские лимоны
✔️Рецепты с узбекскими лимонами:
✔️Печеная морковь с цитрусовыми и виноградом
✔️Запеченная курица с айвой и лимоном
Масло с сухофруктами в роме
✔️Шоколадные «чашечки» с лимонным муссом
✔️Лимонное пирожное

#рецепт #лимон #советы #лайфхаки

🌿1 марта не только первый день весны, но и День иммунитета. Вместе с диетологом Анной Пяльцевой мы собрали 10 продуктов, которые обязательно стоит включить в рацион, чтобы сезонные заболевания обходили вас стороной.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О каких продуктах расскажем:

🔸Яблоки
🔸Кабачки
🔸Шпинат
🔸Чай
🔸Мед
🔸Имбирь
🔸Гранатовый сок
🔸Морская капуста
🔸Морс из клюквы
🔸Чеснок

#полезныесоветы #здоровье #советы #лайфхаки

🍝Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны или, как мы сейчас часто говорим, пасту? Закидываешь макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, засекаешь время, как указано на упаковке, потом сливаешь воду и перекладываешь в соус. Но есть еще более простой способ — макароны в сковороде!

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Макароны в сковороде. А что со вкусом?
🔸Макароны в сковороде. Самые популярные варианты приготовления
🔸Макароны в сковороде с беконом, грибами и зеленым горошком
🔸Макароны в сковороде с креветками и шпинатом в сливочном соусе
🔸Общие рекомендации по приготовлению макарон в сковороде

#рецепт #паста #вторыеблюда #советы #лайфхаки

🥩Вкусный запах жареного мяса манит нас с самых древних времен, как только мы научились обращаться с огнем. Он означает, что сегодня мы будем сыты и веселы. А завтра будет новый день, и мы отловим нового мамонта.

Конечно, со временем выделилась группа людей, не желающих есть другое живое, и в наши дни она имеет удивительную структуру! Но все же мясоедов осталось еще очень много. И совсем не все знают, как пожарить стейк дома.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Куда идти за стейком?
🔸Как выбрать стейк?
🔸Почему некоторые стейки стоят так дорого?
🔸Можно ли покупать стейки заранее и как их хранить?
🔸Нужно ли мариновать стейки, и если да, то как?
🔸Как лучше жарить стейки?
🔸Какие бывают степени прожарки стейка?
🔸Как сервировать стейки?

#рецепт #вторыеблюда #стейк #советы #лайфхаки

🥧А вы знаете, что такое «киш»? Скорее всего, да, ведь в наше время такие пироги нередко продаются в пекарнях и кафе. Если же вы еще не знакомы с кишем, мы готовы исправить это досадное недоразумение прямо сейчас.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Как появился киш: исторический экскурс
🔸Чем отличается киш от других открытых пирогов
🔸Киш и его разновидности
🔸Рецепты кишей:
🔸Классический киш лорен
🔸Киш с тыквой, курицей и дор-блю
🔸Киш с ветчиной и кабачком
🔸Киш с брокколи
🔸Киш с курицей

#рецепт #киш #выпечка #советы #лайфхаки #закуска

#гастрономвлицах

⭐️Продолжаем знакомиться!

Gastronom.ru - это не просто сборник рецептов и статей. Это люди, которые многие годы делятся своим опытом и знаниями с нашей аудиторией. Мы хотим познакомиться с вами поближе и представить авторов публикаций.

🔸Ольга Сюткина
Является лауреатом премий «Gourmand World Cookbook Awards 2014» во множестве номинаций, автор программы «Закрома» на канале «Кухня ТВ». Член комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии. С 2013 года Ольга Сюткина радует наших читателей интересными и полезными материалами.

➡️Подробнее об Ольге ЗДЕСЬ

Интересные материалы Ольги:

➡️Пончик или пышка? Есть ли между ними разница: ЧИТАТЬ

➡️Салаты без мяса: 5 фаворитов: ЧИТАТЬ

➡️Как посолить рыбу: ЧИТАТЬ

➡️Пирожное «Картошка»: путь культового десерта: ЧИТАТЬ

➡️Московская плюшка с сахаром по ГОСТу: ЧИТАТЬ

#рецепт #советы #лайфхаки

🍤Готовим креветки

Рассказываем, как различать, выбирать, варить и жарить креветки. И на что пустить их остатки.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔹Замороженные креветки: варёные или свежие?
🔹Какие бывают креветки
🔹Как читать упаковку с креветками
🔹Как размораживать креветки
🔹Как варить креветки

#какприготовить #креветки #закуска #морепродукты #лайфхаки