Салат из свежей капусты с яблоком 🍎

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 300 г
Морковь — 100 г
Яблоки — 150 г
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Паприка — 0.5 ч. л.
Столовый или яблочный уксус 9% — 3 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Брусника — для подачи

Приготовление:

1. Почистите капусту, морковь и яблоко. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь и яблоко натрите на крупной терке.
2. В глубокую миску выложите капусту, морковь и яблоки, тщательно перемешайте продукты.
3. В отдельной пиале смешайте кипяченую воду комнатной температуры с солью, сахаром, паприкой и уксусом. Размешайте, дайте постоять 5 минут, чтобы крупинки соли и сахара полностью растворились.
4. Залейте овощной салат заправкой, добавьте растительное масло и перемешайте.
Если капуста молодая, то мять ее не нужно, если плотная и твердая, то слегка посолите и подавите руками.
5. Подавайте к столу, уложив на середину салата несколько ягодок клюквы или брусники.

Приятного аппетита!

#просто #салаты #яблоко #капуста