⚡️ С 3 по 5 апреля 2024 в Красной поляне состоится главная независимая конференция для мясопереработчиков «ПИЩЁВКА3D: ВМЯСО».
На мероприятии поделятся своим опытом собственники и гендиректора предприятий мясопереработки, главные эксперты отрасли и самые яркие приглашенные гости.
Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения клиентов ИнтерКонсалт & Грэйт, выступит совместно с Екатериной Щуриной, главным ветеринарным врачом Чернышихинского мясокомбината, с темой «Путь от бумаг к автоматизации».
В рамках доклада Татьяна Демичева расскажет:
〰️ Что такое аудит и как это работает?
〰️ Какие бывают аудиты?
〰️ Проблемы, связанные с аудитами.
〰️ Что необходимо для системы аудитов в компании?
〰️ Почему система аудитов «хромает»?
#НовостиКомпаний
На мероприятии поделятся своим опытом собственники и гендиректора предприятий мясопереработки, главные эксперты отрасли и самые яркие приглашенные гости.
Татьяна Демичева, руководитель отдела сопровождения клиентов ИнтерКонсалт & Грэйт, выступит совместно с Екатериной Щуриной, главным ветеринарным врачом Чернышихинского мясокомбината, с темой «Путь от бумаг к автоматизации».
В рамках доклада Татьяна Демичева расскажет:
〰️ Что такое аудит и как это работает?
〰️ Какие бывают аудиты?
〰️ Проблемы, связанные с аудитами.
〰️ Что необходимо для системы аудитов в компании?
〰️ Почему система аудитов «хромает»?
#НовостиКомпаний
Опубликовано исследование по оценке влияния предварительной выпечки и хранения на качество пшеничного, цельнозернового и цельноржаного хлеба.
Технология предварительной выпечки повышает эффективность производства хлеба, но процент варьируется в зависимости от типа продукта и рынков сбыта, что приводит к существенным различиям в качественных характеристиках готового продукта.
#СтатистикаИисследования
Технология предварительной выпечки повышает эффективность производства хлеба, но процент варьируется в зависимости от типа продукта и рынков сбыта, что приводит к существенным различиям в качественных характеристиках готового продукта.
#СтатистикаИисследования
Роспотребнадзор сообщает, что продукция с ферментами красных дрожжей из Японии не имеет сертификата соответствия для распространения на территории России.
С учетом возможности распространения БАДов через интернет-магазины потребителям необходимо проверять наличие свидетельства о госрегистрации продукции, которое подтверждает ее безопасность.
#СтатистикаИисследования
С учетом возможности распространения БАДов через интернет-магазины потребителям необходимо проверять наличие свидетельства о госрегистрации продукции, которое подтверждает ее безопасность.
#СтатистикаИисследования
Мы продолжаем публикацию цикла статей на тему «Снеки». Данная статья посвящена применению альтернативного метода экструзии для создания снеков на основе нетрадиционного сырья.
Андские корнеплоды (арракача, ачира, таро, батат, ока и машуа) содержат большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и фруктоолигосахаридов, в связи с чем могут участвовать в производстве полезных снеков второго поколения (2G).
Читать статью
#СтатистикаИисследования
Андские корнеплоды (арракача, ачира, таро, батат, ока и машуа) содержат большое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и фруктоолигосахаридов, в связи с чем могут участвовать в производстве полезных снеков второго поколения (2G).
Читать статью
#СтатистикаИисследования
С 2014 года и до настоящего времени стратегия импортозамещения стала ключевым приоритетом в экономической политике Российской Федерации.
В статье рассмотрели динамику производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: молоко и молочные продукты, 2014–2023 гг.
#СтатистикаИисследования
В статье рассмотрели динамику производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: молоко и молочные продукты, 2014–2023 гг.
#СтатистикаИисследования
В России появился национальный стандарт «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации Халяль» (ГОСТ Р 70402-2024), который начнет действовать с 1 сентября этого года.
Стандарт учитывает стандарты Халяль Организации по стандартизации Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива и Института стандартизации и метрологии исламских государств Организации исламского сотрудничества.
#Законодательство
Стандарт учитывает стандарты Халяль Организации по стандартизации Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива и Института стандартизации и метрологии исламских государств Организации исламского сотрудничества.
#Законодательство
Министерство транспорта России готовит проект об эксперименте по переходу на электронный документооборот в грузоперевозках.
Цели эксперимента включают внедрение электронного документооборота, согласование состава сведений о грузоперевозках и апробацию технологии выдачи разрешительных документов.
#Законодательство
Цели эксперимента включают внедрение электронного документооборота, согласование состава сведений о грузоперевозках и апробацию технологии выдачи разрешительных документов.
#Законодательство
Мы завершаем публикацию цикла статей на тему «Снеки». Данная статья посвящена изменению потребительского поведения и новому взгляду на разнообразный мир снековой продукции.
Снеки стали неотъемлемой частью современной культуры питания, удовлетворяя потребности мгновенного перекуса без усилий. Эта разновидность перекусов включает в себя широкий спектр продуктов, начиная от классических чипсов и орехов и заканчивая инновационными гурманскими вкусами.
Читать статью
#СтатистикаИисследования
Снеки стали неотъемлемой частью современной культуры питания, удовлетворяя потребности мгновенного перекуса без усилий. Эта разновидность перекусов включает в себя широкий спектр продуктов, начиная от классических чипсов и орехов и заканчивая инновационными гурманскими вкусами.
Читать статью
#СтатистикаИисследования
Политика по импортозамещению с 2014 года и по настоящее время – приоритетное направление в экономической политике Российской Федерации.
В статье рассмотрели динамику объёма производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: овощи и фрукты, 2017–2023 гг.
#СтатистикаИисследования
В статье рассмотрели динамику объёма производства импортозамещающих пищевых продуктов в РФ: овощи и фрукты, 2017–2023 гг.
#СтатистикаИисследования
10 апреля 2024 года открывается прием заявок на участие в ежегодном Всероссийском конкурсе «Экспортер года» для малых, средних, крупных компаний и индивидуальных предпринимателей.
Конкурс охватывает различные секторы экономики и проводится в 20 номинациях. Номинации охватывают экспорт несырьевых неэнергетических товаров, работ, услуг и результатов интеллектуальной деятельности.
#НовостиКомпаний
Конкурс охватывает различные секторы экономики и проводится в 20 номинациях. Номинации охватывают экспорт несырьевых неэнергетических товаров, работ, услуг и результатов интеллектуальной деятельности.
#НовостиКомпаний
С 25 декабря 2023 года по 31 августа 2024 года проводится эксперимент по маркировке кормов, упакованных в потребительскую тару.
Устанавливаются сроки разработки требований к информационной системе и обеспечению защиты информации в единой информационной системе. Министерство промышленности и торговли РФ должно разработать методические рекомендации по проведению эксперимента и план-график проведения эксперимента.
#Законодательство
Устанавливаются сроки разработки требований к информационной системе и обеспечению защиты информации в единой информационной системе. Министерство промышленности и торговли РФ должно разработать методические рекомендации по проведению эксперимента и план-график проведения эксперимента.
#Законодательство
Предприятия пищевой промышленности и общепита обязаны внедрять и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Нарушение этого требования может привести к штрафным санкциям для работников, должностных лиц и руководителей предприятия.
В статье рассказали о том, какие последствия возникнут при отсутствии внедренной системы ХАССП и какие санкции могут быть применены к предпринимателям.
#МеждународныеСтандарты
В статье рассказали о том, какие последствия возникнут при отсутствии внедренной системы ХАССП и какие санкции могут быть применены к предпринимателям.
#МеждународныеСтандарты
Минсельхоз РФ разработал дополнения в список заразных заболеваний животных в приграничных государствах. Автомобили, прибывающие в Россию из приграничных стран, будут подвергаться дезинфекционной обработке.
Дезинфекция будет осуществляться в пунктах пропуска через границу РФ при получении информации о заражениях на территориях соседних государств.
#Законодательство
Дезинфекция будет осуществляться в пунктах пропуска через границу РФ при получении информации о заражениях на территориях соседних государств.
#Законодательство
Одним из самых популярных в России стандартов на системы менеджмента безопасности пищевых продуктов является международный стандарт ISO 22000. Стандарт имеет несколько изданий, включая первую публикацию в 2005 году и вторую версию в 2018 году.
В феврале 2024 года были опубликованы изменения ко второй версии стандарта ISO 22000:2018 в части действий по борьбе с изменением климата. Третья версия стандарта ISO 22000 находится в стадии разработки.
#МеждународныеСтандарты
В феврале 2024 года были опубликованы изменения ко второй версии стандарта ISO 22000:2018 в части действий по борьбе с изменением климата. Третья версия стандарта ISO 22000 находится в стадии разработки.
#МеждународныеСтандарты
Россельхознадзор выявил несоответствия в продукции двух российских предприятий, поставляемой в социально значимые учреждения. Обнаружена подмена сырья, в составе продуктов выявлены ингредиенты, не заявленные на этикетке.
Установленные факты нарушения выявлены у ООО «МПК Потанино» и АО «Орелпродукт». В составе говяжьих консервов обнаружены субпродукты, растительная добавка и превышение массовой доли жира.
#СтатистикаИисследования
Установленные факты нарушения выявлены у ООО «МПК Потанино» и АО «Орелпродукт». В составе говяжьих консервов обнаружены субпродукты, растительная добавка и превышение массовой доли жира.
#СтатистикаИисследования
Планируется внести изменения в техрегламент "О безопасности алкогольной продукции".
Ключевые изменения касаются маркировки алкоголя и оценки его соответствия. Скорректирован ряд категорий этилового спирта, спиртных напитков и слабоалкогольных напитков брожения.
#Законодательство
Ключевые изменения касаются маркировки алкоголя и оценки его соответствия. Скорректирован ряд категорий этилового спирта, спиртных напитков и слабоалкогольных напитков брожения.
#Законодательство
Правительство РФ внесло законопроект о внесении изменений в Налоговый кодекс РФ. Изменения касаются табачной и винной продукции.
В Налоговый кодекс внесены изменения для маркировки табачной и никотинсодержащей продукции. Добавлен новый термин "учетно-контрольная специальная марка" для маркировки табачной продукции.
Повышение акцизов на вино имеет две ключевые цели: увеличение доходов казны и защита отечественных виноделов от конкуренции. Российские производители, использующие отечественный виноград, получат право на вычет из суммы акциза.
#Законодательство
В Налоговый кодекс внесены изменения для маркировки табачной и никотинсодержащей продукции. Добавлен новый термин "учетно-контрольная специальная марка" для маркировки табачной продукции.
Повышение акцизов на вино имеет две ключевые цели: увеличение доходов казны и защита отечественных виноделов от конкуренции. Российские производители, использующие отечественный виноград, получат право на вычет из суммы акциза.
#Законодательство
Система добровольной сертификации продукции и услуг «Православный стандарт» функционирует с 2013 года. Основными факторами оценки продуктов питания являются их экологическая и безопасная пригодность.
Область применения системы сертификации «Православный стандарт» охватывает широкий спектр продукции и услуг. Продукты питания, соответствующие стандартам, отмечаются специальным логотипом.
#МеждународныеСтандарты
Область применения системы сертификации «Православный стандарт» охватывает широкий спектр продукции и услуг. Продукты питания, соответствующие стандартам, отмечаются специальным логотипом.
#МеждународныеСтандарты
С самого зарождения земледелия люди сталкивались с проблемой сохранения зерна от вредителей. Независимо от времени и места, урожай всегда был под угрозой со стороны грызунов и насекомых.
Защита зерна была и остается важным вопросом, который требует использования различных стратегий и методов. В статье рассмотрели историю защиты зерна от вредителей со времен Древнего Рима до настоящего времени.
Читать статью
#СтатистикаИисследования
Защита зерна была и остается важным вопросом, который требует использования различных стратегий и методов. В статье рассмотрели историю защиты зерна от вредителей со времен Древнего Рима до настоящего времени.
Читать статью
#СтатистикаИисследования