🤩Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно

Не секрет, что покупные пельмени – не всегда эталон вкуса. Но даже качественные готовые пельмени иногда надоедают. Какой выход? Простой – есть их жареными! Как пожарить пельмени? Рассказываем так, чтобы всё получилось – было вкусно и не обидно за потраченное время.

➡️Статью полностью можно прочитать ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Какими должны быть идеальные покупные пельмени, чтобы их было просто жарить и вкусно есть
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду с крышкой и сырые пельмени
🔸Как пожарить пельмени, используем сковороду и уже варёные пельмени
🔸Как пожарить варёные пельмени а-ля натюрель
🔸Как пожарить варёные пельмени с добавками

#пельмени #второеблюдо #лайфхаки #советы

🥟Тесто для пельменей, все секреты приготовления идеального теста дома

Тесто для пельменей – актуальная тема, хотя традиция лепить пельмени всей семьей отходит все дальше и дальше. На замену приходят изделия далеко не «ручной» лепки. Конечно, и среди магазинного ассортимента много достойных пельменей, но стоят они достаточно дорого. Что же делать? Взяться, наконец, за дело и научиться готовить пельмени самим. Сложно? Мы подскажем, как приготовить правильное тесто для самых идеальных пельменей.

➡️Все советы и рецепт: ЧИТАТЬ

Что прочесть в статье:
🔸Можно ли заменить пшеничную муку на гречневую, кукурузную или пшеничную цельнозерновую в тесте для пельменей?
🔸Что происходит с мукой, когда мы замешиваем тесто для пельменей?
🔸Есть ли секрет, как приготовить идеальное тесто для пельменей?
🔸Мука бывает разной влажности, как это учесть при готовке теста для пельменей?
🔸А что с солью, какую роль она играет в тесте для пельменей?
🔸Тесто для пельменей, сколько нужно воды, молока, яиц
🔸Тесто для пельменей на воде с яйцом
🔸Как правильно замешивать тесто для пельменей
🔸3 суперрецепта теста для пельменей от Ольги Сюткиной
🔸Заварное тесто для пельменей на кипятке
🔸Тесто для пельменей на молоке
🔸Тесто для пельменей на кефире
🔸Приготовление теста для пельменей в хлебопечке

#рецепт #вторыеблюда #пельмени #советы #лайфхаки

🥟Пельмени и равиоли: в чем разница?

Сама идея заворачивать начинку в тесто пришла в голову разным народам. Можно вспомнить десяток вариаций на эту вечную тему — от узбекской чучвары до китайских димсамов, но почему-то чаще всего параллель проводят между русскими пельменями и итальянскими равиоли. Так они правда близнецы-братья? Или разница есть? Отвечает шеф-повар ресторана Drink&Dinners Евгений Михайлов.

➡️Читайте ЗДЕСЬ

Что прочесть в статье:
🔸Роль в меню
🔸Тесто
🔸Начинка
🔸Технология приготовления
🔸Подача

советы #лайфхаки #пельмени #равиоли

🥟У всех бывают такие вечера, когда не хочется ничего готовить. Вы просто достаете пельмени из морозилки, варите их и подаете со сметаной или без. Но есть ли способы сделать обычные пельмени более изысканным блюдом? Делимся 10 советами, как придать им шарма.

➡️ВСЕ СОВЕТЫ

Содержание материала:

🔸Добавьте соус бешамель или песто
🔸Добавьте соус карбонара
🔸Добавьте яйца пашот
🔸Добавьте панировочные сухари или дрожжи
🔸Добавьте мисо- или карри-пасту
🔸Добавьте каперсы или соленые огурцы
🔸Полейте сладким или острым бальзамическим соусом
🔸Добавьте пельмени в суп
🔸Добавьте орехи или ореховую пасту
🔸Пожарьте пельмени

#рецепт #советы #пельмени

🥟Моя бабушка, отрезая ломоть хлеба, всегда приговаривала: большому куску рот радуется. Так вот к пельменям эта поговорка абсолютно не подходит. Пельмешек должен быть маленький, аккуратный, на один укус. А как по-другому? Иначе при откусывании вытечет бульон. А ведь это главное в сочных, правильных пельменях. В оболочке из теста вместе с мясными шариками должен сохраниться вкусный бульон.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Классический фарш для маленького пельменя
🔸Тесто для пельменей
🔸Раскатка теста для маленьких пельменей 2 способа
🔸Как отваривать маленькие пельмени

#рецепт #вторыеблюда #советы #лайфхаки #пельмени

🥟В феврале во всем мире отмечается Всемирный день тортеллини. Чем эти маленькие итальянские пельмешки отличаются от привычных русских пельменей, объясняет шеф-повар ресторанов Onest и «Аист» Мирко Дзаго. А заодно шеф делится проверенными рецептами этого популярного итальянского блюда.

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

Содержание статьи:
🔸Немного истории
🔸Тесто для тортеллини
🔸Начинки для тортеллини
🔸Тортеллини с сыром
🔸Тортеллини с мясом и птицей

#рецепт #пельмени #тортеллини #вторыеблюда

🥟Пельмени, дамплинги, хинкали...

Какие же бывают пельмени и чем они отличаются друг от друга?

➡️Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:

🔸Где и когда появились пельмени
🔸Сколько же у пельменей братьев?
🔸Немного про тесто
🔸О начинке
🔸Рецепты из разных стран

#какприготовить #пельмени #дамплинги #вторыеблюда #рецепт