🎨10 самых интересных картин о еде: Кустодиев, Петров-Водкин, Веласкес и другие великие художники

Еда на картине — не просто натюрморт. Селедка и черный хлеб — портрет эпохи, а купчиха за чаем — уклад ушедшей жизни. Рассказываем о 10 самых интересных картинах из российских музеев, посвященных гастрономии.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸Борис Кустодиев «Купчиха за чаем», 1918
🔸Зинаида Серебрякова «За завтраком», 1914
🔸Диего Веласкес «Обед», 1617
🔸Клод Моне «Завтрак на траве», 1866
🔸Кузьма Петров-Водкин «Утренний натюрморт», 1918
🔸Ян ван ден Хекке «Роскошный натюрморт», XVII век
🔸Владимир Маковский «Варят варенье», 1876
🔸Петр Кончаловский «Алексей Толстой у меня в гостях», 1941
🔸Нико Пиросмани «Семейная компания», 1906
🔸Илья Машков «Натюрморт с ананасом», 1908

#новости #советы #подборка #факты #картины #искусство

🍹6 февраля в России отмечают День бармена. Поздравляем всех причастных с профессиональным праздником и рассказываем, где можно отметить этот праздник (или любой другой).

➡️ЧИТАТЬ ПОДОБНЕЕ ЗДЕСЬ

О чем расскажем в этой статье:
🔸Когда появилась профессия бармена
🔸Лучшие бары Москвы
🔸Лучшие бары Санкт-Петербурга
🔸Лучшие бары Новосибирска
🔸Лучшие бары Казани
🔸Лучшие бары Нижнего Новгорода

#советы #лайфхаки #рестораны #бары #подборка #факты

🍩Домашние пончики — попытка повторить «те самые» пончики, которые помним с детства. Румяные, пышные, горячие, пачкающие пальцы сахарной пудрой — как они были вкусны! Или это только ностальгия… Ради домашних пончиков мы закопались в кулинарных книгах, перерыли нашу коллекцию рецептов и испекли не один килограмм любимой выпечки. Надеемся, что всё не зря. Представляем вам самые разные домашние пончики, в том числе и пышки.

➡️Все рецепты ЗДЕСЬ

Содержание:
🔸Прототипы домашних пончиков: сладкая история
🔸Как в пончике появилась дырка
🔸А что с «нашими» пончиками, какими они были в XIX и XX вв.
🔸Домашние пончики из картофеля
🔸Домашние пончики из картофеля с томатным соусом
🔸Пончики из дрожжевого теста с орехово-лимонной начинкой
🔸Рецепты домашних пончиков из коллекции gastronom.ru

#рецепт #выпечка #десерт #пончик #советы #лайфхаки #факты

🧀Скир — молочный продукт зарубежного происхождения, похожий одновременно на творог и йогурт. Он делается из исландской закваски и продается (даже сейчас) в российских магазинах. Разбираемся, что это такое, стоит ли попробовать скир и как его правильно есть.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем мы расскажем:
🔸Что такое скир
🔸Как правильно есть скир

Скир — это традиционный исландский кисломолочный продукт, похожий одновременно на йогурт и творог. Скир издревле готовили и ели на территории современной Исландии.

#полезныеподукты #продукты #сыр #скир #факты

🍛Тартар — священное чудовище современной кухни. Почему священное? Потому что наличие в меню тартара (а лучше нескольких) говорит об определенном классе ресторана. Почему чудовище? Потому что, заказывая тартар, некоторые особо впечатлительные гости до сих пор не до конца понимают, что им сейчас принесут. А готовить дома тартар и вовсе боятся, потому как сырое мясо есть опасно. Как известно, лучшее лекарство от страха — информированность.

Что же такое тартар? Обязательно ли он должен быть сырым? И при чем здесь одноименный соус? Разбираемся в подробностях.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание:

🔸Что такое стейк тартар
🔸Тартар придумали татары?
🔸Еще и соус
🔸Мясо или соус?
🔸Как готовят тартар сейчас
🔸Почему тартар — это закуска?
🔸Опасно ли есть сырое мясо?
🔸Чем отличается тартар от карпаччо и других «сырых» блюд

#советы #лайфхаки #закуска #продукты #тартар #факты

❓Чем полезно мясо марала и как его правильно готовить — рассказывает шеф-повар

Мясо марала — это достаточно редкий и ценный продукт, его непросто купить и достаточно легко испортить. Спросили у Николая Боброва, бренд-шефа красноярского ресторана Tunguska, почему стоит попробовать мясо марала и как его правильно готовить.

➡️ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

#советы #мясомарала #факты

🍬Советские конфеты — одно из лучших детских впечатлений для многих россиян. Легендарный советский пломбир, о котором принято сегодня ностальгировать, прямо скажем, был знаком далеко не всем. Возгласы «А какой хлеб был при СССР!» тоже вызывают очень разные реакции. А вот добрые воспоминания о конфетах, похоже, объединяют всех нас. Вернемся и мы на несколько минут в этот сладкий мир детства и юности.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:

🔸«Раковые шейки» и «Гусиные лапки»
🔸«Мишка косолапый» и «Красная шапочка»
🔸«Мишка на Севере» и «Белочка»
🔸Птичье молоко
🔸Леденцы, монпансье и ландрин
🔸Зефир в шоколаде
🔸«Гулливер» и шоколадные батончики
🔸«Кара-кум»

#истории #интересныефакты #факты #десерт #конфеты #ссср

👩‍⚖️Женщины в истории еды

Вспоминаем знаменитых женщин, в жизни которых еда сыграла важную роль.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О ком прочитаете в этой статье:
🔸Маркиза де Помпадур
🔸Екатерина Великая
🔸Эжени Бразье
🔸Агата Кристи
🔸Джулия Чайлд
🔸Екатерина Авдеева
🔸Софи Лорен

#история #8марта #женщины #женскийдень #факты

🎂Советские торты

Неслучайно сегодня так много людей искренне ностальгируют по тем временам.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸«Наполеон»: от пирожного к торту
🔸Медовик: домашний любимец
🔸«Прага»: самый политический торт
🔸«Киевский»: от отличного к привычному
🔸«Полёт»: воздушно-ореховые облака
🔸«Птичье молоко»: торт со свидетельством о рождении

#выпечка #оеде #факты #торт #десерт

#какгастроном

📌Как не запутаться с датами на упаковке

На что обратить внимание, чтобы не купить в магазине просроченный или некондиционный товар - эксперты Роспотребнадзора дают четкие рекомендации.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Употребление свежих и качественных продуктов – важный залог здорового питания. Дата изготовления, срок годности – выясняем, что еще важно для того, чтобы не купить в магазине негодный товар, и чем отличаются срок хранения и срок реализации.

#советы #факты #здоровье #лайфхак

🍲О рамене

Разбираемся, чем рамен отличается от простого доширака, что его роднит с лагманом, и предлагаем несколько рецептов, которые легко повторить дома.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔹Что такое рамен
🔹Рамен и лагман — родственники?
🔹Разновидности рамена
🔹Чем рамен отличается от лапши быстрого приготовления
🔹Рамен с говядиной
🔹Рамен с пряной свининой

#фактыоеде #факты #еда #рамен #суп #вторыеблюда

🫕Суп в стаканчиках

Стрит-фуд — это удобно и практично. Всегда можно быстро перекусить, гуляя по городским улицам. Такая еда студентов, туристов и тех, кто просто проголодался, быстро насыщает и стоит недорого.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

В Минске придумали необычный формат уличной еды. Такую же подачу используют в Санкт-Петербурге, Москве и Казани. Крем-супы наливают прямо в съедобные стаканчики.

#фактыоеде #факты #еда #суп #супвстаканчиках

📌О творожном сыре

Когда рецепты с использованием творожного сыра только появились в русскоязычном интернете, название этого нового для нас ингредиента не перевели, а оставили как в английском языке — крем-чиз. А потом перевели, не вдаваясь особо в состав и способ производства. Так в наш обиход вошло понятие «сливочный сыр».

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸В чем разница между творожным и сливочным сыром
🔸Какой творожный сыр лучше для торта
🔸Какой сыр подойдет для крема для выравнивания торта

#фактыоеде #факты #кремчиз #творожныйсыр #сливочныйсыр

🍲Продукты мая

В последнем месяце весны становится по-настоящему тепло. Природа радует солнечными днями и изобилием появившихся продуктов. Рассказываем, чем можно полакомиться в мае.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Салат-латук
🔸Молодая крапива
🔸Сморчки
🔸Щука
🔸Окунь

#фактыоеде #факты #май #продукты #салат #крапива #окунь

🧆Это маш

Бобовая культура, популярная в среднеазиатской и индийской кухне. Давайте выбирать и готовить маш вместе. У вас все получится и вы, наверняка, полюбите его.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Что такое маш
🔸Как подготовить маш к приготовлению
🔸Как готовят блюда из маша в Центральной Азии
🔸Какие специи и приправы добавляют в блюда из маша
🔸Что можно приготовить из маша
🔸Пророщенный маш
🔸Применение маша в индийской кухне

#фактыоеде #факты #еда #маш #азиатскаякухня