9 ноября — фестиваль оливок в Испании 🌿
Этот праздник отмечают с 9 по 11 нобяря в "испанской столице оливок", городе Баэна.. В это время работы по сбору урожая уже завершены, и испанцы устраивают яркие пышные гуляния.
Как отмечают фестиваль оливок.
🔸 Гвоздь программы фестиваля — «Дорога тапас» (Ruta de la Tapa).
Это гастрономический тур по заведениям города с поеданием легендарных национальных закусок тапас из специального праздничного меню. Бары, рестораны и кафе борются за звание лучшего «оливкового» заведения.
🔸 Дегустации. Можно попробовать блюда андалузской кухни из оливок и маслин, различные сорта масла, разнообразные местные вина.
🔸 Ярмарка-аукцион, одна из наиболее масштабных в стране.
🔸 В дни праздника можно узнать об оливках всё: условия их выращивания, отжима, обработки, рецепты блюд с этим продуктом и пр.
🔸 Выставки, представления и концерты, танцевальные шоу, различные тематические конференции, кулинарные конкурсы, мастер-классы от известных шеф-поваров.
#интересно
Этот праздник отмечают с 9 по 11 нобяря в "испанской столице оливок", городе Баэна.. В это время работы по сбору урожая уже завершены, и испанцы устраивают яркие пышные гуляния.
Как отмечают фестиваль оливок.
🔸 Гвоздь программы фестиваля — «Дорога тапас» (Ruta de la Tapa).
Это гастрономический тур по заведениям города с поеданием легендарных национальных закусок тапас из специального праздничного меню. Бары, рестораны и кафе борются за звание лучшего «оливкового» заведения.
🔸 Дегустации. Можно попробовать блюда андалузской кухни из оливок и маслин, различные сорта масла, разнообразные местные вина.
🔸 Ярмарка-аукцион, одна из наиболее масштабных в стране.
🔸 В дни праздника можно узнать об оливках всё: условия их выращивания, отжима, обработки, рецепты блюд с этим продуктом и пр.
🔸 Выставки, представления и концерты, танцевальные шоу, различные тематические конференции, кулинарные конкурсы, мастер-классы от известных шеф-поваров.
#интересно
18 ноября ежегодно проходит Национальный день яблочного сидра в США и некоторых частях Канады. 🍎🍐
Сидр (фр. cidre) — слабоалкогольный напиток, который чаще всего готовят на основе яблочного сока, реже — грушевого или айвового. Сок бродит под действием дрожжей или сам по себе, а затем вызревает в дубовых бочках. Для производства сидра выведены специальные сорта яблок с высоким содержанием танина. Сидр обладает ярким фруктовым вкусом.
Мы расскажем, как приготовить безалкогольный вариант этого напитка.
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоки — 8 шт.
Корица — 4 палочки
Гвоздика — 1 шт.
Молотый имбирь — 1.5 ч. л.
Вода — 1 стакан (200 мл)
Приготовление:
1. Натрите цедру с апельсинов, нарежьте апельсин и лимон, выжмите яблочный сок.
2. В кастрюле соедините лимон, апельсин, цедру, корицу, гвоздику и имбирь. Влейте воду и яблочный сок.
3. Полученную смесь доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
4. Готовый сидр хорошо процедите.
Приятного аппетита!
#напитки #яблоки #интересно
Сидр (фр. cidre) — слабоалкогольный напиток, который чаще всего готовят на основе яблочного сока, реже — грушевого или айвового. Сок бродит под действием дрожжей или сам по себе, а затем вызревает в дубовых бочках. Для производства сидра выведены специальные сорта яблок с высоким содержанием танина. Сидр обладает ярким фруктовым вкусом.
Мы расскажем, как приготовить безалкогольный вариант этого напитка.
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоки — 8 шт.
Корица — 4 палочки
Гвоздика — 1 шт.
Молотый имбирь — 1.5 ч. л.
Вода — 1 стакан (200 мл)
Приготовление:
1. Натрите цедру с апельсинов, нарежьте апельсин и лимон, выжмите яблочный сок.
2. В кастрюле соедините лимон, апельсин, цедру, корицу, гвоздику и имбирь. Влейте воду и яблочный сок.
3. Полученную смесь доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
4. Готовый сидр хорошо процедите.
Приятного аппетита!
#напитки #яблоки #интересно
21 ноября в США празднуют 🎊 день пряников. А мы подготовили простой домашний рецепт. 15 минут на кухне, 20 минут в духовке — и ароматная выпечка готова! 🤗
Пряники на сметане 🍪🍪🍪
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сода — 2 г
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — по вкусу
Сахарная пудра — 200 г
Ванилин — по вкусу
Лимонная кислота — по вкусу
Приготовление:
1. Взбейте до однородной массы 1 яйцо с сахаром.
2. Добавьте сметану, муку, соду, лимонную кислоту и немного подсолнечного масла.
3. Из получившегося теста сформируйте шар.
4. Разделите тесто на шесть равных частей. Выстелите противень бумагой для выпечки. Сверху выложите готовые шарики из теста.
5. Поставьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут. Сначала пряники будут очень мягкими, будто печенье. По мере остывания пряники будут твердеть.
6. По желанию можно сделать глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру, ванилин, немного лимонной кислоты и пару-тройку белков.
Приятного аппетита!
#интересно #выпечка #кчаю
Пряники на сметане 🍪🍪🍪
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г
Сода — 2 г
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — по вкусу
Сахарная пудра — 200 г
Ванилин — по вкусу
Лимонная кислота — по вкусу
Приготовление:
1. Взбейте до однородной массы 1 яйцо с сахаром.
2. Добавьте сметану, муку, соду, лимонную кислоту и немного подсолнечного масла.
3. Из получившегося теста сформируйте шар.
4. Разделите тесто на шесть равных частей. Выстелите противень бумагой для выпечки. Сверху выложите готовые шарики из теста.
5. Поставьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 15-20 минут. Сначала пряники будут очень мягкими, будто печенье. По мере остывания пряники будут твердеть.
6. По желанию можно сделать глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру, ванилин, немного лимонной кислоты и пару-тройку белков.
Приятного аппетита!
#интересно #выпечка #кчаю
В XVIII веке в Европе 🍅 помидор прозвали «ядовитым яблоком», потому что аристократы часто заболевали и умирали, съев их. Но никто не подозревал, что дело было в посуде. Высокая кислотность помидоров приводила к выщелачиванию оловянных тарелок, которыми пользовались богатые люди. Из-за этого они травились свинцом.
Только в XIX веке, когда стала популярна в Италии 🍕 пицца, отношение к помидорам поменялось в лучшую сторону.
#интересно
Только в XIX веке, когда стала популярна в Италии 🍕 пицца, отношение к помидорам поменялось в лучшую сторону.
#интересно
Кариесом от конфет нас пугали с самого детства, однако про печенье говорили меньше. Рассказываем, почему они наносят не меньше вреда. ❗️
Соленые крекеры — переработанный крахмал, который после употребления слипается на зубах. Большинство крекеров подвергаются высокой переработке и содержат ГМО. По мнению доктора Марка Бурхенна, это создает благоприятную атмосферу для кариеса. То же самое относится к крекерам в виде рыбки. 🥨🥨🥨
#интересно
Соленые крекеры — переработанный крахмал, который после употребления слипается на зубах. Большинство крекеров подвергаются высокой переработке и содержат ГМО. По мнению доктора Марка Бурхенна, это создает благоприятную атмосферу для кариеса. То же самое относится к крекерам в виде рыбки. 🥨🥨🥨
#интересно
Рассказываем, откуда берется японская приправа и чем она полезна. К сожалению, настоящий васаби можно попробовать только в Японии. 🍃
Васаби — приправа, которую получают из эвтремы японской. В Японии практически ни одно блюдо не обходится без этой пряности. Однако за пределами страны васаби стоит дорого, поэтому его заменяют смесью обыкновенного хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя — помните об этом, когда будете заказывать суши.
Польза настоящего васаби огромна. Приправа помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противовоспалительный эффект, укрепляет иммунную систему и предотвращает рост злокачественных образований. 💪🌱
#интересно
Васаби — приправа, которую получают из эвтремы японской. В Японии практически ни одно блюдо не обходится без этой пряности. Однако за пределами страны васаби стоит дорого, поэтому его заменяют смесью обыкновенного хрена, горчицы и зеленого пищевого красителя — помните об этом, когда будете заказывать суши.
Польза настоящего васаби огромна. Приправа помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, имеет противовоспалительный эффект, укрепляет иммунную систему и предотвращает рост злокачественных образований. 💪🌱
#интересно
Название одного из самых популярных во всем мире блюд сильно вводит в заблуждение, потому что ассоциируется с итальянской кухней. Однако он появился намного западнее Италии и не имеет ничего общего с древнеримским полководцем. 🥙
«Цезарь» не имеет никакого отношения к Гаю Юлию Цезарю. Блюдо названо в честь его создателя Цезаря Кардини — повара итальянского происхождения из города Тихуана, Мексика.
Согласно легенде, шеф Кардини принимал в своем ресторане гостей в честь Дня независимости США. У него закончилась еда, и он смешал ингредиенты, которые остались на кухне. Оригинальный рецепт включал в себя листья салата, вареные яйца и оливковое масло. Позднее в блюдо стали добавлять курицу, чтобы салат был сытнее. 🤗
#интересно
«Цезарь» не имеет никакого отношения к Гаю Юлию Цезарю. Блюдо названо в честь его создателя Цезаря Кардини — повара итальянского происхождения из города Тихуана, Мексика.
Согласно легенде, шеф Кардини принимал в своем ресторане гостей в честь Дня независимости США. У него закончилась еда, и он смешал ингредиенты, которые остались на кухне. Оригинальный рецепт включал в себя листья салата, вареные яйца и оливковое масло. Позднее в блюдо стали добавлять курицу, чтобы салат был сытнее. 🤗
#интересно
А вы знали, что раньше морковь всегда была фиолетовой? 🥕🥕🥕
Оранжевые плоды появились только в XVI веке — рассказываем, почему популярный овощ изменил цвет.
Морковь стала оранжевой только в конце XVI века, когда голландские производители вывели новой сорт из фиолетового овоща. Предполагается, что иногда встречались белые и желтые плоды, из которых и вывели новый оранжевый цвет. Возможная причина, зачем это сделали — дань уважения эмблеме Оранской династии и борьбе за независимость Нидерландов.
#интересно
Оранжевые плоды появились только в XVI веке — рассказываем, почему популярный овощ изменил цвет.
Морковь стала оранжевой только в конце XVI века, когда голландские производители вывели новой сорт из фиолетового овоща. Предполагается, что иногда встречались белые и желтые плоды, из которых и вывели новый оранжевый цвет. Возможная причина, зачем это сделали — дань уважения эмблеме Оранской династии и борьбе за независимость Нидерландов.
#интересно
Популярные продукты, которые ускоряют старение 🌱
✅ По мнению доктора биологических наук, заместителя директора по научной работе Института биологии развития им. Н. К. Кольцова РАН Алексея Куликова, на молодость негативно влияют быстрые углеводы, выпечка и жареная еда. Эти продукты могут спровоцировать набор лишнего веса, что, в свою очередь, ухудшает здоровье.
✅ Чтобы помочь организму сохранить молодость, специалист рекомендовал не забывать про физические нагрузки, а также включить в рацион продукты, замедляющие старение.
✅ К еде и напиткам с антивозрастным эффектом относятся те, что содержат белок, антиоксиданты, йод, пробиотики, а также различные витамины и микроэлементы, в том числе С, А, Е группы В, железо, магний и жирные кислоты.
В число антивозрастных продуктов относятся сливочное и растительное масла, зеленый чай, подсолнечные семечки, помидоры, молочные продукты, фрукты, включая киви и грушу.
А из чего состоит ваш рацион? 😊
#интересно #советы
✅ По мнению доктора биологических наук, заместителя директора по научной работе Института биологии развития им. Н. К. Кольцова РАН Алексея Куликова, на молодость негативно влияют быстрые углеводы, выпечка и жареная еда. Эти продукты могут спровоцировать набор лишнего веса, что, в свою очередь, ухудшает здоровье.
✅ Чтобы помочь организму сохранить молодость, специалист рекомендовал не забывать про физические нагрузки, а также включить в рацион продукты, замедляющие старение.
✅ К еде и напиткам с антивозрастным эффектом относятся те, что содержат белок, антиоксиданты, йод, пробиотики, а также различные витамины и микроэлементы, в том числе С, А, Е группы В, железо, магний и жирные кислоты.
В число антивозрастных продуктов относятся сливочное и растительное масла, зеленый чай, подсолнечные семечки, помидоры, молочные продукты, фрукты, включая киви и грушу.
А из чего состоит ваш рацион? 😊
#интересно #советы
А вы знаете, что такое «Корзина доброты»? 😊
Фонд продовольствия «Русь» и Х5 Group провели общегородской благотворительный марафон «Корзина доброты» в Белгороде. В этот день каждый посетитель белгородской «Пятёрочки» мог приобрести различные продукты с длительным сроком хранения и передать их на благотворительность. В итоге удалось собрать 5 тонн продовольствия.
#интересно
Фонд продовольствия «Русь» и Х5 Group провели общегородской благотворительный марафон «Корзина доброты» в Белгороде. В этот день каждый посетитель белгородской «Пятёрочки» мог приобрести различные продукты с длительным сроком хранения и передать их на благотворительность. В итоге удалось собрать 5 тонн продовольствия.
#интересно
В идеальную кухню приятно возвращаться вечером с работы. Это место, где собирается семья, куда приходят друзья и где должно быть уютно. Но как сделать так, чтобы уборка кухни не забирала лучшее время дня. Вот пять советов, которые помогли уже не одной хозяйке 😊
#советы #интересно
#советы #интересно
А вы знали, что самый дорогой фрукт — это не экзотическое растение, а обычная дыня? 🍈🍈🍈
Мускусная дыня «Юбари Кинг» — самый дорогой фрукт во всем мире. Плоды можно выращивать только в определенном регионе острова Хоккайдо (северная часть Японии), поэтому они высоко ценятся. Существуют и определенные требования к грунту — почва должна иметь высокое содержание вулканического пепла.
В 2017 году такую дыню продали более чем за 26 тысяч долларов. Мякоть «Юбари» сочная и нежная. Острый пряный вкус сменяется сладким арбузным, а послевкусие напоминает ананас.
#интересно #фрукты
Мускусная дыня «Юбари Кинг» — самый дорогой фрукт во всем мире. Плоды можно выращивать только в определенном регионе острова Хоккайдо (северная часть Японии), поэтому они высоко ценятся. Существуют и определенные требования к грунту — почва должна иметь высокое содержание вулканического пепла.
В 2017 году такую дыню продали более чем за 26 тысяч долларов. Мякоть «Юбари» сочная и нежная. Острый пряный вкус сменяется сладким арбузным, а послевкусие напоминает ананас.
#интересно #фрукты